Category: Pravilna ishrana

Posted on by

Urma – voće koje leči sve

Urma ili datula je najvažnija namirnica u ishrani arapskog sveta. Toliko je važna, da je zovu “hleb pustinje”, a u drevnoj Grčkoj je poznata i kao “voće bogova”.

Raste u pustinjskim oazama, na ženskim palmama, u ogromnim grozdovima. Jedina je biljka u Sahari, koja čoveku može da pomogne da preživi. Palme cvetaju u martu, kada se vrši oprašivanje neophodno za stvaranje plodova. Prenos polenovog praha sa muških palmi u ženske cvetove obavljaju specijalno obučene osobe i to je jedini način oprašivanja.

U zdravstvenom i nutritivnom smislu, urme smatraju najzdravijim voćem na planeti.

Lako se vare, a dugo čuvaju sitost. Prava su riznica vitamina, odlične za decu i odrasle. Bogat su izvor prirodnih vlakana, koji su neophodni za dobar rad creva. Prirodni šećer koji urme poseduju u zavidnim količinama, savršena je alternativa običnom šećeru. Ovo voće je i izuzetno delotvorno u lečenju anemija, hipertenzije, holesterola i drugih bolesti, čak i raka.

Anemične osobe bi trebalo da ih jedu što više, jer su odličan izvor gvožđa, posebno se preporučuju deci u pubertetu i trudnicama. Osim toga, snižavaju holesterol i jačaju srce. Lek se pravi tako što se tokom noći urme sa semenkama potope u vodu. Ujutru se koštice sklone, a mesnati deo urme samelje u blenderu zajedno sa vodom u kojoj su prenoćile. Uzima se nekoliko puta tokom dana za jačanje srca.

Odlične su i za vid, jer sadrže lutein i zeaksantin. Oni su posebno važni za zdravlje mrežice i makule oka, zbog čega ih nazivaju “vitamini za oči”. Ova dva sastojka mogu sprečiti oštećenje makule, koje se javlja u starosti.

Zaustavljaju i dijareju, jer su bogate kalijumom. Redovnim konzumiranjem regulišu rad creva. Pomažu da se hrana brže i lakše svari, a višak što pre izbaci iz organizma. Laksativ od urmi za stimulisanje lenjih creva sprema se tako što se uveče u hladnu vodu potopi nekoliko plodova. Tokom noći puštaju sok, koji se ujutru popije na prazan stomak.

Kada se jedu u umerenoj količini, brzo zasite, tako da su dobre za mršavljenje. Ali, ako se preteruje, brzo dolazi do gojaznosti jer kilogram ovog voća sadrži gotovo 3.000 kalorija.

Izvor: novosti

Posted on by

Kafa: Njen izbor otkriva vaš karakter

Kafa je omiljen napitak mnogima. Šta pijete i kakav kofeinski napitak birate mnogo govori o vašem karakteru.

Crna šoljica kafe ujutru

Čak i ako niste najvedrija osoba na svetu, vi ste pojedinac na koje se drugi mogu osloniti. U poslu ste izuzetno ozbiljni i organizovani. Uvek ste prvi koji će se javiti za obavljanje nekih sitnica, čak i kada niste najbolji izbor za određeni posao.

Kafa iz francuske prese

Kreativni nered je vaše drugo ime. Iako su vam sve raspoložive površine prepune stvari, vi ste osoba koja se najbolje snalazi pod pritiskom. Ili barem tako sebe tešite dok se ‘gubite’ u moru detalja koje vas okružuju.

Espresso nakon ručka

Neki vas zovu lenštinom, a vi sebe smatrate osobom koja zna da uživa u životu punim plućima. Sopstvena prijatnost vam je na prvom mestu, i nije vas strah da prekršite pravila kako bi se počastili stvarima koje vas čine srećnima.

Kafa iz termosa

Ne volite kada vas nazivaju ‘stipsom’. Vi ne nosite termos na posao da biste uštedeli novac. Naprotiv, zahtevate da vaša kafa bude savršena, i samo je vi znate tako da je napravite.

Kafa sa mlekom i šećerom u velikoj šolji

Vi ste izuzetno komunikativna osoba. Uživate u ozbiljnim razgovorima, ali i razmeni svakodnevnih informacija. Znate sve kancelarijske tračeve, pa vas retko koja informacija može iznenaditi.

Instant kafa

Vi ste osoba sa mnogo odgovornosti koja ne voli da razočara druge.

Kafa svakih nekoliko sati bez obzira na vrstu

Nazivate sebe kafoljupcem, a zapravo ste osoba pod stalnim stresom sa kojim se teško nosite. U danu vas očekuje mnogo obaveza kako kod kuće, tako i na poslu. Kloniranje vam zvuči kao izvrsna ideja koju bi rado probali.

Kakva kafa? Vi pijete samo čaj

Vi ste osoba koja voli sebe, a naročito uživate u tome da budete drugačiji od drugih. Pomalo ste samotnjak, jer uživate u tišini i vremenu koje možete da potrošite na svoja mala zadovoljstva.

Izvor: b92.net

Posted on by

Zašto ne mršavite: Rešite ovaj problem i salo će se samo istopiti

Zašto ne mršavite? Ako mozak ne sluša naredbu da se metabolizam ubrza i da osoba prestane da jede, javlja se problem. Ako je gubljenje težine postala neka vrsta borbe za vas, a vi mislite da dijeta ne daje željene rezultate, onda je za to vrlo verovatno kriv hormon leptin.

Leptin je hormon koji luče ćelije i njegova opšta funkcija jeste da uravnoteži telesnu težinu i nivo energije.

Postoje dva slučaja kada leptin ne obavlja svoju funkciju.

Prvi je usporena signalizacija mozgu dok jedemo, a druga stimulisanje masnog tkiva.

Međutim, postoje slučajevi kada leptin uopšte ne vrši svoju funkciju. Tačnije, mnogi gojazni ljudi razvili su otpornost na leptin.

Nakon dugog razdoblja visokog nivoa leptina, mnogi ljudi gube osetljivost na leptin u njihovim telima. To znači da mozak ne sluša kad leptin govori da se metabolizam ubrza i da osoba prestane da jede.

Takođe, možete postati otporni na leptin ako redovno jedete prerađenu hranu, kao što su prehrambeni šećer, prehrambene masti, fruktoza, kukuruzni sirup i ugljeni hidrati.

Šta treba učiniti?

Idite kod lekara kako biste proverili ovaj hormon, da vam utvrdi tačnu dijagnozu i eventualno prepiše lekove za vraćanje hormonalne ravnoteže.

Izvor: biljnaapoteka.info

Posted on by

Zavisni ste od šećera: Ova dva sastojka će vam pomoći u odvikavanju

Zavisni ste od šećera? Znate da niste jedini. Svedoci smo toga da su današnja deca jako zavisna od slatkiša. Međutim, problem je što osobe koje unose puno šećera stvaraju idealno okruženje za razvoj bakterija i gljivica u organizmu.

Najjednostavniji način da se otarasite zavisnosti sadrži u sebi samo dva prirodna sastojka – seme lana i karanfilić.

Zavisni ste od šećera – recept za spremanje ovog leka:

  • 100 grama semena lana
  • 10 grama karanfilića

Sameljite sastojke dok ne postanu fini prah.

Uzimajte dve kašike smeše dnevno u periodu od mesec dana.

Ovu mešavinu možete dodati u kuvanu hranu, obrok, piće ili prosto u toplu vodu. Najbolje je da je uzimate ujutru.

Dobro bi bilo i da s vremena na vreme jedete prokuvano seme lana na prazan stomak. U tom slučaju treba da povećate unos sveže ceđenih sokova, lešnika i peršuna.

Već u toku tretmana ćete primetiti kako zavisnost slabi, a na kraju ćete shvatiti da uopšte nemate želju za slatkim.

Žene koje imaju povećanu želju za šećerom pred menstrualni ciklus bi trebalo da povećaju unos hrane koja sadrži magnezijum, a dozvoljen je i unos tamne čokolade sa najmanje 70% kakaoa.

Izvor: webtribune.rs

Posted on by

Ishrana bebe od 6 meseci: Šta uvesti u ovom periodu

Ishrana bebe od 6 meseci je posebno važna. U ovom periodu intenzivnije se uvode mnoge važne namirnice.

Tokom 24 sata bebi bi trebalo dati 3-4 mlečna (podoja) i 2 nemlečna obroka. Mlečni obroci se sastoje od istih mleka kao u prethodnom mesecu, u količini od po 180-200 g. Ako beba ne uzme ove količine možete joj dodati još jedan mlečni obrok. Od ova 4 obroka, jedan je mlečna kaša, isto kao u prethodnom mesecu.

Dajte 2 cela nemlečna obroka u količini od 120-130 g. Oni se mogu sastojati od pirea od navedenih vrsta sezonskog povrća.

U obroke povrća dodajte 2 puta nedeljno 20-30 g pasiranog pilećeg, junećeg, ćurećeg, telećeg ili jagnjećeg mesa.

Uvedite kuvano žumance 2 puta nedeljno, najpre 1/4 , a zatim ½, koje ćete dodati mlečnoj kaši ili povrću.

Jednom dnevno dajte kompot od voća (120-130 g). Sveže strugano voće dajte u količini od 50-70 g. U strugano voće po potrebi dodajte šećer prokuvan u vodi.

Nastavite sa davanjem istih sokova, 2 puta dnevno po 7-8 kašičica. Izuzetak je limunov sok, koji se daje razblažen, 2 puta po 5 kašičica.

Nastavite sa davanjem AD vitamina, eventualno fluora i gvožđa, po dogovoru sa lekarom. Produžite tokom cele prve godine.

 

Ishrana bebe od 6 meseci – PRIMER JELOVNIKA

JELOVNIK 1 JELOVNIK 2 JELOVNIK 3
Dojenje na zahtev( 780 ml) Dojenje na zahtev ( 780 ml) Dojenje na zahtev(780 ml)
Doručak Doručak Doručak
2 kašike integralnog pirinča spremljenog sa majčinim mlekom 2 kašike ječmene kaše pripremljene sa majčinim mlekom 2 kašike ovsene kaše pripremljene sa majčinim mlekom
Užina Užina Užina
2 kašičice očišćenog izgnječenog putera od badema 2 kašičice oljuštene breskve 2 kašičice oljuštene jabuke
Ručak Ručak Ručak
2 kašičice mladog mesa 2 kašičice čiste jagnjetine 2 kašičice čiste teletine
Užina Užina Užina
2 kašičice očišćenog graška 2 kašičice očišćene bundeve 2 kašičice očišćenog graška
Večera Večera Večera
2 kašike integralnog pirinča pripremljenog sa majčinim mlekom 2 kašike ječmene kaše pripremljene sa majčinim mlekom 2 kašike ovsene kaše pripremljene sa majčinim mlekom
Užina Užina Užina
2 kašičice očišćene banane 2 kašičice oljuštenih suvih šljiva 2 kašičice voćnog soka

 

Prosečna hranljiva vrednost jelovnika za odojčad od 6-8 meseci
kalorijska vrednost 652 kcal
ukupne masti 37 gr
ukupni proteini 13 gr
dijetetska vlakna 2 gr
vitamin A (RAE) 516 µg
vitamin D 1 µg
vitamin E 8 mg
vitamin C 49 mg
folati (DFE) 55 µ
kalcijum 299 mg
gvožđe 3 mg
cink 2 mg
natrijum 159 mg
RAE- retinol activity equivalents; DFE-dietary folate equivalent
Posted on by

Namirninice koje popravljaju raspoloženje

Namirninice koje popravljaju raspoloženje su veoma često veoma ukusne. Zako da ne dozvolite da vam bilo šta upropasti raspoloženje i uživajte u nekoj od sledećih namirnica.

Čokolada

Postoje naučni dokazi koji potvrđuju teoriju da čokolada ljude čini srećnijim. Samo 40 grama tamne čokolade dnevno za dve nedelje će,drastično smanjiti dejstvo kortizola, hormona stresa. Ipak, ne preterujte, jer se u 40 grama čokolade nalazi 235 kalorija.

Ugljeni hidrati

U novoj studiji magazina Arćives of Intrnal Medicine otkriveno je da su ljudi koji unose male količine ugljenih hidrata (oko 20 do 40 grama dnevno) skloniji depresivnim stanjima u odnosu na ljude koji unose više ugljenih hidrata. Ugljeni hidrati podstiču lučenje serotonina koji popravlja raspoloženje.

Voće i povrće

Još jedan od razloga da jedete zdravu hranu! Studija magazina British Journal of Psyćiatry, u kojoj je učestvovalo 3,500 muškaraca i žena, pokazala je da sveže voće i povrće delotvorno utiče na smanjenje depresije. Antioksidanti u voći i povrću uz omega 3 masne kiseline čine organizam otpornim na loše raspoloženje, a folati i vitamin B koji se nalaze u pasulju, citrusima i spanaću pogađaju brojne transmitere u mozgu koji popravljaju raspoloženje.

Riba

Konzumacija masne ribe, poput lososa, tune, sardine i pastrmke je osnova za dobijanje veoma važnih omega 3 masti, koje su povezane sa lučenjem dopamina i serotonina.

Kokos

Kada ste pod stresom, miris kokosa može da vam popravi raspoloženje. Studija sa Univerziteta Kolumbija je dokazala da ljudi koji udišu miris kokosa lakše oporavljaju svoj organizam posle napornih izazova. Istraživači smatraju da udisanjem ovog prijatnog mirisa poboljšavamo opreznost umirujući naše reakcije na stres.

Čaj

Istraživanje magazina The Journal of Nutrition otkriva da će konzumiranje crnog ili zelenog čaja, koji sadrže određenu dozu kofeina i amino kiseline tianina, povećati budnost i rad mozga, ali i raspoloženje. U kombinaciji sa kofeinom ova vrsta napitka izrazito popravlja fokus, a preporučuje se da dnevno pijete oko 240 mililitara čaja.

Izvor: menshelth.rs

Posted on by

MIND dijeta – odlična za mozak i telo

MIND dijeta neće učiniti da izgubiti deset kilograma za dve nedelje, ali drastično ćete smanjiti rizik od Alchajmerove bolesti i uz to smršati.

Pa, ako ste zadovoljni tom jednačinom, bacite se na MIND dijetu. Ona prema studiji Raš Univerziteta smanjuje rizik od demencije za čak 53 posto.

Kombinacija dve dijete – mediteranske i režima ishrane za smanjenje hipertenzije, ne obećava čuda. Baš zato ima mnogo poklonika koji tvrde da imaju više energije, a ni izgubljeni kilogrami se ne vraćaju. Ova dijeta postala je hit proleća ne samo među starijima, već i mlađima.  Može jesti uglavnom sve, samo u umerenim količinama. Nema brojanja kalorija, niti je važno u koje doba se jedu određene namirnice.

Sastoji se od 15 grupa namirnica, deset zdravih i pet nezdravih.

U prvoj grupi su zeleno lisnato povrće, maslinovo ulje, vino, orašasti plodovi, bobičasto voće, riba, pasulj, žitarice, živinsko meso, povrće. Drugu grupu, čiji je unos ograničen, čine crveno meso, puter i margarin, sir, peciva, slatkiši i pržena ili brza hrana. Mada je reč o namirnicima iz kategorije nezdravih, ne znači da ih potpuno morate izbaciti. Peciva i slatkiše možete jesti pet puta nedeljno. Crveno meso je dozvoljeno na meniju četiri puta. Najrestriktivnija pravila važe za puter, margarin, sir, prženu i brzu hranu. Njihov unos se ograničava na jednu porciju u sedam dana.

S druge strane, svakog dana bi trebalo konzumirati tri porcije žitarica, zelene salate i drugog povrća.

Maslinovo ulje bi trebalo da bude prvi izbor

Svakog drugog dana jedite pola šolje pasulja, a užinajte orašaste plodove. Najmanje dva puta nedeljno neka se na trpezi nađu živinsko meso i pola šolje bobičastog voća, a jednom nedeljno uživajte u ribi.

Nutricionista klinike u Klivlendu, Kejt Paton, kaže da kombinacija mršavih proteina, omega 3 masnih kiselina i vlakana, uz nizak nivo dodatog šećera i zasićenih masti, smanjuje rizik od demencije. Studija je pokazala da su čak i ljudi, koji nisu pratili striktno ovaj režim ishrane, smanjili rizik od Alchajmerove bolesti za značajnih 35 posto.

Ali, to nije sve! Studija objavljena u Magazinu ishrane pokazuje da prelazak sa prerađene hrane na žitarice smanjuje masnoće i telesnu težinu. Od ranije je poznato da povećan unos povrća i izbegavanje pržene i brze hrane topi kilograme.

Kako biste, ipak, bili sigurni da ćete smršati, Patonova sugeriše da vodite računa o porcijama, jer čak i kad jedete zdravu hranu u neograničenim količinama – ugojićete se. Jedna kašika maslinovog ulja ima 119 kalorija, uparite ugljene hidrate sa proteinima koji će smanjiti napad gladi i želju za šećerom, pa ćete brzo stići do željene težine.

izvor: novosti

Posted on by

Mesom do vitke linije

Meso za vitku liniju. Zvuči čudno? Kada žele da smršaju, žene se najlakše odriču mesa, a to je često jedna od najvećih grešaka koju prave. Većina nutricionista kaže da je ono u umerenim količinima neophodno za organizam.

Meso za vitku liniju – Važno je da se ne pripremi tako da bude masno

Postoji i struja koja tvrdi da je ishrana bogata proteinima najzdravija. Ona je i najbolji način za gubljenje kilograma. Do takvog zaključka je došla i ekipa naučnika sa Univerzitea Sidnej. Tokom opsežnog istraživanja tokom kojeg su ustanovili da bi svi koji se bore sa viškom kilograma trebalo da umesto brojanja kalorija broje proteine.

Kada jedete proteine, telo istovremeno uz unos troši kalorije, tako da nema opasnosti od nagomilavanja viška.

“Oni koji unose manje mesa, verovatno će preterivati sa mastima i ugljenim hidratima, što je upravo pogubno po liniju i zdravlje”.

Izvor: novosti

Posted on by

Savršen doručak od 300 kalorija

Savršen doručak od 300 kalorija? Zvuči nemoguće? Ukoliko ste u potrazi za novim idejama koje su zdrave i imaju malo kalorija imamo predloge za vas.

Ovaj doručak možete da pripremite za manje od 15 minuta i sadrži do 300 kalorija.

Savršen doručak Quesadilla – 284 kalorija

Umutite 2 jaja sa malo mleka i pola kriške sira. Napravite kajganu. Stavite na tanjir tortilju od celog zrna pšenice. Napunite tortilju sa polovinom pripremljene kajgane. Zapecite jaja sa tortiljom oko 30 sekundi, zatvorite je i doručak je spreman.

Avokado tost

Za ovaj lagani doručak potrebne su vam dve kriške hleba. Uzmite četvrtinu avokada, izmiksirajte, a zatim namažite avokado preko tosta. Dodajte malo soli, bibera i maslinovog ulja. Pripremite jaje na oko i stavite na vrh tosta. Uživajte!

Proteinske galete – 290 kalorija

Kupite gotove vafle ili pripremite sami. Za niskokaloričan doručak potrebne su vam dve galete, dodajte malo borovnica i iseckane bademe na vrh. Možete dodati malo cimeta na vrh za bolji ukus.

Izvor: lepotaizdravlje.rs

Posted on by

Ne jedete masti, blendirate namirnice, računate indeks telesne mase? Vreme je da prestanete!

Ne jedete masti, blendirate namirnice, računate indeks telesne mase… Nova medicinska istraživanja pokazala su da su neke navike, godinama promovisane kao zdrave, zapravo – zablude, piše “Independent”.

Nedavno završena studija, koja je obuhvatila 4.000 Amerikanaca, pokazala je da mnogi postupci za očuvanje zdravlja nemaju uticaj kakav im se pripisuje.

Spisak tih navika nije kratak. Ako ste praktikovali neku od njih savet je da je ubuduće jednostavno izbegavate.

HRANA SA MALIM SADRŽAJEM MASTI

Studije pokazuju da oni koji se pridržavaju niskomasne ishrane zapravo nemaju manji rizik da obole od srčanih bolesti i kancera od onih koji konzumiraju hranu u kojoj masnoće nisu redukovane. Istina je da su prirodne masnoće koje se nalaze u ribljem mesu i orašastim plodovima najbolje za ljudski organizam.

INDEKS TELESNE MASE

Određivanje ITM na osnovu telesne visine i težine nije najmerodavniji pokazatelj da ste u dobroj formi. Jer, ta procena zavisi i od odnosa mase mišića i masnoća, kao i od odnosa obima struka i kukova.

IZBEGAVANJE GLUTENA

Nema dokaza da gluten izaziva nevolje sa zdravljem osim ukoliko nije dijagnostikovana celijakija, odnosno glutenska enteropatija.

ZAMENA OBIČNOG MLEKA BADEMOVIM

Šolja bademovog mleka u proseku sadrži samo oko dva odsto badema. U tom slučaju, prirodno kravlje, kozje ili ovčije mleko je mnogo bolji izvor proteina.

BLENDIRANJE

Ukoliko voće i povrće jedete samo blendirano, to umanjuje njihov nutritivni značaj. Blendiranjem se uništavaju dijetalna vlakna koja su ključna za zdravu ishranu.

ODBACIVANJE ŽUMANCETA

Žumance ne može znatno da utiče na povećanje holesterola. Tako da, ukoliko nemate problema sa narušenim masnoćama u krvi, onda možete da jedete celo jaje, a ne samo belance.

ZADRŽAVANJE DAHA

Kada neko kine ili se nakašlje, a da pritom ne stavi ruku na nos ili usta bakterije ulaze u vazduh brzinom od nekoliko desetina hiljada metara u sekundi. Zato zadržavanje daha nije metoda koja može da vas zaštiti od infekcije.

PRETERIVANJE SA VITAMINOM C

Vitamin C nesumnjivo doprinosi odbrambenim mehanizmima organizma, ali ako se pretera sa unosom može da uzrokuje dijareju, mučninu, vrtoglavicu, glavobolju pa čak i aritmiju. Maksimalna dnevna doza za odrasle je 2.000 mg.

MULTIVITAMINSKI PREPARATI

Uzimanje raznih vitamina i minerala na svoju ruku može samo da šteti. Ako postoji potreba za suplementacijom, to bi najbolje bilo da se uradi po savetu lekara, posle urađenih analiza koje pokazuju deficit nekih vitamina i minerala. Osim toga, dokazano je da vitamini i minerali iz hrane imaju mnogo veći značaj za očuvanje zdravlja od onih koji su sintetisani u nekom preparatu.

IZBEGAVANJE PUCANJA PRSTIMA

Iako je uvreženo mišljenje da je pucanje prstima loše za zglobove šaka, najnovija studija pokazuje da je ova navika u stvari dobar način da se “podmažu” zglobovi i članci.

DETOKSIKACIJA ORGANIZMA

Gastroenterolozi su saglasni da ne postoji nijedan “brzopotezni” režim ishrane koji može da očisti telo od toksina. Tu funkciju imaju jedino jetra i bubrezi, a ono što je najbitnije jeste redovna pravilna ishrana i izbegavanje štetnih navika od kojih su najčešće pušenje i konzumiranje alkohola, a izgladnjivanje u cilju navodne detoksikacije tela, i drastično redukovanje ishrane mogu samo da naštete.

Izvor: Novosti