Posted on

Ovo NE BI TREBALO da doručkujete

Doručak je najbitniji obrok u toku dana. ipak, to ne znači da trebamo da jedemo bilo šta. Ovakav doručak trebali biste izvegavati u širokom luku.

1. Voćni sokovi i jogurti

Iako na njima piše da su 100 odsto prirodni, kupovni voćni sokovi prepuni su šećera i aditiva.

Ovakav napitak daće vam trenutno energiju, ali će vam je i vrlo brzo oduzeti. Isto tako, kupovni sokovi nemaju veliku nutritivnu vrednost. Uzmite radije pravo voće koje sadrži i vlakna potrebna za regulaciju probave,a dodajte tome i žitarice.

Isto važi i za voćne jogurte, tako da pre odaberete nezaslađeni probiotik pojačan komadićem prepečenog hleba i marmelade.

2. Pekarski proizvodi

Pecivo koje kupujemo u pekari je vrlo ukusno i doprinosi sitosti, ali isto tako ovi proizvodi često sadrže velike količine aditiva, soli i šećera, što i nije dobra kombinacija za početak dana.

Slana peciva zadržavaju vodu u organizmu, a lisnato testo je masno, teško varljivo i siromašno nutritivnim vrednostima, koja su vašem organizmu preko potrebna za normalan rad.

Ako ujutru volite da pojedete pecivo, birajte onda ono od celih zrna žitarica i začinite ga mlečnim namazom ili puterom i marmeladom.

3. „Zidarski“ doručak

Zidarski doručak podrazumijeva masnu, tešku i kaloričnu hranu poput prženih jaja, belog hljeba ili masne salame začinjene majonezom ili sličnim namazima. Osim ako ne radite teški fizički posao, ovakav doručak vašem telu zaista nije potreban i ono će ga dugo i teško variti.

Velike količine nezdravih masnoća završiće u obliku masnog tkiva, a vaš organizam neće dobiti sve vitamine, minerale i vlakna koja su mu potrebna.

Ako ujutru volite da pojedete jaje, najbolje bi bilo da ga skuvate i kombinujete uz komad prepečenog hleba i čaj.

 

Krstarica

Posted on

Najefikasniji kućni lekovi protiv gripa

Kako svemu ima leka, tako je i sa gripom: vakcina je najefikasniji lek za sprečavanje gripa. Lekovi koje prepisuje lekar pomažu pri ublažavanju simptoma sezonskog gripa, neposredno nakon što se osoba razboli. U većini slučajeva, za uspešno lečenje blažih i umerenih simptoma gripa dovoljni su i kućni prirodni lekovi.

Navešćemo neke od prirodnih lekova koje eksperti svrstavaju u najbolje i najefikasnije.

Tečnost

Grip može učiniti da telo izuzetno brzo izgubi tečnost i dehidrira. Upravo zato treba stalno unositi što je više moguće tečnosti, pogotovu toplih napitaka koji pročišćuju disajne puteve: supe, sokovi, čajevi… Treba se kloniti napitaka sa kofeinom, zbog toga što on spada u diuretike. Kada je u pitanju crveno grlo, biljni čaj sa medom može poslužiti kao lek.

Ne treba preterivati sa „savremenim“ jakim čajevima, energetskim pićima ili veštačkim sokovima niti sa preteranim zaslađivanjem, jer takvi čajevi starijim osobama, pogotovu hroničnim bolesnicima, mogu više štetiti nego koristiti.

Domaća pileća supa

Već generacijama se pileća supa koristi kao jedan od najboljih lekova za grip i prehlade. Istraživanje sprovedeno 2000. godine pokazalo je da pileća supa može pomoći u ublažavanju simptoma upale respiratornih organa. Preporučujemo pileću supu sa dodatkom povrća: celer, šargarepa, peršun, biber…

U nedostatku domaće supe, i supe iz kesice mnogo pomažu, jer pored vode, sadrže dosta minerala i vitamina, kao i elekrtolite.

Što više odmaranja i svežeg vazduha

Udisanje vlažnog i svežeg vazduha na terasi ili tokom kratke šetnje pomaže u ublažavanju zapušenja i bolova u grlu. Više puta provetrite prostorije u trajanju od nekoliko minuta.

Odmor je jedna od izuzetno dobrih terapija kojom puno pomažete svom telu da što pre ozdravi i vrati se u formu. Odmarajući, energiju ne trošite na kretanje, nego na borbu protiv gripa.

Grgorenje

Ispiranje grla tehnikom grgorenja slanom vodom ili toplim čajem od kamilice pomaže prilikom oslobađanja debelih naslaga sluzi, koje se mogu nagomilati u predelu iza grla, i to posebno nakon dužeg perioda provedenog u krevetu. Na ovaj način i viruse koji „još nisu ušli u organizam“ izbacujemo izvan organizma i smanjujemo koncentraciju onih koji se nalaze u našem telu.

Karamelizovano mleko

Karamelizovano meko priprema se tako što se u prazno lonče za kafu sipa kašika šećera (po mogućstvu, žutog). Zagrevati lonče dok ne počne topljenje šećera tako da šećer požuti, ali ne zagori. Kada šećer požuti, sipati mleko (oko 1,5 dl) i kuvati dok ne provri.

Ovako vruće mleko treba uzimati kašičicom, a kada se malo ohladi, pijuckati. Ne treba piti vrelo mleko da se ne bi opekli jezik i ždrelo.

Karamelizovano mleko presvlači sluzokožu grla, sprečava iritaciju i kašalj, a vrši i inhalaciju disajnih puteva. Na taj način se smanjuje kašalj i pročišćavaju disajni putevi, a organizam okrepljuje.

Kuvano vino

Kuvano vino u manjim količinama može biti dobar lek protiv gripa ili prehlade.

Kuvano vino priprema se slično kao karamelizovano mleko. U prazno lonče za kafu sipa se kašika šećera, a kada šećer požuti, nalije se crno vino. Kada vino provri, doda se još toliko ili malo više vode, a zatim i malo bibera u zrnu i suvog bosiljka.

Ovaj napitak se koristi za naparavanje i inhalaciju disajnih organa. Popije se oko jedan decilitar dok je vino umereno vruće. Preporučuje se jednom dnevno jedna šolja.

Upozoravamo da ne treba preterivati sa količinama kuvanog vina (alkohola) tokom terapije i da se alkoholna pića ne preporučuju maloletnim osobama ni starijim hroničnim bolesnicima.

Kijanje i kašljanje

Kada kašljete ili kijate, zaštitite druge tako što ćete pokrivati usta i nos rukom ili maramicom. Nakon toga, bacite maramice i operite ruke da biste uklonili bakterije.

Kada neko kija ili kašlje, opomenite ga i udaljite se od njega.

Ostanite kod kuće kada ste bolesni. Zdrava odrasla osoba može da inficira druge ljude jedan do pet dana pre nego što se bilo kakvi simptomi pojave.

Lična i kolektivna higijena

Pranje ruku je efikasan način za sprečavanje i širenja virusa. Ako imate malu decu, važno je naučiti ih da često peru ruke toplom vodom i sapunicom.

Neki nalazi ukazuju na to da ljudski virusi gripa mogu da opstanu na čvrstim površinama i do 24 sata, a na mekim površinama oko 20 minuta.

Savetujemo da svi ukućani peru ruke i lice odmah po ulasku u kuću tako da se speru „taze“ bakterije i virusi „pokupljeni“ u liftu, autobusu ili na poslu, školi, vrtiću.

Grip se širi od zaraženih ljudi preko kapljica koje nastaju kašljanjem, kijanjem ili dodirom zajedničkih predmeta. Možete se zaraziti gripom ukoliko ove kapljice dođu da vašeg nosa, usta ili očiju.

Kada zdrava osoba dodirne neki predmet koji je koristila zaražena osoba, a zatim dodirne svoje oči, usta ili nos, a da pre toga nije oprala ruke, unosi viruse u sebe. Virusi gripa žive i duže od dva sata na površinama kao što su mobilni telefoni, računarske tastature, kvake, stolovi, dugmad u liftu, slavine, kuhinjske radne površine, gelenderi itd.

Kada kod lekara?

Prilikom ozbiljnog kašlja i velikog povećanja temperature – ipak se treba obratiti lekaru, pogotovu kada je reč o deci ili starijim osobama.

Grip je veoma zarazno virusno oboljenje. Infekcija se širi preko gornjeg raspiratornog trakta, a ponekad napada i pluća i ako se ne obrati pažnja na vreme i ne počne sa lečenjem, komplikacije mogu biti ozbiljne.

 

Krstarica

Posted on

Veštački zaslađivači i dijetalni napici: Veća šteta ili korist?

Bez obzira na veliki broj istraživanja, i dalje postoji debata među naučnicima koje namirnice pripadaju zdravoj hrani.

Mišljenja su različita kada je u pitanju zdrava ishrana kod osoba koje imaju hronične bolesti poput dijabetesa. Jedna od najvećih debata bila je primena takozvanih dijetalnih sokova kako kod dijabetičara tako i kod ostalih. Mnoge zdravstvene ustanove danas imaju prilično neutralan stav o veštačkim zaslađivačima u dijetalnim gaziranim i negaziranim pićima. Do sada se pokazalo dosta kontraverzi oko upotrebe kako veštačkih tako i prirodnih zaslađivača.

Takozvana naučna ishrana relativno je nova naučna oblast u odnosu na druga tela naučnog istraživanja, pa se zato smatra da postoji još prostora kako za nova saznanja tako i za dopunjenja postojećih.

Najnoviji podaci između ostalog donose i nekoliko činjenica koje treba uzeti u obzir ukoliko ste na dijetalnim sokovima, a to su:

Čak i prirodni šećer se obrađuje – kao primer za ovakvu činjenicu navodi se biljka iz Južne Amerike (stevia) koja se koristi kao prirodni zaslađivač. Ona se još pre hiljadu godina u plemenima na tlu Južne Amerike koristila kao slatka hrana i kao zaslađivač za čajeve. Danas se ona može kupiti u prodavnici, ali treba znati da to nije ni približno originalnoj biljci jer se u industrijskoj proizvodnji njena svojstva i svrha umanjuju, tako da ona nije ni približna originalnoj.

Nadimanja i laksativni efekat – neka istraživanja pokazuju da redovna upotreba navodno prirodnih zaslađivača može dovesti do gastrointestinalnog stresa, uzrokujući nadimanje i laksativni efekat:

Veća želja za slatkom hranom – istraživanja su pokazala da konsumiranje dijetalnih pića ne dorinosi vašem organizmu onako kako se misli, jer mozak ne pravi razliku između prirodnog i lažnog šećera tako da lako dolazi do veće želje za šećerom. Najbolje je smanjiti sav unos zaslađenih napitaka jer time telo smanjuje toleranciju na slatku hranu i minimalizuje želju za šećerom.

Rizik od dehidratacije – dehidracija je veliki rizik za osobe sa dijabetesom jer se izlaz urina povećava kada je nivo glukoze u krvi povišen. Ovo je i razlog zašto je žeđ jedan od prvih pokazatelja razvoja dijabetesa. Mnogi ne znaju da dijetalni napici sadrže kofein koji deluje kao diuretik i može izazvati dehidrataciju

Problemi sa zdravljem stomaka – većina lekara će reći da dobro zdravlje proizlazi iz zdravog stomaka, a zdrav stomak znači prisustvo zdravih bakterija u stomaku. Te bakterije ne pomažu samo u varenju hrane već pomažu i u borbi protiv bolesti i utiču na svakodnevno zdravlje i van digestivnog trakta. Ove bakterije veoma su važne za osobe sa dijabetesom, a dijetalni napici loše utiču na zdrave bakterija u stomaku. Redovno konsumiranje veštačkih zaslađivača povezano je sa lošim zdravljem stomaka i netolerancijom na glukozu.

Umesto zaključka

Na kraju, kada se sve uzme u obzir, kako u ovom tako i u mnogim prethodnim istraživanjima postavlja se ozbiljno pitanje o konsumiranju dijetalnih napitaka. Najbolji odgovor koji se danas može dobiti o konsumiranju dijetalnih napitaka jeste povremena i umerena upotreba, a svakodnevna upotreba sigurno ne.

Treba napomenuti i da je veoma jak lobi proizvođača veštačkih zaslađivača i dijetalnih napitaka, tako da se stalno potenciraju zdravstvene koristi i prednosti takvih preparata, a zanemaruju štetni efekti.

Zato je najbolje što više koristiti prirodne izvore šećera, vitamina i minerala kao što su voće i povrće i sveže ceđeno voće, a na to treba navikavati decu od malena.

Posted on

FIZIČKA AKTIVNOST I PRAVILNA ISHRANA MOGU DA SPREČE DIJABETES

Dijabetes je među vodećim uzrocima smrti u Srbiji. Gotovo pola miliona ljudi u našoj zemlji ima dijagnozu šećerne bolesti, a procenjuje se da nekoliko stotina hiljada i ne zna da ima ovu bolest. Ipak, prevencija najraširenijeg tipa dijabetesa je moguća uz zdrav način ishrane i redovnu fizičku aktivnost, usaglasili su se učesnici okruglog stola na temu prevencije i borbe protiv dijabetesa u organizaciji kompanije Delez Srbija.

Stela Prgomelja iz Plavog kruga, udruženja za borbu protiv dijabetesa grada Beograda, naglasila je da je izuzetno značajno naučiti što više što više moguće o dijabetesu, edukovati okolinu i aktivirati institucije da pomognu obolelima u njihovom svakodnevnom životu.

“Fizička aktivnosti I kontrola ishrane mogu da pomognu osobama sa dijabetesom da izgube na težini, poboljšaju kontrolu nivoa šećera u krvi i snize nivo holesterola u krvi i krvni pritisak”, kazala je Prgomelja.

Dr Draško Gostiljac, endokrinolog Kliničkog centra Srbije istakao je da su naučne studije pokazale da je prevencija najraširenijeg tipa dijabetesa moguća, uz pojačanu kontrolu ishrane i redovnu fizičku aktivnost.

“Održavanju normalnog nivoa glukoze u krvi najviše doprinosi ishrana. Da bi pomogli onima koji imaju smanjenu toleranciju na glukozu, kao i svima onima koji žele da dodatno obrate pažnju na zdravu ishranu, razvili smo u saradnji sa kompanijom Delez Srbija hleb po posebnoj recepturi. GlukoFit hleb sadrži TopiGluk miks koji je klinički ispitan na Kliničkom centru Srbije i dokazano je da doprinosi održavanju normalnog nivoa glukoze u krvi”, rekao je Gostiljac. U dugoročnom smislu, prema njegovim nalazima, očekuje se da upotreba Glukofit hleba ima i sekundarne benefite kao što su smanjenje gojaznosti i jačanje imuniteta.

Jelena Mirković, joga fitnes instruktorka, naglasila je da je fizička aktivnost od nemerljive važnosti za održavanje zdravog organizama, ne samo za obolele od dijabetesa.

“Stres je jedan od okidača brojnih bolesti, među kojima je i dijabetes, a u borbi sa izazovima modernog doba može da nam pomogne joga, klasični fitnes ili bilo koja druga, redovna, fizička aktivnost”, kaže Jelena Mirković.

Kompanija Delez Srbija od nedavno u svojoj ponudi ima GlukoFit hleb koji sadrži TopiGluk miks aktivnih sastojak iz prirodnih izvora kao što su hrom, cimet, đumbir, beli luk i grčko seme. Na razvoju ovog proizvoda je učestvovao veliki tim stručnjaka, skoro dve godine. Klinička studija je sprovedena na odeljenju za lečenje hroničnih komplikacija u dijabetesu i ishranu Klinike za endokrinologiju, dijabetes i bolesti metabolizma Kliničkog centra Srbije. Glukofit hleb može da se kupi isključivo u prodavnicama Maksi, Tempo i Shop&Go.

Posted on

Turšija: Kada povrće zadržava vitamine i minerale

Najzdraviji način pripremanja zimnice je svakako onaj bez konzervansa, povrće se direktno ne izlaže visokim temperaturama, a sve bogatstvo vitamina i minerala biva sačuvano sve do sljedeće godine. Kao prirodne konzervanse za turšiju iskoristite sirće, so i šećer, koji će omogućiti da povrće poslije fermentacije sačuva sav svoj ukus i teksturu.

Klasičnu turšiju bez konzervansa možete napraviti na sljedeći način:

Potrebni sastojci:

Krastavčići
Zeleni paradajz
Mrkve
Karfiola
Kelerabe
Crvenog luka (manje glavice)
Rotkvice
Paprike
Kupus

Začini:

So
Šećer
Biber u zrnu
Lovorov list
Sirće od 9% alkohola

Svo voće dobro operite, očistite od tamnijih dijelova, i dobro posušite od vode, po potrebi narežite. U teglice gusto poređajte povrće, naizmjenično. Preko povrća u svaku teglicu uspite po jednu malu šolju sirćeta, kašičicu soli, kašićicu šećera, nekoliko zrna bibera i po list lovora.

U tegle do vrha naspite hladnu vodu tako da prekrije sve teglice. Teglice dobro zatvorite poklopcima i poređajte u veću šerpu u koju ćete do poklopaca teglica nasuti vodu. Lonac sa teglama stavite na šporet i ostavite da voda provri, kada je voda provrila smanjite teperaturu i pustite da lagano ključa 10-ak minuta.

Tegle nakon toga pažljivo izvadite i sa poklopcem prema dole okrenite u neki veliki sud i ušuškajte dekama. Teglice preko noći ostavite da se prohlade na sobnoj temperaturi.

Ovako pripremljena zimnica je potpuno konzervisana bez ikakvih dodataka, potpuno prirodno i nema bojazni da će se pokvariti.

 

Izvor: Banjalučanke

Posted on

Pita od bundeve

Pita od bundeve je jedna od omiljenih jesenjih poslastica. Lako se pravi, a još lakše jede. Ukoliko želite da pita bude drugačija, dodajte suvo grožđe ili lomljene orahe. Ukusna je i zdrava.

Sastojci:

500g kora za gibanicu
500g bundeve
100g šećera
malo cimeta

Priprema:

1. Bundevu krupno narendati pošećeriti i dodati cimet. Dobro promešati da se sve sjedini.
2. Uzimat po dve-tri kore, pa svaku poprskati uljem. Na treću ili četvrtu (po želji) staviti nadev od bundeve. Ponovljati postupak dok se ne utroše sve kore.
3. Peći na umerenoj vatri dok ne porumeni.
4. Kad se prohladi, posuti prah šećerom.

Posted on

SMRZNUTO ILI SVEŽE POVRĆE: Odgovor će vas iznenaditi

Smrznuto ili sveže povrće

Korišćenje smrznutog povrća, iz ugla jedne domaćice, može biti u velikoj meri praktičnije od upotrebe svežeg. Možda niste ni razmišljali na tu temu, ali navešćemo vam nekoliko primera gde smrznuto povrće može da vam pruži znatno više pogodnosti i koristi od onog koje se nalazi u ponudi na pijačnim tezgama.

Jedna od dobrih stvari koje svi volimo kod smrznutog povrća je to što ne zahteva nikakvo pranje, čišćenje i seckanje. Za mnoge je to jedan od glavnih razloga zbog kojih smrznuto povrće završi u njihovim tanjirima. Pored toga smrznuto povrće ima visok nivo vitamina i minerala i ujednačen nivo kvaliteta, uvek vam je pri ruci i možete ga koristiti po potrebi bez straha da će prilikom otvaranja pakovanja ostatak povrća promeniti kvalitet.

UŠTEDITE VREME

Prema Republičkom zavodu za statistiku Republike Srbije žene u proseku oko četiri i po sata dnevno utroše na neplaćene kućne poslove, a najviše vremena provedu prilikom kuvanja i pripremanja obroka (čak sat i po vremena dnevno)*. Jasno je da bi svaka ušteda vremena prilikom neizbežnih kućnih poslova donela više vremena za uživanje i odmor.

Pored toga što ćete uštedeti značajno vreme, korišćenje smrznutog povrća omogućava vam da kod kuće brzo i jednostavno napravite zdrav obrok po vašoj želji.

POVRĆE I TOKOM ZIME

Još jedna važna prednost smrznutog u odnosu na sveže povrće dolazi do izražaja u hladnim mesecima zime. Ako se odlučite i tada da kupite sveže povrće, priznaćete da vas prilično plaši njegova znatno veća cena. Sa druge strane smrznuti proizvodi su vam dostupni tokom cele godine i to istog kvaliteta i nepromenjenih cena, pri čemu povrće nije potrebno odmrzavati već ga možete odmah pripremati.

Teško je poreći činjenicu da je držanje nekoliko kesica smrznutog povrća u zamrzivaču zaista praktičnije od brige da li će ono sveže povrće propasti ukoliko ga danas ne spremite.

BEZBEDNOST

Da li ste ikada razmišljali o tome kolika je bezbednost povrća koju kupujete? Što više ljudi rukuje s tom namirnicom, to je veća opasnost da se hrana zarazi bakterijama ili virusima. Dugo stajanje povrća u neadekvatnoj ambalaži i izloženost suncu ili vlagi dovodi do truljenja koje čak ne mora biti vidljivo golim okom. Neadekvatno transportovano i skladišteno povrće je podložno degradaciji. Zbog svega toga, smrznuto povrće predstavlja najbolje rešenje za sve one koji žele zdravo da se hrane.

NE OKTKUCAVA HRANJLJIVI SAT

Onog trenutka kada se povrće ubere, ono počinje da truli, zbog čega je važno da povrće bude ubrano na vrhuncu kvaliteta hranljivih materija. Idealno bi bilo kada bi konzumirali sveže povrće odmah nakon branja kada je nutritivni sastav nepromenjen. Međutim mnoge vrste povrća do vas dolaze tek nakon nekoliko dana ili čak nedelja nakon branja gde različiti uslovi čuvanja povrća dovode do značajnog gubitka nutritivnih sastojaka. Nasuprot tome kod smrznutog povrća procesi blanširanja i trenutnog smrzavanja odvijaju se 2h nakon berbe čime se smanjuje problem kvarljivosti povrća i dovodi do očuvanja visoke hranljive vrednosti i svih nutritivnih elementa povrća.

PUT OD NJIVE DO STOLA NE MORA BITI DUGAČAK

Od momenta kada se plod povrća ubere, pa do kraja puta – krajnjeg korisnika, postoji slobodan prostor u kom mogu nastati velike promene. Na nama je da odaberemo koji put povrća ćemo da pratimo, a mi vam predlažemo put gde je sve spremljeno za upotrebu sa praćenim kvalitetom.

Posted on

Ukusno i slasno: Zdrava torta od čokolade i vanile

Ukusno i slasno mislimo da ne idu zajedno. Ipak, postoji sirova i zdrava torta od čokolade i vanile.

Sastojci

Kora

– 2. šolja badema (prethodno potoljenih u vodi 2 sata)

– 2. šolje urmi (prethodno potopljenih u vodi 2 sata)

– 2. čajne kašičice organskog kakaoa

– 1. čajna kašičica meda

Priprema: U multipraktiku promiješati bademe dok se ne dobije brašno, zatim dodati ostale sastojke i promiješati dok se ne dobije sjedinjena smjesa koju treba prebaciti i proširiti u modli ili nekoj drugoj odgovarajućoj posudi.

Fil

– 1. šolja indijskih oraha (prethodno potopljenih u vodi 2 sata)

– 1. šolja urmi (prethodno potopljenih u vodi 2 sata)

– 3/4 šolje kakao maslaca (prethodno otopljenog)

– 3 čajne kašičice organskog kakaoa

– 1/4 šolje vode

– 1. čajna kašičica ekstrakta vanile

Priprema: Sve sastojke promiješati u blender dok se ne dobije kremasta smjesa koja se prelije preko kore.

Preliv

– 2. šolje indijskih oraha (prethodno potopljenih u vodi 20 minuta)

– pola šolje vode

– 5 supenih kašika agave sirupa

– 3 supene kašike kokosovog ulja

– 1. supena kašika ekstrakta vanile

Priprema: Sve sastojke promiješati u blender dok se ne dobije kremasta smjesa koja se prelije preko fila. Tortu staviti u zamrzivaču pola sata.

Izvor: Budite zdravi

Posted on

ZIMNICA BEZ KONZERVANSA: Jedite zdravo i tokom zime

Zimnica bez konzervansa je najzdraviji način pripremanja povrća za zimske dane. Povrće se ne izlaže direktno visokim temperaturama, a bogatstvo vitamina i minerala biva sačuvano. Kao prirodne konzervansi za turšiju možgu da se koriste sirće, so i šećer, koji će omogućiti da povrće posle fermentacije sačuva sav svoj ukus i teksturu.

Kako možete napraviti klasičnu turšiju bez konzervansa?

Potrebni sastojci:

  • Krastavčići
  • Zeleni paradajz
  • Šargarepe
  • Karfiol
  • Keleraba
  • Crveni luk (manje glavice)
  • Rotkvice
  • Paprike
  • Kupus

Začini:

  • So
  • Šećer
  • Biber u zrnu
  • Lovorov list
  • Sirće od 9% alkohola

Svo povrće dobro operite i očistite od tamnijih delova, nakon toga dobro osušite od vode i po potrebi narežite. U teglice gusto poređajte povrće pa preko povrća u svaku teglicu sipajte po jednu malu šolju sirćeta, dodajte soli, kašićicu šećera, nekoliko zrna bibera i po list lovora.

U tegle do vrha naspite hladnu vodu tako da prekrije sve teglice. Teglice dobro zatvorite poklopcima i poređajte u veću šerpu u koju ćete do poklopaca teglica nasuti vodu. Lonac sa teglama stavite na šporet i ostavite da voda provri, kada je voda provrila smanjite teperaturu i pustite da lagano ključa 10-ak minuta.

Tegle nakon toga pažljivo izvadite i sa poklopcem prema dole okrenite u neki veliki sud i ušuškajte krpama. Teglice preko noći ostavite da se prohlade na sobnoj temperaturi.

Ovako pripremljena zimnica je potpuno konzervisana bez ikakvih dodataka i potpuno prirodno.

Posted on

Najbolji je proteinski doručak

Najbolji je proteinski doručak kažu. Već i vrapci na grani znaju koliko je nezdrav tradicionalni srpski doručak koji podrazumeva burek ili neko drugo pecivo. Ali da li ste znali da i ono što je na prvi pogled zdrav izbor, žitarice, ne treba jesti ujutru?

Najbolji je proteinski doručak

Razlog je jednostavan – ovakav doručak neće vas zasititi do ručka, pa ćete verovatno poželeti još nešto da gricnete čime ćete uneti nepotrebne kalorije. Još jedna zdrava namirnica – smuti – našao se na zabranjenoj listi jer kako kažu nutricionisti, ova mešavina različitih vrsta voća puna je šećera. Izbegavajte doručak pun ugljenih hidrata i vodite računa o kafi, pogotovo onoj koja obiluje dodacima jer i ona sadrži mnogo kalorija.

Najbolji izbor je proteinski doručak, na primer omlet od povrća ili jaja, jogurt i sir. Ova kombinacija će vas zasititi i manje ćete kalorija uneti tokom dana. Valjalo bi da planirate doručak prethodne večeri da ne biste ujutru gubili vreme.
Savet plus: Nije bitno samo šta jedete, već i kada – većina ljudi doručkuje između 9 i 10 časova što je suviše kasno. Prvi obrok najbolje je uzeti pre 8 časova jer se tako ubrzava metabolizam.

Izvor: novosti