Category: Hrana i zdravlje

Posted on by

Najbolje zamene za hleb, testeninu i krompir

Najbolje zamene za hleb, testeninu i krompir! Svi koji žele da zadrže vitku liniju ili da se reše pokojeg kilograma viška, trebalo bi da vode računa o tome šta i koliko jedete. Ako ste jedni od onih koji ne mogu da se odreknu hleba i testenine (najviše goje, ali su i najslađi), u nastavku vam nudimo zdraviju alternativu za ove namirnice.

Zamena za krompir

Karfiol je namirnica koja se može pripremati na bezbroj načina, a ne sadrži gotovo nikakve masnoće. Ima vrlo malo ugljenih hidrata i kalorija, pa je zato idealna zamena za krompir. Skuvajte je i pripremite kao krompir ipretvorite u pire. Isto tako, kuvani karfiol začinjen sa malo soli, bibera, maslinovog ulja i sirćeta postaje najukusnija salata koju možete jesti i samu.

Zamena za hleb

Ova ukusna namirnica usko je povezana sa gojenjem. Ako ste i vi zavisnik od hleba i ne možete ni da zamislite obrok bez njega, postoji alternativa – reč je o hlebu bez trunke brašna, koji je vrlo ukusan i jednostavan za pripremu.Ova vrsta hleba sadrži male količine kvasca i soli i nema aditiva, konzervansai sličnih supstanci. Prelijte pšenicu vodom i ostavite tako tri dana dok ne proklija, a povremeno menjajte vodu. Nakon tri dana iscedite proklijalu pšenicu i sameljite je u blenderu.

U dobivenu smesu, koja podseća na brašno, dodajte ječmene pahulje koje ste pre toga držali malo u vodi da omekšaju. Seme lana, suncokreta i susama blago propržite u suvom tiganju pa dodajte pšenici i ječmu. U 50 ml vode dodajte kvasac i malo šećera pa sačekajte da nadođe. Nadošli kvasac dodajte smesi, posolite i zamesite testo. Možete dodati još vode ukoliko je potrebno.
U rernu zagrejanu na 220 stepeni stavite nekoliko kockica leda da se stvori para, pa zatim ubacite hleb da se peče. Vlažna sredina će pomoći narastanje testa. Pecite hleb oko 45-50 minuta.

Zamena za testeninu

Testenina je mnogima glavni deo brzinskog obroka, koji se može pripremiti za svega pola sata. Ali, iako je vrlo ukusan dodatak jelima, testo nije prijatelj vaše linije, posebno ako planirate da izgubite pokoji kilogram viška. Jednostavno, testeninu zamenite, na primer, špagetama od tikvica.

Izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Nadutost u stomaku: Šta treba uraditi da nadutost prestane

Nadutost u stomaku se često javlja kod mnogih od nas. Jedite četiri do šest manjih obroka dnevno, izbegavajte prženu hranu i zasićene masnoće. Ako budete jeli supu, integralna peciva, sveže voće i povrće, vaša probava neće trošiti mnogo energije. To je ključ uspešnog varenja!

A ako vam se desi prezasićenje hranom, za početak uzmite neki antacid ili reduktor kiseline, koji se izdaje bez recepta. Većina uobičajenih antacida sadrže kombinaciju soli, za neutralizovanje želudačnih kiselina. Neki proizvođači svoje proizvode obogaćuju kalcijumom.

Pridržavajte se uputstava i ne uzimajte ih u većim dozama ili duže nego što je preporučeno. Sastojci antacida mogu izazvati dijareju ili opstipaciju.

Poslušajte preporuku klinike Mejo i ne uzimaj protivupalne lekove, kao što je aspirin. Ta sredstva opterećuju želudac osetljivih pojedinaca.

Nadutost u stomaku – Menta čini čuda

Pijte najmanje tri šoljice čaja od mente, koji smete da pomešate sa kamilicom ili gospinom travom. Metvica ili menta lekovito deluje na želudac i probavu tako što smiruje creva, smanjuje nadutost od nakupljenih gasova, a ujedno ima i antibakterijska i antivirusna svojstva.

Smanjite unos kafe i drugih kofeinskih pića i izbegavajte izvore stresa, koliko god je to moguće. Pušenje može pogoršati stanje “uznemirenog” želuca.

Izvor: espreso.rs/zdravakrava.hr

Posted on by

Top 8 namirnica kojih ne treba da se odreknete!

Top 8 namirnica kojih ne treba da se odreknete su važne. Mnoge namirnice su, poslednjih godina, obeležene kao “ubice” vitke linije. Međutim, neke od njih su vrlo korisne za organizam i ne treba ih potpuno isključiti iz dijete… Zbog ekspanzije brze hrane i neaktivnog života, sve veći broj ljudi ima problema sa viškom kilograma. Često se primenjuju vrlo restriktivne dijete, zbog kojih su neke vrlo zdrave namirnice izašle na loš glas…

Hrana bogata ugljenim hidratima

Iako su ugljeni hidrati na crnoj listi kao najveći neprijatelj dijete, zaboravlja se da su oni najveći snabdevač organizma glukozom koja mu je potrebna kao gorivo da bi pravilno funkcionisao, a takođe su i veliki izvor vlakana, koja su vrlo korisna za zdravlje. Ukoliko odaberete odgovrajući hleb, možete pomoći svom telu i sprečiti gojenje.

Mlečni proizvodi

U moru različitih mleka, sojino, kokosovo, bademovo, bez laktoze… čovek više ne zna koje mleko da izabere. Obično, kravlje mleko, zadovoljiće sve vaše potrebe za proteinima, ugljenim hidratima i kalcijumom.

Crveno meso

Crveno meso je odličan izvor proteina, gvožđa i energije. Uključite u svoju dijetu barem tri obroka nedeljno, jer su mnoge žene zbog nedostatka gvožđa, postale anemične.

Krompir

Najzabranjenija namirnica u svakoj ishrani. Ipak, krompir je važan izvor kalijuma i ugljenih hidrata. Ono što se ne zna je da jedan krompir ima manje ugljenih hidrata od jabuke, a u “zabranjeno voće” spada samo prženi krompir.

Hleb

Ono što je dobro kod hleba je što će vam najbrže stvoriti osećaj sitosti i duže ćete izdržati da ne posegnete za grickalicama. Odaberite zdrav i kvalitetan hleb od celih zrna žitarica i uživajte.

Maslinovo ulje

Vrlo je bogato antioksidansima i sadrži sve neophodne masne kiseline. Ubacite ga u sve salate, umesto suncokretovog ulja.

Čokolada

Crna čokolada je odličan izvor antioksidanasa i polifenola. Kontrolisane porcije neće narušiti vašu dijetu, već će joj doprineti.

Sladoled

Sladoled je izuzetan izvor proteina, ugljenih hidrata sa niskim glikemiskim indeksom i izvor kalcijuma. Umereno, sladoled može biti deo balansirane ishrane, bez posledica po liniju.

Posted on by

Koliko godina ima vaše telo?

Koliko godina ima vaše telo? Izračunajte:

1. Sa koliko prijatelja delite svoje probleme?

Nijednim (dodajte jednu godinu)
1-3 (oduzmite pola godine)
4 i više (oduzmite jednu godinu)

2. Koliko poljubaca i zagrljaja dobijete nedeljno?

Nijedan (dodajte jednu godinu)
1-3 (oduzmite pola godine)
4 i više (oduzmite jednu godinu)

3. Možete li da dodirnete prste na nogama, a da ne savijete kolena?

Bez problema (oduzmite jednu godinu)
Ako se napregnem (nema promena)
Milimetri su u pitanju (dodajte pola godine)
Fali mi 3-5cm (dodajte jednu godinu)
Nisam ni blizu (dodajte 2 godine)

4. Kakvo vam je telo?

Gojazno (dodajte 3 godine)
Vidljivo popunjeno (dodajte 2 godine)
Oko 5kg viška (dodajte jednu godinu)
Savršeno za moju visinu (oduzmite godinu ipo)
Neuhranjeno (oduzmite jednu godinu)

5. Koliki vam je stomak?

Zaklanja sve ispod (dodajte jednu godinu)
Blago zaobljen(dodajte pola godine)
Skoro ravan (nema promena)
Ravan (oduzmite pola godine)

6. Koliko cesto osecate snažan nedostatak energije?

Svakodnevno (dodajte dva dana)
Svakodnevno, ali samo posle rucka (dodajte godinu ipo)
Ponekad (dodajte pola godine)
Nikada (oduzmite godinu dana)

7. Da li ste pušac?

Ne, nikada nisam pušio/la (oduzmite tri godine)
Ostavio/la sam pre više od 5 godina (oduzmite dve godine)
Ostavio/la sam pre 3-5 godina (oduzmite godinu dana)
Ostavio/la sam pre 1-3 godine (nema promena)
Ostavio/la sam ove godine (dodajte godinu dana)
Pušim (dodajte tri godine)

8. Koliko ste alkohola popili u poslednjih godinu dana?

3 pica ili manje (nema promena)
4 pica (dodajte pola godine)
5 pica (dodajte godinu dana)
Više od 5 pica (dodajte godinu ipo dana)

9. Da li imate puno plombi i da li vam krvare desni?

Krvarenje i više od 11 plombi (dodajte godinu ipo dana)
4-10 plombi (dodajte godinu dana)
1-3 plombe (dodajte pola godine)
Ne (nema promena)

10. Da li pijete gazirana pica i sokove?

Nikada (oduzmite jednu godinu)
1-3 caše nedeljno (dodajte pola godine)
4-6 caša nedeljno (dodajte jednu godinu)
Preko 7 (dodajte dve godine)

11. Da li jedete gotovu i konzerviranu hranu?

Sve obroke (dodajte 3 godine)
Vecunu obroka (dodajte godinu dana)
Manje od pola obroka (oduzmite godinu dana)
Nikada ( oduzmite dve godine)

12. Koliko puta nedeljno se prejedete?

Preko 7 (dodajte 3 godine)
3-6 (dodajte dve godine)
1-2 (dodajte godinu dana)
Nikada (oduzmite godinu ipo dana)

13. Koliko cesto ste prehladeni?

5 i više puta godišnje (dodajte godinu ipo dana)
3-4 puta godišnje (dodajte godinu dana)
1-2 puta godišnje (oduzmite pola godine)
Rede od jednom godišnje (oduzmite godinu dana)

14. Da li ste pili antibiotike u poslednjih 5 godina?

Ne (oduzmite dve godine)
1-2 puta (dodajte dve godine)
Više od 3 puta (dodajte pet godina)

15. Koliko puta nedeljno vežbate ili brzo hodate bar 30 minuta?

Nijednom (dodajte jednu godinu)
1-2 puta (nema promena)
3 i više puta (oduzmite godinu ipo dana)

16. Koliko puta nedeljno radite vežbe sa snagu?

Nikada (dodajte jednu godinu)
1-2 puta (dodajte pola godine)
3-5 puta (oduzmite pola godine)
6 i više puta (oduzmite godinu ipo dana)

Ako vaše telo ima više godina od vas:

Ne očajavajte, nikada nije kasno da preduzmete nešto povodom toga. Studije su pokazale da pozitivne promene u ishrani ili fizičkoj aktivnosti.  Čak i u četrdesetim i pedesetim, mogu da utiču na vaše zdravlje i produže vam život. Stručnjaci kažu da najveći uticaj imaju ishrana, nivo stresa i fizička aktivnost, tako da treba početi od toga.

Ukoliko ste vršnjaci:

Na granici ste i treba da promenite samo jednu stvar da biste započeli transformaciju u mlađu osobu. Najbolje bi bilo da pokušate da izmenite ono što vam dodaje najviše godina.

Ako vam je telo mlađe od vas:

Bravo! Ili ste vrlo savesni kada je briga o zdravlju u pitanju ili ste jedan od onih srećkovića koji prirodno uživaju u zdravom životu. Samo tako nastavite.

Posted on by

Da li voda smeta varenju?

Da li voda smeta varenju? Ne postoje razlozi za brigu da će voda razrediti sokove koje luči naš stomak, a koji služe za varenje hrane. Štaviše, uzimanje vode tokom ili posle obroka zapravo pomaže varenju. Voda i ostale tečnosti pospešuju razlaganje hrane i time olakšavaju organizmu da apsorbuje hranljive materije.

Takođe, voda omekšava stolicu i tako sprečava pojavu zatvora

Ostali načini za poboljšanje varenja:

– jedite voće, povrće i integralne žitarice,

– održavajte umerenu telesnu težinu

– uključite fizičku aktivnost u vašu svakodnevnu rutinu,

– vodite zdrav stil života.

Voda pomaže organizmu da lakše apsorbuje mnoge vitamine koji se otapaju u vodi. To su vitamini: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C.

Izvor:lekar-savetnik

Posted on by

Narodni lekovi za dug život

Narodni lekovi za dug život i korisni saveti koje ste dobijali od baka su tačni.

1. Doručak jeste najvažniji obrok u toku dana

Ovaj obrok vam pokreće metabolizam i podiže nivo šećera u krvi do najzdravijeg nivoa, a i dokazano je da ljudi koji doručkuju duže žive.

2. Riba je hrana za mozak

Omega 3 i Omega 6 masne kiseline kojih ima u ribi veoma su blagotvorne za mozak i njegove kognitivne funkcije.

3. Dugačak porođaj znači da će biti dečak

Ako ćete imati dečaka, veća je verovatnoća da će vam porođaj biti duži i po statistici veći je rizik od komplikacija.

4. Ne valja progutati žvakaću gumu

Gutanje žvake može dovesti do blokade creva i drugih komplikacija.

5. Sok od brusnice je dobar za infekciju bešike

Brusnica i kupina sadrže sastojke koji su odlični u borbi protiv infekcija ovog organa.

6. Puter od kikirikija uklanja žvaku

Utrljavanje male količine putera od kikirikija će definitivno ukloniti lepljivu žvaku sa mnogih površina.

7. Vrela kupka umanjuje šanse da napravite dete

Ovo se odnosi na muškarce. Kada previše vremena provedete u toploj vodi značajno se smanjuje broj spermatozoida.

8. Čokolada olakšava menstrualne grčeve

Iako nije lek, čokolada sadrži hemikalije koje popravljaju raspoloženje i utiču na opuštanje, što će umanjiti i grčeve.

9. Hladnoća izaziva prehladu

Istraživači su otkrili da stajanje u hladnim kupatilima, doprinosi prehladi. Ljudi koji greju kupatila manje su podložni prehladama.

10. Jabuka dnevno drži vas podalje od lekara

Ova voćka uspešno se bori protiv raka i drugih bolesti.

11. Šargarepa je dobra za oči

Iako ne može da izleči slepilo, bogata je beta karotenom i umanjuje rizik od slabljenja vida u starosti.

12. Pileća supa je odlična u borbi sa virusima koji izazivaju prehladu

Ona ima anti-upalno dejstvo i umiruje infekcije respiratornih organa.

13. Ne valja plivati punog stomaka

Kada jedete krv siđe u želudac. Kada vežbate, krv teče u mišiće. To može da izazove grčeve.

Posted on by

Toplo mleko, banane i ananas protiv nesanice

Istraživanja američkog Udruženja za spavanje pokazuju da je odraslima potrebno od 7,5 do 9 sati sna. Pri tom važno obratiti pažnju na to koliko se vremena odspava ođednom.

Probleme sa spavanjem mogu izazvati različiti zdravstveni problemi

Osobe starije od 60 godina osetljivije su i na podražaje poput buke, prevelike toplote ili hladnoće.  Oni koji pate od artritisa, problema s bubrezima ili depresije, takođe će imati probleme sa snom.

Nesanicu karakterišu problemi sa uspavljivanjem, često buđenje tokom noći, prerano buđenje i osećaj umora i razdražljivost koja je naročito izražena odmah po ustajanju.

Treba razlikovati povremenu nesanicu koja traje nekoliko dana i javlja se periodično od hronične za koju je potrebno potražiti lekarsku pomoć.

Stručnjaci smatraju da je za dobar san potrebno vežbati barem 20 minuta četiri puta nedeljno

Posebno se preporučuje brzo hodanje, trčanje, ples i plivanje.   Vežbanje telo oslobađa od stresa. Učvršćuje ga što je važan preduslov za dobar san jer produbljuje disanje i jača kardiovaskularni sistem.

Umesto televizije, pre spavanja se savetuje slušanje muzike, meditiranje ili čitanje literature koja osobu usrećuje i smiruje.

Napitke s kofeinom, takođe, treba ograničiti i piti ih u prepodnevnim satima, a alkohol apsolutno izbeći.

Poslednji dnevni obrok treba da bude barem pola sata prije odlaska na spavanje.

 Ananas, banane, toplo mleko i keks pomoći boljem snu

Ako osoba pati od hronične nesanice izazvane drugim zdravstvenim problemima, lekove treba da prepiše isključivo porodični lekar, a pre nego što se uzmu sredstv za smirenje treba isprobati sve prirodne načine za bolji san, ističu stručnjaci.

Izvor: tanjug

Posted on by

Hrana: Šta ono što najviše jedete govori o vama

Hrana je veliki problem mnogih od nas. Nema ničeg slađeg od toga da, nakon dobrog izlaska, sa nekolicinom svojih prijatelja, odete nešto da pojedete. Još pomalo opijeni, umorni od plesa i gužve uživate u slasnim krompirićima, pici ili pljeskavici. A da li ste znali da izbor hrane mnogo govori o vašem karakteru?

Pica

Obožavatelji ovog italijanskog jela uživaju u životu, a najviše vole to da rade iz kauča. Ne zamaraju se sa previše detalja i najveća okupacija im je restoran iz kojeg će naručiti svoje omiljeno jelo.

Supa

Svoje slobodno vreme najviše volite da provodite u udobnosti sopstvenog doma, a najdraži deo dana vam je noć. Tada vam najviše prija ukusna supa koju ne želite da delite ni sa kim.

Čizburger

Oni koji nakon pokoje čašice više utehu pronalaze u slasnom čizburgeru imaju jednako takav apetit i prema životu. Suprotno ljubiteljima pice, obožavatelji ovog jela jure kroz život sve dok ne ostvare sve svoje snove.

Piletina

Belo meso za vas je svojevrsna rutina koju nikako ne preskačete na putu iz kluba. Bilo da se radi o piletini iz “McDonaldsa” ili nekom delikatesu iz “KFC”-a za vas je piletina jedina opcija. Vreme najviše volite da provodite sa prijateljima, a navike menjate vrlo retko.

Bilo šta iz “Mc Donaldsa”

Vi ste nepopravljivi avanturista i ne birate vreme kada ćete sve svoje prijatelje odvesti u novi klub ili bar, a tako i na kraju i u najbliži restoran brzom hranom. Često sanjate o stvarima koje se nikada neće dogoditi i ponekad vam nedostaje kontakt sa stvarnošću.

Krompirići (pomfrit)

Ljubitelji krompirića poznati su kao karijeristi zbog svoje nezaustavljive gladi za uspehom. Niste zadovoljni sve dok posao ne napravite do kraja, što uveliko doprinosi vašem poslovnom životu.

Sladoled

Ako u gluvo doba noći, nakon izlaska, prvo pomislite na sladoled u vama još uvek živi malo dete. Vi ste impulsivni, slobodnog duha i neopisivo zabavni, a verovatno ćete se zaljubiti u svoju potpunu suprotnost – ljubitelja krompirića i karijeristu.

Posted on by

Klima uređaji: 3 negativne posledice koje imaju po vaš organizam i figuru

Klima uređaji su postali sastavni deo svake kuče. Kad se letnje temperature dosegnu maksimum, posežemo za svim mogućim oblicima rashlađivanja. Osvežavajuća vitaminska voda može napraviti čuda u hlađenju vašeg tela. Klima uređaj u domu mogao bi vašem mozgu da pošalje sasvim suprotne signale.

1. Više ćete da jedete

Ako ne možete bez ‘paljenja’ klima uređaja u kući, automobilu, na poslu, a čak ni u šopingu – telo će vam se teže prilagoditi letnjim temperaturama. Ako ste pritom zbunili mozak sa velikom temperaturnom razlikom, on će kompenzovati na neubičajene načine. Pokušaće da se ‘utopli’ hranom, pa ćete rađe posezati za slanim, masnim ili preterano slatkim zalogajima visoke kalorijske vrednosti, koji vam se inače ne jedu kad vam je veoma vruće.

2. Pićete manje vode

U rashlađenoj kući imaćete manju potrebu za tečnošću, pa ćete i piti manje vode i drugih napitaka koji podstiču izbacivanje toksina iz organizma. Dobro je poznato da redovno ispijanje vode smanjuje osećaj gladi, ali i ulepšava izgled kože tela i lica.

3. Mogli biste da se razbolite

Ako ne možete bez klima uređaja, pripazite da ne preterate sa podešavanjem temperature. Razlika između spoljašnje i unutrašnje temperature ne bi trebala biti veća od maksimalno 5 stepeni.

Ukoliko izložite telo niskim temperaturama klima uređaja, a nakon toga izađete na užareni asfalt, priuštićete sebi temperaturni šok, koji bi mogao da rezultuje prehladom ili nekom ozbiljnijom bolešću.

Posted on by

Japanke žive najduže i ne goje se. Otkrijte njihovu tajnu!

Japanke drže rekord kao najdugovečnije žene na svetu poslednjih 25 godina.

U proseku žive 84 i po godine, a uz to se i ne debljaju

U svojoj knjizi “Japanke ne stare niti se goje”, Naomi Morijama vodi čitaoce u svet majčine kuhinje u Japanu.  Morijama navodi da su namirnice koje pomažu u mršavljenju jednostavno deo svakodnevnih namirnica japanske kuhinje . One se raznovrsno konzumiraju, a to su riba, morsko bilje, povrće, soja, pirinač, voće i zeleni čaj.

Inače, Japanci svakodnevno uživaju u kuvanim obrocima.  Tradicionalni obrok sastoji od ribe na zaru, činijice pirinča, kuvanog povrća, miso supe, zelenog čaja i iseckanog voća.

Pri tom je važno istaći da Japanci konzumiraju oko 10 odsto sve ribe na svetu.

Od detinjstva roditelji uče da moraju da jedu polako i cene svaki zalogaj.

Pravila kojih se moraju pridržavati podrazumevaju da nikada ne smeju potpuno da napune tanjir. Ne  serviraju veliku porciju, da svaka namirnica mora biti zasebno servirana…

Namirnice se uglavnom kuvaju, kratko prepeku na žaru, kuvaju na pari ili brzo prepeku u voku.

Umesto s hlebom, Japanci uz sve obroke jedu pirinač i to predstavlja veliku razliku između toga kako se jede na Istoku i Zapadu.

U Japanu se doručak smatra najvažnijim i najvećim obrokom i može se sastojati od brojnih namirnica i napitaka, a koji uglavnom uključuje zeleni čaj, pirinač kuvan na pari, miso supu, tofu, mladi luk, morsku travu, omlet ili komad ribe.

Slatki deserti se u Japanu retko jedu, a kada i jesu na jelovniku obično je reč o izrazito malim porcijama, što ne znači da Japanke ne vole čokoladu, kolače, sladoled i torte, nego da shvataju koju snagu ta jela imaju i koje neželjene posledice može zbog njih da ima telo.

“Vežbanje je deo svakodnevne rutine u Japanu i svakodnevica Japanaca uključuje čitav niz nenamernog vežbanja, a izgradili su i celu “kulturu biciklizma”, hodanja i planinarenja”, istakla je Morijama.

Izvor: tanjug