Category: Pravilna ishrana

Posted on by

Doručak: Namaz od spanaća, maslina i belog luka

Doručak je veoma važan za početak svakog dana. Aromatičan, nutritivno bogat i ukusan namaz od spanaća i maslina možete da pripremite u svakoj prilici i poslužite gotovo uz svako glavno jelo.

Osim kao namaz od povrća, u kojem možete uživati uz krišku integralnog hleba, možete ga iskoristiti i kao preliv za testeninu ili pirinač s povrćem.

Doručak – sastojci:

½ šolje zelenih maslina (bez koštica)
½ šolje crnih maslina (bez koštica)
1 šolja svežeg spanaća, sitno nasjeckanog
½ šolje mladog luka, isečenog
2 čena belog luka
100 ml maslinovog ulja
sok od ½ limuna, sveže iscijeđenog
so i biber – po želji

Priprema:

U blenderu izmešajte sastojke do željene gustine, odnosno dok ne dobijete jednolično gustu smesu.
Začinite solju i biberom po želji pa poprskajte s par kapi sveže isceđenog limuna.

Izvor: alternativa-za-vas.com

Posted on by

Pasta salata sa tunjevinom

Pasta salata sa tunjevinom je nešto čemu sigurno nećete odoleti.

Sastojci

350 g paste
1/2 glavice zelene salate
2 jaja
500 g paradajza
2 paprike
1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku
1 vezica bosiljka
2 cena belog luka
100 g majoneza
300 g punomasnog jogurta
1 kašika soka od limuna
šećer, so, biber

Pasta salata sa tunjevinom – priprema

1. Testeninu skuvajte prema uputstvu na pakovanju da bude al dente. Jaja tvrdo skuvajte, isperite ih i oljuštite. Paradajz isecite na kriške, zelenu salatu operite. Papriku isecite na kockice, a tunjevinu ocedite i isitnite. U velikoj posudi izmešajte povrće i tunjevinu.
2. Za dresing bosiljak isecite na tračice, a beli luk oljuštite i naseckajte, sve izmešajte sa majonezom, jogurtom i sokom od limuna. Dresing začinite solju, biberom i šećerom.
3. Testeninu ocedite i zajedno s dresingom pažljivo izmešajte s povrćem i tunjevinom. Jaja isecite na kriške i pre posluživanja dekorišite po salati.

Centar za pravilnu ishranu/Stvar ukusa

Posted on by

Meksička salata: Brza i ukusna

Meksička salata se poslednjih godina sve češće nalazi na trpezi i u našim krajevima. Ukusna je, lako i brzo se sprema, a odlična je posebno za letnje mesece.

Sastojci

  • konzerva crvenog pasulja
  • konzerva kukuruza
  • 2 srednje glavice crvenog luka
  • glavica zelene salate
  • kašika meda
  • limun, ljute papričice, ulje, so

Meksička salata – Priprema

1. Ocedite pasulj i kukuruz. Luk isecite na kolutove, a salatu na trake.
2. Sve sastojke sjedinite. Za preliv izmešajte limunov sok, ulje, so, dodajte med i seckane ili mlevene papričice.

Kao što vidite, lako se sprema. Ni cena pripreme ovog obroka nije velika, a odlična je i za sve one koji poste ili ne vole meso.

Posted on by

7 prirodnih lekova za regulisanje niskog krvnog pritiska

Simptomi niskog krvnog pritiska mogu biti vrlo neprijatni, a da biste ih efikasno otklonili isprobajte neke od prirodnih lekova.

Blaže oblike simptoma niskog krvnog pritiska možete umanjiti i uz pomoć efikasnih saveta u pogledu ishrane.

JEDITE ČEŠĆE MANJE PORCIJE

Konzumirajte zdrave grickalice između obroka da biste izbegli nagle osećaje gladi. Uzimanjem manjih porcija nekoliko puta na dan sprečićete nagli pad krvnog pritiska pre ili nakon obroka. Namirnice poput orašastih plodova i suvog voća najbolji su izbor za vas.

ADEKVATAN UNOS SOLI

Višak soli nije zdrav, ali je ovaj nutrijent u umerenim količinama je veoma važan za naš organizam. Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije dnevni unos soli bi trebao da bude najmanje u količini jedne kašike, nevezano za unos soli prirodnim putem kroz voće i povrća.

VIŠE TEČNOSTI

Unosite najmanje dva do tri litra vode dnevno. Pored vode preporučuje se da pijete i vodu od kokosa. Ovaj napitak će vam obezbediti neophodne elektrolite koji će zadržati tečnost u vašem telu. Dehidracija je čest uzročnik niskog pritiska. Jedan od najefikasnijih napitaka je sok od šipka koji je bogat antioksidantima koji se zovu polifenoli i koji regulišu krvni pritisak.

KOFEIN

Napici koji sadrže kofein pomažu u privremenom podizanju pritiska. Kada vam pritisak naglo padne, šolja kafe će biti vaš najbolji saveznik jer će podstaći cirkulaciju u organizmu.

LISTOVI BOSILJKA

Stari recept iz davnina kaže da žvakanje pet do šest listova bosiljka trajno povećava krvni pritisak. Listovi bosiljka su veoma bogati kalijumom, magnezijumom i vitaminom C što će efikasno delovati na regulaciju vašeg pritiska. Tu se nalazi i antioksidant eugenol koji pored efekta na pritisak utiče i na nivo holesterola.

 

BADEMOVO MLEKO

Stavite 5 do 6 badema u vodu da odstoje tokom noći. Drugo jutro ih izlupajte dok ne napravite kremastu smesu a zatim ih skuvajte. Ovaj napitak konzumirajte svakog dana i efikasno ćete regulisati krvni pritisak. U bademovom mleku nema ni holesterola ni zasićenih masti kao u običnom. Takođe sadrži i za zdravlje veoma važne Omega 3 masne kiseline.

MUNAKA

Još jedan savet iz prirodne medicine. Plodove biljke munaka potopite preko noći u mleko i ispijte ujutro, a ovaj napitak će vam pomoći da povratite vitalnost, energiju i da regulišete krvni pritisak boljom cirkulacijom krvi.

 

Posted on by

SNAŽNIJI LIBIDO: Lubenica kao prirodni afrodizijak!

Omiljeno letnje voće pored osveženja svakom muškarcu može produžiti erekciju i pokrenuti zdrave reakcije u organizmu.

Jedan od njih je citrulin koji utiče na otpuštanje azotnog oksida u telu. To opušta krvne sudove, baš kao što je to slučaj kod Viagre.

Lubenica ima prednost da deluje na čitavo telo

Zbog opuštajućeg delovanja vrlo je učinkovita i kod žena. Najbolje ju je jesti zajedno s košticama jer i one sadrže brojne korisne sastojke koji se nadopunjuju s onima u sočnom crvenom mesu.

Na popisu prirodnih afrodizijaka našla su se i morska jaja koja su bogata jodom i zato imaju vrlo specifičnu aromu. Preseku se i jedu sirova kašikom, a najbolje ih je konzumirati same. Zbog minerala koje sadrže morskom jajetu se pripisuje da jača muškost i deset puta više nego sirove kamenice. Osim jodom, bogata su selenom, hromom, cinkom i kobaltom.

Najpoznatiji i najdelotvorniji afrodizijak su kamenice ili ostrige, a priča kaže da je Kazanova svoj seksualni nagon podsticao jedući te školjke. Ostrige se poslužuju i jedu isključivo sirove, s ledom i limunom, a mogu se pripremati kao zapečene, na gradele, sa testom i  u rižotu.

Međutim, i ostale školjke poput dagnji, sadrže aminokiseline koje utječu na porast polnih hormona. Osim sirove, dagnje se mogu pripremati na na čak 120 načina, a između ostalog na buzaru, u rižotu, s testeninama i u picama kao dodatak.

Afrodizijakom se smatraju i divlje špargle.

Bogate su vitaminom E, koji je poznat kao vitamin plodnosti. Rastu kao samonikle biljke u priobalju, a spremaju se na salatu s tvrdo kuvanim jajima i na omlet.

Sočni med i orašasti plodovi daju snagu i podsticaj, a utiču pozitivno na emocije među partnerima.

Afrodizijačka sredstva pripisuju se i tartufima, koje zovu crnim dijamantima, a najviše ih ima u Istri u Hrvatskoj. Reč je o vrsti gljiva jedinstvene arome koje rastu ispod zemlje. Beli tartuf ima jaču aromu i intezivnijeg je ukusa i mirisa od crnog, a najbolje ga je jesti sveže naribanog na hranu.

Izvor:  24casa.hr

Posted on by

ISTINA ILI ZABLUDA? Da li je opasno ulaziti u vodu odmah nakon jela?

Istina ili zabluda?

Da li je zabluda ili istina da ne treba ulaziti u vodu odmah nakon jela?

Osim brige o zaštitnom faktoru, vremenu koje provodite na suncu, ima još jedna stvar o kojoj bi trebalo da vodite računa. Smatra se da ne treba plivati sa punim stomakom i da treba sačekati bar 30 minuta.

Da li je to opravdano ili ne?

Telo koristi krv u procesu varenja, i tada se kaže da se krv “spušta”u stomak, i da nema dovoljno snage za ruke i noge dok plivate. U ovoj situaciji grčevi nisu strana pojava.

To može da bude rizično ako ste planirali energično plivanje daleko od obale.

Treba izbegavati masnu hranu i kombinaciju ugljenih hidrata i proteina. Ova vrsta hrane zahteva više energije i vremena za varenje.

Najbolje bi bilo ipak sačekati malo, ili ako vam se baš žuri, povedite nekog sa sobom na plivanje.

Isto pravilo se odnosi i na alkohol. I u jednom i u drugom slučaju postoji mogućnost utapanja, tako da se ne bi trebali izlagati ovim rizicima.

Izvor: Telegraf.rs

Posted on by

HRANOM PROTIV KOMARACA: Da vas više ne napadaju

Hranom protiv komaraca. Mislite da nije moguće? Hrana koju jedemo može nas učiniti primamljivijim plenom za komarce, pa ukoliko želite da izbegnete bliske susrete sa nasrtljivim insektima, izbegavajte i sledeće namirnice…

Pivo
Nekoliko čaša hladnog piva vam može popraviti raspoloženje, ali je dovoljna i jedna da postanete lak plen komaraca. Naučnici nisu mogli da otkriju zbog čega komarce više privlače ljudi koji su popili pivo, ali sigurni su da nema direktne veze sa etanolom. Moguće je da i komarci vole miris i ukus kvalitetnog piva.

Hrana bogata kalijumom
Banane, krompir, šljive, suvo grožđe, spanać i avokado sadrže dosta kalijuma koji povećava laktičnu kiselinu koja se izlučuje preko kože. Inače, ova kiselina je jako privlačna komarcima pa ste im tako još ukusnija i privlačnija meta.
Slane grickalice
I veoma slane namirnice povećavaju nivo laktične kiseline, što vas čini ukusnijim komarcima.
Slatkiši
Koliko god da uživate u poslasticama, ove neodoljive namirnice imaju aromu saharina, koja je privlačna većini životinja, uključujući i dosadne komarce.
Alkohol
Alkoholni napici povećavaju temperaturu vašeg tela, pa ste tako privlačniji komarcima. Komarci naročito “vole” osobe koje piju slatke koktele.
Hrana bogata holesterolom
Verovatno znate da visok nivo holesterola nije dobar za zdravlje, ali i privlači komarce. Zbog toga povedite računa o svom zdravlju i komarci će vas izbegavati. Dva komarca jednim udarcem.
Ukiseljene namirnice
Kiseli krastavčići mogu da budu veoma osvežavajući, ali ukiseljene namirnice sadrže laktičnu kiselinu pa će vas učiniti privlačnijim komarcima.
Mlečni proizvodi
Leto nam donosi toliko ukusnih sladoleda, ali najbolje je da izbegavate one mlečne kako bi komarci izbegavai vas. I ovde je glavni krivac laktična kiselina kojoj komarci prosto ne mogu da odole.

 

Izvor: Prva

Posted on by

Brz letnji ručak: Lagana letnja pasta

Brz letnji ručak san je svake domaćice. Tunjevina, brokoli, kukuruz, limun… A najlepše od svega je što se ova pasta priprema za petnaestak minuta!

Brz letnji ručak – Potrebno je:

  • 550 g paste (po izboru)
  • 250 g brokolija
  • 2 vlašca
  • 2 kašike kapara
  • 85 g zelenih maslina
  • sok i rendana kora limuna
  • 200 g tunjevine u ulju
  • 1 konzervica kukuruza
  • 1 kašika maslinovog ulja + malo za posipanje

 

Priprema:

1. Stavite pastu da se kuva u slanoj vodi. Za to vreme, isecite brokoli na male bukete. Pasta treba da ključa 6 minuta, zatim dodajte brokoli i ostavite da ključa još 4 minuta.

2. Dok se špagete i brokoli kuvaju, iseckajte vlašac i pomešajte ga sa prepolovljenim maslinama bez koštica, kaparom, tunjevinom, korom i sokom limuna i kukuruzom.

3. Ocedite vodu iz paste i brokolija i dodajte ih u činiju sa tunjevinom. Sipajte maslinovo ulje i dobro izmešajte.

4. Pre služenja, pospite odozgo sa još malo maslinovog ulja.

Izvor: Prva

Posted on by

Bez kuvanja: Salata od crnog pasulja

Bez kuvanja, brzo, ukusno i lepo. Ovu jednostavnu salatu možete poslužiti za večeru, uz odrezak ili grilovanu piletinu, ili pak za ručak uz povrće. Crni pasulj možete zameniti leblebijom ili belim pasuljem.

Bez kuvanja, samo ovi sastojci:

3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka
2 kašike sveže iseckanog origana ili 1 kašika sušenog
sveže mleveni crni biber, prema ukusu
4 šoljice oguljenih krastavaca isečenih na kockice
1 konzerva (400 g) oceđenog crnog pasulja
2/3 šolje crvene paprike (babure) iseckane na kockice
½ šolje izmrvljenog sira
¼ šolje tanko isečenog crvenog luka
2 kašike iseckanih crnih maslina

Priprema:

U velikoj posudi umutite ulje, limunov sok, origano i biber sve dok se sastojci ne sjedine. Dodajte krastavac, pasulj, papriku, sir, luk i masline. Jelo možete poslužiti na sobnoj temperaturi, a možete ga i pre posluživanja rashladiti.
Izvor: stvar ukusa

Posted on by

Šta bi trebalo jesti leti?

Šta bi trebalo jesti leti pitamo se kada su ovakvi dani. Letnje vrućine ne morate da volite, ali šteta je da ne iskoristite sve što pruža telu. Vaši najbolji saveznici su, tvrde stručnjaci, vitamini A, C i B5. Naravno, organizmu su potrebni i svi ostali vitamini i minerali, ali ovo je posebna letnja kombinacija, jer svaki se od tih vitamina na svoj način bori protiv posledica napada sunčevih zraka.

VITAMIN A

Preporučuje se za terapiju oštećene kože, a zovu ga i vitaminom lepote. Utiče na ravnomernu preplanulost jer podstiče pigmentaciju. Ima ga u kajsijama, dinjama, mušmulama, breskvama, šargarepi, spanaću, paradajzu, paprikama, kupusu, pa u borovnicama, žumancima i mleku. U prirodi se nalazi u obliku svog provitamina, betakarotina, koji telo može da iskoristi samo uz masnoće.

Doza: deca i žene – 0,6 mikrograma dnevno; trudnice i muškarci – 0,7 mg.

Ako preterate: koža može da požuti, ali to nije opasno i brzo se povlači.

VITAMIN C

Kraće bi bilo nabrojati sve ono u čemu ne pomaže; leti je važan zato što pomaže u stvaranju kolagena, značajnog za razvoj i regeneraciju tkiva. Antioksidans je, baš kao vitamini A i E, štiti kožu od slobodnih radikala – preciznije, sprečava ili bar usporava stvaranje bora. Osim limuna, imaju ga lubenice, breskve, kajsije, maline, paprika, paradajz, kupus, brokoli, spanać…

Doza: oko 60 mg dnevno, odnosno oko 100 mg za pušače, sportiste i osobe pod stresom.

Ako preterate: nema posledica jer se lako izlučuje, ali strašno je nestabilan (osetljiv na vazduh, svetlost, toplotu) i lako se gubi čuvanjem i kuvanjem.

VITAMIN B5

Vlaži kožu i podstiče razvoj novih ćelija. Uz to je prirodni zaštitnik od opekotina. Sadrže ga namirnice dostupne tokom cele godine – iznutrice, piletina, žumanca, pivski kvasac, mekinje, orasi…

Doza: pet do 12 mg dnevno; na nedostatak upozoravaju neugodne glavobolje i nedostatak snage; previše kafe i čaja umanjuje njegovo delovanje.