Posted on

Pasta salata sa tunjevinom

Pasta salata sa tunjevinom je nešto čemu sigurno nećete odoleti.

Sastojci

350 g paste
1/2 glavice zelene salate
2 jaja
500 g paradajza
2 paprike
1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku
1 vezica bosiljka
2 cena belog luka
100 g majoneza
300 g punomasnog jogurta
1 kašika soka od limuna
šećer, so, biber

Pasta salata sa tunjevinom – priprema

1. Testeninu skuvajte prema uputstvu na pakovanju da bude al dente. Jaja tvrdo skuvajte, isperite ih i oljuštite. Paradajz isecite na kriške, zelenu salatu operite. Papriku isecite na kockice, a tunjevinu ocedite i isitnite. U velikoj posudi izmešajte povrće i tunjevinu.
2. Za dresing bosiljak isecite na tračice, a beli luk oljuštite i naseckajte, sve izmešajte sa majonezom, jogurtom i sokom od limuna. Dresing začinite solju, biberom i šećerom.
3. Testeninu ocedite i zajedno s dresingom pažljivo izmešajte s povrćem i tunjevinom. Jaja isecite na kriške i pre posluživanja dekorišite po salati.

Centar za pravilnu ishranu/Stvar ukusa

Posted on

Meksička salata: Brza i ukusna

Meksička salata se poslednjih godina sve češće nalazi na trpezi i u našim krajevima. Ukusna je, lako i brzo se sprema, a odlična je posebno za letnje mesece.

Sastojci

  • konzerva crvenog pasulja
  • konzerva kukuruza
  • 2 srednje glavice crvenog luka
  • glavica zelene salate
  • kašika meda
  • limun, ljute papričice, ulje, so

Meksička salata – Priprema

1. Ocedite pasulj i kukuruz. Luk isecite na kolutove, a salatu na trake.
2. Sve sastojke sjedinite. Za preliv izmešajte limunov sok, ulje, so, dodajte med i seckane ili mlevene papričice.

Kao što vidite, lako se sprema. Ni cena pripreme ovog obroka nije velika, a odlična je i za sve one koji poste ili ne vole meso.

Posted on

ISTINA ILI ZABLUDA? Da li je opasno ulaziti u vodu odmah nakon jela?

Istina ili zabluda?

Da li je zabluda ili istina da ne treba ulaziti u vodu odmah nakon jela?

Osim brige o zaštitnom faktoru, vremenu koje provodite na suncu, ima još jedna stvar o kojoj bi trebalo da vodite računa. Smatra se da ne treba plivati sa punim stomakom i da treba sačekati bar 30 minuta.

Da li je to opravdano ili ne?

Telo koristi krv u procesu varenja, i tada se kaže da se krv “spušta”u stomak, i da nema dovoljno snage za ruke i noge dok plivate. U ovoj situaciji grčevi nisu strana pojava.

To može da bude rizično ako ste planirali energično plivanje daleko od obale.

Treba izbegavati masnu hranu i kombinaciju ugljenih hidrata i proteina. Ova vrsta hrane zahteva više energije i vremena za varenje.

Najbolje bi bilo ipak sačekati malo, ili ako vam se baš žuri, povedite nekog sa sobom na plivanje.

Isto pravilo se odnosi i na alkohol. I u jednom i u drugom slučaju postoji mogućnost utapanja, tako da se ne bi trebali izlagati ovim rizicima.

Izvor: Telegraf.rs

Posted on

Šta bi trebalo jesti leti?

Šta bi trebalo jesti leti pitamo se kada su ovakvi dani. Letnje vrućine ne morate da volite, ali šteta je da ne iskoristite sve što pruža telu. Vaši najbolji saveznici su, tvrde stručnjaci, vitamini A, C i B5. Naravno, organizmu su potrebni i svi ostali vitamini i minerali, ali ovo je posebna letnja kombinacija, jer svaki se od tih vitamina na svoj način bori protiv posledica napada sunčevih zraka.

VITAMIN A

Preporučuje se za terapiju oštećene kože, a zovu ga i vitaminom lepote. Utiče na ravnomernu preplanulost jer podstiče pigmentaciju. Ima ga u kajsijama, dinjama, mušmulama, breskvama, šargarepi, spanaću, paradajzu, paprikama, kupusu, pa u borovnicama, žumancima i mleku. U prirodi se nalazi u obliku svog provitamina, betakarotina, koji telo može da iskoristi samo uz masnoće.

Doza: deca i žene – 0,6 mikrograma dnevno; trudnice i muškarci – 0,7 mg.

Ako preterate: koža može da požuti, ali to nije opasno i brzo se povlači.

VITAMIN C

Kraće bi bilo nabrojati sve ono u čemu ne pomaže; leti je važan zato što pomaže u stvaranju kolagena, značajnog za razvoj i regeneraciju tkiva. Antioksidans je, baš kao vitamini A i E, štiti kožu od slobodnih radikala – preciznije, sprečava ili bar usporava stvaranje bora. Osim limuna, imaju ga lubenice, breskve, kajsije, maline, paprika, paradajz, kupus, brokoli, spanać…

Doza: oko 60 mg dnevno, odnosno oko 100 mg za pušače, sportiste i osobe pod stresom.

Ako preterate: nema posledica jer se lako izlučuje, ali strašno je nestabilan (osetljiv na vazduh, svetlost, toplotu) i lako se gubi čuvanjem i kuvanjem.

VITAMIN B5

Vlaži kožu i podstiče razvoj novih ćelija. Uz to je prirodni zaštitnik od opekotina. Sadrže ga namirnice dostupne tokom cele godine – iznutrice, piletina, žumanca, pivski kvasac, mekinje, orasi…

Doza: pet do 12 mg dnevno; na nedostatak upozoravaju neugodne glavobolje i nedostatak snage; previše kafe i čaja umanjuje njegovo delovanje.

Posted on

Šta jesti leti: Saveti za ishranu tokom letnjeg odmora

Šta jesti leti? Ovo pitanje muči mnoge od nas zato što ne želimo da nas boli stomak, ne želimo da se nadujemo… Tokom godišnjih odmora naš način života i ishrane obično poprima obeležja mediteranskih navika.

 

1. Počnite dan na zdrav način

Ništa nije lepše nego početi prazničan dan sa vrućom kafom i keksom, ali to stvara energetski kvar i ne pomaže telu da savlada sve što dan donosi. Ćelije traže kvalitetno gorivo da pokrenu metabolizam i proizvedu energiju. Spremni za čas, osvežavajući i ukusni, ja obično počnem praznični dan sa sledećim doručkom:

Zeleni smuti

Pun hlorofila i svežih antioksidanata, zeleni smuti pomaže ćelijama u borbi protiv radikala kao što su prerađeni šećer, alkohol, kolači, testenine i masnoće. Ćelije će primiti kiseonik, vitamine i minerale koji su potrebni za prirodnu detoksikaciju i proizvodnju energije.

Roze smuti

Smuti su zadovoljavajući doručak, pogotovo ako ih servirate u činiji sa nekom superhranom odozgo. Roze je moja boja – cvekla, šumsko voće i/ili nar – puni antioksidanta, ukusni i isto tako pokreću prirodan proces detoksikacije. Ishrana tokom praznika i godišnjih odmora se obično ne sastoji od svežih namirnica, ovaj smuti je dobra šansa da dobijete dnevnu dozu svežeg voća i povrća.

Ovsena kaša

Sadrži visoki nivo dijetalnih vlakana, rastvorljivih i nerastvorljivih, što smanjuje vreme zadržavanja hrane u telu, pomaže pročišćavanju organizma od toksina i estrogena, smanjuje holesterol. Možete dodati cimet, čokoladu ili bananu.

2. Hidrirajte se redovno

Hidracija pomaže ćelijama da održe zdravu aktivnost tokom dana kroz eliminaciju viška sodijuma i toksina. Smanjuje štetu koja dolazi konzumiranjem alkohola i pomaže jetri da ga brže izbaci iz sistema. Kafa, vruća čokolada i zeleni čaj mogu da dehidriraju ćelije i aktiviraju pročišćavanje organizma. Izaberite maća late ili organsku vruću čokoladu, i uvek držite flašu vode pri ruci, vodu sa đumbirom i limunom, biljni čaj ili ceđeni sok.

3. Kuvajte sa zdravim namirnicama

Prerađeni šećer, brašno i puter imaju zdrave substance za spremanje ukusne hrane; trudite se da koristite ražano brašno ili brašno od badema, zamenite puter sa kokosovim uljem, zasladite poslastice sa medom, braon šećerom, stevijom ili urmama, i uvek dodajte svežu salatu i jela sa povrćem – slatki krompir, cveklu, šargarepu, kelj i kupus.

4. Odredite nekoliko dana za detoksikaciju

Morate telu da date odmor od varenja teške hrane i nahranite ćelije kvalitetnim hranljivim materijama. Probajte Supu za Čišćenje Jetre ili 3 Dana Detoksikacije program, daće Vam energiju i stimulisaće prirodnu detoksikaciju ćelija.

5. Meditirajte

Počnite dan sa nekoliko minute umne tišine kako biste ostali fokusirani tokom celog dana. Odredite neko vreme samo za sebe, stišajte misli, skoncentrišite se na disanje. Mentalna spoznaja je ključ za uživanje svih lepota tokom praznika i odmora.

Organizam leti, za vreme vrelih dana, prirodno traži hranu koja je lagana za varenje, bogatu sadržajem vode i minerala koji se gube znojenjem, s više vlakana, a manjom količinom masnoća i proteina. So, suhomesnati proizvodi i pržena, masna jela su hrana od koje se žedni i koju bi trebalo izbegavati.

Kako bismo leti utolili žeđ, najčešće posežemo za hladnim napitcima, ipak, dobro je znati da ćemo se bolje rashladiti ako pijemo tečnost sobne temperature ili konzumiramo tople čajeve i napitke. U zemljama gde vrućine ne prestaju tokom cele godine, tradicionalno se piju topli čajevi kako bi rashladili organizam.

 

Izvor: Joga portal

Posted on

Dud: Umesto lekova za imunitet, provereno uništava bolesti!

Dud, umesto lekova za imunitet, provereno uništava bolesti! Deca su nekada znala za ovo drvo. Danas im morate pokazati koliko su njegovi plodovi ukusni

Deca su ranije crni dud prosto obožavala, noge su znale da potamne od ugaženih dudinja, a odeća im se teško prala, na radost njihovih baka i majki. Opet to je bilo neko drugo vreme, bez savremenih tehničkih naprava, interneta i ostalog, kada su mališani više vremena boravili na svežem vazduhu uz igru.

Beli dudovi sazrevaju u junu, a njegovi plodovi imaju sladak ukus. Crni dud stiže nam posle Petrovdana, krajem jula meseca, a ukus njegovih plodova blago je gorkast.

Još od davnina korišćen je zbog svojih lekovitih svojstava. Još su stari Rimljani otkrili njegova dragocena svojstva i koristili ga protiv infekcija i crevnih parazita, kao i za lečenje opekotina, piše zdravailepa.com.

Plodovi duda sadrže šećere (fruktozu i glukozu), vitamine (A, C, K, B1 i B2) brojne minerale i dragocena vlakna. Crni dud ima nisku kalorijsku vrednost, malo veću od 43 kcal na 100 grama, zbog čega se preporučuju u niskokaloričnim režimima ishrane i različitim dijetama.

Sadrži dosta flavonoida, među kojima se nalaze rutin i morozin. U dudinjama se nalaze antocijanini – takođe flavonoidi – koji ovoj voćki daju crvenu boju, a poseduju antioksidantna svojstva i deluju protiv starenja. Još jedan moćan antioksidans jeste resveratrol, koji obara holesterol i na taj način uspešno smanjuje rizike od nastanka brojnih kardiovaskularnih bolesti.

Plodovi duda imaju, dakle, snažna protivupalna i antibakterijska dejstva, sprečavaju brojne kardiovaskularne bolesti (preporučuju se onima koji pate od hipertenzije) i pozitivno utiču na celokupan rad gastrointestinalnog trakta.

Crni dud deluju umirujuće i na centralni nervni sistem te potpomaže bolji i laganiji san. Zato se preporučuje da se dudinje jedu uveče, kako bi kvalitetan odmor bio zagarantovan. U prošlosti su se dudovi koristili u obliku tečnosti za ispiranje usta, kako bi se ublažile upale u ustima i grlu.

Sok od duda koji se dobija od plodova pakuje se i prodaje kao napitak koji jača imunološki sistem i obezbeđuje dugovečnost. Crni dud sadrži anticijanine koji navodno štite nervni sistem i sprečavaju pojavu tumora. U toku su i klinička istraživanja na tu temu.

Zbog dragocenog Vitamina A kojeg crni dud sadrži ova biljka poboljšali vid i sprečava zamor očiju.

 

Izvor: Opanak

Posted on

Da lepo pocrnite ove godine: Namirnice koje podstiču preplanulost

Da lepo pocrnite ove godine donosimo vam par saveta.

Vreme je za sunčanje! Evo šta treba da jedete da biste ubrzali proces i postigli savršenu preplanulost bez beskonačnog ležanja na suncu.

Naučna istraživanja pokazala su da konzumiranje hrane koja ima visok nivo beta-karotena utiče na pigmentaciju kože. Preplanulost koja se postiže kombinacijom zdravog načina ishrane i umerenog izlaganja suncu upravo ona koju svi želimo da postignemo. Umerene porcije ovih namirnica na nedeljnoj bazi će vam pomoći da postignete savršen ten.

Šargarepa:

Ova supernamirnica poznata je po svojoj sposobnosti da podstakne prirodan sjaj kože ako se konzumira redovno i umereno. Šargarepa ima vrlo visok sadržaj beta-karotena, a najbolji efekat ćete postići ako je grickate u svežem stanju ili kratko obarene na pari.

Bundeva:

Takođe je bogata beta-karotenom, koji će vam pomoći da pocrnite. Pečenu bundevu prelijte mrvicom maslinovog ulja i unećete i vitamin E koji će vašu kožu učiniti glatkom i sjajnom.

Cvekla:

Bogata je vitaminom A koji telu pomaže da proizvodi melanin, pigment koji koži omogućava da potamni. Kuvajte je na pari, ili je izrendanu u svežem stanju dodajte salatama. Vitamin A često se dodaje kozmetičkim proizvodima, ali je mnogo zdravije (i jeftinije) da ga unesete u organizam konzumiranjem namirnica koje ga sadrže.

Kajsije:

Takođe su sjajan izvor vitamina A. I superukusne (što se za cveklu ne bi moglo reći).

Paradajz:

Krcat beta-karotenom, vitaminima A i E i antioksidantima koji će učiniti čuda za vaš ten. Paradajz bi, dakle, tokom sezone trebalo da se nađe na vašem jelovniku svakog dana.

Jaja:

Kalcijum i tirozin iz jaja će vam pomoći da brže pocrnite, a ako želite da pojačate unos kalcijuma, obroku dodajte malo mladog sira.

Pšenične mekinje:

Odličan su izvor vitamina E, koji će ubrzati proizvodnju melanina a koži dati zdrav sjaj. Osim toga, regulišu i rad organa za varenje i pospešuju gubitak kilograma .

 Uz male promene u načinu ishrane možete postići boju kakvu želite bez sati i sati prženja na suncu.

 

izvor: mondo.rs

Posted on

Ishrana beba u 8. mesecu: Šta dati detetu?

Ishrana beba u 8. mesecu postaje sve važnija i komplikovanija. Većina beba u osmom mesecu života ima po koji zubić, što je znak da im je potrebno davati malo čvršću hranu nego do sada.

Mleko je i dalje neophodan deo menija i poželjno je da bude majčino. Ukoliko majka nema mleka bebi se daje adaptirana mlečna formula, ponekad može i jogurt. Kravlje mleko se ostavlja za posle prvog rođendana. Međutim, nijedno mleko, pa ni majčino, u ovom uzrastu više nije dovoljno. Da bi zadovoljilo sve bebine nutritivne potrebe, pa joj se uveliko daje i nemlečna hrana: žitarice, povrće, voće, meso i žumance.

Ukoliko dete podnosi gluten, nema više ograničenja u vrsti žitarica koje mu se daju. Mogu se dodavati u vidu pahuljica mleku i voćnoj kaši, ali i u vidu žitnih kaša (palenta i sl.).

Od mesa se još uvek ne daje svinjsko i riba, ostale vrste mogu. Meso treba da je sitno seckano i umešano u kašu od povrća. Umesto mesa može da posluži i trvdo kuvano, pa ispasirano žumance (naizmenično: jedan dan meso, drugi dan žumance i tako redom).

Sa uzrastom se širi i asortiman povrća koje odojče sme da jede. U osmom mesecu mu možete ponuditi: krompir, šargarepu, zelen, paštrnjak, karfiol, kupus, prokelj… Može jesti i brokoli, mladi grašak, boraniju, spanać, papriku koja nije ljuta. Sve to treba da bude bareno, a nešto i u obliku pirea sa mlekom koje dete pije.

Bebe naročito uživaju u voćnim kašama. Od voća bebi u osmom mesecu možete ponuditi sezonsko voće, osim jagodastog (jagode, maline, kupine). Sa aspekta alergije, najbezbednije su jabuke, šljive i kruške, pa tek onda breskve, kajsije, marele, banane.

Grožđe je nezgodno, jer je beba još uvek mala da bi jela zrna. Ali se ono nalazi u bezbednom obliku u industrijskim kašicama na kojima je uvek naznačen i najraniji uzrast u kome se mogu dati. Bebi se, takođe, može ponuditi voće u obliku soka, naravno u razumnoj količini i ne pred spavanje.

Jelovnik za VIII mesec

Obrok Jelovnik za osmi mesec
rano jutro podoj ili mlečna formula
doručak palenta s jogurtom
ručak meso ili kuvano žumance sa povrćem
kasno popodne voćni sok ili voćni pire
večera žitna kaša
pre spavanja podoj ili mlečna formula

Izvor: Yumama

Posted on

Detoksikacija organizma uz “smoothie” od zelenog čaja i Vitamix Pro 750 blender.

Detoksikacija organizma je i više nego poželjna s vremena na vreme. Zašto samo piti čaj, kada zeleni čaj ide odlično uz “smoothie”!

“Smoothie” kao osnovu sadrži zeleni čaj, koji je izvor epigalokatehin-3-galata (EGCG) – vrlo snažnog antioksidanta, sadrži citrusno voće koje je odličan izvor raznovrsnih vitamina, posebno vitamina C, ali i probiotički fermentirani mlečni proizvod koji održava normalnu crevnu floru.

Detoksikacija uz sastojke:

  • 1 narandža
  • 1 grejp
  • Sok od ½ limuna
  • ½ šolje nezaslađenog ohlađenog zelenog čaja
  • ½ šolje jogurta s probioticima
  • ½ kašičice meda
  • ½ smrznute banane

Za pripremu ovog smutija, zbog specifičnosti sastojaka, odlično pokazao Vitamix Pro 750 blender.

Priprema:

Skuvajte zeleni čaj, pustite ga da se ohladi, pa ga dodatno ohladite u frižider. Bananu isecite na kolutove i smrznite u zamrzivaču. Ogulite narandžu i grejp, kriške stavite u blender, dodajte sok limuna, ohlađeni čaj, probiotički jogurt, med i smrznutu bananu, i sve zajedno izmiksajte u osvežavajući smoothie.

Izvor: ordinacija.hr

Posted on

Pet čarobnih napitaka: “Smoothie” za eliminaciju celulita!

Smoothie je u našu zemlju ušao na velika vrata pre nekoliko godina i od tada ga konzumiraju mnogi.

Celulit je sve učestaliji problem današnjice s kojim većina žena vodi borbu. Dodavanjem nekih nutritivnih jedinjenja u ishranu možete da smanjite i u potpunosti uklonite celulit.

Nastanak celulita zavisi od genetske predispozicije, nivoa stresa, hormonske ravnoteži, prehrambenih navika i količini fizičke aktivnosti. Celulit se najčešće javlja na području nogu, zadnjice i stomaka.

Ukoliko želite da se rešite celulita, ovi napici vam mogu biti od pomoći:

Smoothie od bobičastog voća

Bobičasto voće ima moćno antioksidaciono delovanje i smanjuje nivo slobodnih radikala u telu koji povećavaju rizik od nastanka niza bolesti. Osim toga, bobičasto voće je jako dobar izvor vitamina C. Jagode, na primer, sadrže više vitamina C od narandži. Ovaj vitamin je neophodan za proizvodnju kolagena i elastina.

Smoothie od kivija i nara

Kivi je dobar izvor dijetalnih vlakana, vitamina E, kalijuma i bakra, a jako je dobar i izvor vitamina C i K. Nar je dobar izvor dijetalni vlakana i folne kiseline, a jako je dobar i izvor vitamina C i K.

Smoothie od kivija i limete

Limeta je dobar izvor kalcijuma, gvožđa i bakra, a jako je dobar i izvor dijetalnih vlakana i vitamina C. Sveži sok od limete će podstaći rad sistema za varenje i eliminaciju toksina iz tela.

Smoothie od papaje i ananasa

Papaja je dobar izvor dijetalnih vlakana i kalijuma, a jako je dobar izvor vitamina A, C i folne kiseline. Ananas je dobar izvor tiamina, vitamina B6 i bakra, a jako je dobar izvor i vitamina C i mangana.

Smoothie od ananasa i kivija

Ananas je odličan izvor bromelaina, enzima koji podstiče rad varenja i eliminaciju toksina iz organizma. Kivi takođe ima moćno detoksikaciono i antioksidaciono delovanje.

Izvor: centarzdravlja.hr