Category: Pravilna ishrana

Posted on by

10 odličnih razloga da u ishranu ubacite cimet

Cimet je jedna od veoma ukusnih i zdravih stvari koju svi imamo u kuhinji. Ako želite da budete zdravi i osećate se bolje, pojedite svaki dan kašičicu cimeta.

Ovaj začin dobija se iz unutrašnje kore malog drveta iz porodice lovora i naziva se čudotvornim prirodnim liekom još od doba starih Egipćana.

Postoji nekoliko vrsta cimeta, a najlekovitiji je cejlonski (Cinnamomum verum). U našim prodavnicama najčešće se nalazi kineski cimet (Cinnamomum burmannii) koji nije toliko lekovit kao cejlonski.

Evo zašto je dobro jesti ga svaki dan:

1. Pun je antioksidanasa

Oni su neophodni našem telu u borbi protiv slobodnih radikala koji ga oštećuju. Antioksidansi usporavaju starenje i štite od mnogih bolesti.

2. Ima protivupalna svojstva

i pomaže u borbi protiv raznih infekcija. Takođe podstiče regeneraciju oštećenog tkiva.

3. Smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti

jer smanjuje nivo lošeg holesterola i triglicerida koji mogu oštetiti krvne sudove, a povećava nivo dobrog holesterola koji uništava onaj loš.

4. Reguliše metabolizam

tako što poboljšava osetljivost na hormon insulin koji je odgovoran za metabolizam ugljenih hidrata i masti u telu, kao i za transport šećera iz krvotoka u ćelije.

5. Snižava nivo šećera u krvi

jer jedan sastojak cimeta utiče na ćelije tako što oponaša insulin. To značajno poboljšava apsorpciju glukoze u ćelije, ali ima sporije dejstvo nego sam insulin.

6. Ima pozitivno dejstvo na neurodegenerativne bolesti

koje karakteriše progresivan gubitak strukture i funkcija ćelija u mozgu. Dva najčešća tipa ovakvih bolesti su Alchajmerova i Parkinsonova bolest.

7. Štiti od raka

, smanjuje razmnožavanje ćelija kancera tako što ometa rast krvnih sudova u tumorima, koji bez njih ne mogu da se šire normalnom brzinom, pokazalo je istraživanje na životinjama. Naučnici smatraju da cimet ima toksično dejstvo na ćelije raka i ubija ih.

8. Pomaže u borbi protiv bakterijskih i gljivičnih infekcija.

Za to je zaslužan cinamaldehid, glavni aktivni sastojak cimeta. Uspešno leči i infekcije respiratornog trakta prouzrokovane gljivicama.

9. Štiti od karijesa i smanjuje loš zadah

Upravo zahvaljujući antimikrobnom dejstvu uništava mikroorganizme i sprečava njihov rast, piše Authority Nutrition .

10. Pomaže u gubitku kilograma, a naročito je efikasan u kombinaciji s medom

Prokuvajte pola kašičice cimeta i kašičicu meda u malo vode ( oko 1,5 dcl). Pola te tečnosti popijte ujutro na prazan želudac, a pola pre spavanja. Ponavljajte postupak svaki dan.

Miris cimeta stimuliše i rad mozga pa nije loše držati ga na radnom stolu.

Izvor: novosti.rs

Posted on by

Ako budete ovako doručkovali, ne morate više ići u teretanu

U teretanu nam mnogi preporučuju da idemo kao i da pazimo šta jedemo. Doručak je najvažniji obrok tokom dana, zbog čega on mora biti hranjiv i obilan. S druge strane, podjednako je važan jer utiče na vašu liniju, pa vam zato savetujemo da ipak birate šta ćete jesti.

Obrok koji vam nudimo će vam rešiti probleme sa lenjim crevima, sagoreće masti i normalizovaće vam težinu. Posle mesec dana konzumiranja ovog koktela, lako ćete izgubiti do pet kilograma i masne naslage sa stomaka.

Sastojci:

300 ml kefira (ili nemasnog jogurta)
2 kašike ovsenih pahuljica
1 kašičica lanenog semena
1 kašičica kakao praha
5-7 mesnatih šljiva bez semena

Priprema:

Doručak se priprema noću za naredni dan. Prelijte šljive sa proključalom vodom (100 ml). Poklopite i ostavite da odstoje 5-10 minuta.

Za to vreme staviti u činiju ovsene pahuljice, laneno seme i kakao prah. Dodajte kefir i sve dobro promešajte.

Nabubrele šljive sitno iseckati (ili u blenderu napravite pire) i dodati prethodno pripremljenoj smesi. Dobro promešajte i ostavite u frižider. Izvadite iz frižidera ujutru i uživajte u zdravom i ukusnom doručku.

Rezultati su vidljivi posle dve nedelje.

Izvor: lepota i zdravlje

Posted on by

Šta doručkuju stanovnici „najzdravijih“ država na svetu?

Stanovnici „najzdravijih“ država na svetu u koje se ubrajaju Katar, Norveška, Japan, Island, Singupar… imaju zdrve navike, a evo šta jedu za doručak.

Otkrijte kako izgleda idealan doručak u najzdravijim državama na svetu:

Katar

Najčešći i najzdraviji doručak koji preferiraju stanovnici Katara su jaja. Balalet (Balaleet) i šakšouka (shakshouka) su dva tradicionalni emiratska doručka.

Balalet su slatki rezanaci i jaja sa šafranom, a šakšouka su jaja kuvana u paradajz sosu sa začinima. Ova jela obično se služe uz kuvani pasulj ili tradicionalnu tanku lepinju.

Norveška

Najčešći doručak Norvežana je takozvani otvoreni sendvič sa zdravim namazom od putera na koji stave paleg (palegg – reč koju norvežani koriste kao zajedničku imenicu za sve namirnice koje stave na sendvič) po sopstvenom izboru. To može biti skinke (norveška šunka), salama ili dimljeni losos. Takođe, pored sendviča, Norvežani često za doručak jedu kajganu sa belim ili braon sirom uz nekoliko kriški voća.

Švajcarska

Tipičan švajcarski doručak je musli. Popularnu mešavinu žitarica i voća često mešaju sa jogurtom ili sveže ceđenim sokom. U delu zemlje gde se Švajcarsci služe francuskim jezikom, vole da doručkuju i hleb i džem kao i kroasane, što možda nije najzdraviji izbor, ali je lepo da s vremena na vreme, kao što to rade oni, sebe obradujete slatkim doručkom.

Luksemburg

Luksemburški doručak ima dosta sličnosti sa nemačkim. Većina ljudi jede hleb i puter sa sirom ili džemom. Ovakve sendviče oni zovu šmiren (Schmieren). Deci za doručak kod kuće najčešće spremaju žitarice, dok za školsu užinu pakuju sendviče i voće.

Japan

Vitaminima bogati nato (natto – soja), sveže povrće, grilovana riba, pirinač i miso supa sa zelenim čajem su namirnice koje se najčešće nađu na jutarnjem meniju Japanaca. Međutim, zapadnjački način ishrane uticao je i na navike Japanaca, te ponekada, pogotovo i velikim gradovima, i oni doručkuju tost, jaja i kafu.

Izvor: nationalgeographic.rs

Posted on by

Ove namirnice možete da jedete iako im je istekao rok upotrebe

Svake godine bacamo tone hrane samo zato što na etiketi piše da je istekao rok upotrebe. Međutim, grešimo, tvrde stručnjaci otkrivajući koje namirnice je bezbedno jesti i kad rok prođe.

Čokolada

Na čokoladi kojoj prođe rok vremenom se mogu pojaviti bele tačkice, ali ne brinite, reč je o kristalizovanom šećeru. Omiljeni slatkiš slobodno pojedite, iako verovatno neće biti tako ukusan kao svež.

Čips

Takođe gubi svežinu, ali je bezbedan za grickanje i to zahvaljujući ogromnoj količni soli. Ipak, najbolje da ne čekate da prođe više od tri nedelje nakon isteka roka.

Sir

Jedino tvrdi sirevi, kao što su parmezan i čedar, mogu da se jedu nakon isteka roka, i to tri do šest nedelja. Ali, meke sireve, poput kamembera i kremastih namaza jedite u roku. Takođe, kad ih otvorite, konzumirajte ih u roku od nedelju dana.

Keks

Zahvaljujući konzervansima, keks je bezbedan i dva meseca nakon isteka roka. Ali gubi ukus. Hrskavost možete pokušati da povratite tako što ćete ga nakratko podgrejati u rerni.

Med i džem

Velika količina šećera čuva med i džem od propadanja, pa ih slobodno konzumirajte, čak i kada se u sredini zgusnu. Istekao rok upotrebe kod njih nije veliki problem.

Pasta

Njen rok je neograničen dok god je čuvate kako treba. Kad otvorite špagete ili makarone, ostatak smestite u posudu u koju ne ulazi vazduh kako biste sačuvali proizvod od vlage.

Izvor: novosti

Posted on by

Dijetalna hrana: Ovih 8 namirnica izbegavajte u širokom luku!

Dijetalna hrana je mnogima nepoznanica. Tačnije, šta je sve dijetalno? Delimo sa vama osam namirnica za koje se tvrdi da su zdrava hrana ali … da li su?

1. Energetske pločice

Ovaj tip “zdrave ishrane” se najčešće prodaje u teretanama i centrima za vežbanje, međutim, sastojci su takvi da često ima veoma mnogo šećera sa prikrivenim imenom. Radije za užinu pojedite jabuku ili šargarepu.

2. Voćni jogurt sa 0% ili 1% masti

Ovi jogurti su mamci za sve koji žele da smršaju, međutim, oni su prepuni šećera. Dobri su za osobe sa visokim holesterolom, ali su daleko od najzdravijih namirnica. Radije birajte grčki tip jogurta.

3. Smrznuti jogurt

Smrznuti jogurt je zaista slasna poslastica – ali je i dalje to, poslastica. Iako sadrži jogurt nema ništa manje kalorija nego bilo koji sladoled.

4. Smuti

Voće je veoma zdravo, to svi znamo, međutim, kada pomešate nekoliko vrsta voća u kojima ima voćnog šećera možete prekoračiti preporučenu dnevnu dozu i uneti šećera mnogo više nego što je zdravo.

5. Granule

Granule imaju veoma puno šećera i masti i, iako su ukusna namirnica koja deluje da je potpuno zdrava, nije baš tako. Zapravo, nemojte misliti da će kilogrami otići ukoliko ujutru jedete neki od kupovnih slatkih muslija.

6. Smrznuta zdrava hrana

Svi koji su često u žurbi kupuju hranu koju mogu ugrejati na brzinu u mikrotalasnih pećnici. Da bi imali privid da se hrane zdravo kupuju one koji na sebi imaju nalepnicu “niskokalorično” . Međutim – da li jer to zdrava hrana? Oni u sebi imaju mnogo aditiva, što složićete se, nije baš sjajno rešenje.

7. Sušeno voće

Ne svo, na sreću! Kajsija, šljiva, grožđe, urme i smokve su voće kojima se ne dodaje šećer pri sušenju. Mango i borovnice, s druge strane, ne bi trebalo da jedete u velikim količinama.

8. Veganski desert

Ova vrsta deserta ne sadrži u sebi životnjske proizvode, ali zato sadrži masti i ugljene hidrate. Takođe, često se u veganskim desertima nalazi kokosov šećer, koji je zdraviji od redovnog, ali ima isti efekat na krvni pritisak.

Šta bi trebalo jesti: sveže voće i povrće, kuvana jela i ukoliko baš kupite kupovno jelo, neka ono ima do 5 sastojaka. Vodite računa, ipak je zdravlje u pitanju.

Izvor: Novosti

Posted on by

Prolećni umor: Sok koji neutrališe posledice zime

Prolećni umor se često javlja zbog smanjenog unosa vitamina i slabe fizičke aktivnosti tokom zimskih meseci.

Ako ste i vi njegove žrtve, sok od pomorandža i lanenog ulja pomoći će vam da brzo vratite energiju. Jednostavni šećeri koje naglo unosimo u organizam konzumacijom slatkiša brzinsko su rešenje. Ipak, to je podizanje energije koje traje između 15 i 40 minuta.

Dugotrajniji rezultat pružiće vam upravo pomorandža u kombinaciji s lanenim uljem. Ova zdrava hrana  bogata je vitaminom C, kalcijumom i folnom kiselinom. Ulje je tu da uspori uzlazak voćnih šećera iz pomorandže u krvotok i tako osigurava ravnomerno stvaranje energije u trajanju od nekoliko sati.

To nije jedina prednost korišćenja ove zdrave namirnice. Takođe će vam pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i bolesti pluća. Medicinska istraživanja prokazala su da redovno korištenje lanenog ulja smanjuje povišeni krvni pritisak.

Nutricionisti preporučuju da se koristi kao dodatak ishrani, ali bez termičke obrade jer bi kuvanje na visokoj temperaturi uništilo zdrave masnoće u ulju. Stoga se ova zdrava hrana dodaje  u gotova jela, sosove, salate i supe.

Sok od pomorandže i lanenog ulja možete konzumirati svakodnevno, a njegova priprema je brza i jednostavna.

Prolećni umor nestaje iz ove sastojke:

  • 3 oljuštene pomorandže
  • 1 kašika lanenog ulja
  • 1 dcl hladne vode

Priprema:

Sve sastojke stavite u blender i dobro izmešajte. Ako nemate blender, ručno iscedite sok od pomorandže, u njega dodajte ulje i vodu pa dobro promešajte.

Unos ovog napitka poboljšava stanje organizma izazvanog dugom zimom, ali što je takođe veoma važno jeste i činjenica da je ukusan i zdrav.

Izvor: zadovoljna.hr / novosti

Posted on by

Zdrava hrana: OVE namirnice smanjuju želju za slatkišima!

Zdrava hrana, slatkiši… Šta izabrati? Zdrava hrana je nešto što će vam nutricionisti uvek preporučiti. Kad god odlučimo da smršamo, najteže nam je da se odreknemo slatkiša. A bez njih bi proces gubljenja suvišnih kilograma bio mnogo brži i efikasniji. Zato nutricionisti preporučuju da u svakodnevni jelovnik ubacite zdravu hranu koja će zadovoljiti potrebu za slatkim, a pritom su zdrave.

Paradajz

Sadrži visok nivo triptofana, materije koju telo pretvara u serotonin, a još je bogat hromom, mineralom koji umanjuje žeđ za hranom i reguliše nivo glukoze u krvi.  Ova zdrava hrana je odličan saveznik u borbi protiv slatkih grickalica.

Kukuruz šećerac

Sadrži visok nivo antioksidanasa, vitamina, minerala i prehrambenih vlakana, zbog čega je višestruko koristan.

Kuvani krompir

Ova zdrava hrana neće samo zadovoljiti potrebu za čokoladom, nego će i organizam snabdeti vitaminom C, D i B6 i gvožđem.

Jabuka

Jabuka je zdrava hrana koja je jedna od najdelotvornijih za   zadovoljavanje želje za slatkišima, bogato je prehrambenim vlaknima, koja daju osećaj sitosti i smanjuju glad.

Cimet

Ovaj začin, prijatnog mirisa i ukusa, sprečava nagle oscilacije u nivou glukoze, čime regulišu glad za šećerom.

Izvor: novosti

Posted on by

Doručak je rešenje: Ako se budite sa NADUTIM stomakom, OVO je najbolje što možete da uradite

Doručak je rešenje ako ste se nekada našli u situaciji da se probudite, a stomak vam je užasno nadut. Jednostavno se ne možete toga rešiti. Iritantno, složićete se?

Doručak je rešenje

I u tom trenutku želite sve samo ne da jedete. Čini vam seda bi vam bilo koja  zdrava hrana u tom trenutku samo mogla naštetiti. Zapravo je doručak najbolja ideja koju u ovakvom trenutku možete imati.

No, nije baš svaka zdrava hrana idealna za rešavanje nadutosti. Nutricionistkinja Keri Glesmen otkrila je koje su to namirnice idealne za doručak, koje će ukloniti nadutost.

Keri tvrdi kako je ujutro, kada se probudite naduveni, najbolje pojesti obrok pun proteina, kao što su na primer tvrdo kuvana jaja. Pored toga, savetuje da popijete i čašu zelenog čaja, koji dokazano ubrzava metabolizam, a i sjajan je kao antioksidans.

Unos ovih namirnica veoma je koristan zato što pomažu pri nadutosti, ali i snabdevaju telo hranljivim sastojcima koji utiču na dobar rad organizma tokom ostatka dana.

Izvor: net.hr

Posted on by

Želite da smršate? Izbacite ove loše navike pred spavanje

Želite da smršate? Istraživanja su pokazala da kvalitetan san zaista može da vam pomogne pri mršavljenju. Pored toga, ono što radite pre spavanja može takođe prilično da utiče na zdravlje. Promena nekih jednostavnih večernjih navika i primena zdrave ishrane će vam čak pomoći i da smršate. Primenite ove jednostavne trikove i možete izgubiti kilograme.

Želite da smršate? Joga pre spavanja

Večernja joga je odličan način da se telo potpuno opusti pre odlaska u krevet. Duboko disanje uz joga pokrete može aktivirati parasimpatični nervni sistem i smanji tenziju. Samim tim vam pomoći da brže zaspite. Ukoliko ste od onih koji vole da praktikuju joga nidru, sigurni smo da ćete uživati.

Izbegavajte večernje piće

Konzumiranje alkohola pre spavanja loše utiče na kvalitet sna.  Zbog toga što telo mora da rastvori šećer iz alkohola dok spavate – zbog toga ne može da se odmori. Studija sa Melburnškog Univerziteta pokazuje da je poremećaj moždanih talasa posle konzumiranja alkohola slična poremećaju koji se dobija od blagih elektro-šokova. Tako da je najbolje da jednostavno izbegavate večernju čašicu. Zamenite je čajem za umirenje ili časom toplog mleka.

Želite da smršate? Smanjite grejanje

Niža sobna temperatura pre spavanja može olakšati san. Spavanje u svežijoj sobi ubrzava metabolizam, jer telo proizvodi zdrave masti na niskim temperaturama .  Te masti pomažu sagorevanje kalorija dok telo proizvodi toplotu.

Ugasite svetla

Studija sa Oksfordskog Univerziteta pokazuje da žene koje spavaju u najzamračenijim prostorijama imaju 21% šanse da izbegnu gojaznost od žena koje to čine u osvetljenijim prostorijama. Razlog je smanjenje telesnog lučenja melatonina, što nepovoljno utiče na sam kvalitet sna.

Izvor: elle.rs

Posted on by

Mršavljenje uz začine: Obavezno ih jedite jer oni tope SALO na stomaku

Mršavljenje uz začine? Ukoliko želite da na prirodan način korišćenjem zdrave hrane ubrzate metabolizam i rešite se kojeg kilograma viška, probajte da koristite neke od ovih začina.  Naučnici u mnogobrojnim studijama potvrdili da blagotvorno deluju na naše zdravlje i pomažu u održavanju vitke linije.

ĐUMBIR

Iako je najpoznatiji po svojim lekovitim svojstvima, đumbir je odličan i za mršavljenje.  Ova zdrava hrana u sebi sadrži i kapsaicin, molekul iz crvene paprike zbog kojeg je ona ljutog ukusa, a ubrzava metabolizam. Đumbir možete dodati čaju, umaku za salatu ili raznim umacima, a zbog sastojaka duže ćete se osećati sito. Dakle, to je još jedna prednost ako želite smršati.

PERŠUN

Jedan od najobičnijih i nama najpoznatijih začina svakako je peršun. Nepotrebno je napominjati kako  sve možete koristiti ovu zdravu hranu  jer važnije je da ga koristite što češće, budući da su malezijski naučnici utvrdili kako je odličan za ubrzavanje metabolizma i čišćenje jetre od masnoća i štetnih stvari. 

Mršavljenje uz začine – BELI LUK

Beli luk je zdrava hrana čija je moć tolika da je odličan saveznik u prevenciji nekoliko vrsta kancerogenih bolesti, ali pomaže i kada želimo da stanjimo struk. Jedno istraživanje u Koreji pokazalo je na primeru miševa da češnjak utiče na mršavljenje.

RUZMARIN

Iako su poslednje studije pokazale kako je miris ruzmarina odličan saveznik u borbi protiv demencije, on može pomoći i u održavanju vitke linije. “British Journal of Nutrition” piše kako kiselina iz ruzmarina može da spreči debljanje i istodovremeno usporava ubrzavanje nivo glukoze u krvi tokom noći, dok ne jedemo. Druga studija, koju su proveli naučnici sa Univerziteta Ilinois, pokazala da ova zdrava hrana (s ekstraktima grčkog i meksičkog origana) sadrži više spojeva polifenola i flavonoida od drugih biljaka i začina, a to je važno kod dijabetesa tipa 2. Dodajte ruzmarin na jaje, piletinu, jagnjetinu i ostala jela i koristite ga uz maslinovo ulje.

KURKUMA

U poslednjih 20 godina napravljene su mnoge studije koje pokazuju da je glavni sastojak kurkume – kurkumin – izuzetno dobar za prevenciju mnogih bolesti ili lečenje nekih stanja. Zbog tog je sastojka ova zdrava hrana je  takođe jak antioksidans i ubrzava metabolizam. Kurkumu možete koristiti u marinadama i gulašima ili je, na primer, staviti direktno na piletinu.

Mršavljenje uz začine – ČILI  PAPRIČICE

Ako želite smršati u zdravu ishranu bi trebalo da unesete čili-papričice. Naučnici kažu da upravo one ubrzavaju metabolizam i poboljšavaju sagorevanja masti. Do tih su zaključaka naučnici došli nakon istraživanja o uticaju čili-papričica na prehranu. Uočeno je da su ljudi koji su redovno konzumirali papričice imali vitkiju liniju. Isti učinak imale su i vrste nešto blažih papričica, ali ipak dovoljno pikantnih.