Category: Pravilna ishrana

Posted on by

Da li vodu pijete stojeći? Ova navika vam može stvoriti ozbiljne zdravstvene probleme

Da li vodu pijete stojeći? Sad se sigurno mislite kako je ovo pitanje potpuno besmisleno i nebitno. Varate se…

Prema načelima Ayurvedem tradicionalne indijske medicine, voda nikako ne bi trebalo da se pije dok stojite.  Ona se tako brže pomera ka debelom crevu i time sprečava apsorpciju minerala

To može izazvati artritis, oštećenje bubrega ili gastroezofagealni refluks (stanje kada se sadržaj iz želuca vraća u  jednjak).

Popijte dve čaše vode čim ustanete

Isto tako, pre tuširanja je dobro popiti čašu vode kako biste regulisali krvni pritisak.

Jedna čaša vode dobrodošla je pre spavanja jer se tako štitite od moždanog i srčanog udara. Kako biste poboljšali probavu, popijte čašu vode 30 minuta pre obroka i obavezno čašu pre i pose vežbanja.

Još je važno napomenuti da je dobro imati flašicu vode u torbi kada ste napolju, kako biste postali otporni na bakterije i viruse koje možete pokupiti od drugih ljudi.

Posted on by

Zašto kada smo gladni postajemo agresivni?

Zašto kada smo gladni postajemo agresivni? Kad nastupi glad, ljudi postaju agresivniji, tvrde naučnici. Što više vremena prođe između obroka, nivo glukoze je niži zbog čega mozak počinje da luči hormon stresa. U slučaju da prođe previše vremena između dva obroka, mozak je u panici da više neće dobiti hranu.

Zašto kada smo gladni postajemo agresivni? Glukoza daje mozgu tzv “gorivo”

Kada mozak gladuje, mali zadaci a posebno interakcija sa ljudima postaje puno teža jer najvažnije gorivo za mozak, glukoza pomaže ljudima da se koncentrišu.

Ako ne jedemo, dolazi do psihološkog odgovora koji kreira frustraciju. Napad gladi pokreće hormon stresa zbog čega je teško da se obuzda ljutnja.

Rešenje za ovako nešto su male porcije bogate hranljivim namirnicama, savetuju naučnici.

izvor: Newsweek.rs/Net.hr

Posted on by

Koliko ugljenih hidrata bi trebalo da unesete dnevno u organizam

Koliko ugljenih hidrata bi trebalo da unesete dnevno u organizam? Svaki čovek drugačije prerađuje hranu i da u zavisnosti od tipa svog organizma. Treba da odredimo količinu ugljenih hidrata na trpezi. Pre svega utvrdite kom tipu pripadate na osnovu jednostavnog testa!

Dr Moalem je čak osmislila test koji možete sami sprovesti i ispitati kako vaše telo obrađuje žitarice i slične namirnice, a na osnovu toga, možete odrediti koliko ugljenih hidrata treba da unosite, kako biste imali optimalnu kilažu.

Ključ ovog pristupa je u proceni prisustva enzima koji razlaže velike molekule skroba u proste šećere – amilaze u pljuvački. Neki ljudi imaju više, a neki manje amilaze, dok je neki nemaju uopšte, zbog čega teže vare ugljene hidrate.

Što su vaši preci više jeli skrobne namirnice, to ste vi nasledili više kopija AMY1 gena, koji određuju prisustvo amilaze u pljuvački, tvrdi Moalem.

Ipak, čak i ljudi koji su najprilagođeniji varenju skroba u dnevnom jelovniku ne treba da imaju više od 30 odsto takvih ugljenih hidrata.

Saznajte koji ste tip

Kako biste otkrili koliko ste AMI1 gena nasledili,dovoljan vam je jedan neslani kreker, štoperica i olovka.

Saznaćete koliko ugljenih hidrata treba da konzumirate na osnovu toga kako se ukus krekera menja u vašim ustima tokom žvakanja.

Što duže žvaćete, to je veća verovatnoća da će se ukus promeniti. Međutim, ako promenu ne primetite, to takođe govori nešto o vašoj sposobnosti varenja ugljenih hidrata.

Test treba da ponovite tri puta i odredite srednji rezultat.

Pre početka, prikupite malo pljuvačke u ustima, kako biste bili sigurni da će kreker biti dovoljno natopljen tokom žvakanja. Potom stavite komad krekera u usta i pokrenite štopericu. Dok žvaćete, trudite se da što je moguće bolje formirate zalogaj, kako bi amilaza iz pljuvačke mogla da počne razlaganje ugljenih hidrata i proizvede ukus koji očekujete.

Dobro obratite pažnju – čim primetite da se ukus krekera menja od neutralnog ka slatkom, zaustavite štopericu.

Ponovite test još dva puta, a onda izračunajte srednji rezultat.

Rezultati

Od 0 do 14 sekundi: Maksimalna sposobnost varenja ugljenih hidrata

Od 15 do 30 sekundi: Umerena sposobnost varenja ugljenih hidrata

Više od 30 sekundi: Ograničena sposobnost varenja ugljenih hidrata

Šta treba da jedete (Pod pretpostavkom da unosite oko 2.000 kcal dnevno)

Maksimalna: Budući da dobro varite ugljene hidrate, možete da unosite i do 250 g dnevno. To je ekvivalent oko četiri kriške integralnog hleba, ali imajte u vidu da i druge namirnice sadrže ugljene hidrate i da treba i njih da uzmete u obzir prilikom odabira jelovnika. Oko 50 odsto kalorija koje unesete tokom dana treba da potiču od ugljenih hidrata, oko 20 odsto od proteina i oko 30 odsto od masnoća.

Umerena: Pošto sposobnost vaše pljuvačke da razlaže skrob nije maksimalna, treba da unosite do 175 g ugljenih hidrata dnevno (oko tri i po kriške integralnog hleba). Oko 35 odsto kalorija koje unesete tokom dana treba da potiču od ugljenih hidrata, oko 30 odsto od proteina i 35 odsto od masti.

Ograničena: Možete da unosite oko 125 grama ugljenih hidrata dnevno (do tri kriške integralnog hleba), a 25 odsto vaših dnevnih kalorija treba da potiču od ugljenih hidrata, 35 odsto od proteina i 40 odsto od masti.

Opšti saveti za zdravlje i dobru liniju

Ne koristite veštačke zaslađivače. Maksimalan unos prirodnih zaslađivača (idealno meda) je dve kašičice dnevno.
Uklonite sve gazirane napitke i sokove iz ishrane.
Uklonite sve veštačke emulgatore iz ishrane.
Jedite fermentisane mlečne proizvode poput jogurta i kefira barem jednom nedeljno.
Proverite nivo gvožđa u organizmu, ako ste prošli kroz menopauzu.
Ograničite unos crvenog mesa na dve do tri porcije nedeljno i izbacite iz ishrane mesne prerađevine.
Pijte limunadu napravljenu od jednog limuna svakog dana.

Izvor: dailly mail / b92.net

Posted on by

Grožđana voda: Čudesni napitak za obnovu energije

Gvožđana voda – da li ste ikada čuli za sve njene prednosti? Ovaj neobičan napitak predstavlja odličan dodatak vašoj dijeti, pogotovo jer se stara za dobro zdravlje jetre.

U čemu je tajna ovog napitka?

Voda u kojoj se kuvalo suvo grožđe stimuliše određene biohemijske procese u jetri koji joj pomažu da efikasnije vrši detoksikaciju krvotoka.

Najveći “krivac” za ovo jesu same grožđice. Ukoliko pratite ovaj tretman cela četiri dana, primetićete da vam se varenje poboljšalo.

Doktori često preporučuju da suvo grožđe jedemo ujutro

kako bismo se bolje brinuli za zdravlje srca, eliminisali loš holesterol, smanjili nivo triglicerida i poboljšali rad želuca i samog metabolozma.

Grožđice su prirodan izvor minerala i vitamina, ali njihov efekat se drastično povećava ako pijemo vodu u kojoj su se potapale jer se na taj način smanjuju nivoi šećera.

Potrebno vam je 400 mililitara vode i 150 grama suvog grožđa.

– Pažljivo birajte grožđice i izbegavajte one koje su svetle boje i veoma sjajne jer taj sjaj nije prirodan i rezultat je brojnih hemijskih procesa koji su zaslužni za takav „primamljiv“ izgled. Odlučite se za one tamnije boje koje nisu ni previše tvrde ni previše meke.

– Operite ih i sklonite sa strane.

– Zagrejte dve šolje vode do ključanja. Dodajte grožđice i pustite ih da se krčkaju 20 minuta. Zvuči lako, ali to nije sve. Potrebno je da ostavite grožđice da se natapaju preko noći.

– Narednog jutra procedite vodu i ponovo je zagrejte. Ovaj napitak možete piti vreo ili mlak, ali je važno da ga pijete na prazan stomak odmah nakon buđenja. Doručak bi trebalo da usledi pola sata kasnije

– Idealno je da ovo radite nekoliko dana u nizu – minimum četiri. Već nakon dva dana primetićete da želudac bolje radi i imaćete više energije.

Ovaj tretman možete ponavljati svakog meseca.

Izvor: lepotaizdravlje

Posted on by

Odvikavanje od šećera za samo sedam dana!

Odvikavanje od šećera za samo sedam dana? Mislite da je nemoguće? Sve što treba da uradite jeste da se svega sedam dana pridržavate ovog režima ishrane…

Odvikavanje od šećera: Ako mislite da je lako odreći ga se onda se grdno varate

To ćete uvideti tek onda kad se odlučite na ovaj korak. Ako iz bilo kog razloga želite smanjiti ili se u potpunosti odreći šećera onda će vam ovaj detaljni plan ishrane biti od velike pomoći.

Poenta ove dijete je da postepeno smanjujete unos šećera.  Menjate ga nekim namirnicama koje će vam doneti gotovo isto zadovoljstvo .

Svaki ovaj obrok osmišljen je tako da sadrži zdravo zeleno povrće kao i proteine koji će pomoći da ne osećate želju za slatkišima. Dijeta u potpunosti isključuje dodane šećere kao i proizvode pune skroba i industrijski prerađene.

Da bi nivo šećera u krvi bio stabilan, potrebno je da jedete manje obroke svaka 3-4 sata.

Posted on by

Zeleni čaj: Valjalo bi biti oprezan!

Pogrešna priprema svakog čaja može da naškodi vašem organizmu, ali zeleni čaj je posebno važno kako se priprema.

Zeleni čaj je izuzetno popularan, a najviše zbog toga što topi masne naslage

Ipak, mnogi ljudi ga pripremaju na pogrešan način, što može da bude kobno po zdravlje, pa čak i život.

U narodu je odavno poznata činjenica da je zeleni čaj zdrav.

Današnja medicina je uspela da dokaže njegovo lekovito dejstvo. Naime, zeleni čaj je pogodan za jačanje srca i krvnog sistema uopšte, za smanjivanje lošeg holesterola i šećera u krvi, a stvara i osećaj sitosti, pa samim tim utiče na smanjenje unosa kalorija u organizam.

Ukoliko ga ne pripremate prema uputstvu, on može da bude i poguban po vaše zdravlje

Zeleni čaj se nikako ne priprema u ključaloj vodi, jer na taj način on gubi sva svoja pozitivna dejstva.

On sadrži polifenol, snažan antioksidans, koji čisti organizam od štetnih materija. Ipak, ako ga stavite u ključalu vodu, odnosno vodu čija temperatura je iznad 90 stepeni, njegovi listovi će ispustiti preveliku količinu polifenola.

Ovo nije tako bezazleno, jer osim gorčine koju proizvode svi fenoli, velika doza ovog antioksidansa može da poremeti rad metabolizma i krvnih sudova, te da izazove različite probleme od probavnih, do srčanih.

Zeleni čaj je takođe štetno držati u vrućoj vodi duže od tri minuta. Sve preko tog vremena dovodi do povećana koncentracije materija koje ova biljka sadrži, što potpuno remeti njegovo dejstvo.

Zeleni čaj sadrži i kofein, koji je izuzetan regulator probave, ali i krvnog pritiska. Usled nepravilne pripreme čaja količina kofeina se povećava. Kao takva može da značajno da naškodi vašem zdravlju.

Prevelika doza kofeina može da dovede do nesanice. Posebno je opasno što može da dođe do naglog povećanja krvnog pritiska.

Takođe, mnogi ljudi koriste zeleni čaj u borbi protiv viška kilograma. On zaista podstiče ubrzavanje metabolizma i tako dovodi do toga da telo počinje da crpi masti, ali ukoliko pijete više od 1 l zelenog čaja dnevno možete da izazovete potpuni kontraefekat.

Najveća dozvoljena doza unosa polifenola u organizam na dnevnom nivou je 300-400 mg, a jedna šolja čaja sadrži između 50 i 100 mg.

 

Izvor: b92.net

Posted on by

Šta jesti u dvadesetim, tridesetim, četrdesetim…

Šta jesti u dvadesetim, tridesetim, četrdesetim, često se pitamo!

Hranite se u skladu sa godinama! Ono što je vaše telo tolerisalo u tridesetim, u četrdesetim ne podnosi.

Jedan način ishrane ili dijeta vam neće prijati isto u različitom razdoblju života. Pogledajte kako bi trebalo da se hranite u zavisnosti od godina.

Ako imate od 20 do 29 godina

Najčešće nema ozbiljnih problema sa težinom u ovim godinama, naročito kod osoba koje su u detinjstvu i adolescenciji imale normalan indeks telesne mase. Možete “izgubiti” par kilograma bez ikakvih problema. Najbolji način za skidanje kilograma je voćna dijeta, jer je voće bogato vitaminima i odlično se “slaže” sa povećanim naporima tokom fizičkih aktivnosti. Pektin, voćna kiselina i kalijum sagorevaju kalorije, poboljšavaju metabolizam i varenje.

Primer jelovnika:

Doručak: jedna jabuka i kaša od jedne kašike ovsenih pahuljica preko noći potopljenih u jogurt sa malo mlečne masti.

Užina: jedna jabuka

Ručak: jedna jabuka isečena na listove, dve pune kašike spanaća prethodno naparenog dva minuta, sve to preliveno sosom od jednog niskomasnog jogurta, kašičice maslinovog ulja, jedne kašičice prirodnog sirćeta od jabuka i jedne kašičice vode.

Užina: jedna jabuka i nekoliko oraha

Večera: jedna jabuka isečena na kockice i prelivena sokom od jednog limuna, i 125 g izmrvljenog nemasnog sira. Sa ovakvim režimom ishrane tri dana i pojačanom aktivnošću, može da se „skine” dva do tri kilograma.

Ako imate od 30 do 39 godina

Kada pređete tridesetu godinu metabolizam se usporava, pa je potrebno smanjiti unos kalorija čak i ako ste fizički aktivni. Zaboravite na ideje brzog mršavljenja i šokova organizma naglim promenama režima ishrane. Ako brzo smršate, to će vas učiniti naizgled nekoliko godina starijim, jer će koža izgledati opušteno i izborano. U ovim godinama cilj dijete treba da bude gubitak najviše do dva kilograma mesečno. Idealan način ishrane u ovom životnom dobu podrazumeva mnogo povrća koje će sprečiti napade gladi i oscilacije u težini. Uz pravilnu ishranu, obratite pažnju na negu, vežbanje i masažu.

Primer jelovnika:

Doručak: kašika ovsene kaše i kornfleksa, nemasno mleko i rendana šargarepa

Užina: jedan krastavac sa limunovim sokom

Ručak: dva kuvana krompira (sa ljuskom) sa puno salate od povrća (možete bilo koje povrće)

Užina: jedna crvena slatka paprika

Večera: salata od povrća i jedno parče ražanog hleba.

Ako imate od 40 do 49 godina

Skoro svaka žena posle četrdesete ima problem sa težinom. Naročito kod žena koje su ušle u menopauzu i njihovi polni hormoni polako prestaju da se luče, mišićna masa se ubrzano smanjuje, a masne naslage povećavaju. U ovim godinama mora veoma pažljivo da se bira ne samo hrana koja se unosi, već i doba dana kada se jede.

Najveću količinu hrane treba pojesti u toku prvog dela dana, dok poslednji dnevni obrok mora da bude lagan, u ranim večernjim satima. Masnoće ne smeju da čine više od 30 odsto ukupnog dnevnog kalorijskog unosa. Koristite biljna ulja, jedite ribu i morske plodove redovno. U ovom životnom dobu telo počinje da zadržava tečnost, pa treba izbaciti namirnice koje podstiču zadržavanje vode, poput soli, soja sosa i preslanih obroka.

Primer jelovnika: Skuvajte pirinač (150 g) i podelite ga na tri porcije. Sve porcije pomešajte sa dodatnim proteinima i to po rasporedu:

Doručak: pirinač sa jednom nemasnim jogurtom i jednom kašičicom meda

Ručak: pirinač i 150 g kuvane ribe ili piletine

Večera: pirinač sa parenim povrćem i jednom kašičicom biljnog ulja.

Za užinu možete jesti voće ili 90 gr nemasnog sira.

Dve kašike ove smese stavite u jutarnju kafu i istopite kilograme: Svi će vas pitati za recept!

Ako imate od 50 do 60 godina

Osobama posle pedesete godine života treba oko 30 odsto manje energije nego mlađima. Jedite četiri ili pet manjih porcija dnevno, nemojte se prejedati. Ograničite unos soli na četvrtinu kašičice dnevno. Najefikasnije supstance koje razlažu masnoću su enzimi. Ananas je bogat enzimima i vitaminom C i odličan je kao pomoć digestivnom traktu.

Primer jelovnika:

Doručak: jedna kriška ananasa i 90 g nemasnog mrvljenog sira

Ručak: polovina ananasa i 90 g kuvane piletine, ribe ili nemasnog mesa

Večera: jedna kriška ananasa i jedno parče ražanog hleba sa jednim parčetom nemasnog sira.

Takođe, moćni razlagači masnoća su kivi, jabukovo sirće i artičoke kao i voda od kuvanih artičoka.

Ako imate više od 60 godina

U ovom dobu vaša mišićna masa je samo 15 odsto tela. Ako želite da smršate, treba da mršavite veoma sporo jer brze dijete smanjuju dodatno vašu mišićnu masu. Glavno pravilo je da ne jedete više od 40 g masnoća dnevno.

Primer jelovnika:

Doručak: jedno parče hleba sa jednom kašičicom nemasnog jogurta

Ručak: umesto 50 g mlevenog mesa uzmite 50 g pasulja. Ali, ako ne možete bez mesa, jedite nemasno meso umesto svinjetine.

Večera: Komad šunke, uz parče sira sa 30 odsto masti. Na taj način unećete 10 g manje masnoće u poređenju sa konzumiranjem sira sa 60 odsto mlečne masti

Pijte najmanje dva litra vode. To će pomoći varenju i vašem metabolizamu.

Izvor: dnevno.rs

Posted on by

Idealan doručak na poslu: Ne treba vam mnogo vremena, a veoma je zdrav i okrepiće vas!

Idealan doručak na poslu. Da li ste razmišljali o tome šta bi bilo zdravo i okrepljujuće, a brzo se sprema?

Uvek pravite istu grešku

Na poslu u prvim jutarnjim časovima posežete za brzom hranom, jer mislite da nemate vremena za kvalitetniji obrok. Predlažemo vam obroke koji su zdravi, a pritom brzo se i spremaju.

Znači, puter kifle, masne pite i hamburgere izbegavajte u širokom luku! Ako vam priroda posla dozvoljava, doručak ponesite od kuće. Ponesite jednu jabuku ili narandžu, a ako se baš morate osloniti na pekaru, onda neka vaš izbor bude integralna kifla.

Doručak na poslu – Šta bi trebalo da uradite?

Ustanite malo ranije i spremite sebi povrćnu salatu, koja će vas osvežiti i razbuditi. Takođe, možete napraviti i palačinke od žitarica i nekoliko poneti u kutiji na posao.

Njih ćete napraviti tako što ćete samleti pahuljice od žitarica u mlinu za kafu, dodati malo mleka i jaja, pa ispržiti sve to na tinganju.

One su hranjive i bez ikakvih namaza, ali ako se ipak za neki prilog opredelite, neka to bude lagani nemasni sir u kombinaciji sa svežim voćem

Posted on by

Zadnjica može biti još privlačnija: Jedite ove namirnice i povećajte je

Zadnjica se ne može povećati jednom namirnicom, ali postoji kombinacija namirnica koje vam mogu pomoći da je uvećate. Kljuć uspešnog rezultata jeste i vežbanje, tako da uz sledeći režim ishrane, važno je da vežbate dva do tri puta nedeljno.

Proteini su ono što će obično svaka žena morati da jede ako želi veću zadnjicu. Velika je zabluda da unošenje proteina ili proteinskih šejkova važi samo za bodibildere. Svaka osoba zahteva proteinsku hranu za optimalno zdravlje.

Ako vežbanjem pokušavate da povećate zadnjicu, količina proteina koja vam je potrebna će se povećati, kako su proteini gradivni blokovi za rast. Preporučujemo vam da proteine imate u svakom obroku koji jedete: oko 15-30g po obroku! Takođe, priuštite sebi dobar proteinski šejk posle treninga i eventualno sa jednim obrokom ili dva.

Proteini:

– jaja

– pileće belo meso bez kožice

– losos

– tunjevina

– talapija

–  sir

– ćuretina

– biftek

– pasulj

– soja

– riba, ali ne pržena

Ugljeni hidrati:

– kinoa

– braon pirinač

– slatki krompir

– ovas

–  100 % hleb sa integralnim žitaricama

– žitarice za doručak (sa malom količinom šećera)

Povrće:

– brokoli
– spanać
– paradajz
– kelj

Izvor: cajeviza.net

Posted on by

Kada uvesti kikiriki: Bebe već od četvrtog meseca treba da probaju ovu hranu

Kada uvesti kikiriki jedna je od čestih dilema. Nove preporuke iz SAD-a kažu da bebe već od četvrtog meseca života treba da unose hranu koja sadrži kikiriki.

Veliki obrt u preporukama stručnjaka za zdravlje posledica je toga što je utvrđeno da mališani koji ranije dođu u dodir sa ovom mahunarkom, imaju mnogo manje šanse da razviju alergiju na nju.

Dosad se preporučivalo da roditelji sačekaju 12. mesec života, kako bi deci dali kikiriki.

“Nadamo se da ćemo uspeti da sprečimo veliki broj slučajeva alergije na kikiriki”, rekao je dr Metju Grinhot sa Američkog koledža za alergije, astmu i imunologiju. Njega je Nacionalni institut za zdravlje angažovao da zajedno sa panelom stručnjaka napiše nove preporuke.

Bebe u visokom riziku, koje imaju ozbiljan oblik ekcema ili alergije na jaja, treba da prođu poseban pregled. Sve to pre nego što im se u ishranu uključi kikiriki.

Drugi mališani trebalo bi da dodaju tu namirnicu uz standardne kašice za bebe i to u vidu razvodnjenog putera ili flipsa.

Alergija na kikiriki predstavlja ozbiljan problem na Zapadu. Pogađa oko dva procenta dece u SAD, koji po svaku cenu moraju da izbegavaju ovu mahunarku, zbog po život opasnih reakcija njihovog imunog sistema.

Pedijatri su preporučivali da se kikiriki izbegava čak i do treće godine života. Čak kad su preporuke promenjene 2008. roditelji su iz straha od mogućih posledica sve kasnije svojoj deci davali kikiriki.

“To što je vaš ujak ili brat imao alergiju, samo je razlog više da neku namirnicu detetu date što pre”, smatra Širer, pedijatar alergolog Mont Sinaj bolnice u Njujorku.

Kada uvesti kikiriki – nove preporuke:

  • Sve bebe treba da probaju drugu čvrstu hranu, pre one koja sadrži kikiriki, kako bismo bili sigurni da su dovoljno spremne.
  • Bebe iz visokorizične grupe trebalo bi da dobiju hranu koja sadrži kikiriki već u četvrtom ili šestom mesecu života, nakon pregleda kod lekara koji bi trebalo da pokaže da li prvo probavanje ove namirnice treba da se izvede pod lekarskim nadzorom.
  • Bebe umerenog rizika, koje imaju blagi ekcem, trebalo bi da počnu da dobijaju hranu na bazi kikirikija oko šestog meseca kod kuće.
  • Izgradnja tolerancije na namirnicu zahteva da se hrana na bazi kikirikija nalazi na meniju tri puta nedeljno.