Category: Pravilna ishrana

Posted on by

Zbog čega tri obroka dnevno mogu da naruše zdravlje?

Tri obroka dnevno su rutina koju suviše uzimamo zdravo za gotovo, smatraju stručnjaci. Koreni ove prakse sežu još u srednji vek…

Evropljani su kada su dospeli na američko tlo, ustanovili da američki starosedeoci imaju fleksibilan način ishrane. Jeli su  u zavisnosti od toga koliko je hrane dostupno.

S druge strane, Evropljani su strogo ograničavali svoj unos hrane, smatrajući da se na taj način udaljavaju od necivilizovanog, porivima vođenog životinjskog sveta, istakla je Kerol.

Američki starosedeoci prihvatili su ovaj način razmišljanja kao ispravan, iako je postojao jedan veliki problem.

U pitanju je bila zabluda.

Kako su ljudi postajali bogatiji, tako je i njihova ishrana postala bogatija kalorijama, iako su sve manje bili fizički aktivni. A nauka je pokazala da, kada je reč o metabolizmu, nije važno kada jedete, već koliko, piše Independent.

Istraživanje koje je 2010. godine objavljeno u Britanskom magazinu ishrane pokazalo je da ne postoje razlike između osoba koje konzumiraju tri obroka dnevno i osoba koje su istu količinu podelile na ukupno šest delova.

Štaviše, povremeni post može vrlo blagotvono da utiče na organizam. Brojna medicinska testiranja pokazala su da se na taj način sprečava nastanak srčanih bolesti i poništavaju oštećenja organizma prouzrokovana starenjem i toksinima u životnom okruženju.

Koliko i kada uzimate obroke nije, dakle, bitno. Bitno je samo da se držite optimalnog broja kalorija.

Jedan od saveta lekara takođe je da jedete samo onda kada ste gladni.

Izvor: b92.net

Posted on by

Nadimanje: Napitak koji momentalno smanjuje stomak

Nadimanje je vrlo su česta pojava.  Konačno rešenje protiv ovog problema krije se u čaši najzdravije vode. Čašu obične vode zamenite ovim osvežavajućom vitaminskim sokom i pobedite nadutost.

Želite da svom telu pružite potrebne elektrolite i vitamine?  Pripremite ovaj sjajni napitak.

Nadimanje možete rešiti ovako. Sastojci koji su neophodni:

– 1 staklena posuda od tri litre
– 2 litre vode
– jedna kašičica narendanog đumbira
– jedan krastavac srednje veličine
– jedan limun srednje veličine
– 12 listića sveže nane

Priprema:

1. Krastavac dobro operite i nasecite na tanje kriške, isto učinite i s limunom.

2. Sveži đumbir ogulite i naribajte zajedno sa ostalim sastojcima ubacite u posudu.

3. Sastojke prelijte vodom, promešajte i spremite u frižider da odstoji preko noći.

4. Čašu vode popijte ujutro.  Po mogućnosti na tašte i svaki put kada osetite žeđ.

Izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Limun u piću? Bolje ne

Limun u piću tokom leta uvek naručimo. To radimo zbog toga što ta voćka pićima daje notu svežine, ali to zadovoljstvo bi trebalo izbegavati. Zašto?

Zbog toga što je to voće veoma prljavo

Istraživači su u studiji iz 2007. godine koristili po krišku limuna iz dvadeset i jednog restorana. Otkrili su da gotovo 70 odsto tih uzoraka poseduje 25 različitih vrsta mikroba.

Limun u piću?

“Mikrobi koji su pronađeni na uzorcima limuna mogu izazvati zarazne bolesti na različitim delovima tela, iako nije utvrđeno kolika je verovatnoća zaraze”, napisali su istraživači.

“Šefovi restorana treba da budu svesni da kriške limuna koje dodaju u pića mogu imati ​​potencijalno patogene mikrobe”, navedeno je u studiji.

“Ljudi dodiruju limun, seku ga, prenose i stavljaju u čašu ili na ivicu čaše”, rekao je doktor Filip Tierno, klinički profesor mikrobiologije i patologije na Univerzitetu Njujork i autor studije “Tajni život klica”.

Ali, bez obzira na rizik, Tierno je rekao kako on uvek traži limun za piće. Vratiće ga ukoliko vidi da je barmen stavio svoje prste preko ivice čaše ili ako koristi prljave krpe za čišćenje.

“Morate obratiti pažnju”, rekao je on.

izvor: b92.net

Posted on by

Ne jedite posle 19 časova: Evo i zašto

Ne jedite posle 19 časova kažu stručnjaci. Oni objašnjavaju i zašto kasna večera može biti opasna po zdravlje.

Odrasle osobe ne bi trebalo da jedu posle 19 časova, ili bar dva sata pre spavanja.

Rezultati sprovedene studije,  pokazali su da je onima koji su jeli dva sata pre spavanja pritisak ostao visok.

Stručnjaci smatraju da je razlog tome to što hrana dovodi do naleta hormona stresa u trenucima kada bi telo trebalo da počne da se opušta.

Ljudi koji imaju visok pritisak više su izloženi srčanim bolestima. Ako im se pritisak ne spusti tokom noći , rizik se povećava. Oni koji pritom imaju naviku da jedu kasno, tri puta više su izloženi riziku, navode istraživači.

Kasni obroci podižu pritisak

On bi trebalo da se spusti za 10 odsto tokom spavanja

Ona savetuje da bi i oni koji nemaju problema sa pritiskom trebalo da budu pažljivi .

“Doručak i ručak su važni, ali večera ne sme da bude u vremenu nakon 19 časova“, savetuje doktorka.

Prethodna istraživanja su pokazala da rana večera smanjuje rizik od raka dojki, niskog šećera u krvi i pomaže u sagorevanju kalorija.

Stručnjaci misle da je razlog tome to što je ljudski organizam navikao na više aktivnosti tokom dana, a na spavanje tokom noći, tako da mu je više energije i hrane potrebno dok ne padne mrak.

Izvor: b92.net

Posted on by

Kukuruz – dobar za srce, reguliše nivo šećera

Kukuruz je prijatnog ukusa, bogat vitaminima i mineralima, biljnim vlaknima, ugljenim hidratima i vodom.

Kukuruz je s razlogom jedna od najomiljenijih namirnica, posebno u letnjim mesecima

Zrna kukuruza prava su riznica vitamina B grupe, C i E, kao i polizasićenih masnih kiselina.  One regulišu nivo holesterola, blagotvorno deluju na kardiovaskularni sistem i istovremeno pospešuju rad organa za varenje.

Osim toga, sadrže i skrob, proteine, šećer, askorbinsku kiselinu, kao i kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe i fosfor. Redovno konzumiranje ove namirnice reguliše nivo šećera u krvi, usporava starenje, pomaže u slučaju nesanice i depresije.

I u narodnoj medicini kukuruz zauzima važno mesto.  Preporučuje se u slučaju bolesti jetre i žučne kese jer pospešuje eliminisanje štetnih materija iz organizma.  Čajevi od kukuruzne svile pospešuju izbacivanje peska iz bubrega.

Izvor: novosti

Posted on by

Ujutru voda sa limunom i čaša vina uveče

Ujutru voda sa limunom i čaša vina uveče. Za dobar dan i lepe snove.

Nije važno samo šta jedemo, već i kada

Neredovni obroci doprinose gojaznosti i povećanom krvnom pritisku. Saveti o vremenu konzumiranja određenih namirnica treba da budu uključeni u nacionalne vodiče za ishranu.

Treba početi čašom vode u koju, za detoksikaciju, možete dodati nekoliko kapi limuna. U osam doručkujte ovsenu kašu sa mlekom ili jogurtom, bogatu vlaknima.  Ona će vas zasititi na nekoliko sati. Jutro je najbolje vreme za ugljene hidrate jer kad se unose kasnije u toku dana. Sat nakon doručka popijte kafu, nikako ne na prazan stomak jer izaziva nervozu. U deset sati treba jesti bundevine semenke, u 11 časova celer, a u 12 ručak zasnovan na proteinima, na primer, losos i salatu.

Voće ne treba jesti odmah nakon ručka, pa se u 14 časova počastite borovnicama, u 15 sati bananom, sat kasnije smutijem od cvekle i đumbira. Pravi izbor za kraj radnog vremena je sušeno voće, pogotovo ako nakon posla idete u teretanu. U 18 časova možete popiti čašu piva, u 19 špargle, a u 20 časova ćuretinu sa pasuljem. Pred spavanje možete popiti čašu vina, a u 23 časa trešnje jer sadrže melatonin, hormon koji poboljšava san.

Autori istraživanja upozoravaju da je reč o okvirnoj satnici koja pokazuje kada je najbolje jesti određenu grupu namirnica, što, naravno, ne znači da ćete konzumirati sve navedeno.

Izvor: novosti

Posted on by

Šta se dešava u telu kada jedemo prebrzo?

Šta se dešava u telu kada jedemo prebrzo? Kada brzo jedemo takođe gutamo mnogo vazduha.

To može izazvati gasove i nadutost

Međutim, pre svega, posledica brzog jedenja može biti veliki osećaj neprijatnosti, problemi s varenjem i pojava refluksa, simptoma prilikom kojeg dolazi do svojevrsnog vraćanja hrane i želučanih sokova iz želuca natrag u jednjak.

Šta se dešava u telu kada jedemo prebrzo? Probava počinje već u ustima

Kada jedemo prebrzim tempom hrana ne stigne da se razlomi na sitnije delove.   Hranu je pre gutanja potrebno dobro sažvakati. Koliko puta ćemo jedan zalogaj prožvakati zavisi od toga koju hranu jedemo i od veličine zalogaja. Dakle, to može biti 3, 5, 7, 10 puta .

Još jedan problem prebrzog jedenja koji može uzrokovati gojenje je taj što pojedemo više nego što nam zapravo treba da bismo bili siti. Kada hrana uđe u usta, telo šalje signal probavnom traktu da je hrana na putu. Kada pojedemo dovoljno, želudac signalizira mozgu da je vreme da prestanemo da jedemo.

Ako jedete prebrzo, propustićete te signale,.Ako usporite, mozak će imati dovoljno vremena da primi signale i da prestanete da jedete kada shvatite da ste siti.

Izvor: zadovovljna.hr

Posted on by

Orasi, borovnice, crna čokolada… Za borbu protiv lošeg raspoloženja

Orasi, borovnice, crna čokolada… Naučno je dokazano da ishrana može dobro da utiče na mentalno zdravlje. Dobra je u borbi protiv depresije ili anksioznosti ne moraju uvek da se uzimaju lekovi.

Razvoj ovih mentalnih bolesti dovodi do neravnoteže i smanjenja mnogih hormona u organizmu kao što su dopamin i serotonin. To su uzroci za  loše raspoloženje i bezvoljnost svakodnevna pojava.

Promena načina ishrane i češće uzimanje pojedinih namirnica koje sadrže vitamine, minerale, zdrave masti, i antioksidanse može da poboljša mentalno zdravlje.  Ona može da  vrati hormone u normalu i tako pomogne u borbi protiv depresije i anksioznosti.

INTEGRALNE ŽITARICE

Ugljeni hidrati možda ne pomažu prilikom gubitka kilograma. Ipak  kada je u pitanju raspoloženje i te kako su od koristi. Istraživanja su pokazala da dijete koje preporučuju unos dosta voća, povrća i žitarica sprečavaju depresiju. Cela zrna žitarica sadrže visok nivo hormona koji su odgovorni za naše raspoloženje.

ORASI

Orasi su odličan izvor omega 3 masnih kiselina, antioksidanasa i proteina.  One mogu da pomognu u smanjenju simptoma anksioznosti i depresije. Orahe je najbolje konzumirati u sirovom obliku, jer tada sadrže najveću količinu polifenola i magnezijuma koji doprinose tome da se osoba oseća smireno. Stručnjaci, za borbu protiv lošeg raspoloženja savetuju i uzimanje indijskog oraha. Ovaj orašasti plod sadrži gvožđe, vitamin B6, proteine, mnogobrojne aminokiseline, kao i triptofan, koji poboljšava apsorpciju serotonina u mozgu i smanjuje osećaj depresije.

BOROVNICE

Borovnice sadrže veliki broj antioksidanasa koji doprinose smanjenju osećaja depresije. One su takođe bogate vitaminom C, koji pomaže u snižavanju kortizola, a samim tim smanjuje i anksioznosti. Nedavna studija je pokazala da jedenje borovnica može da pomogne u smanjenju negativnih genetskih i biohemijskih materije koje organizam proizvodi tokom depresije. Redovno konzumiranje borovnica takođe smanjuje suicidne sklonosti kod ljudi koji su preživeli posttraumatski stres.

MLEČNI PROIZVODI

Mlečni proizvodi i jaja su dobri za smanjivanje depresije i anksioznosti. Posebno se preporučuje konzumiranje grčkog jogurta, jer on ima dovoljno proteina i ugljenih hidrata koji pozitivno utiču na nivo šećera u krvi. Dokazano je da je osećaj anksioznosti povezan sa padom nivoa šećera, pa je zato jogurt pravi izbor u borbi protiv ovog poremećaja. Mlečni proizvodi, takođe, sadrže triptofan koji je prirodni umirujući agens. Zato mnogi psihoterapeuti preporučuju što češće uzimanje, sira, jogurta, sladoleda i ostalih mlečnih proizvoda.

CRNA ČOKOLADA

Crna čokolada deluje kao prirodni antidepresiv. Čini da se osećamo bolje, jer sadrži tirozin, koji je utiče na povećanje dopamina u organizmu. Dopamin direktno utiče na naše emocionalno blagostanje jer stimuliše centre zadovoljstva u našem mozgu. Poznato je da čokolada olakšava oslobađanje serotonina i opušta krvne sudove u mozgu, a pored toga crna čokolada oslobađa i endorfin, zbog kojeg se osećamo srećno, i smanjuje osećaj stresa i anksioznosti.

Izvor: novosti

Posted on by

Semenke jabuke: Da li je zdravo jesti ih?

Pre nego što sledeći put pojedete semenke iz jabuke, dobro razmislite!

Jesti povrće od korena do vrha je odličan način da se smanji otpad. Ali, postoje izuzeci koje nije poželjno konzumirati.

1. Krompirovi izdanci

Krompir potiče iz iste porodice kao i otrovno velebilje, pa ne čudi što neki delovi ove biljke nisu jestivi. Toksična materija solanin najviše se nalazi u izdancima i stabljikama krompira zbog čega bi ove delove uvek trebalo odstraniti pre nego što krenete termički da obrađujete krompir.

2. Listovi paradajza

Evropljani su strahovali od paradajza stotinama godina, a počeli su da jedu ovu namirnicu tek u 18. veku. Jedan od razloga skriva se u lišću koji sadrži toksične materije solanin i tomatin koji mogu da izazovu probleme sa želucem ako se konzumiraju. U većim količinama lišće paradajza može da ima fatalne posledice na pojedinca.

3. Koštice jabuke

Koštice jabuke sadrže male količine amigdalina, što je materija koja se u kontaktu s probavnim enzimima pretvara u cijanid. Jak omotač koštica jabuka sprečava da se otrov ispusti u organizam, ali zato je izuzetno važno ne gristi koštice jabuke pre gutanja. Od koštica jedne jabuke neće vam biti ništa, problem su velike količine, ali ako ste u dilemu, uvek je bolje ispljuniti ove delove jabuke. Ionako nemaju dobar ukus.

4. Lišće i cveće patlidžana

Patlidžan je još jedna vrsta povrća kod koje treba biti pažljiv kada se konzumira. Lišće i cveće ovog ukusnog ploda sadrži solanin, koji je otrovan pa ih nikad ne treba jesti.

Izvor: radiosarajevo

Posted on by

Topla voda i limun: Jutarnji sok za duboku starost

Poznato je da topla voda i limun imaju savršeno dejstvo na vaš organizam. Podstiču cirkulaciju i čiste organizam od nepotrebnih toksina. Međutim, postoji mnogo bolji način da ubrzate organizam.

U pitanju je mešavina hlorele (plavo-zelene alge) i kokosove vode. Hlorela je poreklom iz Japana . Jedna je od najzdravijih namirnica na koje ćete naići – samo jedan njen gram sadrži više nutritijenata od recimo, celog kelja, spanaća ili brokolija.

Kako je konzumirati?

Jedna kašika hlorele ide u jednu čašu mlake vode. Međutim, ako niste ljubitelj ukusa alge, umesto vode možete da iskoristite kokosovu vodu, jer će ona neutralisati ukus alge koji nije svima prijatan.

Naravno, uz to pazite da uzmete pravu kokosovu vodu, bez dodatih šećera. Time ćete napraviti idealan napitak za jutro koji će vas razbuditi, osvežiti, pročistiti vam telo od toksina i dati vam sve potrebne hranljive materije da lepo počnete dan!

Izvor: lepotaizdravlje