Author: milos1

Posted on by

Ostanite hidrirani na visokim temperaturama

voda

Visoke temperature ne prijaju velikom broju ljudi. Vašem telu je potrebna hidratacija da bi funkcionisalo. Pored vode, postoji nekoliko brzih načina da se leči dehidracija i ponovo uspostavi ravnoteža u telu.

Važno je rehidrirati se nakon svake aktivnosti koja uzrokuje jako znojenje, poput intenzivnog vežbanja, sesije u sauni ili časova joge.

  1. Voda
    Iako verovatno nije iznenađenje, pijenje vode je najčešće najbolji i najjeftiniji način da ostanete hidrirani i rehidrirate se.

Za razliku od mnogih drugih napitaka, voda ne sadrži dodatne šećere ili kalorije, što je čini idealnom za pijenje tokom dana ili posebno kada vam je potrebna rehidracija, kao nakon vežbanja.

  1. Sportski napici

    Sportski napici sadrže vodu, elektrolite i druge sastojke. Neki od ovih napitaka mogu biti jednako efikasni kao voda u pomaganju da se rehidrirate ili ostanete hidrirani u vrućem vremenu ili tokom intenzivnog vežbanja. Ako vam se dopada ukus, možda ćete biti skloniji da pijete više.

Vredi napomenuti da neki sportski napici imaju visok sadržaj kalorija, dodatnih šećera ili veštačkih zaslađivača, što možda ne koristi vašem opštem zdravlju. Proverite sastojke pre nego što odaberete sportski napitak.

  1. Mleko sa smanjenim sadržajem masti

    Pored toga što obezbeđuje niz hranljivih materija, mleko ima odlične hidratantne osobine.

Istraživanja su pokazala da mleko sa smanjenim sadržajem masti rehidratira kao popularni sportski napici nakon intenzivnog vežbanja, dok istovremeno obezbeđuje proteine i druge važne hranljive materije.

Visokokvalitetni proteini u mleku čine ga idealnim napitkom posle vežbanja za pokretanje procesa popravke i obnavljanja mišića.

Samo imajte na umu da konzumiranje mleka nakon vežbanja može izazvati nelagodnost u stomaku poput nadutosti. Takođe, nije pogodno za osobe sa intolerancijom na laktozu ili određenim proteinima mleka.

  1. Voće i povrće

    Sadrže 80-99% vode, voće i povrće su savršeni hidratantni zalogaji.

Voće i povrće sa najvišim sadržajem vode uključuju:

  • bobice
  • dinje
  • narandže
  • grožđe
  • šargarepu
  • salatu
  • kupus
  • spanać

Smrznuto voće i povrće su podjednako hranljivi kao i njihovi sveži pandani, a u nekim slučajevima su čak i hranljiviji.

5. Kafa i čaj
Kafa i čaj sadrže stimulanse kofein, koji može delovati kao diuretik u velikim količinama.

    Iako nisu toliko rehidratantni kao voda, umerene količine kafe i čaja mogu vam pomoći da ostanete hidrirani.

    Posted on by

    Blanširanje spanaća

    spanac

    Sastojci:
  1. Svež spanaćSoVoda
    2. Uputstvo:

  2. Priprema spanaća: Operite spanać pod hladnom vodom kako biste uklonili prljavštinu i pesak. Ocedite ga dobro.Kuvanje vode: U velikom loncu stavite vodu da proključa. Dodajte malo soli.Blanširanje: Kada voda proključa, stavite spanać u lonac. Kuvajte ga 1-2 minuta dok ne omekša.Hlađenje: Nakon toga, odmah prebacite spanać u posudu s hladnom vodom kako biste prekinuli proces kuvanja i sačuvali boju i hranljive materije.Ocedite: Ocedite spanać i možete ga koristiti u salatama, prilozima ili kao sastojak u drugim jelima.

    3. Priprema na tiganjuAko želite brži način, možete ga pripremiti i na tiganju:

  3. Zagrijavanje tiganja: Zagrijte malo maslinovog ulja ili putera u tiganju na srednjoj vatri.Dodavanje spanaća: Kada se ulje zagreje, dodajte opran spanać i pržite ga 2-3 minuta.Začinite: Po želji dodajte so, biber ili beli luk u prahu.

    4. Ova dva načina omogućavaju da spanać zadrži svoju sočnost i hranljive sastojke. Uživajte!

    Posted on by

    SKARSDEJL DIJETA: Stariji je možda i pamte

    Suština skarsdejl dijete jeste da ograničite dnevni unos kalorija na 1000, ali ne izbacujete ugljenje hidrate. Ova dijeta se sastoji od unošenja 43% proteina, 22.5% masti i 34.5% ugljenih hidrata,a postoji i lista namirnica kojih se morate odreći.

    Ova dijeta bila je jako popularna pre 5 decenija, a u skorije vreme mnogi počinju da joj se vraćaju. Ukoliko se odlučite za skarsdejl dijetu možete izgubiti i do 9 kilograma, a ukoliko imate veći višak kilograma, više ćete i skinuti tokom pridržavanja ove ishrane!

    Koje namirnice su dozvoljene?

    Svo sirovo povrče i ono koje ne sadrži skrob: paprika, brokoli, prokelj, kupus, šargarepa, karfiol, celer, zelena salata, luk, spanać, paradajz, tikvica, rotkvice, boranija;

    Od voća: grejprfrut (na spisku dozvoljenog voća on je najpoželjniji za redovnu konzumaciju), jabuke, grožđe, limun, mango, papaju, breskve, lubenicu, jagode i borovnice;

    Od žitarica dozvoljen je samo proteinski hleb.

    Od mesa: govedina sa niskim procentom masti, riba, piletina, ćuretina i školjke;

    Dozvoljena je konzumacija jaja, ali pripremljena bez ulja i ostalih masti.

    Od mlečnih proizvoda: mleko sa niskim procentom masti, kiselo mleko, sveži sitni sir;

    Od orašastih plodova: dozvoljeno je pojesti 6 oraha dnevno;

    Većina suvih začina je dozvoljena.

    Od pića: čaj i kafa bez šećera, voda.

    Koje namirnice su zabranjene?

    Od povrća: pasulj, kukuruz, sočivo, grašak, običan krompir, batat, bundeva, pirinač;

    Od mlečnih proizvoda: Mlečni proizvodi: punomasno mleko, jogurt i sir;

    Od voća: avokado;

    Od ulja: Sve vrste ulja, puter, majonez i prelivi za salate;

    Od žitarica: sve vrste žitarica i proizvodi koji ih sadrže u sebi (hleb, pecivo, keks, krekeri, krofne, palačinke, pice, paste, sendviči, tortilje, itd.);

    Sve vrste brašna;

    Od orašastih plodova: sve je zabranjeno sem oraha u ograničenim količinama;

    Od mesa: kobasice, slanine, salama i visoko prerađeno meso;

    Od slatkiša: sve

    Od pića: alkohol, zaslađeni napici, voćni sokovi, zaslađena kafa i čajevi;

    Osim toga, zabranjena je i brza hrana, zamrznuta, kao i gotova jela.

    Izvor: Novosti/Centar za pravilnu ishranu

    Posted on by

    Zašto su suplementi važni posle preležanog COVID-a

    Svetska zdravstvena organizacija i Centri za kontrolu i prevenciju bolesti koriste termin Post-COVID da opišu skup simptoma i zdravstvenih stanja koja traju duže od 4 nedelje nakon infekcije korona virusom.

    Baš kao što je i sama COVID infekcija za sve nas lekare jedna velika nepoznanica, i svi zajedno „učimo u hodu“, nažalost, isti je slučaj i sa post COVID-om. Ne zna se zašto i koliko često se javlja, niti ko je pogođen, a ko pošteđen. Zna se da će se nešto češće javiti nakon težih formi bolesti, međutim, prilično učestalo se javlja i nakon lakših, pa čak i asimptomatskih formi COVID-a.

    Simptomi produženog COVID-a mogu da se održavaju nedeljama, pa čak i mesecima nakon bolesti, pri tom, u potpunosti menjajući kvalitet života i radnu sposobnost osobe.

    Koji su to simptomi na koje se pacijenti sa produženim COVID-om žale?
    Simptomi su najrazličitiji, ali jedni od najčešćih, koje sam nažalost i sama osetila, jesu neopisiv umor, slabost i bol u mišićima. Iz mog ličnog iskustva, do te mere izraženi, da se već nakon par sati od buđenja, i neke uobičajene jutarnje rutine (koja u mom slučaju, ovaj put, nije uključivala redovan jutarnji trening), osećate kao da je u podne, ceo dan već iza vas , a vi potpuno na izmaku snage.

    Zamor prati ovaj osećaj, ali često i glavobolja, slabija memorija, pad koncentracije, kratak dah i lupanje srca. Ovakvi simptomi utiču koliko na fizičko, toliko i na mentalno zdravlje, kao i na celokupni kvalitet života.

    Kako pomoći sebi?
    To isto pitanje sam i sama sebi više puta nakon COVID-a postavila. Ono što sam odmah znala jeste da ne smem da preterujem, i da idem iznad svojih mogućnosti. Disciplina, strpljenje i osluškivanje sopstvenog tela su u post COVID periodu najvažniji.

    Kada kažem disciplina mislim na uredan san, raznovrsnu i uravnoteženu ishranu, ali i na još nešto.

    Jedna studija sprovedena u Oregon State University uključila je populaciju stariju od 55 godina, podeljenu u dve grupe. Tokom 12 nedelja, svakodnevno, prva grupa dobijala je vitaminsku suplementaciju, druga placebo. Ono što je studija pokazala jeste da je rizik od zaražavanja koronavirusom bio isti, što je i očekivano.

    Međutim, simptomi, tok i trajanje bolesti, kao i celokupan ishod bili su značajno bolji u grupi onih koji su dobijali vitaminske suplemente. Brojne studije, poput ove, navele su lekare širom sveta, da u post COVID periodu primenjuju vitaminsku suplementaciju. I sama sam je primenjivala i značajno sebi ubrzala, ali i olakšala oporavak.

    Centar za pravilnu ishranu/Bivits

    Posted on by

    NEVEROVATNO MOĆNA VEŽBA: Oporavlja celo telo, ublažava bolove u leđima, ubrzava metabolizam!

    Izdvojite 60 sekundi dnevno i primetićete neverovatne promene.

    Ukoliko redovno vežbate, sigurno se istežete pre i posle svakog treninga, u zavisnosti od programa koji imate u planu toga dana. Međutim, to ne treba da praktikujete samo posle treninga, već svakodnevno.

    Istezanje je dobro iz više razloga. Ono sprečava tromost mišića, do koje može doći usled višečasovnog sedenja, i doprinosi fleksibilnosti i većoj pokretljivosti. Pored toga što predstavlja odličnu prevenciju od povreda, ono može doprineti i jačanju tela.

    Jedna od najboljih vežbi za istezanje je “Mačka istezanje”.

    Ovu vežbu kreirao je dr Mošea Feldenkrajza, izraelski naučnika, još 1975. godine. Osmišljena je kako bi se smanjili efekti senzorno-motorne amnezije, odnosno gubitka pamćenja za senzacije i pokrete. Međutim, ova vežba se pokazala kao izuzetno korisni za celo telo.

    Za šta je sve dobra ova vežba?

    Prevashodno cilj je da se obezbedi kontrola nad pokretima mišića. Pruža posebne mogućnosti kako bi se izvršile promene u senzornim i motoričkim oblastima mozga.

    Ova vežba jača i mozak i telo. Takođe, ubrzava metabolizam, ukoliko se radi redovno i podstiče pravilan rad creva. Nakon mesec dana, smanjuje se i bol u leđima i vratu.

    Posted on by

    Čaj od lešnika

    Čaj od lešnika? Da li ste čuli za njega?

    Lešnici su sve zastupljeniji u ishrani svih onih koji žele da se na lak i brz način reše različite zdravstvene probleme.

    Pored toga što lešnike možemo da konzumiramo sirove, pečene, kao dodatak kašama ili u sastavu kolača, sve više ljudi konzumira i čaj od lešnika.

    Čaj koji se dobija od lešnikove kore ima istaknuto mesto u narodnoj medicini. Od ovog čaja prave se obloge za otvorene rane koje nastaju usled proširenih vena, a pored toga ovaj čajni napitak dobar je i kod lečenja hemoroida i urinarnih infekcija.

    Ono što mu pruža dodatni specifičan ukus je visok procenat ulja koji se u njemu nalazi. Ulje čini 60% lešnika.

    Posted on by

    Sirovi lešnici: Odličan izvor vitamina B, E, folne kiseline i zdravih masnoća

    Sirovi lešnici su izuzetno zdravi. Spadaju u hranu relativno bogatu kalorijama – 100 grama lešnika sadrži 628 kcal.

    Najveći udeo u 100 grama lešnika otpada na masnoće, približno 61 gram. Ovde posebno dolaze do izražaja zdrave mononezasićene i polinezasićene masne kiseline s udelima 7,9 grama na 100 grama. Lešnik je jako dobar izvor dijetalnih vlakana, pa tako 100 grama lešnika sadrži 10 grama vlakana, što je 39 odsto dnevno preporučene količine.

    Proteini su takođe sastavni deo ove namirnice. Nalazimo ih u količini od 15 grama na 100 grama lešnika, što je oko 30 odsto dnevne preporučene količine za prosečnu osobu.

    Lešnici su i jako dobar izvor minerala – mangana, bakra, magnezijuma, fosfora i gvožđa. Bogati su vitaminima E, B i folnom kiselinom.

    Lekovita svojstva lešnika

    Osim značajnih količina nezasićenih masnih kiselina, te minerala i vitamina, lešnici su bogati i fitosterolima. Fitosteroli su biološki aktivni steroidni alkoholi biljnog porekla. Cenjeni su zbog svoje sposobnosti sprečavanja kardiovaskularnih bolesti i tumora.

    Oleinska masna kiselina je još jedan izvrstan lekoviti nutrijent koji sadrže lešnici. Oleinska kiselina deluje na smanjenje krvnog pritiska, kao i na prevenciju srčanog i moždanog udara. Još jedno znamenito svojstvo ove masne kiseline je njeno delovanje na moždanu aktivnost i pamćenje. Istraživanja su pokazala da redovan unos oleinske masne kiseline može znatno da poboljša pamćenje.

    Lešnici sadrže i omega-3 masne kiseline. Ove poznate masne kiseline imaju brojne dobrobiti za zdravlje, zbog čega mnogi stručnjaci preporučuju njihovu redovnu konzumaciju. Zahvaljujući visokoj količini vitamina E, lešnici su jako dobri antioksidansi koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, usporavaju znakove starenja i ojačavaju imunitet.

    Zanimljivo je da je lešnik jedinstven po tome što sadrži znatnu količinu folne kiseline. Ovaj vitamin obično nalazimo u zelenom lisnatom povrću, ali se vrlo lako uništava termičkom obradom. Tako se za samo dva minuta kuvanja uništi gotovo 90 odsto folata u povrću. Folna je kiselina neophodna za trudnice, jer njen manjak u trudnoći dovodi do spontanih pobačaja i deformiteta novorođenčadi.

    Autor: alternativa-za-vas.com

    Posted on by

    Keksići od lešnika

    Keksići od lešnika su zgodno rešenje za doručak, užinu, a uvek ih možete i poneti sa sobom. Zdravi su i istovremeno veoma ukusni.

    Potrebni sastojci
    100g lešnika
    Stevija zaslađivača po želji
    40g kokosovog brašna ili kokosovog proteina
    1 jaje
    60g maslaca
    30g čokolade sa preko 70% kakao udela

    Keksići od lešnika priprema

    Maslac i steviju mikserom pomešati sa jajetom. Dodati sitno izmlevene lešnike i kokosovo brašno (ili još bolje kokosov protein). Čokoladu usitiniti u male deliće poput mrvica i takođe dodati u smesu. Celu smesu sjediniti, umotati u foliju i staviti u frižider na otprilike sat vremena.

    Nakon sat vremena izvaditi smesu iz frižidera i napraviti kuglice. Peći na 180°C oko 15 minuta. Ovaj recept je dovoljan za pripremu 15-ak keksića.

    Svaki od keksića sadrži oko 3g ugljenih hidrata, što je jako malo. Uz to, priprema je jako jednostavna a ukus sjajan.

    Posted on by

    Nutritivna svojstva lešnika

    I pored toga što lešnik sadrži veći udeo masti i kalorija od nekih drugih zdravih namirnica, pravilna raspoređene porcije vam mogu obezbediti potrebnu količinu nutrijenata, bez dobijanja na težini.

    100 grama lešnika sadrži:

    176 kalorija
    4.7 g ugljenih-hirata
    4.2 g proteina
    17 g masti
    2.7 g vlakana
    17 mg mangana
    0.5 mg bakra
    4.2 mg vitamina E
    0.2 mg tiamina
    45.6 mg magnezijuma
    0.2 mg vitamina B6
    31.6 g folata
    81.2 mg fosfora
    1.3 mg gvožđa
    4 g vitamina K
    190 mg potasijuma
    0.7 mg cinka

    Lešnici takođe sadrže udeo vitamina C, njacina i kalcijuma.

    Posted on by

    Lešnik i zdravlje: Najveći benefiti po naš organizam

    Lešnik i zdravlje su usko povezani iako mnogi od nas toga nisu svesni. Zdravstvene prednosti lešnika su mnoge i svakako možete imati samo koristi od konzumacije ove namirnice na svakodnevnom nivou, a posebno se preporučuje ako imate neke od sledećih zdravstvenih problema.

    1. Koristan u borbi protiv bolesti srca

    Lešnik je bogat različitim mineralima i vitaminima korisnim u borbi protiv različitih bolesti srca, a pre svega zbog toga što sadrži monozasićene masne kiseline koje služe da redukuju količinu lošeg holeterola i povećaju količinu dobrog holesterola u krvi.

    Studije su pokazale da redovna konzumacija lešnika rezultira u snižavanju holesterola, redukciji upalnih procesa i smanjenju količine lipida u krvi. Takođe, zbog većeg udela magnezijuma, u stanju je da izbalansira količinu kalcijuma i potasijuma, i ključan je za regulaciju krvnog pritiska.

    2. Reguliše simptome dijabetesa

    Ako ste dijabetičar i pravite svoj plan ishrane, važno je da odaberete monozasićene masti umesto trans ili zasićenih masti. Lešnici su odličan izvor ovih “dobrih” masti, a i odličan su način da obezbedite benefite dobrih masti, bez gojenja.

    Pokazano je da su dijabetičari koji su uveli lešnike u svoju ishranu, iskusili niži nivo holesterola kao i smanjenu količinu lipida u krvi. Pošto pojačava intoleranciju na glukozu, automatski pomaže i u generalnoj borbi protiv dijabetesa. Pošto su bogati magnezijumom, pokazalo se da smanjuju rizik od dobijanja dijabetesa.

    3. Bogat je antioksidansima

    Antioksidansi prisutni u lešniku su odlični u borbi protiv slobodnih radikala u telu i sprečavanju različitih bolesti, i smanjenju rizika od raka i bolesti srca. Pošto je bogat vitaminom E, usporava starenje i reguliše upalne procese. Da biste najbolje iskoristili antioksidanse koje lešnik može da ponudi, onda je najbolje da ga ne ljuštite prilikom konzumacije.

    4. Poboljšava rad mozga

    Lešnici imaju visok sadržaj elemenata koji su korisni u poboljšanju sveukupnog rada mozga i kognitivnih funkcija, ali i u sprečavanju nastanka degerativnih bolesti kasnije u životu. Zbog visokog udela vitamina E, koristan je u tretiranju bolesti starih ljudi, odnosno Alchajmerove bolesti, demencije ili Parkinsonove bolesti.

    Veći udeo tiamina i masnih kiselina pomaže u borbi protiv depresije, i održavaju rad nervnog sistema. Kao deo ishrane, lešnik je u stanju da poboljša pamćenje i spreči ankcioznost, a takođe se preporučuje trudnicama, pošto pomaže u razvoju kičme i mozga kod fetusa.

    5. Smanjuje rizik od pojave raka

    Upravo zbog već pomenutog visookog sadržaja antiksidanasa je i koristan i kao sredstvo koje smanjuje rizik od pojave raka, ali i u borbi protiv raka. Vitamin E je opet glavni odgovoran za ovu prednost, pošto je dokazano da smanjuje rizik od pojave raka prostate, dojke, debelog creva i pluća, ali i raznih mutacija i tumora.

    Vitamin E se često dodaje i kao suplement u lekovima koji se koriste prilikom hemoterapije.

    6. Odličan je u borbi protiv gojaznosti

    Lešnici predstavlaju odličan stimulans koji doprinosi generalnom zdravlju telesnog metabolizma. Tijamin je najkorisniji sastojak po ovom pitanju, zato što pomaže u konverziji ugljenih-hidrata u glukozu, koja predstavlja glavni izvor energije kako bi telo pravilno funkcionisalo.

    Tiamin takođe učestvuje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, koja su takođe optimalna u održavanju stabilnog nivoa energije kojim raspolažemo. Veliki udeo proteina, vlakana i zdravih masti obezbeđuje osećaj sitosti, što sprečava prejedanje, i dobijanje na težini samim tim.

    7. Doprinosi opštem zdravlju tena i kose

    Vitamin E u lešniku obezbeđuje potrebnu vlažnost i elastičnost neophodne za zdravlje kose i kože. Njegova antioksidantna svojstva štite od štete nastale od pod uticajem UV zračenja i dima od cigara, kao i drugim stvarima koje mogu rezultirati rakom kože i preranim starenjem.

    Zbog svoje sposobnosti da regeneriše ćelije, vitamin E se pokazao kao odličan u tretiranju ožiljaka, akni i bora, ali i u opštem poboljšanju cirkulacije i smanjenju upalnih procesa.

    Izvor: Smartfit.rs