Author: Slavisa Veselinovic

Posted on by

Lešnik protiv depresije

Lešnik i ostalo koštunjavo voće su izuzetno bogati omega 3 i omega 6 masnim kiselinama. Posebno se preporučuje deci, sportistima, ali i starijima jer sprečava srčani udar.

Kod lešnika je sve lekovito – kora, lišće, cvetne rese i plod.

Zbog toga je ovo koštunjavo voće  oduvek bilo omiljeno, naročito u doba Rimljana. Oni su lesku i kultivisali, pošto je na ove prostore doneta sa severne obale Turske. Smatralo se da je lešnik simbol mudrosti.  Kada bi obilato rodio, očekivali su dugu i hladnu zimu, a naredne godine mnogo beba. Najveći proizvođači u svetu su Turska Italija, Španija, Grčka, SAD.

Jezgro lešnika je bogato dragocenim sastojcima. Ulja ima čak 70 procenata, a u većim količinama prisutne su belančevine  ugljeni hidrati, šećer… Sadrži i vitamine B grupe.  Ako se unose u dovoljnoj količini, sprečavaju depresiju, pa se zato lešnik naročito preporučuje trudnicama da bi je izbegle posle porođaja, kada se češće javlja.

Lešnik je jak antioksidans jer sadrži fenolna jedinjenja

U svežim cvetnim resama i lišću nalaze se ogromne količine vitamina C, a u kori i lišću dragoceni katehinski tanini. Cvetne rese, kora i lišće se koriste u prevenciji i lečenju žutice, upale pluća i niskog pritiska.

Poput svakog biljnog ploda, ni lešnik ne sadrži holesterol. Ali, za razliku od drugih, ima sastojke koji smanjuju nivo holesterola u krvi. Omega 3 i omega 6 masne kiseline iz ovog voća održavaju vitalnost organizma. Zbog obilja magnezijuma, fosfora, cinka, bakra, gvožđa, kalcijuma, smatra se jednom od nutritivno najvrednijih namirnica.

U narodnoj medicini se od njega pravi čaj za obloge, koje se stavljaju na otvorene rane nastale zbog proširenih vena na nogama. Isti čaj se koristi i protiv hemoroida, a preporučuje se i protiv dijareje. Zajedno sa bademom, pistaćima i orasima, snažno sprečava srčane tegobe i čuva kardiovaskularni sistem.

Velika nutritivna i dijetoterapeutska vrednost doprinosi tome da je sve više zastupljen u konditorskoj industriji. U energetskom smislu je na vrhu namirnica, pa se preporučuje deci i mladima, sportistima, ali starijim osobama za održavanje vitalnosti i sprečavanja srčanog udara.

Čaj od lišća

Bolovi u nogama

Šaka svežih isitnjenih listova prelije se litrom ključale vode i ostavi poklopljeno 30 minuta. Zatim se procedi i pije četiri puta na dan po 2 dl. Ovim čajem možete da natopite čistu lanenu krpu i oblogu stavite na bolnu venu. Menjajte na dva časa.

Čišćenje kože

Čaj se sprema isto kao i kod bolnih nogu, ali se pije četiri puta po 2,5 dl.

Dijareja

Pošto pripremite čaj od lišća leske, ostavite ga poklopljenog 20 minuta. Procedite i pijte 5 puta dnevno po 2 dl.
Vitamin A iz ploda povoljno deluje na kožu i kosu, zube i imunitet, jača i unutrašnje organe. Vitamin E takođe je značajan za vitalnost kože, povoljno utiče na krvne sudove, čuva srce. Vitamini K i F podstiču metabolizam, rast kose i pomažu koži da bude zdrava.

Izvor: novosti

Posted on by

Delovi namirnica koje bacamo, a ne bi trebalo

Delovi namirnica koje bacamo, a ne bi trebalo. Da li znate koji su?

Kora pomorandže

Sadrži četiri puta više vlakana nego deo koji se obično jede i više tangeretina i nobletina – flavonida. Oni su dobri za prevenciju raka, dijabetesa i zapaljenja.

Delovi namirnica koje bacamo – Stabljika blitve

Sadrži dosta glutamina, aminokiselika koja utiče na poboljšanje imunološkog sistema.  On potiče sposobnost tela da se oporavi od povreda i operacija.

Lišće celera

Ima pet puta više magnezijuma i kalcijuma nego stabljika. Pored toga, sadrži i vitamin C i fenole, moćne antioksidante.

Lišće brokolija

Samo porcija od 30 grama lišća brokolija sadrži 90 posto dnevnih potreba vitamina A, dok sam plod ima samo tri posto.

Kora lubenice

Otkriveno je da beli deo kore lubenice sadrži velike količine citrulina, aminokiseline koja potiče širenje krvnih sudova i na taj način poboljšava cirkulaciju.

Ljuska luka

Sadrži više atnoksidanata nego sama glavica luk. Posebno je bogata kvercetinom koji može smanjiti krvni pritisak.

Izvor: novosti

Posted on by

Kafa ili čaj: Šta je zdravije?

Kafa ili čaj? Predstavljamo vam pet razloga da odaberete jedan od ova dva napitka.

Kafa sprečava depresiju

Umereno konzumiranje kafe smanjuje stopu samoubistava kod tinejdžera. Naučno je dokazano da kafa smanjuje stres i depresiju.

Ljudi često idu u kafić isključivo zbog dodatne šoljice kafe što utiče na društvenost i komunikativnost sa ljudima. S druge strane, šoljica čaja nekako po pravilu ispija u toplini doma, pa je povezana sa usamljenošću i mirnijim načinom života.

Ima bolji uticaj na creva

Svi znamo da kafa može da pomogne kod začepljenja debelog creva i ubrza metabolizam i varenje.

“Kafa sadrži visoku koncentraciju hlorogene kiseline. Ona povećava stopu pokreta u crevima zahvaljujući produkciji gastrina i holecistokinina”.

Budnost može da vam sačuva život

Listovi čaja zapravo sadrže više kofeina od zrna kafe.  U  svojoj tečnoj formi kafa sadrži više kofeina zahvaljujući većoj stopi varenja.

Ova energetska bomba vam neće pomoći samo ujutru, već može da vam sačuva život u toku dana u saobraćaju i spreči brojne saobraćajne nesreće koje se dešavaju upravo zbog pospanosti i umora.

Ljubitelji kafe manje koriste opijate

Džozef je otkrio rezultate brazilske studije, koja je pokazala povezanost učestalog konzumiranja kafe sa manjim konzumiranjem droga i opijata upravo zbog činjenice da ljubitelji kafe imaju smanjenu žudnju za hemikalijama koja se povezuje se teškim zavisnicima.

Kafa može da poveća otpornost na rak jetre

“Konzumiranjem umerenih količina kafe, polifenoli iz kafe su sposobni da se vežu za gvožđe i povećaju njegovu koncentraciju i smanje mogućnost razvoja raka jetre”, kaže Džozef.

Kafa takođe sadrži i druge sastojke koji mogu da se bore protiv oboljenja jetre poput ciroze, hepatitisa C, oboljenja masne jetre i čak mogu da uspore efekte alkoholizma.

Premda postoje mnoge studije koje otkrivaju benefite konzumiranja čaja po jetru, rezultati nisu ni približno toliko ubedljivi.

Izvor: b92.net

Posted on by

Kafa na prazan stomak: TRI razloga zašto ne bismo smeli da pijemo

Kafa na prazan stomak je česta navika mnogih od nas. Niste jedini ukoliko imate tu naviku da ujutru prvo popijete kafu pa radite sve ostalo što ste imali na pameti… Međutim, osim što generalno znamo da to nije dobro po naše zdravlje, evo 3 konkretna razloga koja vam mogu pomoći da se odviknete od ovoga!

1. Poveća se količina želudačne kiseline

Povećana količina želudačne kiseline uzrok je gorušice i problema s probavom koje možete osećati tokom celog dana. Visok nivo kiselosti vremenom može dovesti do ozbiljnijih problema u području abdomena, poput čira na želucu, sindroma iritabilnog creva i refluksa. Jeftinija kafa (ona manje kvalitetna) obično ima veću kiselost što može dodatno povećati štetnost…

2. Viši nivo stresa i teskoba

Ispijanje prevelikih količina kafe može povećati osećaj teskobe i stresa, a kada kafu pijete na prazan želudac taj problem se još više pogoršava. S druge strane, hrana i probava mogu delovati umirujuće na naš organizam. Kako bi umanjili negativan učinak kafe na nervni sistem, uz kafu uvek pojedite nešto.

3. Smanjuje se nivo hormona

Glavni razlog zbog kojeg kafa povećava osećaj stresa i teskobe je hormonska neravnoteža za koju je krivac – kofein. Jutarnja kafa na prazan želudac može omesti proizvodnju serotonina, neurotransmitera odgovornog za osećaj užitka, sreće i blagostanja. Istraživanja su pokazala da ćemo, kada prestanemo da pijemo kafu na prazan želudac, biti bolje raspoloženi i generalno se bolje osećati.

Izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Limun dijeta za čišćenje organizma

Limun dijeta je odlična za čišćenje organizma. Letargija, bezvoljnost, neispavanost i konstantni osećaj manjka energije samo su neki od simptoma koje osećamo.

Zima i prečesti boravak u zatvorenim prostorijama isrpljuju naše telo, pa je vreme da mu ponovno vratite živost i snagu. Nutrijenti koje unosimo u svoje telo jedan su od glavnih razloga loše probave, a ona dalje uzrokuje zamor, promene raspoloženja i promene u težini.

Jednodnevna dijeta čišćenja svodi se na unos namirnica i napitaka koji će prirodnim putem telo očistiti od štetnih toksina. Limunova dijeta temelji se na povećanom unosu prirodnog limunovog soka, limunade, ali takođe uključuje voće, mahunasto povrće, orašaste plodove i semenje.

Umesto da jedete namirnice koje će vas umoriti ili slatkiše koji će vam samo privremeno povisiti šećer u krvi, u organizam ćete uneti mnoštvo namirnica koje će vas pročistiti, vratiti energiju, a veće količine vode pomoći će vam da stimulišete prirodni proces samodetoksikacije tela.

24-satni plan je odličan način da se vratite na pravi put, te će vašem sistemu za varenje dati poticaj. Iako ćete primetiti i gubitak na težini (600 g do 1kg) prvenstveni cilj ove dijete nije gubitak kilograma, nego vraćanje energije pomoću najboljih prirodnih nutrijenata koje telo može dobiti.

Ovu dijetu ne biste trebali sprovoditi češće od jedan dan nedeljno, a najjednostavnije će vam biti ukoliko se odlučite primenjivati je subotom ili nedeljom kada ne radite jer ćete uspeti pronaći vremena za opuštanje i pripremu jela.

Temelj dijete je sveže isceđena limunada, mnogo vode, ali redovni obroci i međuobroci, u što zdravijim razmacima.

Kako pripremiti limunadu?

½ – 1 limun

300 ml vode za piće

1 štapić cimeta

Mrvicu ljute papričice (čilija ili feferona u prahu)

Iscedite limun, dodajte vodu, papričicu i po želji cimet. Poslužujte na sobnoj temperaturi.

Iako je cimet opcionalan, istraživanja su pokazala da može pomoći da se uspostavi ravnoteža šećera u krvi, pa ako vam se sviđa njegov ukus, pomoću cimeta možete „zasladiti“ limunadu. Limunadu dobro promešajte. Ljuta papričica će pojačati ukus i podstaći će prirodno zagrevanje tela, tačnije daće vam osećaj topline, te će ubrzati proces čišćenja i eliminacije toksina.

Dobro bi bilo da, ukoliko možete, iscedite jedan limun i da tokom dana uzmete nekoliko puta po jednu kašiku.

7:30 Pokušajte da ustanete rano ujutro i popijte svoju prvu čašu limunade. Nemojte piti hladnu limunadu jer će tada šokirati vaš organizam, a to može da uzrokuje nadutost. Pričekajte najmanje pola sata ili doručak pre nego što operete zube.

Doručak:

20 plodova šumskog voća (po pet plodova borovnice, crne ribizle, maline, jagode)

1 jabuku

1 kruška

Jogurt

Šačica badema

Voće možete jesti zasebno ili napraviti voćni jogurt od svih sastojaka.

Međuobrok:

Popijte drugu čašu limunade. Nakon deset minuta pojedite jednu bananu i šaku semenki suncokreta ili bundeve.

Ručak:

Ručak pripremite od bilo kojeg mahunastog povrća. Skuvajte ga i začinite ili s isceđenim limunom ili s malo ekstra devičanskog maslinovog ulja. Porcija nije ograničena, ali bitno je ne preterati.

Međuobrok:

Treća čaša limunade, a deset minuta nakon nje pojedite krastavac, radič ili zelenu salatu. Uzmite i šaku lešnika ili nekog sušenog voća.

Večera:

Riba na žaru, s tim da uz nju možete jesti koliko želite povrća i kojeg želite (šargarepa, brokuli, spanać…) samo je važno da je kuvano i bez začina. Ako ne jedete ribu, zamenite je sojom ili avokadom.

Dva sata pre odlaska u krevet:

Čaša limunade

Pre odlaska u krevet napravite kupku s eteričnim uljima kako bi vas aromaterapeutsko delovanje opustilo.

Ceo dan unosite što više čiste vode u organizam.

Izvor: b92.net

Posted on by

Beli luk – čuva srce i krvne sudove

Beli luk nije samo savršena začinska biljka, već i prava riznica zdravlja.

On sadrži samo neznatnu količinu vitamina C, nekoliko miligrama vitamina A, malo kalijuma, gvožđa, cinka, bakra, kobalta.

Ova lekovita namirnica je najjači prirodni antibiotik

U zavisnosti od toga da li se konzumira u presnom ili kuvanom obliku, ima različito delovanje.

Sveži je efikasniji protiv bakterija, virusa, gljivica i parazita, dok kuvani (zajedno s povrćem) oslobađa sastojak ahoin, pa je delotvoran protiv tromboze, infarkta, šloga i tromboembolije.

Za zaštitu srca i krvnih sudova, takođe se prednost daje kuvanom belom luku, dok se za preventivu od karcinoma preporučuje sirovi ili ukiseljen u salati.

Novija istraživanja pokazuju da miris belog luka u majčinom mleku privlači bebe, zbog čega one duže sisaju.

Zato se majkama koje žele da poboljšaju njihov apetit savetuje da pojedu čen-dva belog luka jedan sat pre podoja. Tokom istraživanja nije dokazano da beli luk pogoršava grčeve beba.

Izvor: novosti

Posted on by

Voće umesto slatkiša: Pogledajte šta se dešava u mozgu kada napravite ovu zamenu

Ova saznanja mogla bi da objasne zašto je tako teško držati se dijete. Misteriozno je zašto nas i dalje preplavi osećaj zadovoljstva u očekivanju nagrade kada je više ne tražimo.

Dan ranije ste, gledajući svoj odraz u ogledalu pre odlaska na spavanje, čvrsto odlučili da ćete na dijetu. I opet se dogodilo da ste umesto zdravog dezerta pojeli nešto slatko uprkos obećanju koje ste sebi čvrsto dali da ćete jesti zdravo. Niste jedini.

Jedno novo istraživanje objašnjava šta se događa u mozgu kada ste izabrali kolač umesto voća. Kada ljudi vide nešto što ih podseća na zadovoljstvo i nagradu u prošlosti, deo mozga povezan sa zadovoljstvom preplavi dopamin, pa čak i ako ne obraćaju pažnju, kaže studija objavljena u časopisu Current Biology. Ova saznanja mogla bi da objasne zašto je tako teško držati se dijete. Misteriozno je zašto nas i dalje preplavi osećaj zadovoljstva u očekivanju nagrade kada je više ne tražimo.

Eksperiment s bojama

Studija je skenirala mozgove 20 volontera mereći moždanu aktivnost ubrizgavanjem radioaktivne hemikalije. Nastali snimci mozga su bili u boji. Učesnicima eksperimenta plaćeno je 1,5 dolara da pronađu crvena područja na snimku i 0,25 dolara za zelena. U sledećem koraku, nisu dobili nagradu za pronalaženje boja. I tu sad stiže iznenađenje. Iako im nije plaćeno da nađu određene boje, ipak su se automatski fokusirali na traženje crvenih objekata, pa se pokazalo pojačano lučenje dopamina kao da opet stiže nagrada za njihov trud.

Oblike drugih boja pronalazili su sporije jer su ih možda crveni objekti ometali. Prethodno iskustvo u kom su dobili novac i dalje je uzrokovalo lučenje hormona sreće iako više nisu očekivali nagradu.

Nagradite se nečim što volite da radite

Čini se da kad vidimo krofnu, mozak počinje da luči dopamin zbog prethodnog iskustva zadovoljstva iako uopšte u tom trenutku ne želimo da jedemo krofnu. Tu nam treba puno samokontrole. Samokontrola je težak proces i mnogo stvari utiče na sposobnost da ne žudimo za nečim što za nas nije dobro. Znajući kako mozak funkcioniše, možda bi moglo da pomogne da odolimo iskušenju. Možemo da pokušamo da izbegavamo situacije gde smo izloženi iskušenju, znači nikako da ne ulazimo u poslastičarnicu ili prodavnicu, pa da gledamo u krofne.

Ključna je i jačina signala u mozgu

Drugo je da pokušate sebe da nagradite nečim drugim što volite da radite umesto jela, poput odmaranja uz omiljenu TV seriju, razgovor sa dragom osobom, šetnjom i bilo čime što vas raduje. Kada se radi o samokontroli, nismo svi isti. I jačina signala kojom mozak odgovara na moguće nagrađivanje, može da predvidi da li ćemo teško ili lako da se odupremo izazovu. Zavisnost je deo mnogo šireg problema i način na koji mozak donosi odluke naučnici još nisu dokučili.

Izvor: telegram.hr

Posted on by

Savršena zadnjica: Izbacite ove namirnice i imaćete je

Savršena zadnjica je mnogima važna. Uskoro će leto, a vi se i dalje žalite na celulit. Probali ste sve metode, ali vam nijedna nije pomogla. Možda niste razmišljali da u svakodnednoj ishrani treba nešto promeniti! Postoje namirnice koje vam, ako ih jedete u velikim količinama, mogu stvoriti celulit i to najviše na zadnjici!

Musli

Sadrži belo brašno koje se u telu procesuira kao šećer. I još kada dodate mleko, u telu se nosi dodatna količina estrogena koji će stvoriti masnoću na zadnjici. Ako već volite mleko, najbolje je da jedete bademovo, a musli zamenite onim na čijoj deklaraciji piše da u jednom obroku ima samo pet grama vlakana.

Perece

Većina voli da ih jede, iako su pune soli i jedino što nam pružaju jesu privremena nadutost i dehidrataciju tela, usled čega se celulit na zadnjici još više vidi.

Prerađeno meso

Ako želite da imate fit zadnjicu i zategnute mišiće, u ishrani su ključne belančevine. Svi jedete prerađenu ćureće meso, kobasice, šunku, a ne znate da su one pune masnoća i da više štete nego što služe.

Jogurt

Neke vrste jogurta sadrže velike količine šećera, slične onima u čokoladicama. Ovo ne znači da se morate odreći jogurta, već izaberite one koji sadrže manje šećera.

Ljuta hrana

Razne vrste začinjene hrane bogate su antioksidantima koji imaju pomažu i kod usporavanja starenja, ali ljuta hrana koja je mnogima omiljena, poput karija, sadrži mnogo zasićenih masnoća zbog čega se to lako odražava na zadnjici. Dakle, ljutu hranu možete nekad jesti, ali pazite da ne bude preljuta.

Izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Vitka linija se lako može povratiti, samo izbacite ove tri stvari iz ishrane

Vitka linija je san svih nas. Leto nam se bliži, a mnoge devojke se još uvek nisu pokrenule i čvrsto odlučile da povrate svoju vitku figuru. Fizička aktivnost je na prvom mestu, ali je nedovoljna, ako nije praćena i posebnim režimom ishrane.

Da biste što uspešnije skinuli višak kilograma, prvo se sa trpeze morate odreći sledećeg:

Jela u konzervama

Gotova jela su puna natrijuma, što dovodi do dehidratacije organizma, a to je jedan od najvećih okidača za izražajniji celulit.

Pica

Velika količina zasićenih masti čini ovo jelo jednim od glavnih uzročnika celulita.

Gazirana pića

Kažu da ovi sokovi goje kao slatkiši. Oni sadrže veliku količinu šećera, koja nije dobra ni po zdravlje ni po liniju. Istraživanja su pokazala da dugoročna konzumacija ovakvih napitaka, koji su puni šećera, veštačkih boja i aroma, ostavljaju negativan efekat na jetru, pankreas, zube i druge unutrašnje organe. Osoba koja svakog dana mesec dana popije čpo čašu gaziranog soka, može unieti čak 3 200 suvišnih kalorija. Tako se za godinu dana čovek može ugojiti čitavih pet kilograma.

Posted on by

Prolećna dijeta: Topi masne naslage, ubrzava metabolizam i poboljšava zdravlje kose i kože

Prolećna dijeta brzo topi masne naslage, ubrzava metabolizam i poboljšava zdravlje kose i kože.

U ovo doba godine počinje sezona raznog voća i povrća, pa iskoristite raznovrsnu ponudu zelene salate, mladog luka, rotkvica, spanaća i ostalog zeleniša da napravite zdrave obroke.

Tokom ove dijete važno je da ne preskačate obroke i da jedete u tačno određeno vreme. Prvih nekoliko dana biće vam teško da se zasitite, ali u trenucima gladi između obroka, pojedite salatu od povrća ili neko voće po izboru. Jedite namirnice bogate belančevinama, kao što su sir, jaja i jogurt, naročito za doručak, kako biste duže održali sitost.

Nemojte da preterujete sa unosom mesa. Nutricionisti preporučuju da količina jedne porcije mesa bude jednaka vašoj visini. Ukoliko ste, na primer, visoki 180 centimetara, pojedite 180 grama crvenog ili belog mesa. Ako za ručak ili večeru jedete ribu, neka količina bude veća za trećinu. Porcije povrća nisu ograničene, važno je samo da ono bude obareno ili grilovano, a nikako prženo ili pohovano.

Za večeru se preporučuju riba ili morski plodovi. Jer osim što imaju malo kalorija, lakše se vare, pa u toku noći nećete imati stomačne tegobe.

Da bi dijeta bila što uspešnija, izbegavajte zasićene masti, ne jedite slatkiše, suhomesnate proizvode…

Umesto njih uzimajte namirnice koje sadrže zdrave nezasićene masne kiseline kao što su soja, semenke suncokreta, orasi, bademi…

Kilograme ćete lakše izgubiti ukoliko tokom dijete bar 15 minuta dnevno budte fizički aktivni, ako uzimate što više vode i svežih ceđenih sokova od citrusa.

Primer obroka:

Prvi dan

Doručak: dve integralne kriške hleba, mladi sir, čaša soka od pomorandže

Ručak: izdinstana junetina s paprikom, paradajzom, šargarepom i lukom i dva obarena krompira

Večera: pileća supa i integralni tost

Drugi dan

Doručak: đevrek i šolja zelenog čaja

Ručak: pečena ćuretina i bareni grašak

Večera: kuvano jaje, kriška mladog sira i kriška hleba

Treći dan

Doručak: dve kriške integralnog hleba s puterom, čaša soka od grejpfruta

Ručak: omlet od dva jajeta sa dinstanim šampinjonima i paradajz salata

Večera: obarena riba, salata od brokolija sa belim lukom i maslinovim uljem i limunom i kriška mladog sira

Četvrti dan

Doručak: palenta sa šoljom jogurta

Ručak: izdinstana piletina sa povrćem i bareni integralni pirinač

Večera: salata sa paradajzom, krastavcem, mladim sirom, mladim lukom i prepečenim tostom

Peti dan

Doručak: dva prepečena tosta sa džemom, šolja sojinog mleka

Ručak: čorba od povrća sa komadićima pilećeg mesa, kriška hleba

Večera: salata od krastavaca sa jogurtom i dve ili tri lanene pločice

Izvor: novosti.rs