Tag: centar za pravilnu ishranu

Posted on by

Intolerancija na gluten: Problem koji sve više ljudi primećuje

Intolerancija na gluten je problem sa kojim se sreće sve više ljudi. Poslednjih godina sve više se dolazi do zaključka da tegobe u velikoj meri pravi i način ishrane. To je na svojoj koži najbolje osetio Novak Đoković. Kada je prestao da unosi namirnice koje sadrže gluten, srpski teniser je fizički ojačao i postao najbolji na svetu.

Procenjuje se da je čak 40 procenata svetske populacije netolerantno na gluten.

U pitanju je protein, koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Brojna istraživanja na ovu temu su pokazala da postoji deset simptoma:

– Pre svega se javljaju smetnje u probavi, gasovi, nadimanje, retka stolica ili zatvor

– Keratoza pilaris (poznata i pod nazivom “ćureća koža”) na rukama.

– Zamor ili umaranje nakon obroka koji sadrži gluten.

– Dijagnoza autoimunog oboljenja, kao što su Hašimotov tiroiditis, reumatoidni artritis, lupus, psorijaza, ulcerozni kolitis, skeloderma ili multipla skleroza.

– Neurološki simptomi poput vrtoglavice ili osećaja da nemate ravnotežu.

– Disbalans hormona.

– Migrenske glavobolje.

– Dijagnoza hroničnog umora ili fibromijaglije.

– Upale, otok ili bol u zglobovima (prstima, kolenima, kukovima).
Pojedincima smeta brašno prilikom varenja hrane, dok onima koji imaju celijakiju smeta protein iz žitarica, jer nema enzima za varenje proteina. Za svakoga ko ima ovaj problem jedini lek je bezglutenska ishrana.

Sve više se pokazuje da nedijagnostikovana celijakija dovodi do neplodnosti (kod oba pola) i dijabetesa. Neko oboli još kao beba, a pojedinima u kasnijem dobu okidač za bolest može da bude stresna situacija. Lekari zato savetuju da se deci do godinu dana u ishranu ne uvode namirnice koje sadrže gluten.

Osetljivi na gluten ne bi trebalo da jedu i namirnice sa konzervansima. Problem je što se na deklaracijama proizvoda u našoj zemlji retko kada naznači da li sadrže gluten. Za ishranu se preporučuje voće, povrće i sveže meso, piju se prirodno ceđeni sokovi, voda, prirodni čajevi…

U Srbiji možete da utvrdite da li imate ovaj problem ako odete na test intolerancije putem krvi. Bilo je slučajeva kada je pacijent otkrio da mu smeta samo jedna namirnica, konkretno je bio u pitanju paradajz i čim ga je izbacio iz ishrane u svakom obliku, osećao se neuporedivo bolje, snažnije i zdravije.

PROLEĆNA I LETNjA DECA

Interesantno je to da su naučnici iz Bostona otkrili da je većina dece koja boluje od celijakije i netolerantni su na gluten, rođena tokom prolećnih i letnjih meseci. Novak Đoković je rođen 22. maja.
– Promene u raspoloženju, anksioznost, depresija.

Izvor: novosti

Posted on by

Rukola – i lek i savršena salata!

Rukola se koristi kao salata, ali i dodatak supama i čorbama u brojnim svetskim kuhinjama. Pored prepoznatljivog ukusa, smatra se odličnim antioksidantom, a krase je i brojna lekovita svojstva. Rukola je odlična salata i prirodan lek: kao antibiotik i antioksidans.

Rukola je bogata vitaminom C, karotenom, vitaminima B-kompleksa, pektinom, kalcijumom, fosforom, gvožđem, magnezijumom, kalijumom i bakrom!
Iako se u svetskoj kuhinji koristi već decenijama, rukola je poslednjih nekoliko godina postala pravi hit u domaćoj ishrani. Reč je o mediteranskoj samonikloj zeljastoj biljci iz porodice brokolija, kupusa, kelerabe, kelja…

Ima blago-gorak ukus i za razliku od divlje, kultivisana rukola je krupnija i nije gorka. Bogata je vitaminom C, karotenom, vitaminima B-kompleksa, pektinom, kalcijumom, fosforom, gvožđem, magnezijumom, kalijumom i bakrom. Sastoji se uglavnom od vode i ima dosta ugljenih hidrata i belančevina. Sadrži aktivne sastojke koji imaju antikancerogena svojstva, pozitivno utiče na zdravlje i smanjuju rizik od mnogih bolesti. Rukola je posebno značajna u prevenciji raka dojke.

Šta leči rukola?

Ova biljka ima brojna lekovita svojstva. Stručnjaci ističu da rukola čuva srce, smanjuje rizik od mnogih bolesti i sadrži materije koje imaju antikancerogena svojstva. Smatra se prirodnim antibiotikom, reguliše varenje, koristi se za lečenje čira, osteoporoze, hroničnog zatvora, prehlade i kašlja. Osim toga, rukola čisti krv, pospešuje lečenje bolesti jetre i smanjuje rizik od raka dojke. Bez obzira na to što ima specifičan ukus, najbolje je da se konzumira presna, u salatama, mada zadržava lekovita svojstva i pri kuvanju.

Kako da koristite rukolu u kuhinji
Rukola je na pijacama prisutna od maja do oktobra, a njena tamnozelena boja listova ukazuje na to da je sveže ubrana. Najbolje je da se iskoristi odmah posle nabavke jer stajanjem gubi hranljive sastojke, posebno vitamin C. Čuvajte je u frižideru, u hermetički zatvorenoj posudi, najduže tri dana.

RECEPT: SALATA OD RUKOLE

Sastojci:

1 manja glavica zelene salate puterice (ili po polovina puterice i reckave salate)
1 glavica radiča
100 g rukole
1 kašika balzamiko sirćeta
2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja
morska so
50 g narendanog parmezana
Kako da napravite “miso preliv” za salatu…

Priprema:

Oprati i usitniti salatu, radič i rukolu, posoliti, sipati ulje, sirće i sve posuti parmezanom.

izvor:Lovesens.rs

Posted on by

Celulit: Vežbe za delotvorno razbijanje

Celulit koji se najpre primećuje na zadnjici i zadnjem delu butina, u blažoj ili izraženijoj formi, ima skoro 98 odsto žena, starih i mladih, mršavih i onih bucmastijih.

Umerena fizička aktivnost takođe može da pomogne u rešavanju ovog problema. Dovoljno je da odvojite od tri do četiri puta nedeljno po 30 minuta da bi celulit nestao sa kritičnih regija na telu.

Čučanj (plie)

Raskoračni stav, stopala su nešto šire od obima kukova, i malo su okrenuta u stranu. Savijte noge u kolenima i spustite se u duboki polučučanj. U tom položaju zadržite se nekoliko sekundi i vratite u početni položaj. Uradite tri serije od 10 do 15 ponavljanja.

Iskorak

Raskoračni stav, stavite ruke na bokove. Napravite iskorak desnom nogom i spuštajte se na dole dok desno koleno ne bude pod pravim uglom, a levo na samo nekoliko milimetara od poda. Vratite se u početni položaj odupirući se desnom petom o pod. Ponovite vežbu sa drugom nogom. Radite naizmenično od 15 do 20 iskoraka. Ako hoćete da vežbu učinite težom, u svaku ruku uzmite teg od pola ili jednog kilograma.

Stepenik

Stanite ispred stepenika, koji treba da bude u visini kolena, i podignite levo stopalo. Oduprite se petom leve noge dok se telo potpuno ne ispravi i ne budete stajali na jednoj nozi na stepeniku. Vratite se polako nazad tako da desna noga potpuno dodirne pod. Ponovite nekoliko puta, a zatim vežbu uradite i sa drugom nogom.

Karlica

Lezite na leđa, ruke su pored tela, noge savijene u kolenima. Podižite karlicu što više. Zadržite se u ovom položaju dve-tri sekunde, i vratite se u početni položaj. Ponovite 10-15 puta.

Zatezanje zadnjice

Lezite na leđa, savijte koleno leve noge, a desnu ispravite i podignite u ravni sa natkolenicom savijene noge. Uvucite stomak, raširite ruke, odignite zadnjicu i pokušajte što je duže moguće da izdržite u tom položaju. Ponovite od sedam do 10 puta sa svakom nogom. Da bi vežba bila teža, umesto da držite ruke pored tela, prekrstite ih na grudima.

Podizanje noge

Kleknite na pod, podlakticama se oslonite na podlogu. Jednu nogu savijte pod uglom od 90 stepeni i podignite tako da butina bude paralelna sa podlogom, i vratite je u početni položaj. Vežbu ponovite sa svakom nogom po 10 puta.

Izvor: novosti

Posted on by

Paradajz ne treba držati u frižideru!

Paradajz većina ljudi odlaže u frižider kako bi mu se očuvala svežina.

Međutim…

Naučnici iz francuskog Agrikulturnog društva tvrde da je istina upravo suprotna. Oni su  potvrdili da njegovim čuvanjem u frižideru on brže postane mekan i gubi svoje hranjive sastojke.

Paradajz potiče iz područja tople klime

Njjegovim skladištenjem u frižideru dolazi do hemijskih promena koje uzrokuju raspad ćelija.

To se događa već na temperaturi nižoj od 10 stepeni, Većina frižidera radi na temperaturi od dva do šest stepeni Celzijusovih.

Ukoliko ste ga kupili dok je već mekan i prezreo, tada je stavljanje u frižider jedina opcija kako on ne bi propao, ističu naučnici.

Izvor: novosti

Posted on by

Vitka linija na plaži: Pet saveta za održavanje lepog tela

Vitka linija na plaži je nešto što se sve više podrazumeva. Izgubili ste kilograme i sredili liniju za more? Nemojte onda da dozvolite da vam se kilogrami nagomilaju dok ste na odmoru.

1. Ne zaboravite da pjete vodu

Naša su tela sastavljena u većini od vode, a tokom dana gubimo oko ¾ vode putem znojenja i ostalih fizičkih aktivnosti. Važno je popiti barem 8 čaša vode, a tokom vrućih letnjih dana i više. Voda se brine o zdravlju, ali isto tako je odličan saveznik u očuvanju kilaže.

2. Usvojite zdrave navike

Kada bilo koja vrsta aktivnosti postane deo rutine i vi ćete se osećati motivisano za usvajanje drugih zdravih navika (dovoljno sna, odbacivanja cigareta, zdravog plana ishrane…). Istraživanja su pokazala da vežbanje u ranu zoru ubrzava metabolizam i daje dodatnu energiju, čineći dan značajno produktivnijim.

3. Birajte namirnice koje sadrže vlakna i proteine

Proteini i vlakna drže u ravnoteži nivoe šećera u krvi i umanjuju osećaj gladi. Zbog toga nemojte da podlegnete i onako, samo usput prigrizete nezdravu hranu i grickalice koje debljaju. Hrana bogata vlaknima dugo će vas držati sitima, što sprečava prejedanje.

4. Izbegavajte “Finger food”

Kada kažemo finger food mislimo na male zalogajčiće ukusne hrane, ali iako su izgledom mali sadrže puno kalorija. Ti mali zalogajčići ne moraju da budu nezdravi, stoga na zabavi ili venčanju odaberite one s lososom, salatom, humusom ili belim mesom.

5. Pažljivo s pićem

Ono što pijete može biti pogubno za vitku liniju baš poput onoga što jedete. Posebno se pripazite koktela s obzirom da se prave od raznih sokova punih šećera i alkoholnih pića pa možete da u sebe unesete pregršt kalorija a da toga niste niti svesni. Odaberite čašu crnog vina ili – vodu!

Izvor:ordinacija.hr

Posted on by

Izdržljivost u seksu: NAJBOLJE vežbe da to postignete

Izdržljivost u seksu je san mnogih muškaraca. Najefikasniji su sklekovi, jer jačaju mišiće stomaka, zadnjice, ruku i omogućavaju da se duže izdrže svi napori, a sjajno je i imitiranje vožnje bicikla.

Izdržljivost u seksu – Muškarci koji češće vežbaju imaju bolji seksualni život

Utrenirani momci imaju manje problema sa erekcijom i dame ih smatraju boljim ljubavnicima.

Najefikasniji su sklekovi, tvrde fitnes instruktori, jer jačaju mišiće stomaka, zadnjice, ruku i omogućavaju da se duže izdrže svi napori, pa i u seksu. Sjajna vežba je i imitiranje vožnje bicikla, zato lezite na leđa, ruke stavite na kukove i pokrećite noge kao da okrećete pedale.

Za fleksibilnost u kukovima, oslonite dlanove i kolena na pod i savjijajte nogu ka suprotnom ramenu, a zatim šutnite unazad. Da bol u leđima ne bi kvario ugođaj, dižite tegove – krenite od manjih, pa pređite na veće.

Klasični trbušnjaci su u redu, ali trbušnjake ćete pre ojačati izdržajem. Dlanove i vrhove prstiju stopala spustite na pod, kukovi neka budu što niže i ostanite u tom položaju nekoliko sekundi. Zatim težinu prebacite na jednu ruku i okrenite se na stranu, a drugu ruku podignite u vis. Ako vežbe radite svakodnevno, nakon mesec dana bićete bolji ljubavnik, tvrde instruktori.

Izvor: novosti

Posted on by

Skloni ste gojenju? Saznajte kom tipu gojaznosti pripadate, i kako da rešite problem!

Skloni ste gojenju? Nauka je dokazala i definisala šest tipova gojaznosti, uzrokovanih različitim faktorima. Proverite u koju grupu spadate, ali i kako da taj problem rešite:

1. Gojaznost od hrane

Ovaj tip gojaznosti najzastupljeniji je u svetu. Nastaje usled prekomernog unosa hrane i šećera. Kako biste je se rešili redukujte ishranu i vežbajte najmanje 30 minuta dnevno.

2. Gojaznost “nervoznog stomaka“

Ovaj tip gojaznosti uzrokovan je anksioznošću, stresom i depresijom. Ljudi koji ga imaju praktikuju čest unos slatkiša. Najvažnije je da kontrolišete svoju anksioznost fizičkim aktivnostima koje će vas osloboditi stresa.

3. Glutenska gojaznost

Uglavnom prisutna kod žena u adolescenciji, menopauzi i sa prisutnim hormonskim disbalansom. Veoma je bitno da izbegavate dugo sedenje, pušenje i alkohol, i da upražnjavate vežbee sa tegovima.

4. Aterogenična metabolička gojaznost

Ljudi sa stomakom često naduvenim kao balon, akumuliraju sve masti u ovom delu tela. Pogođene su osobe koje konzumiraju alkohol, pate, ili imaju problema sa disanjem.

5. Gojaznost usled venske cirkulacije

Ovo je pretežno genetski nasledna gojaznost. Nastaje i u toku trudnoće i osobama kojima su otekle noge. Suština rešenja jesu vežbe poput trčanja ili penjanja uz stepenice.

6. Gojaznost od neaktivnosti

Tip gojaznosti koji pogađa delove tela koji su u prošlosti bili veoma aktivni, tj. rađene su vežbe i treninzi za njih.
Ključ za eliminisanje ove vrste masti jeste ne dozvoliti duge periode bez jela, jer ono može ubrzati metabolizam i brže ih sagoreti.
Nadamo se da smo vam pomogli da se nađete makar na korak bliže zdravijem životu…

Izvor: novosti / likemag.com

Posted on by

Zgodna i neodoljiva: Pripremite telo za plažu u roku od 24h

Zgodna i neodoljiva žena san je svakog muškarca, a zgodno telo san svih žena.

Prestanite da konzumirate gazirana pića i fast food

Nadimanje i bilo kakva muka često su uzor konzumiranja loše hrane i gaziranog pića, kao i preterane upotrebe soli. Zato je poželjno da pred odlazak na more, a pogotovo 24 časa pre plaže izbegavate bilo kakvu nezdravu hranu.

…. i alkohol

Mrzimo što vam donosimo loše vesti, ali ne postoji drugi način da vam kažemo: alkohol = mučnina, nadimanje, “težina”. Ali dobro, već na plaži možete da se malo opustite, jer svakako nećete “umreti” ako uzmete jedan koktel. Možete vi to!

….i ugljenje hidrate

Ukoliko ne možete bez njih, onda se potrudite da to bude minimum, minimuma ili da konzumirate ugljene hidrate bogate hranljivim sastojcima poput smeđeg pirinča, ovsenih pahuljica i kinoe koja spada u najzdravije žitarice. Studije su pokazale da dijete koje vas teraju da se odreknete ugljenih hidrata nemaju puno uspeha, ali ako ih izbacite na 24h, to ne bi trebalo da ima neki negativan efekat.

Pijte vodu, vodu i samo vodu!!

S obzirom da je to najlakši i najbrži način da svoje telo pripremite za plažu, ne želimo da čujemo bilo kakav izgovor! Vašoj koži i telu je voda tokom leta daleko potrebnija nego zimi, usled izlaganja suncu. Ukoliko niste neki ljubitelj vode, svakako možete da joj dodate limun, ne bi li vam ukus bio prijatniji.

Konzumirajte sirovu hranu

Ishrana na bazi sirove hrane mnoge odbija, ali ukoliko se disciplinujete na dan, dva, uradićete sjajan detoks koji će vaše telo znati da ceni. Sirova hrana je bogata vlaknima koja i te kako prijaju vašem organizmu, i videćete kako za kratko vremena vaša koža postaje lepša, sjajnija, a apetit slabiji. Uostalom, Kate Middleton je već godinu dana samo na ovoj ishrani. Ugledajte se na nju i njenu vitku liniju.

Idite u teretanu

Ili se samo krećite. Bitno je da imate neku fizičku aktivnost. Nije potrebno da se „ubijete“ od voženja bajsa ili trake u teretani, dovoljno je da se samo malo „prodrmate“ na nekom fitnesu, zumbi, pilatesu.

Preventivno popijte nešto protiv mučnine

To će vam pomoći da nemate gasove ili bilo kakvo nadimanje.

Probajte arniku

Višegodišnja biljka u srednjem veku se koristila kao lek za rane i bilo kakve povrede tela, a deluje na vas kao brufen, smirujući bilo kakvu upalu. U svim bolje snabdevenim apotekama je moguće pronaći gel od arnike ili losion.

Depilirajte se na vreme

Nikako, ali nikako se nemojte depilirati tek nekoliko sati pre odlaska na plažu. Koži je potrebno neko vreme da se crvenilo povuče a ona pripremi za sunce.

Kamuflirajte masnice i fleke po telu sprejom za samopotamnjivanje
Potrudite se da pronađete neki sprej koji neće na vama izgledati kao da vas je „spržio“ solarijum ili da ste se sunčali obučeni.

Spavajte

Do sada bi trebalo da ste naučili da „beauty sleep“ nije tamo neki mit, već istina. Podočnjaci, „sumorno“, umorno lice… sve to često bude epilog neispavanih noći. Ne bi trebalo da spavate manje od 7-8 sati, kao ni više od 12.

Ispravite se kada stojite

Čestitamo vam!! Upravo ste izgub

ili oko 2, 3 kilograma. (Bar tako izgledate.)

Budite samouvereni!

Verovatno sada već prevrćete očima, jer ste ovo čuli minimum 100 puta, ali ne možemo vam pomoći. Govorićemo to iznova i iznova dok god ne naučite: lepota je u stavu. Kada se osećate dobro, i izgledate dobro.

Izvor: Elle

Posted on by

Kako da pocrnim: OVA hrana koja će vam pomoći da to brže postignete

Kako da pocrnim je pitanje koje muči mnoge. Uz dnevnu dozu sunčanja uvrstite ove namirnice u ishranu i očekujte savršenu i preplanulu kožu…

Osim neophodnih higijene i krema, možete da unosite namirnice u organizam, čiji će određeni sastojci učiniti da vaša koža izgleda lepše i da zdravije pocrni.

Vitamin A

Šargarepe zauzimaju prvo mesto na listi, sa 1200 mg vitamina A, koje podižu produkciju melatonina, koji dospeva u vašu kožu.

Postoje i mnoge druge namirnice koje će učiniti ne samo da izgledate preplanulo već i da izbegnete sunčanicu i održite temperaturu vašeg tela dok se sunčate.

Beta karoten

Radič, crvena salata dolazi odmah iza šargarepe, praćena cikorijom, dinjom, celerom, paradajzom,lubenicom, kajsijama, jagodama i višnjama. Sve ove namirnice su bogate beta karotenom, koji ima efekat antioksidanta i pomaže da koža proizvodi melanin.

Beta karoten se može pronaći u svim vrsta voća i povrća koje su narandžaste ili crvene boje.

Konzumiranje sirovih ili barenih vrsta povrća i njihovo začinjavanje s dodatnim maslinovim uljem pomaže apsorpciju beta karotena.

Selen i vitamin E

Selen i vitamin E štite vašu kožu od stvaranja bora,a mogu se pronaći u jajima, kukuruzu, paradajzu, avokadu i belim sirevima.

Omega-3 masne kiseline
Riba, bademi i lešnici sadrže omega 3 masne kiseline, koje su ključne u prevenciji starenja kože.

Vitamin PP (nikotinamidi)

Crveno meso, škampi, plava riba i džigerica pomažu da izlečite opekotine od sunca, budući da sadrže vitamin PP, dok mahunarke i žitarice pomažu da hranite kožu i zaštitite je od spoljnih uticaja.

Izbegavati citruse

Zapamtite da treba da izbegavate citruse, koji sadrže vitamin C budući da on odlaže vašu preplanulost, kao i peršun i potočarka.

Izbegavajte i hranu koja sadrži mnogo soli, jer ona uzrokuje zadržavanje vode u organizmu.

Predlog menija

Savršena kombinacija za vrele letnje dane:

miks voća i jogurta sa malinom za doručak
pirinač sa šafranom i bundevom (80 grama) i grilovanim paprikama za ručak (začinjenih maslinovim uljem)
neka vrsta plave ribe (200 grama) sa avokadom i paradajzom za večerom
uz kajsije kao grickalice

Izvor: Mens Health

Posted on by

Sok od celera eliksir zdravlja

Sok od celera niste još probali? Celer smanjuje taloženje takozvanih loših masti, triglicerida i holesterola, sprečava zadržavanje tečnosti u organizmu, podstiče eliminaciju toksina…

Ukusan i hranljiv, aromatičan i niskokaloričan, bogat kalijumom i vitaminom A…

Seler je omiljen začin i veoma cenjena namirnica.

Osim toga što stimuliše metabolizam, smanjuje taloženje takozvanih loših masti, triglicerida i holesterola, sprečava zadržavanje tečnosti u organizmu, podstiče eliminaciju toksina, reguliše pritisak, i, što je takođe važno, podstiče seksualnu želju.

Redovno konzumiranje ove namirnice blagotvorno deluje na urinarni trakt i kožu, sprečava upale i pojavu akni. Jedna čaša soka od celera dnevno odličan je prirodni eliksir zdravlja.

Izvor: novosti