Category: Hrana i zdravlje

Posted on by

Vanila: Odlična protiv gladi

Vanila je predivna, ukusna, mirišljava… Sladak miris vanile potiskuje osećaj gladi i deluje umirujuće, tvrde stručnjaci bolnice “Sent Džordž” u Londonu.

Do ovog zaključka su došli nakon istraživanja obavljenog na volonterima koji imaju višak kilograma. Učesnicima eksperimenta na kožu su stavili flaster koji oslobađa miris vanile, a zatim su konstatovali da su se njihovi napadi gladi prepolovili.

Rezultate ovog istraživanja možete i sami da testirate.

Kada ogladnite, a nemate vremena da odmah skoknete po hranu. Ako želite da smanjite želju za hranom, dovoljno je da na maramicu sipate nekoliko kapi aromatičnog ulja vanile i da taj miris udišete. Osećaj gladi će odmah nestati, poručuju stručnjaci.

Izvor: novosti

Posted on by

Gojaznost i jutarnji rituali: Odviknite se od njih jer najviše GOJE!

Gojaznost je jedan od sve češćih problema modernog doba. Probali ste raznorazne dijete, ali nijednu niste uspeli da ispratite do kraja, zbog čega su kilogrami i dalje tu. Odlazak u teretanu se u vašem životu svodi na jednom u tri meseca, jer vas mrzi. Pronašli smo rešenje!

Problem nagomilavanja kilograma i masti nalazi se u vašim jutarnjim navikama. Preispitajte se!

Često se uspavate

Mnoga istraživanja su pokazala da nedostatak sna vodi ka gojaznosti, zbog nelučenja kortizola u telu, hormona zaduženog za apetit. S druge strane, previše sna takođe može biti loše po vas. Studija objavljena u časopisu „PLOS One“ pokazala je da više od 10 sati sna povećava indeks telesne mase (BMI), u odnosu na one koji spavaju osam sati.

Ujutro se spremate u tamnoj prostoriji

Ako ne dižete roletene nakon buđenja, propuštate prednosti Sunca koje imaju na smanjenje telesne mase, o čemu je takođe pisano u studiji u časopisu „PLOS One“. Autori istraživanja sugerišu da su ljudi, koji su ujutro izbegavali prirodno svetlo, imali više kilograma od onih koji nisu. To je zato što se naš unutrašnji sat (metabolizam) može ubrzati bar malo, ukoliko organizam oseti sunčeve zrake.

Preskačete doručak

Doručak je najvažniji obrok, a kada je reč o mršavljenju, presudan je. Važno je da ujutro imate obilan obrok, bogat vitaminima i mastima, jer je to osnova za ostatak dana. Jak doručak pokreće metabolizam. Sva istraživanja savetuju da se na jutarnjoj trpezi nađu pržena/kuvana jaja, maslac, šunka i čaša jogurta.

 

Posted on by

PET zabluda u ishrani: I naizgled ZDRAVE navike čine da se GOJITE!

Pet zabluda u ishrani mogu učiniti da iako jedete zdravo, pridržavate se dijete i uporno pokušavate da izgubite kilograme, nema željenih rezultata. Vreme je da preispitate svoj način ishrane. Naime, neke navike koje deluju kao zdrav izbor zapravo mogu usporiti proces mršavljenja.

1. Fokusirate se najednu grupu namirnica

Dijete s malim udelom ugljenihhidrata ili masnoća su jako popularne, ali izbegavanje jedne važne grupe namirnica ili isključivo njeno unošenje u organizam nije idealna strategija za mršavljenje. Istraživanja su pokazala da će nas takva vrsta ishrane ‘naterati’ na prejedanje.

Drastično izbacivanje ugljenihhidrata će privremeno rezultirati gubitkom kilograma, ali čim ih ponovno uključite u ishranu vratiće se i kilogrami. S druge strane, zdrave masti su korisne za naše zdravlje i čine nas sitima pa s njihovim izbacivanjem iz prehrane ne činite sebi uslugu. Idealna prehrana je raznovrsna i bez velikih restrikcija.

2. Delite hranu na ‘dobru’ i ‘lošu’

Osećate se ‘pobednički’ kada pojedete salatu od spanaća i loše kada se ‘počastite’ kolačem? Takav način razmišljanja takođe ne čini uslugu vašem struku jer vas može podstaći da još više jedete. Univerzitet u Torontu napravio je eksperiment na ispitanicima koji su bili na dijeti.

Merili su ih i na njihovu kilažu dodavali pet ‘lažnih’ kilograma. Ispitanici koji se inače osećaju loše kada pojedu ‘lošu’ namirnicu nakon merenja su se ponovo okrenuli nezdravim navikama i prekomernom jelu, dok su oni koji ne dele hranu na dobru i lošu i ne broje kalorije, normalno nastavili sa svojom dijetom.

3. Brojite kalorije

Mršavljenje nije samo sabiranje i oduzimanje. Baš kao i fokusiranje na jednu grupu namirnica, brojenje kalorija je strategija koja vas u 95 posto slučajeva dovodi do neuspešne dijete. Zašto? Kada unosite premalo kalorija, vaš organizam ulazi u ‘fazu izglađivanja’, metabolizam vam se uspori i sagoreva mišiće umesto masnih naslaga. Kada jedete namirnice koje su zasićene kvalitetnim sastojcima onda nema razloga da brojite kalorije.

4. Svaki dan jedete iste obroke

Zobene pahuljice za doručak, mešana salata i piletina za ručak, brokoli za večeru i tako svaki dan. U ovom slučaju ponavljanje nije majka mudrosti. Limitiran i jednoličan jelovnik nije dobar za naše zdravlje.

Njime teško kontrolišemo glad, sitost i novi šećera u krvi jer stalno osećamo potrebu za hranom koju ne unosimo u organizam. Nakon određenog vremena u kojem se uspešno pridržavamo istog načina ishrane dolazi do velikog zasićenja nakon kojeg obično sledi prejedanje i ponovno nakupljanje kilograma.

5. Kupujete i jedete samo ‘zdrave’ namirnice

Nedavno istraživanje potvrdilo je da takozvano ‘fittness brendiranje’ namirnica tj. stavljanje natpisa ‘fit’ i ‘zdravo’ na njihovo pakovanje uzrokuje povećanu prodaju tih artikala, ali i povećanu konzumaciju. Kada npr. kupimo takav keks, poješćemo celu kutiju bez griže savesti jer smo sebe uverili da jedemo zdravo. Tako ćemo preskočiti i vežbanje jer ćemo misliti da u organizam nismo uneli kalorije koje treba potrošiti. Sve ovo će usporiti gubitak kilograma.

Izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Stomak prevarite ovim lakim TRIKOM i sprečite TALOŽENJE KILOGRAMA

Stomak je bolna tačka mnogima. Svako jutro sebi obećavate da ćete početi sa novim, zdravim navikama. Posle obilnog doručka, čekate podne kako bi na poslu usledila zdrava hrana, lagana užina… U poslednjem momentu kupite pljeskavicu sa svim mogućim sastojcima. I posle svega, kukate zašto nemate vitku liniju.

Kako da to promenite?

Časopis “Journal of Marketing Reseach” objavio je studiju koja nudi rešenje za ovaj naš problem. Tim naučnika analizirao je više od 1.000 porudžbini za ručak, uzimajući u obzir vreme između naručivanja i odabira hrane.

Otkrili su da su oni koji su čekali i odgađali vreme ručka, najčešće naručivali hranu koja je bila preterano kalorična. Onima  koji su isplanirali svoj obrok unapred, nezavisno od vremena kada su imali prethodni obrok, izbor je bila zdrava hrana.

Naučnici savetuju da hranu priremate kod kuće, veče pred polazak na posao ili pak naručite hranu ujutro, ali da vam je dostave kasnije. To je jedan od načina da sprovedete samokontrlu nad svojim umom i telom.

Posted on by

Pripremite telo za leto: Smršaćete i ako usvojite ovu naviku

Leto je sve bliže. Teško vam pada izgladnjivanje na raznoraznim režimima ishrane, a na kraju opet ne vidite rezultate. Pored toga, još morate i da vežbate u teretani. Budite sigurni da ne morate da pristajete na to, da biste imali vitku figuru.

Promenite svoje životne navike!

Osobe koje ujutro rano ustaju imaju zdravije prehrambene navike u poređenju sa onima koji vole da “zaglave“ u krevetu.

Ranoranioci biraju ono što se zove zdrava hrana.  Konzumiranje hrane u ranim jutarnjim časovima pomaže pri gubitku težine i umanjuje rizik od nastanka dijabetesa i srčanih obojenja.

Nova studija pokazuje da biološki sat ne samo što utiče na naš metabolizam, već i na izbor namirnica.

Naučnici su analizirali podatke dobijene proučavanjem navika 2.000 nasumično izabranih ispitanika kako bi utvrdili da li ritam njihovog biološkog sata određuje izbor namirnica. Pokazalo se da ranoranioci tokom čitavog dana prave zdravije izbore, dok su noćne ptičice konzumirale manje proteina a više šećera i masnoća.

Večernji tip nema pravilno raspoređene obroke, jede dvaput češće od jutarnjeg tipa i manje je fizički aktivan. Ipak, nije sve tako crno za noćne ptičice – potrebno je samo da unapred odrede jelovnik, kao i vreme kada će koji obrok konzumirati, i da se toga pridržavaju.

Ili – još jednostavnije – da počnu da podešavaju alarm što ranije!

izvor :  lepotaizdravlje.rs.

Posted on by

Kikiriki: Skida kilograme, poboljšava rad srca i bori se protiv raka!

Kikiriki je poreklom iz Južne Amerike i pripada porodici mahunarki, isto kao sočivo, pasulj ili soja. On ne samo da je odličnog ukusa, već je bogat mastima, proteinima i drugim zdravim hranljivim sastojcima.

Kikiriki je dobar izvor proteina i u sebi ima visok sadržaj esencijalnih vitamina, minerala i biljnih jedinjenja. Prednosti kikirikija su različite, pa ih svakako treba dodati na listu svakodnevne ishrane. Međutim, zbog visokog sadržaja masti i kalorija koje ima kikiriki, ne bi trebalo da se preteruje.

Kikiriki je dobar za zdravlje srca

Među koristima koje ima za zdravlje čoveka, čini se da je ova najpoznatija. Zahvaljujući visokom nivou monone zasićenih i polinezasićenih masti, kikiriki mogu održavati ljudsko srce zdravim.

Konkretno, oleinska kiselina kod kikirikija može u krvi da smanji lošholesterol (LDL) i poveća dobar holesterol (HDL). Stoga je kikiriki u stanju da spreči moždani udar i koronarna oboljenja povećanjem zdravih lipida u krvi.

Jača energiju

Jedna od najprimetnijih prednosti kikirikija po zdravlje čoveka je unapređenje energije. Ovo je sasvim razumljivo, jer kikiriki sadrži dosta vitamina i minerala, antioksidanata i hranljivih materija, koji su sami po sebi veliki izvori energije.

Pomaže kod mršavljenja

Proučavan je i u pogledu održavanja težine. Zbog toga što ima puno kalorija i masti, kikiriki ne utiče na rast kilograma, pa zbog toga konzumiranje ove mahunarke pomoći će održavanju vitalnosti i sprečiće gojaznost.

Bori se protiv raka

Polifenolni antioksidanti prisutni u kikirikiju korisni su za prevenciju raka želuca, jer pomaže u smanjenju produkcije kancerogenih nitrozamina.

S druge strane, mahunarke poput kikirikija imaju visok sadržaj betasitosterola, koji predstavlja zaštitu protiv raka uz prirodno sprečavanjerasta tumora. Na ovaj način, svi oni koji jedu kikiriki najmanje dva puta nedeljno mogu da smanje rizik od raka debelog creva za 27­58 odsto.

Posted on by

10 odličnih razloga da u ishranu ubacite cimet

Cimet je jedna od veoma ukusnih i zdravih stvari koju svi imamo u kuhinji. Ako želite da budete zdravi i osećate se bolje, pojedite svaki dan kašičicu cimeta.

Ovaj začin dobija se iz unutrašnje kore malog drveta iz porodice lovora i naziva se čudotvornim prirodnim liekom još od doba starih Egipćana.

Postoji nekoliko vrsta cimeta, a najlekovitiji je cejlonski (Cinnamomum verum). U našim prodavnicama najčešće se nalazi kineski cimet (Cinnamomum burmannii) koji nije toliko lekovit kao cejlonski.

Evo zašto je dobro jesti ga svaki dan:

1. Pun je antioksidanasa

Oni su neophodni našem telu u borbi protiv slobodnih radikala koji ga oštećuju. Antioksidansi usporavaju starenje i štite od mnogih bolesti.

2. Ima protivupalna svojstva

i pomaže u borbi protiv raznih infekcija. Takođe podstiče regeneraciju oštećenog tkiva.

3. Smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti

jer smanjuje nivo lošeg holesterola i triglicerida koji mogu oštetiti krvne sudove, a povećava nivo dobrog holesterola koji uništava onaj loš.

4. Reguliše metabolizam

tako što poboljšava osetljivost na hormon insulin koji je odgovoran za metabolizam ugljenih hidrata i masti u telu, kao i za transport šećera iz krvotoka u ćelije.

5. Snižava nivo šećera u krvi

jer jedan sastojak cimeta utiče na ćelije tako što oponaša insulin. To značajno poboljšava apsorpciju glukoze u ćelije, ali ima sporije dejstvo nego sam insulin.

6. Ima pozitivno dejstvo na neurodegenerativne bolesti

koje karakteriše progresivan gubitak strukture i funkcija ćelija u mozgu. Dva najčešća tipa ovakvih bolesti su Alchajmerova i Parkinsonova bolest.

7. Štiti od raka

, smanjuje razmnožavanje ćelija kancera tako što ometa rast krvnih sudova u tumorima, koji bez njih ne mogu da se šire normalnom brzinom, pokazalo je istraživanje na životinjama. Naučnici smatraju da cimet ima toksično dejstvo na ćelije raka i ubija ih.

8. Pomaže u borbi protiv bakterijskih i gljivičnih infekcija.

Za to je zaslužan cinamaldehid, glavni aktivni sastojak cimeta. Uspešno leči i infekcije respiratornog trakta prouzrokovane gljivicama.

9. Štiti od karijesa i smanjuje loš zadah

Upravo zahvaljujući antimikrobnom dejstvu uništava mikroorganizme i sprečava njihov rast, piše Authority Nutrition .

10. Pomaže u gubitku kilograma, a naročito je efikasan u kombinaciji s medom

Prokuvajte pola kašičice cimeta i kašičicu meda u malo vode ( oko 1,5 dcl). Pola te tečnosti popijte ujutro na prazan želudac, a pola pre spavanja. Ponavljajte postupak svaki dan.

Miris cimeta stimuliše i rad mozga pa nije loše držati ga na radnom stolu.

Izvor: novosti.rs

Posted on by

Ako budete ovako doručkovali, ne morate više ići u teretanu

U teretanu nam mnogi preporučuju da idemo kao i da pazimo šta jedemo. Doručak je najvažniji obrok tokom dana, zbog čega on mora biti hranjiv i obilan. S druge strane, podjednako je važan jer utiče na vašu liniju, pa vam zato savetujemo da ipak birate šta ćete jesti.

Obrok koji vam nudimo će vam rešiti probleme sa lenjim crevima, sagoreće masti i normalizovaće vam težinu. Posle mesec dana konzumiranja ovog koktela, lako ćete izgubiti do pet kilograma i masne naslage sa stomaka.

Sastojci:

300 ml kefira (ili nemasnog jogurta)
2 kašike ovsenih pahuljica
1 kašičica lanenog semena
1 kašičica kakao praha
5-7 mesnatih šljiva bez semena

Priprema:

Doručak se priprema noću za naredni dan. Prelijte šljive sa proključalom vodom (100 ml). Poklopite i ostavite da odstoje 5-10 minuta.

Za to vreme staviti u činiju ovsene pahuljice, laneno seme i kakao prah. Dodajte kefir i sve dobro promešajte.

Nabubrele šljive sitno iseckati (ili u blenderu napravite pire) i dodati prethodno pripremljenoj smesi. Dobro promešajte i ostavite u frižider. Izvadite iz frižidera ujutru i uživajte u zdravom i ukusnom doručku.

Rezultati su vidljivi posle dve nedelje.

Izvor: lepota i zdravlje

Posted on by

Šta doručkuju stanovnici „najzdravijih“ država na svetu?

Stanovnici „najzdravijih“ država na svetu u koje se ubrajaju Katar, Norveška, Japan, Island, Singupar… imaju zdrve navike, a evo šta jedu za doručak.

Otkrijte kako izgleda idealan doručak u najzdravijim državama na svetu:

Katar

Najčešći i najzdraviji doručak koji preferiraju stanovnici Katara su jaja. Balalet (Balaleet) i šakšouka (shakshouka) su dva tradicionalni emiratska doručka.

Balalet su slatki rezanaci i jaja sa šafranom, a šakšouka su jaja kuvana u paradajz sosu sa začinima. Ova jela obično se služe uz kuvani pasulj ili tradicionalnu tanku lepinju.

Norveška

Najčešći doručak Norvežana je takozvani otvoreni sendvič sa zdravim namazom od putera na koji stave paleg (palegg – reč koju norvežani koriste kao zajedničku imenicu za sve namirnice koje stave na sendvič) po sopstvenom izboru. To može biti skinke (norveška šunka), salama ili dimljeni losos. Takođe, pored sendviča, Norvežani često za doručak jedu kajganu sa belim ili braon sirom uz nekoliko kriški voća.

Švajcarska

Tipičan švajcarski doručak je musli. Popularnu mešavinu žitarica i voća često mešaju sa jogurtom ili sveže ceđenim sokom. U delu zemlje gde se Švajcarsci služe francuskim jezikom, vole da doručkuju i hleb i džem kao i kroasane, što možda nije najzdraviji izbor, ali je lepo da s vremena na vreme, kao što to rade oni, sebe obradujete slatkim doručkom.

Luksemburg

Luksemburški doručak ima dosta sličnosti sa nemačkim. Većina ljudi jede hleb i puter sa sirom ili džemom. Ovakve sendviče oni zovu šmiren (Schmieren). Deci za doručak kod kuće najčešće spremaju žitarice, dok za školsu užinu pakuju sendviče i voće.

Japan

Vitaminima bogati nato (natto – soja), sveže povrće, grilovana riba, pirinač i miso supa sa zelenim čajem su namirnice koje se najčešće nađu na jutarnjem meniju Japanaca. Međutim, zapadnjački način ishrane uticao je i na navike Japanaca, te ponekada, pogotovo i velikim gradovima, i oni doručkuju tost, jaja i kafu.

Izvor: nationalgeographic.rs

Posted on by

Ove namirnice možete da jedete iako im je istekao rok upotrebe

Svake godine bacamo tone hrane samo zato što na etiketi piše da je istekao rok upotrebe. Međutim, grešimo, tvrde stručnjaci otkrivajući koje namirnice je bezbedno jesti i kad rok prođe.

Čokolada

Na čokoladi kojoj prođe rok vremenom se mogu pojaviti bele tačkice, ali ne brinite, reč je o kristalizovanom šećeru. Omiljeni slatkiš slobodno pojedite, iako verovatno neće biti tako ukusan kao svež.

Čips

Takođe gubi svežinu, ali je bezbedan za grickanje i to zahvaljujući ogromnoj količni soli. Ipak, najbolje da ne čekate da prođe više od tri nedelje nakon isteka roka.

Sir

Jedino tvrdi sirevi, kao što su parmezan i čedar, mogu da se jedu nakon isteka roka, i to tri do šest nedelja. Ali, meke sireve, poput kamembera i kremastih namaza jedite u roku. Takođe, kad ih otvorite, konzumirajte ih u roku od nedelju dana.

Keks

Zahvaljujući konzervansima, keks je bezbedan i dva meseca nakon isteka roka. Ali gubi ukus. Hrskavost možete pokušati da povratite tako što ćete ga nakratko podgrejati u rerni.

Med i džem

Velika količina šećera čuva med i džem od propadanja, pa ih slobodno konzumirajte, čak i kada se u sredini zgusnu. Istekao rok upotrebe kod njih nije veliki problem.

Pasta

Njen rok je neograničen dok god je čuvate kako treba. Kad otvorite špagete ili makarone, ostatak smestite u posudu u koju ne ulazi vazduh kako biste sačuvali proizvod od vlage.

Izvor: novosti