Author: Slavisa Veselinovic

Posted on by

Savršen doručak od 300 kalorija

Savršen doručak od 300 kalorija? Ukoliko ste u potrazi za novim idejama koje su zdrave i imaju malo kalorija imamo predloge za vas.

Ovaj doručak možete da pripremite za manje od 15 minuta i sadrži do 300 kalorija.

Doručak Quesadilla – 284 kalorija

Umutite 2 jaja sa malo mleka i pola kriške sira. Napravite kajganu. Stavite na tanjir tortilju od celog zrna pšenice. Napunite tortilju sa polovinom pripremljene kajgane. Zapecite jaja sa tortiljom oko 30 sekundi, zatvorite je i doručak je spreman.

Avokado tost

Za ovaj lagani doručak potrebne su vam dve kriške hleba. Uzmite četvrtinu avokada, izmiksirajte, a zatim namažite avokado preko tosta. Dodajte malo soli, bibera i maslinovog ulja. Pripremite jaje na oko i stavite na vrh tosta. Uživajte!

Proteinske galete – 290 kalorija

Kupite gotove vafle ili pripremite sami. Za niskokaloričan doručak potrebne su vam dve galete, dodajte malo borovnica i iseckane bademe na vrh. Možete dodati malo cimeta na vrh za bolji ukus.

Izvor: lepotaizdravlje.rs

Posted on by

Bele smrti: Ove namirnice što pre izbacite iz ishrane!

Bele smrti su nešto za šta smo čuli, ali sve češće se pominje i peta. Sigurno ste znali kako “pet otrova” deluje na vaš organizam. Ipak, za njihovo korišćenje nemate izgovor.

Belo brašno:

je skoro čist skrob i sadrži samo malu količinu hranljivih sastojaka originalnog zrna . Dodatni hemijski tretmani dovode do formiranja zrna proizvoda pod nazivom aloksan.  O se koristi u industriji za proizvodnju šećerne bolesti koji medicinski stručnjaci koriste u istraživanja kod zdravih miševa .

Beli šećer:

se ne može smatrati hranom , već kao čisto hemijska supstance .Ona je ekstrakovana iz biljnih izvora kao što su šećerne trske ili repa . Zatim , njegov sok se vadi u ovom procesu koji uklanja sve proteine vlaknima formiranje i 90% zdravih hranljivih sastojaka.

Kravlje mleko:

Proces pasterizacija može pomoći da mleko ima duži rok trajanja , ali su troškovi toga jako visoki . Njihov proces uklanja vredne enzima, vitamina A, C, B6 i B12 , a u isto vreme , omogućavajući prenos hormona i antibiotika u procesu mleka. Pasterizacija ubija korisne bakterije koje se mogu naći u sirovom mleku.

Beli pirinač:

može značajno da utiče na nivo šećera u krvi, što je rizik za dobijanje dijabetes .Preradom belog pirinča uklanja se gornji sloj i klica . gde u osnovi ostaje samo deo koji se sastoji uglavnom od skroba.

Rafinisana so:

Ovaj proizvod povećava rizik od nekih kardiovaskularnih problema. Rafinirani so ima svoj deo štetnih nuspojava za one koji koriste previše. Dok kuhinjska so ima jod , što je potrebno za Vaše dobro zdravlje, mnogi obrađuju hranu koja u sebi ne sadrži jod. Fluor je još jedan dodatak uključen u rafinerijskom procesu soli koji može biti loš za vas kada ga konzumirate previše, a kao posledicu možete imati visok krvni pritisak.

Izvor: superzena

Posted on by

Vitaminska voda: Napravite je kod kuće!

Vitaminska voda može biti veoma zdrava. Vode s ukusima  uglavnom su prepune veštačkih zaslađivača.

Donosimo recept za domaću vodu na kojoj će posebno biti zahvalna vaša probava i stomak.

Sastojci:

– 2 litre vode
– 1 čajna kašičica sveže naribanog đumbira
– 1 krastavac srednje veličine
– jedan limun
– 12 listića nane

Priprema:

Krastavac i limun narežite na kriške.  Ukoliko imate domaće plodove poželjno ih iskoristiti s korom. Narezane šnite ubacite u staklenu činiju i dodajte ostale sastojke i sve prelijte vodom.

Mešavinu ostavite u frižider i pustite da tako odstoji najmanje 8 sati.

Sastojci u domaćoj vitaminskoj vodi imaju posebno pogodno delovanje na stomak.  Umiruju probavu a osim toga oslobađaju telo nakupljenih toksina.

Limun uz poznato obilje vitaminom C, podstiče rad jetre organa odgovornog za pročišćavanje organizma.

Krastavac sadrži 90 odsto vode iz koje se oslobađaju sastojci zaslužni za detoksikaciju tela.

Đumbir pomaže u održanju glikemijskog indeksa pod kontrolom, a ujedno olakšava grčeve i pomaže protiv mučnine.

Nana stimuliše sagorevanje masnih naslaga, pomaže u eliminaciji toksina iz tela, a takođe ublažava bolove u stomaku.

Izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Dobro jutro: Ovim namirnicama započnite dan

Dobro jutro je preduslov za dobar dan. Ako redovno doručkujemo, manja je verovatnoća da ćemo se ugojiti. To nam takođe može popraviti memoriju, smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 i jednostavno nas učiniti srećnijima.

“Uglavnom, zdrav doručak mora da sadrži proteine, voće, žitarice ili povrće”, tvrdi Rut Frehman, nutricionistkinja i autorka knjige ‘The Food is My Friend Diet’. “

“Ako se forsirate i jedete u 7 sati ujutro, kad još zapravo niste gladni, veće su šanse da ćete se nepotrebno gojiti”, kaže.

A kada stvarno postanemo gladni, Frehman tvrdi kako su upravo ovo najzdravije opcije s kojima bismo trebali da započnemo dan:

Hleb i žitarice od celog zrna ili zobena kaša

“Doručak je najbolja prilika da u telo unesemo zdrava vlakna iz žitarica. Ona nam pomažu da umanjimo krvni pritisak i holesterol”.  Vlakna su, naime, vrlo korisna jer nas dugo drže sitima i daju nam energiju.

“Kad birate žitarice za doručak, uvek birajte one koje imaju barem 5 grama vlakana”.  Takođe preporučuje kako je najbolje konzumirati mleko koje ima 1 odsto mlečne masti ili manje. Dodaje i kako bi trebalo da izbegavamo žitarice s dodatkom šećera, jer su to samo nepotrebne kalorije zbog kojih se gojimo.

Voće

Jagode, banane, jabuke, borovnice – šta god izabrali, dobro ćemo izabrati.”Ne postoji nezdravo voće”, tvrdi Frehman.  Borovnice su recimo bogate antioksidantima, dok su s druge strane narandže odličan izvor vitamina C i kalijuma.

Jogurt

“Oko 170 grama jogurta sadrži istu količinu proteina kao i jedan srednji mesni obrok. Grčki jogurt sadrži čak i veću količinu proteina, odnosno skoro dva puta više nego obični jogurt. Osobe koje imaju dijabetes ili oni koji paze na kilažu, trebalo bi da biraju jogurte s manjim procentom mlečne masti, koji su dosta zdraviji od voćnih jogurta. Voćni jogurti naime često sadrže velike količine šećera.

Voćni sok

Voće u tečnom obliku takođe je odličan odabir. Ali svakako bismo trebali da biramo prirodne sokove koji sadrže 100 odsto voća. Oni nemaju nikakve dodatne šećere, jer su upravo ti šećeri dodatne i nepotrebne kalorije, a njih sadrže sokovi koje kupujemo u radnjama.

Kafa

Iako smo već pisali o tome kako je loša reputacija koju kafa ima poslednjih godina u potpunosti pogrešna, nije naodmet još jednom ponoviti. Medicinske studije neprestano dokazuju da su kafa, a i druga pića koja sadrže kofein, ustvari korisna i prihvatljiva. Naravno, ne bi trebalo da preterujemo, odnosno ne bismo trebali da konzumiramo više od 4 šoljice kafe dnevno.

Jaja

“Jaja su stvarno naši dobri prijatelji”, tvrdi Frehman. Iako jedno veće jaje sadrži oko 212 miligrama holesterola, što je relativno velika količina u poređenju s nekim drugim namirnicama, poznato je da on ne utiče na holesterol u krvi, već da na njega utiču zasićene masne kiseline.

Jedno jaje ima oko 70 kalorija i sadrži oko 6 grama proteina. Takođe, pre nego što odbacite žumance, trebalo bi da znate da se upravo u njemu nalazi najveća količina zdravih nutrijenata. Žumance je, naime, bogato luteinom – vitaminom koji možemo pronaći na primer u spanaću ili kelju, a izvrstan je kao prevencija raznih bolesti očiju.

Šejk

Šejkovi su odličan izbor, jer u jedan obrok možemo strpati svakakve zdrave namirnice, a možemo ga i poneti sa sobom gde god idemo. Kao bazu, u šejk možemo da dodamo jogurt kao izvor proteina, a voće možemo dodati kao prirodan izvor šećera. Takođe, u njih možemo dodati i povrće, poput kelja, blitve ili spanaća.

Puter od kikirikija

Dve kašičice putera od kikirikija sadrže čak 8 grama proteina, što je otprilike 20 odsto dnevno preporučene količine proteina koju bi odrasle osobe trebale da konzumiraju. „Konzumacija proteina u svakom dnevnom obroku pomaže u regulisanju šećera u krvi“, tvrdi Frehman. „Ako za doručak odaberete palačinke i sok, šećer u krvi će se naglo podići pa će onda isto tako naglo pasti.“

Takođe, puter od kikirikija sadrži isključivo dobre, nezasićene masne kiseline. „Umesto običnog putera ili krem sira, za doručak uvek preporučujem putere od indijskih oraščića, badema ili kikirikija“, kaže Frehman.

 

Izvor: b92.net

Posted on by

Trešnje: Rešenje za detoksikaciju

Trešnje su ukusne, a ovo je idealan trenutak da se bacite na detoksikaciju. Sada je sezona ovog sočnog voća bogatog vitaminima!

Sočne, slatke, bogate vitaminima C, A i E, ružičaste i žute trešnje, prijaju oku i stomaku.  Zbog izuzetne hranljive vrednosti ih nutricionisti preporučuju u neograničenim količinama, jer čiste organizam od toksina, a ne iritiraju želudac.

Savršen su izvor minerala bora, koji u kombinaciji sa kalcijumom i magnezijumom čuva zdravlje kostiju i njihovu gustinu. Dokazano je da ovo ukusno voće blagotvorno deluje na nervni sistem, a jedno američko istraživanje pokazalo je da njihov miris poboljšava koncentraciju i produktivnost na poslu za 15 odsto.

Trešnje se preporučuju i kao hrana za dobar san.

Osim toga, čuvaju organizam od infekcija, a kao prava riznica antioksidanasa usporavaju dejstvo slobodnih radikala, uzročnika starenja.

Nikako ih, međutim, ne treba jesti pre ručka jer mogu da uspore izlučivanje želudačnih sokova koji stimulišu metabolizam, što posebno može da oteža varenje mesa. Važno je napomenuti da nakon konzumiranja trešanja ne treba piti vodu, a pogotovo ne pivo ili druga alkoholna pića.

izvor: Novosti

Posted on by

Trčanje ili hodanje – pitanje je sad…

Trčanje ili hodanje… Ni eksperti još uvek ne mogu u potpunosti da se slože oko ovog pitanja. Trčanje može da bude loše za zdravlje kolena i zglobova, posebno kod gojaznih osoba. S obzirom na to da takve osobe imaju veći indeks telesne mase, njihovim nogama će biti teže da nose njihovu težinu što može da rezultira frakturama.

Hoće li osobe hodati ili trčati zavisi od njh. Sve je u ličnom pristupu – neki vole da trče dok će nekim više prijati hodanje. Važno je svaku aktivnost prilagoditi sopstvenom zdravstvenom stanju. Ukoliko se tek počinje s trčanjem treba trčati u intervalima da ne bi došlo do povreda. Pristup toj temi isto tako zavisi i od težine osobe. Gojazne osobe ne mogu odmah da trče zbog mogućih bolova u zglobovima pa oni treba prvo da hodaju pa po gubitku kilograma počnu da trče ako im je to u interesu.

Ispostavlja se da su hodanje i trčanje jednako dobri za zdravlje.

Trideset minuta dnevno, i jedne i druge aktivnosti, pruža isti učinak.

Hodanjem se sagorevaju kalorije iako u manjim količinama. Suprotno mišljenju većine, sagorevanje manje količine kalorija je zdravije jer je tada količina kalorija koje osoba potroši uravnotežena. Glavni razlog što se trčanje smatralo zdravijom opcijom jeste količina kalorija koje čovek potroši.

Poput trčanja, i hodanje je tip kardio vežbe ali ono ne podstiče proizvodnju kortizola pa neće osobu učiniti gladnom. To je razlog zašto se hodanje smatra stabilnim oblikom kardiovaskularne vežbe.

Umesto kortizola, hodanje navodi organizam na proizvodnju serotonina i dopamina – hormona koji motivišu osobu i daju joj osećaj sreće i zadovoljstva.

Izvor: ordinacija.hr

Posted on by

Ugljeni hidrati: 5 gorih i od belog hleba

Ugljeni hidrati su nešto što mnogi izbegavaju. Odlučili ste iz ishrane da izbacite beli hleb, ali da li ste sigurni da ste time svoj organizam lišili svih ugljenih hidrata kojima su u preradi oduzeta hranljiva svojstva? Naime, osim belog hleba postoje i neke druge namirnice koje sadrže vrlo malo iili nimalo nutricionističke vrednosti. Proverite ima li u vašoj kuhinji ‘uljeza’ čija porcija sadrži i više od preporučene dnevne količine ugljenih hidrata važnih za opskrbljivanje tela energijom.

1. Kafa sa puno šećera, šlagom i čokoladom

U kafi s raznim slatkim dodacima može se skupiti i do 400 kalorija, i tako ovaj napitak može činiti ceo jedan obrok ili vrlo izdašan dezert! Nadalje, može sadržati količinu ugljenih hidrata poput velike porcije testenine: 60 do 80 grama.

2. Voćni šejkovi

Ne možete početi dan bez šejka ili frapea držite se količine od najviše dva decilitra koja sadrži oko dvadeset grama ugljenih hidrata.

U pet decilitra istog napitka može se skupiti i do 75 grama ugljenih hidrata i 65 grama šećera.

3. Krekeri sa sirom

Ne sadrže astronomsku količinu ugljenih hidrata, ali vrlo su loši jer nemaju nijednu drugu hranjivu materiju. Puni su aditiva, hemikalija i veštačkih boja, a mogu da sadrže i kukuruzni sirup krcat fruktozom. Nemojte da vas zavara organska verzija – možda ima manje veštačkih sastojaka, ali prerađeno brašno i punomasni sir ni ovde nećete izbeći.

4. Mafini

Omiljena jutarnja poslastica može da sadrži čak 64 grama ugljenih hidrata i više od trideset grama šećera. Ako je napravljen od prerađenog brašna, šećera i maslaca ne razlikuje se od komada torte. Stoga se držite manjih mafina, mase otprilike pedeset grama i ako je moguće kupujte one od celog zrna.

5. Voćni jogurt

Običan jogurt odličan je izbor za užinu pre vežbanja i kasno uveče, ali onaj sa komadima voća druga je priča. Jedna porcija običnog jogurta sadrži između 12 i 15 grama ugljenih hidrata, a onaj sa voćem može da sadrži i do trideset, od čega je polovina prerađenih ugljenih hidrata koji brzo izgaraju. Puno zdravija varijanta je da uz običan jogurt grickate sveže voće.

Posted on by

Šetnja: Sagoreva više kalorija nego što se mislilo

Šetnja je nešto što će vam svaki lekar preporučiti. Iako su treninzi popularni već neko vreme, to ne znači da treba da potcenjujete moći dobre stare šetnje.

 Hodanje se  dosad potcenjivalo kao sagorevač kalorija

Dosadašnji standardi u 97 odsto slučajeva potcenjivali kalorijsku potrošnju, jer nisu u obzir uzimali visinu i težinu čoveka.

“Što ste viši, to vam je potrebno manje energije po kilogramu telesne mase da pređete kilometar. Sporije sagorevate kalorije dok hodate, za razliku od nekoga ko šeta istom brzinom, ali je niži.

Pošto su utvrdili koje komponente su potrebne za tačno predviđanje, istraživači su napravili novu formulu:

Broj kcal koje sagorevate tokom jednog minuta = (0,035* vaša težina u kilogramima) + ((kvadrat brzine u m/s2 /visina u metrima))*(0,029*težina u kilogramima)

Kako bi utvrdili brzinu hodanja, Vejand predlaže da koristite traku za trčanje, pedometar ili prosto štopericu dok prelazite poznatu razdaljinu.

“Sagorevanje kalorija je važno za zdravlje”, kaže Vejand. “Ipak, merenje sagorevanja nije baš precizno, jer su standardi uspostavljeni u vreme kada istraživači nisu imali dovoljno uslova za proučavanje”, kaže on.

Izvor: b92.net

Posted on by

Petak, subota, nedelja: Vikend dijeta je najefikasnija!

Vikend dijeta. Da li ste čuli za nju?

Nutricionisti preporučuju efikasan “recept“, menjanje redosleda i praktikovanje posebnog režima ishrane.

Za sve koji žele da smršaju, vikendi mogu da budu opasne zamke. Teško  je odoleti ukusnim zalogajima kod kuće u opuštenoj, porodičnoj atmosferi.

Većina osoba se strogo pridržava dijete tokom radnih dana.  Subotom i nedeljom dozvole sebi da se prejedu i time izbrišu sav trud koji su uložili proteklih dana.

Nutricionisti preporučuju efikasan „recept“.  Menjanje redosleda i praktikovanje posebnog režima ishrane od petka do nedelje, umesto radnim danima.

Petak

Kritičan trenutak poslednjeg radnog dana nastupa posle podne oko 18 časova.

Ako imate duže radno vreme, neposredno nakon povratka sa posla, mozak uključuje „vikend“ režim, popuštaju kočnice i lako se popušta pred različitim iskušenjima, naročito pred alkoholom i slatkišima.

Takođe, mnogi poslednjeg radnog dana sa kolegama odlaze u kafić da se odmore od naporne nedelje i srede utiske. Ukoliko i vi to praktikujete, preduzmite određene „mere zaštite“ vaše dijete.

Na primer, do kafića ili restorana prošetajte, tamo naručite sveže ceđene sokove umesto gaziranih, čašu vina ili malo pivo umesto velikog, jedan koktel, nikako više, kafu bez mleka i šećera…

Vodite računa da dok opušteno razgovarate, ne posegnete za kikirikijem, čipsom i ostalim grickalicama. Ako izlazite na večeru, naručite obrok salatu sa povrćem, piletinom i ribom.

Subota

Dan bi trebalo da počnete laganim vežbama istezanja kičme, vrata i ekstremiteta, potom da pojedete hranljiv doručak i odmah posle njega krenete u dugu i opuštajuću šetnju, makar to bio i odlazak do pijace, obilazak prodavnica ili obližnjeg tržnog centra.

Za ručak pripremite porciju omiljene testenine i mešanu salatu od povrća.

U subotu večerajte ribu ili piletinu, a budući da je vikend, možete sebe da častite nekim slatkišem.

Nedelja

Višak kalorija koje ste uneli u organizam u subotu uveče potrošite sređivanjem kuće u toku nedeljnog prepodneva.

Verovatno ćete na to da potrošite nekoliko časova, pa posle toga možete da se okrepite i vratite energiju pečenim mesom na roštilju koje se brzo priprema i velikom porcijom salate od sezonskog povrća.

Posle podne odvojte za aktivnosti koje vas opuštaju i odmaraju kao što je leškarenje na trosedu uz knjigu ili uživanje u omiljenom filmu.

Posle toga bi trebalo da aktivirate mišiće vožnjom bicikla ili šetnjom, a budući da ste imali obilan ručak, za večeru možete da pojedete voćnu salatu ili komad tosta sa buterom.

Izvor: novosti

Posted on by

13 problema koji mogu nastati ako ne pijete dovoljno vode!

Ne pijete dovoljno vode iako svakodnevno slušate da je veoma važno da pijemo dosta svakoga dana? Možda vas ove moguće posledice nateraju da već od danas pored sebe držite flašu vode i stalno pijuckate.

Hronična dehidracija je široko rasprostranjena i utiče ne sve koji u organizam ne unose dovoljno tečnosti. Donosimo vam spisak 13 simptoma koji će vas naterati da se odmah uputite po čašu vode, a zatim po još jednu.

1. Umor, nedostatak energije

Dehidracija tkiva utiče na usporavanje enzimske aktivnosti.

2. Prerano starenje

Telo novorođene bebe sastoji se od 80 odsto tečnosti, ali ovaj procenat pada na 70 odsto u starijem doba, te nastavlja s padom kako starimo.

3. Gojaznost i debljina

Možda jedete zato što žudite za namirnicama bogatim vodom. Žeđ se često može zameniti za glad.

4. Visok i nizak krvni pritisak

Volumen krvi u organizmu nije dovoljan da kompletno ispuni celi set arterija, vena i kapilara.

5. Holesterol

Kad dehidracija uzrokuje da se previše tečnosti isuši is ćelija, telo pokušava da zaustavi ovaj gubitak proizvodnjom više holesterola.

6. Zatvor

Kad sažvakana hrana uđe u creva, ona sadrži previše tečnosti da bi omogućila da bi stolica mogla dobro da se oblikuje, a zidovi creva je još smanje. Kod hronične dehidracije, creva uzimaju previše vode koju onda ne dobije ostatak tela.

7. Probavni poremećaji

Kod hronične dehidracije smanjeno je lučenje probavnih sokova.

8. Gastritis, čir

Kako bi zaštitio sluznicu od toga da ga unište kiseline koje proizvodi, želudac izlučuje sloj sluzi.

9. Tegobe disajnih puteva

Sluznica organa za disanje je lagano vlažna kako bi zaštitila disajni sistem od materija koje bi mogle da se nalaziti u vazduhu kojeg udišemo.

10. Kiselo/alkalna neravnoteža

Dehidracija aktivira enzimsko usporavanje proizvodnje stanja kiselosti.

11. Ekcemi

Vašem telu je potrebno dovoljno vlage kako bi se znojilo koliko treba, jer se na taj način rešava toksina koji u suprotnom iritiraju kožu.

12. Cistitis, urinarne infekcije

Ako toksini, smešteni u urinu, nisu dovoljno razvodnjeni, oni će napasti sluznicu urinarnog trakta.

13. Reumatizam

Dehidracija abnormalno povećava koncentraciju toksina u krvi, pa se proporcionalno povećava bol, s povećanjem toksina.

Zapamtite da svaki dan gubite vodu disanjem, znojenjem, kroz urin i pražnjenje creva. Kako bi vaše telo uredno funkcionisalo, morate stalno nadoknaditi tu tečnost pomoću napitaka i hrane koja sadrži tečnost. U normalnim uslovima, zdrav muškarac bi trebalo da popije tri, a žena 2.2 litre vode dnevno.

Izvor: magazin.net.hr