Category: Pravilna ishrana

Posted on by

MED: Obratite pažnju kako ga unosite u organizam!

Da biste imali dobro zdravlje, raspoloženje i elan, izbegli aktuelne prehlade i grip, doživeli srećno poznije doba, svakog dana bi trebalo da organizam počastite supenom kašikom meda, i to na prazan želudac. Najmlađima treba dati polovinu ove mere, savetuju stručnjaci.

Med ne treba progutati odmah, već ga polako otapati na jeziku. Samo tako oslobađa sve svoje korisne sastojke.

Med je pogodan i za osobe koje imaju problema sa želucem, odnosno pate od gastritisa. One med treba da konzumiraju posle jela. Ukoliko se med uzima uz čaj ili mleko, uvek ga treba potapati u topao, a nikako u vreo napitak.

Glavni sastojci meda su šećeri fruktoza, glukoza i saharoza. Tu su i enzimi, kiseline i minerali. Od vitamina, najviše su prisutni vitamini B grupe – B1, B2, B3, B6, kao i vitamin C. Sveukupno, med sadrži više od 70 dragocenih sastojaka.

Koliko med zaista vredi, možda najbolje pokazuje podatak o tome da kilogrami ovog pčelinjeg proizvoda ima hranljivu vrednost kao 3 kilograma ribe, 6 kilograma pomorandži, 50 jaja, od 10 do 12 kilograma povrća.

Centar za pravilnu ishranu/Večernje novosti

Posted on by

Želite da smršate? Onda jedite rotkvice!

Ako planirate da smršate, jedite rotkvice zbog njihove niske kalorijske vrednosti, lakog varenja, obilja vlakana i vode, koji stvaraju duži osećaj sitosti

Sezona rotkvica je uveliko počela! Sto grama ovog zdravog povrća sadrži samo 16 kalorija, ali je izuzetno bogata mineralima i vitaminima. Dobar je izvor bakra, mangana, kalijuma, vitamina C, K i B6.

Rotkvica ima antibakterijska i antigljivična svojstva. Pomaže kod bolesti disajnih puteva, naročito kod kašlja i astme, kao i kod kod tegoba sa žuči i jetrom.

Pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca tako što poboljšava snabdevanje kiseonikom.

Ako planirate da smršate, jedite rotkvice zbog njihove niske kalorijske vrednosti, lakog varenja, obilja vlakana i vode, koji stvaraju duži osećaj sitosti.

Sok rotkvice je staro narodno sredstvo za bolju probavu, pomaže protiv zatvora i otežanog varenja ugljenih hidrata, a treba ga piti pre obroka. Rotkvica takođe uklanja višak tečnosti iz organizma, ublažava bol i pečenje kod mokrenja i smanjuje rizik od upala urinarnog trakta.

Napomena: Rotkvica se ne preporučuje osobama koje imaju upalu sluznice, želuca i creva, čir na želucu, kao ni bubrežnim bolesnicima.

Centar za pravilnu ishranu/Kurir

Posted on by

Zelena salata: Skida kilograme i čuva od raka

Zelena salata sprečava gojaznost, ali i pojavu maligniteta, tvrde onkolozi iz Teksasa.

U istraživanju, koje je obuhvatilo 3.800 ispitanika, ustanovljeno je da ova namirnica sadrži materije koje blokiraju ćelije raka i usporavaju razvoj bolesti u disajnim putevima.

Posebno su bili iznenađeni pozitivnim delovanjem kod pušača. Na osnovu otkrivenog, lekari su uvereni da vegetarijanska jela sa salatom ne samo da smanjuju rizik od pojave tumora, već umanjuju i štetne uticaje zagađenog vazduha i alergena prašine.

U tom smislu, preventivno preporučuju četiri tanjira zelene salate nedeljno, koja bi trebalo da preduprede pojavu karcinoma pluća.

Najbolja zaštita, tvrde, postiže se kombinovanjem salate i umerene fizičke aktivnosti.

Centar za pravilnu ishranu/Večernje novosti

Posted on by

Krastvac i paradajz ne jedite zajedno

Kombinacije nekih namirnica u salatama jednostavno ne mogu da idu zajedno. Svako povrće ima različito vreme probavljivosti i zato je
neophodno da znamo vreme varenja povrća pre nego što ga kombinujemo sa drugim povrćem ili namirnicom. Često loše kombinacije
povrća mogu dovesti do nadimanja, bola u stomaku, kao problema i crevima.

Pokušajte da izbegavate ove kombinacije namirnica.

1. Krastavac i paradajz – ove dve namirnice ne bi trebalo da konzumirate zajedno. Kada su u stomaku i proces fermentacije počne, kiselina je ta koja izaziva stomačne probleme.

2. Voće posle jela – voću je potrebno dosta vremena da se svari i ako ga jedete posle jela njegove kiseline mogu dovesti do nadimanja i digestivnih problema.

3. Povrće i sir – kombinacija koja će sigurno izazvati nadimanje.

4. Banane i mleko – mnogi obožavaju banana šejk, ne znajući da upravo ova kombinacija mnogo usporava varenje.

5. Dinja i lubenica – ove dve namirnice ne treba kombinovati ni sa jednom drugom namirnicom prilikom jela

Centar za pravilnu ishranu/Kurir

Posted on by

7 DANA I 7 KILOGRAMA MANJE: Isprobajte KRASTAVAC dijetu!

Krastavac obiluje hranljivim materijalima a može vam pomoći i kod skidanja kilograma.

Njegovim redovnim konzumiranjem možemo očistiti organizam od otrova, pročistiti digestivni trakt, ali i ubrzati metabolizam. Pored toga, on je i moćan diuretik te pomaže u uklanjanju viška vode iz tela, pa je zato odličan saveznik svih dijeta i detoks programa.

Popularna je i krastavac dijeta za koju tvrde da može skinuti i do 7 kilograma za nedelju dana.

Plan dijete:

Doručak: Činija salate od krastavca i dva kuvana jaja.

Užina: Jedna jabuka ili breskva, i pet šljiva.

Ručak: Činija salate od krastavca i parče tosta.

Užina: Šejk od krastavca.

Večera: 300 grama bilo kog voća.

vac

Salata od krastavca:

400 grama krastavca.

200 mililitara jogurta ili kiselog mleka.

Crni luk.

Malo soli.

Šejk od krastavca:

Jedan krastavac, jednu jabuku i šaku spanaća stavite u blender i popijte odmah.
Naravno, kao i pre svake druge dijete, i pre počinjanja ove uvek se prethodno treba konsultovati sa lekarom.

Centar za pravilnu sihranu/Kurir

Posted on by

Čajevi prema krvnoj grupi

Čaj se smatra najzdravijim napitkom na svetu, a navika ispijanja čajeva datira iz davnih vremena. Ipak, svaka biljka ima različiti uticaj na naše telo i zato je dobro da odaberete onaj pravi, koji najbolje odgovara vašem organizmu i njegovim potrebama…

Krvna grupa A

Reč je o emotivnim i analitičnim osobama koji snažno reaguju na stres. Kafa im zdravstveno neće naškoditi, ali postoje biljne zamene koje će telo mnogo bolje primiti.

Osobe krvne grupe A trebale bi da piju:

– Zeleni čaj,
– Čaj od jasmina
– Kombinaciju zelenog i jasminovog čaja
– Čaj od nevena
– Čaj od majčine dušice
– Mešavinu nevena i majčine dušice

Krvna grupa B

Osobe ove krvne grupe najčešće imaju sporiji metabolizam pa su skloni debljanju, nesanici i hroničnom umoru. Imaju snažan probavni sistem kojem mogu dodatno da pomognu čajevi.

Osobe krvne grupe B trebale bi da piju:
– Rooibos čaj ili crveni čaj
– Zeleni čaj (mladi)
– Čaj od matičnjaka
– Čaj od žalfije
– Čaj od zove
– Mešavinu matičnjaka, žalfije i zove

Krvna grupa AB

Osobe ove krvne grupe vrlo su intuitivne te se izvrsno nose sa stresom. Ipak “Ahilova peta” im je njihov libido. Pripadnici ove krvne grupe trebali bi da izbegavaju kafu i zamene je čajem.

Osobe krvne grupe AB trebale bi da piju:
– Čaj od mente
– Zeleni čaj
– Mešavina nane i zelenog čaja
– Žuti čaj
– Čaj od božura
– Čaj od brusnice

Krvna grupa 0

Osobe ove krvne grupe trebale bi da izbegavaju mleko i gluten. Iako su vrlo otporne na stres njihova boljka su želudačne tegobe izazvane pojačanom želudačnom kiselinom. Kafa ne godi ni ovoj krvnoj grupi.

Osobe krvne grupe 0 trebale bi da piju:
– Čaj od đumbira
– Ginseng čaj
– Čaj od mate
– Sencha zeleni čaj

Centar za pravilnu ishranu/ Dnevnik.hr

Posted on by

10 signala da organizam traži pomoć

Ljudski organizam je čudna stvar. U njemu se, istovremeno, dešavaju mnogobrojni procesi. Ako se dešava nešto neobično, mi to osećamo. Međutim, mnogi od nas tim signalima ne posvećuju pažnju. Ali, zar nije najbolje odstraniti problem na samom njegovom početku, nego dočekati da se stvari iskomplikuju. Dakle, hajde da saznamo šta nam govore određeni signali našeg organizma.

Suvoća kože lica.

Vašem organizmu nedostaje vitamin E. Da biste ga nadoknadili, u svoju ishranu uključite orahe, masnu ribu i biljna ulja.

Lomljivost kose i noktiju.

Ovi simptomi ukazuju na deficit vitamina B i kalcijuma. Dovoljnu količinu sadrže pšenične klice (hleb od proklijalih zrna), integralne žitarice, mahunarke, krompir, mleko.

Pojačana želja za slanim.

U organizmu postoji infekcija ili upalni procesi, posebno u urogenitalnom sistemu.

Pojačana želja za slatkim.

Postoji mogućnost nervne iscrpljenosti i potrebna je brza energetska prihrana – glukoza.

U ovom slučaju, najbolje je uzimati med ili gorku čokoladu da biste izbegli problem u gastrointestinalnom traktu.

Krvarenje desni.

Organizmu nedostaje vitamin C. Ima ga u luku (belom i crnom), voću i povrću. Takođe, možete piti i čaj od šipka.

Loš san, razdražljivost, grčevi nogu.

Govore o nedostatku magnezijuma i kalijuma. Na prvom mestu neophodno nam je zeleno lisnato povrće, kao što su španat, blitva i kelj. Po visokom sadržaju magnezijuma poznati su i orašasti plodovi poput badema, suncokreta, laneno seme.

Ovi mikroelementi, takođe, nalaze se u suvim kajsijama, šljivama i cvekli.

Suva koža na laktovima.

Jasan znak nedostatka vitamina A i C. Ovi vitamini su prisutni u svom voću i povrću žute boje: šargarepa, bundeva, kajsija, narandža.

Želite sirovu hranu.

Ovaj simptom može ukazivati na gastritis ili probleme sa jetrom. Sirova hrana pomoći će da se ublaže grčevi i smiri želudac.

Želja za kiselim

Organizam sam traži ove produkte, jer su mu neophodni za stimulacija jetre ili žuči. Uključite u ishranu limun, brusnicu.

Želite morske plodove.

Treba da ih konzumirate, jer najverovatnije imate nedostatak joda u organizmu.

Budite zdravi!

Centar za pravilnu ishranu/ uspesnazena.com

Posted on by

Prolećna dijeta

Prolećna dijeta brzo topi masne naslage, ubrzava metabolizam i poboljšava zdravlje kose i kože.

U ovo doba godine počinje sezona raznog voća i povrća, pa iskoristite raznovrsnu ponudu zelene salate, mladog luka, rotkvica, spanaća i ostalog zeleniša da napravite zdrave obroke.

Tokom ove dijete važno je da ne preskačate obroke i da jedete u tačno određeno vreme. Prvih nekoliko dana biće vam teško da se zasitite, ali u trenucima gladi između obroka, pojedite salatu od povrća ili neko voće po izboru. Jedite namirnice bogate belančevinama, kao što su sir, jaja i jogurt, naročito za doručak, kako biste duže održali sitost.

Nemojte da preterujete sa unosom mesa. Nutricionisti preporučuju da količina jedne porcije mesa bude jednaka vašoj visini. Ukoliko ste, na primer, visoki 180 centimetara, pojedite 180 grama crvenog ili belog mesa. Ako za ručak ili večeru jedete ribu, neka količina bude veća za trećinu. Porcije povrća nisu ograničene, važno je samo da ono bude obareno ili grilovano, a nikako prženo ili pohovano.

Za večeru se preporučuju riba ili morski plodovi. Jer osim što imaju malo kalorija, lakše se vare, pa u toku noći nećete imati stomačne tegobe.

Da bi dijeta bila što uspešnija, izbegavajte zasićene masti, ne jedite slatkiše, suhomesnate proizvode…

Umesto njih uzimajte namirnice koje sadrže zdrave nezasićene masne kiseline kao što su soja, semenke suncokreta, orasi, bademi…

Kilograme ćete lakše izgubiti ukoliko tokom dijete bar 15 minuta dnevno budte fizički aktivni, ako uzimate što više vode i svežih ceđenih sokova od citrusa.

Primer obroka:

Prvi dan

Doručak: dve integralne kriške hleba, mladi sir, čaša soka od pomorandže

Ručak: izdinstana junetina s paprikom, paradajzom, šargarepom i lukom i dva obarena krompira

Večera: pileća supa i integralni tost

Drugi dan

Doručak: đevrek i šolja zelenog čaja

Ručak: pečena ćuretina i bareni grašak

Večera: kuvano jaje, kriška mladog sira i kriška hleba

Treći dan

Doručak: dve kriške integralnog hleba s puterom, čaša soka od grejpfruta

Ručak: omlet od dva jajeta sa dinstanim šampinjonima i paradajz salata

Večera: obarena riba, salata od brokolija sa belim lukom i maslinovim uljem i limunom i kriška mladog sira

Četvrti dan

Doručak: palenta sa šoljom jogurta

Ručak: izdinstana piletina sa povrćem i bareni integralni pirinač

Večera: salata sa paradajzom, krastavcem, mladim sirom, mladim lukom i prepečenim tostom

Peti dan

Doručak: dva prepečena tosta sa džemom, šolja sojinog mleka

Ručak: čorba od povrća sa komadićima pilećeg mesa, kriška hleba

Večera: salata od krastavaca sa jogurtom i dve ili tri lanene pločice

Centar za pravilnu ishranu/Novosti.rs

Posted on by

Sok od samo tri sastojka koji “guta” prolećni umor

Smanjeni unos vitamina i slaba fizička aktivnost tokom zimskih meseci samo su neki od uzroka prolećnog umora.

Ako ste i vi njegove žrtve, sok od pomorandža i lanenog ulja pomoći će vam da brzo vratite energiju. Jednostavni šećeri koje naglo unosimo u organizam konzumacijom slatkiša brzinsko su rešenje za podizanje energije koje traje između 15 i 40 minuta.

Dugotrajniji rezultat pružiće vam upravo pomorandža u kombinaciji s lanenim uljem. Ona je bogata vitaminom C, kalcijumom i folnom kiselinom, a ulje je tu da uspori uzlazak voćnih šećera iz pomorandže u krvotok i tako osigurava ravnomerno stvaranje energije u trajanju od nekoliko sati.

To nije jedina prednost korišćenja ove zdrave namirnice. Takođe će vam pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i bolesti pluća, a medicinska istraživanja prokazala su da redovno korištenje lanenog ulja smanjuje povišeni krvni pritisak.

Nutricionisti preporučuju da se koristi kao dodatak ishrani, ali bez termičke obrade jer bi kuvanje na visokoj temperaturi uništilo zdrave masnoće u ulju. Stoga ga dodajte u gotova jela, sosove, salate i supe.

Sok od pomorandže i lanenog ulja možete konzumirati svakodnevno, a njegova priprema je brza i jednostavna.

Sastojci:

3 oljuštene pomorandže
1 kašika lanenog ulja
1 dl hladne vode

Priprema:

Sve sastojke stavite u blender i dobro izmešajte. Ako nemate blender, ručno iscedite sok od pomorandže, u njega dodajte ulje i vodu pa dobro promešajte.

Centar za pravilnu ishranu / novosti

Posted on by

Šta bi trebalo jesti kada je hladno?

Tokom zime konzumiranje više hrane ne samo da nas “greje” nego nas i čini srećnijima. Ipak, konzumiranje određenih vrsta hrane tokom hladnoće donosi više koristi.

Topla hrana

U hladnim danima, pijenje i jedenje tople hrane ili napitaka pojačava osećaj toplote. Dodatna korist je ako tu hranu kuvate kod kuće, jer vam se zagreje i dom. To čini kuću ugodnijim mestom dok je napolju hladno. Za osećaj toplote pomaže i ako hranu začinite.

Pazite da ne dehidrirate

Tokom hladnih dana poslednje što vam je na umu je konzumiranje hladne vode ili ledenog čaja. No, treba biti oprezan jer je tokom hladnoće moguće dehidrirati jednako brzo kao i leti kada je vruće. Najbolji izbor za borbu protiv zimske dehidracije je šoljica toplog čaja.

Masna hrana

Masni sloj vašeg tela štiti ga od hladnoće, ali to nije jedini razlog zašato je masnoća važna tokom zime. Vaše telo koristi masnoću kako bi lakše apsorbiralo vitamine A, E, K i D. Nedostatak vitamina, posebno D vitamina, može dovesti do depresije i naštetiti vašem zdravlju.

Izvor: N1