Posted on

Grickalice koje ne goje!!!

Grickalice koje ne goje? Da, postoje!

Kako starimo usporava nam se metabolizam i polako počinju da nam se gomilaju kilogrami. Najveći broj suvišnih i nezdravih kalorija unesemo kroz medjuobroke. Ali šta raditi kad ogladnimo na poslu, šetnji ili nam naprosto nije vreme za obrok i hteli bi samo nešto da gricnemo. Jednostavno je, odabrati grickalice koje ne goje. Sigurno se pitate da li su ukusne. Pogledajte našu listu pa prosudite sami.

Čokolada za kuvanje

Ako ste ljubitelj slatkog i naprosto slatkiši vas smiruju, red crne čokolade za kuvanje je pravi izbor. Ne samo da neće poremetiti nivo šećera, već ćete uneti mnoštvo hranjivih sastojaka. Ova čokolada je odličan izvor magnezijuma i bakra. Takodje je veoma snažan antioksidant.

Voće

Voće je zasigurno uvek dobrar izvor. Bogato je vitaminima i mineralima, a uz to sadrži zdrav šećer. Još uz to imate veliki izbor, te će neka voćka zasigurno odgovarati vašem ukusu.

Bademi

Orašasti plodovi su veoma siti. Samo šaka badema može da vas zasiti na nekoliko sati. Možete ih kombinovati i sa voćnim jogurtom.

Leblebije

Ovo je niskokalorična namirnica veoma bogata mineralima. Idealna kada ste u poslu, radite nešto na kompjuteru ili slično. Možete je naći u gotovo svakoj radnji zdrave hrane.

Proteinske pločice

Vrlo popularne u poslednje vreme. Pomoće vam u koncentraciji na poslu. Iako se svi nutricionisti oko njih ne slažu u kojoj meri su zdrave, zasigurno su mnogo bolji izbor od čipsa.

Pistaći u ljusci

Meni lično omiljena poslastica.  Imaju malo kalorija u poredjenju sa orašastim plodovima. Bogati su antioksidantima.

Čips od banane

Zvuči vam čudno. Verujte veoma je ukusno. Ja sam takodje bila skeptik dok ovaj čips nisam probala i odmah sam drugaricu pitala kako se pravi. Što je najbolje vrlo je jednostavno. Bananu isečete na kolutiće, da budu što tanji. Gotovo se provide. Poprskate ih maslinovim uljem i posolite. U tepsiju stavite papir za pečenje i poredjate kolutiće. Pečete oko 10 minuta

Ovo su grickalice koje ne goje, ali u njihovoj količini ne treba preterivati.

izvor: tvojakuvarica.com

Posted on

Šta se dešava u organizmu kada jedemo prebrzo

Šta se dešava u organizmu kada jedemo prebrzo? Da li ste se zapitali?

U hrani treba uživati. Iako će sad verovatno mnogi reći da to čine, nisu ni svesni da obrok sa stola pojedu dok kažu „keks“. Ako je isti slučaj i sa vama, vreme je da promenite ovu naviku, jer ie po vaše zdravlje štetna, više nego što možete zamisliti.

Gojenje

Ako brzo jedete, postoji velika mogućnost da u svoj organizam unosite više hrane nego što vam je potrebno, a to je siguran put za dobijanje viška kilograma.

Dijabetes

Jednostavno je: brzo jedenje dovodi do gojenja, a gojenje je jedan od glavnih uzroka dijabetesa tipa 2.

Metabolički sindrom

Reč je o grupi metaboličkih poremećaja koji se očitavaju kao insulinska rezistencija, nakupljanje masnog tkiva u području stomaka (abdominalna ili centralna pretilost), visok nivo holesterola i povišen krvni pritisak. Metabolički sindrom najčešće je uzrokovan pogrešnim načinom života.

Izloženost stresu, neredovna i nepravilna ishrana, neaktivnost, nedostatak sna, preterani unos rafinisanih ugljenih hidrata, zasićenih masnoća i trans-nezasićenih masnih kiselina tokom dužeg perioda mogu uzrokovati povišen nivo holesterola, triglicerida i insulina. Smanjenje telesne mase, odnosno smanjen energetski unos prva je mera u lečenju metaboličkog sindroma protiv kojeg se treba boriti istovremeno na više nivoa.

Gastritis

Gastritis predstavlja upalu želudačne sluzokože. Naime, osobe koje brzo jedu sklone su prejedanju. To znači da hrana duže ostaje u želucu, tako da dolazi do povećanog izlučivanja želudačne kiseline koja može oštetiti sluzokožu.

Osobe koje imaju gastritis ne moraju uvek da imaju klinički izražene tegobe. Ako se one jave, to su najčešće bolovi u gornjem delu stomaka, nadutost, pojava osećaja sitosti nakon što se pojede količina hrane manja od normalne porcije, oslabljen apetit, mučnina ili povraćanje (želudačni sadržaj, krv, sadržaj poput taloga kave), stolica crna kao katran ili krvava stolica i umor (ako dođe do razvoja anemije). Navedeni simptomi mogu se javiti pojedinačno ili u različitim kombinacijama.

Gušenje

Hranu treba žvakati, a ne samo gutati komade, jer upravo oni mogu dovesti do gušenja. Jedite sporije, uključite sva čula, više žvaćite, pravite male pauze pa makar da svako malo odložite pribor za jelo. To je način da izbegnete mogući rizik koji nosi brzi način unošenja hrane u organizam.

izvor: dnevno.rs

Posted on

Zašto glad povećava agresivnost?

Zašto glad povećava agresivnost? Kad nastupi glad, ljudi postaju agresivniji, tvrde naučnici. Što više vremena prođe između obroka, nivo glukoze je niži zbog čega mozak počinje da luči hormon stresa. U slučaju da prođe previše vremena između dva obroka, mozak je u panici da više neće dobiti hranu.

Zašto glad povećava agresivnost? – Glukoza daje mozgu tzv “gorivo”

Kada mozak gladuje, mali zadaci a posebno interakcija sa ljudima postaje puno teža jer najvažnije gorivo za mozak, glukoza pomaže ljudima da se koncentrišu.

Ako ne jedemo, dolazi do psihološkog odgovora koji kreira frustraciju. Napad gladi pokreće hormon stresa zbog čega je teško da se obuzda ljutnja.

Rešenje za ovako nešto su male porcije bogate hranljivim namirnicama, savetuju naučnici.

izvor: net.hr

Posted on

Zašto leti treba izbegavati kafu

Zašto leti treba izbegavati kafu? Kada je ovako pakleno toplo, pametnije bi bilo da je izbegavate, a naročito onu popodnevnu…

Mnogi od nas ne mogu da zamisle da započnu dan bez omiljenog crnog napitka

Međutim, kada je ovako pakleno toplo, pametnije bi bilo da je izbegavate, a naročito onu popodnevnu kafu.

Iako na prvi pogled deluje da bi šoljica kafe mogla da bude odlična prevencija protiv toplotnog udara, to nije tako.

Problem je u tome što kafa (baš kao i crni čaj) sadrži mnogo kofeina,

Ta supstanca koja podiže krvni pritisak, ubrzava puls, pa čak može da izazove i preskakanje srca. Nažalost, to podizanje pritiska je samo trenutno. Upravo nakon prestanka dejstva kofeina, može da dođe do njegovog sunovrata.

Isto tako, kofein je jak diuretik, što znači da podstiče brže izlučivanje tečnosti iz organizma.  Problem je u tome što, zajedno sa tečnošću, iz tela odlaze i dragoceni minerali, kao što su soli, gvožđe, magnezijum, ili kalcijum.

Još jedna loša stvar, za one koji su u prilici da se ovih dana sunčaju i žele da što lepše pocrne

Kafa isušuje kožu i na taj način dovodi do bržeg stvaranja bora.

Takođe, leti su svakako dani duži, a tokom vrelih noći ionako manje spavamo, a kafa koja nam inače podiže budnost, definitivno nije prijatelj kvalitetnog sna.

Posebno je opasno ako se opredelite za ledenu kafu sa mnogo šećera i mleka.  Em što može da vam skoči šećer, em što nikad ne možete da budete sigurni u kvalitet mleka.

Zato popijte samo jednu, jutarnju kafu i to onu crnu, bez šećera ili mleka – i to nikako na prazan stomak!

Iako to zvuči uvrnuto, stručnjaci savetuju da kafa bude topla jer, topli napici i supe, čak i na najgorim vrućinama, zapravo podstiču termoregulaciju i, nakon prvog šoka, pružaju nam osećaj da smo se baš rashladili.

Posted on

Šta jesti leti: Saveti za ishranu tokom letnjeg odmora

Šta jesti leti? Ovo pitanje muči mnoge od nas zato što ne želimo da nas boli stomak, ne želimo da se nadujemo… Tokom godišnjih odmora naš način života i ishrane obično poprima obeležja mediteranskih navika.

 

1. Počnite dan na zdrav način

Ništa nije lepše nego početi prazničan dan sa vrućom kafom i keksom, ali to stvara energetski kvar i ne pomaže telu da savlada sve što dan donosi. Ćelije traže kvalitetno gorivo da pokrenu metabolizam i proizvedu energiju. Spremni za čas, osvežavajući i ukusni, ja obično počnem praznični dan sa sledećim doručkom:

Zeleni smuti

Pun hlorofila i svežih antioksidanata, zeleni smuti pomaže ćelijama u borbi protiv radikala kao što su prerađeni šećer, alkohol, kolači, testenine i masnoće. Ćelije će primiti kiseonik, vitamine i minerale koji su potrebni za prirodnu detoksikaciju i proizvodnju energije.

Roze smuti

Smuti su zadovoljavajući doručak, pogotovo ako ih servirate u činiji sa nekom superhranom odozgo. Roze je moja boja – cvekla, šumsko voće i/ili nar – puni antioksidanta, ukusni i isto tako pokreću prirodan proces detoksikacije. Ishrana tokom praznika i godišnjih odmora se obično ne sastoji od svežih namirnica, ovaj smuti je dobra šansa da dobijete dnevnu dozu svežeg voća i povrća.

Ovsena kaša

Sadrži visoki nivo dijetalnih vlakana, rastvorljivih i nerastvorljivih, što smanjuje vreme zadržavanja hrane u telu, pomaže pročišćavanju organizma od toksina i estrogena, smanjuje holesterol. Možete dodati cimet, čokoladu ili bananu.

2. Hidrirajte se redovno

Hidracija pomaže ćelijama da održe zdravu aktivnost tokom dana kroz eliminaciju viška sodijuma i toksina. Smanjuje štetu koja dolazi konzumiranjem alkohola i pomaže jetri da ga brže izbaci iz sistema. Kafa, vruća čokolada i zeleni čaj mogu da dehidriraju ćelije i aktiviraju pročišćavanje organizma. Izaberite maća late ili organsku vruću čokoladu, i uvek držite flašu vode pri ruci, vodu sa đumbirom i limunom, biljni čaj ili ceđeni sok.

3. Kuvajte sa zdravim namirnicama

Prerađeni šećer, brašno i puter imaju zdrave substance za spremanje ukusne hrane; trudite se da koristite ražano brašno ili brašno od badema, zamenite puter sa kokosovim uljem, zasladite poslastice sa medom, braon šećerom, stevijom ili urmama, i uvek dodajte svežu salatu i jela sa povrćem – slatki krompir, cveklu, šargarepu, kelj i kupus.

4. Odredite nekoliko dana za detoksikaciju

Morate telu da date odmor od varenja teške hrane i nahranite ćelije kvalitetnim hranljivim materijama. Probajte Supu za Čišćenje Jetre ili 3 Dana Detoksikacije program, daće Vam energiju i stimulisaće prirodnu detoksikaciju ćelija.

5. Meditirajte

Počnite dan sa nekoliko minute umne tišine kako biste ostali fokusirani tokom celog dana. Odredite neko vreme samo za sebe, stišajte misli, skoncentrišite se na disanje. Mentalna spoznaja je ključ za uživanje svih lepota tokom praznika i odmora.

Organizam leti, za vreme vrelih dana, prirodno traži hranu koja je lagana za varenje, bogatu sadržajem vode i minerala koji se gube znojenjem, s više vlakana, a manjom količinom masnoća i proteina. So, suhomesnati proizvodi i pržena, masna jela su hrana od koje se žedni i koju bi trebalo izbegavati.

Kako bismo leti utolili žeđ, najčešće posežemo za hladnim napitcima, ipak, dobro je znati da ćemo se bolje rashladiti ako pijemo tečnost sobne temperature ili konzumiramo tople čajeve i napitke. U zemljama gde vrućine ne prestaju tokom cele godine, tradicionalno se piju topli čajevi kako bi rashladili organizam.

 

Izvor: Joga portal

Posted on

Dud: Umesto lekova za imunitet, provereno uništava bolesti!

Dud, umesto lekova za imunitet, provereno uništava bolesti! Deca su nekada znala za ovo drvo. Danas im morate pokazati koliko su njegovi plodovi ukusni

Deca su ranije crni dud prosto obožavala, noge su znale da potamne od ugaženih dudinja, a odeća im se teško prala, na radost njihovih baka i majki. Opet to je bilo neko drugo vreme, bez savremenih tehničkih naprava, interneta i ostalog, kada su mališani više vremena boravili na svežem vazduhu uz igru.

Beli dudovi sazrevaju u junu, a njegovi plodovi imaju sladak ukus. Crni dud stiže nam posle Petrovdana, krajem jula meseca, a ukus njegovih plodova blago je gorkast.

Još od davnina korišćen je zbog svojih lekovitih svojstava. Još su stari Rimljani otkrili njegova dragocena svojstva i koristili ga protiv infekcija i crevnih parazita, kao i za lečenje opekotina, piše zdravailepa.com.

Plodovi duda sadrže šećere (fruktozu i glukozu), vitamine (A, C, K, B1 i B2) brojne minerale i dragocena vlakna. Crni dud ima nisku kalorijsku vrednost, malo veću od 43 kcal na 100 grama, zbog čega se preporučuju u niskokaloričnim režimima ishrane i različitim dijetama.

Sadrži dosta flavonoida, među kojima se nalaze rutin i morozin. U dudinjama se nalaze antocijanini – takođe flavonoidi – koji ovoj voćki daju crvenu boju, a poseduju antioksidantna svojstva i deluju protiv starenja. Još jedan moćan antioksidans jeste resveratrol, koji obara holesterol i na taj način uspešno smanjuje rizike od nastanka brojnih kardiovaskularnih bolesti.

Plodovi duda imaju, dakle, snažna protivupalna i antibakterijska dejstva, sprečavaju brojne kardiovaskularne bolesti (preporučuju se onima koji pate od hipertenzije) i pozitivno utiču na celokupan rad gastrointestinalnog trakta.

Crni dud deluju umirujuće i na centralni nervni sistem te potpomaže bolji i laganiji san. Zato se preporučuje da se dudinje jedu uveče, kako bi kvalitetan odmor bio zagarantovan. U prošlosti su se dudovi koristili u obliku tečnosti za ispiranje usta, kako bi se ublažile upale u ustima i grlu.

Sok od duda koji se dobija od plodova pakuje se i prodaje kao napitak koji jača imunološki sistem i obezbeđuje dugovečnost. Crni dud sadrži anticijanine koji navodno štite nervni sistem i sprečavaju pojavu tumora. U toku su i klinička istraživanja na tu temu.

Zbog dragocenog Vitamina A kojeg crni dud sadrži ova biljka poboljšali vid i sprečava zamor očiju.

 

Izvor: Opanak

Posted on

Da lepo pocrnite ove godine: Namirnice koje podstiču preplanulost

Da lepo pocrnite ove godine donosimo vam par saveta.

Vreme je za sunčanje! Evo šta treba da jedete da biste ubrzali proces i postigli savršenu preplanulost bez beskonačnog ležanja na suncu.

Naučna istraživanja pokazala su da konzumiranje hrane koja ima visok nivo beta-karotena utiče na pigmentaciju kože. Preplanulost koja se postiže kombinacijom zdravog načina ishrane i umerenog izlaganja suncu upravo ona koju svi želimo da postignemo. Umerene porcije ovih namirnica na nedeljnoj bazi će vam pomoći da postignete savršen ten.

Šargarepa:

Ova supernamirnica poznata je po svojoj sposobnosti da podstakne prirodan sjaj kože ako se konzumira redovno i umereno. Šargarepa ima vrlo visok sadržaj beta-karotena, a najbolji efekat ćete postići ako je grickate u svežem stanju ili kratko obarene na pari.

Bundeva:

Takođe je bogata beta-karotenom, koji će vam pomoći da pocrnite. Pečenu bundevu prelijte mrvicom maslinovog ulja i unećete i vitamin E koji će vašu kožu učiniti glatkom i sjajnom.

Cvekla:

Bogata je vitaminom A koji telu pomaže da proizvodi melanin, pigment koji koži omogućava da potamni. Kuvajte je na pari, ili je izrendanu u svežem stanju dodajte salatama. Vitamin A često se dodaje kozmetičkim proizvodima, ali je mnogo zdravije (i jeftinije) da ga unesete u organizam konzumiranjem namirnica koje ga sadrže.

Kajsije:

Takođe su sjajan izvor vitamina A. I superukusne (što se za cveklu ne bi moglo reći).

Paradajz:

Krcat beta-karotenom, vitaminima A i E i antioksidantima koji će učiniti čuda za vaš ten. Paradajz bi, dakle, tokom sezone trebalo da se nađe na vašem jelovniku svakog dana.

Jaja:

Kalcijum i tirozin iz jaja će vam pomoći da brže pocrnite, a ako želite da pojačate unos kalcijuma, obroku dodajte malo mladog sira.

Pšenične mekinje:

Odličan su izvor vitamina E, koji će ubrzati proizvodnju melanina a koži dati zdrav sjaj. Osim toga, regulišu i rad organa za varenje i pospešuju gubitak kilograma .

 Uz male promene u načinu ishrane možete postići boju kakvu želite bez sati i sati prženja na suncu.

 

izvor: mondo.rs

Posted on

Ishrana beba u 8. mesecu: Šta dati detetu?

Ishrana beba u 8. mesecu postaje sve važnija i komplikovanija. Većina beba u osmom mesecu života ima po koji zubić, što je znak da im je potrebno davati malo čvršću hranu nego do sada.

Mleko je i dalje neophodan deo menija i poželjno je da bude majčino. Ukoliko majka nema mleka bebi se daje adaptirana mlečna formula, ponekad može i jogurt. Kravlje mleko se ostavlja za posle prvog rođendana. Međutim, nijedno mleko, pa ni majčino, u ovom uzrastu više nije dovoljno. Da bi zadovoljilo sve bebine nutritivne potrebe, pa joj se uveliko daje i nemlečna hrana: žitarice, povrće, voće, meso i žumance.

Ukoliko dete podnosi gluten, nema više ograničenja u vrsti žitarica koje mu se daju. Mogu se dodavati u vidu pahuljica mleku i voćnoj kaši, ali i u vidu žitnih kaša (palenta i sl.).

Od mesa se još uvek ne daje svinjsko i riba, ostale vrste mogu. Meso treba da je sitno seckano i umešano u kašu od povrća. Umesto mesa može da posluži i trvdo kuvano, pa ispasirano žumance (naizmenično: jedan dan meso, drugi dan žumance i tako redom).

Sa uzrastom se širi i asortiman povrća koje odojče sme da jede. U osmom mesecu mu možete ponuditi: krompir, šargarepu, zelen, paštrnjak, karfiol, kupus, prokelj… Može jesti i brokoli, mladi grašak, boraniju, spanać, papriku koja nije ljuta. Sve to treba da bude bareno, a nešto i u obliku pirea sa mlekom koje dete pije.

Bebe naročito uživaju u voćnim kašama. Od voća bebi u osmom mesecu možete ponuditi sezonsko voće, osim jagodastog (jagode, maline, kupine). Sa aspekta alergije, najbezbednije su jabuke, šljive i kruške, pa tek onda breskve, kajsije, marele, banane.

Grožđe je nezgodno, jer je beba još uvek mala da bi jela zrna. Ali se ono nalazi u bezbednom obliku u industrijskim kašicama na kojima je uvek naznačen i najraniji uzrast u kome se mogu dati. Bebi se, takođe, može ponuditi voće u obliku soka, naravno u razumnoj količini i ne pred spavanje.

Jelovnik za VIII mesec

Obrok Jelovnik za osmi mesec
rano jutro podoj ili mlečna formula
doručak palenta s jogurtom
ručak meso ili kuvano žumance sa povrćem
kasno popodne voćni sok ili voćni pire
večera žitna kaša
pre spavanja podoj ili mlečna formula

Izvor: Yumama

Posted on

TESTENINE NE GOJE: Odlične vesti ako ih volite

Testenine ne goje, zaključili su stručnjaci  u Italiji.

Čak smanjuju rizik i od povećanja indeksa telesne mase

Konzumiranje testenine u onim količinama koliko je svakom pojedincu potrebno doprinosi zdravijem indeksu telesne mase.

Pasta ili testenina je grupni naziv za sve specijalitete od rezanog ili sušenog testa, pripremljenog od brašna, jaja, soli i vode. Jede se u celom svetu. Pretpostavlja se da joj je kolevka Italija ili Kina. Na našim prostorima se pogrešno koristi zbirna imenica makaroni.

Pasta se izvorno jede kuvana u slanoj vodi. Na kraju kuvanja dodaje joj se prethodno pripremljeni sos ili kako se to kod nas radi, sos se kuva sa testeninom, dok ne bude gotova. Tokom veka je othranila čitave generacije ljudi uz Mediteran.

Testenine ne goje – Izbacivanje testenine iz ishrane suludo

Ona je jedna od ključnih namirnica mediteranske prehrane, koja je, dokazano jedna od najzdravijih na svetu.

Kao i kod svega ostalog u životu, stručnjaci naglašavaju umerenu konzumaciju.

 

izvor: net.hr

Posted on

Zašto su prženi krompiri štetni?

Zašto su prženi krompiri štetni? Ovo ste se sigurno zapitali bar jednom.

Prženi krompir je većini omiljena namirnica, koje se teško odriču. Svesni su njegovog neodoljivog ukusa, ali i štetnosti po organizam. To je potvrdilo i poslednje istraživanje.

Zašto su prženi krompiri štetni?

Naime, istraživači su pronašli povezanost konzumiranja pomfrita sa većim rizikom od prerane smrti

Pratili su prehrambene navike 4 400 ljudi u dobi od 45 do 79 godina tokom osam godina.

Studija, međutim, nije zaključila da ćete umreti ako jedete pomfrit, već da su ga češće jeli oni ljudi koji su umrli tokom istraživanja, tačnije njih 236.

“Pomfrit je hrana puna kalorija. Ponekad i trans-masnoća te nemaju skoro nikakvu nutritivnu vrednost”, objasnila je nutricionistkinja Džesika Kordin

Spomenula je i da su na rezultat sigurno uticale i druge namirnice. Aako se uz krompir jela i salata, onda ta kombinacija dovodi do drugačijih efekata u telu nego što bi to bilo sa pomfritom i hamburgerom.

Zaključeno je da su ljudi umrli ne samo od prženih krompira, već od loše kombinacije namirnica, iz kojih ljudi ne crpe nutritivne sastojke.

izvor Dejli Mejl