Author: Slavisa Veselinovic

Posted on by

Šta da jedete i pijete za zdrav početak dana

Šta da jedete i pijete za zdrav početak dana? Birajte namirnice za doručak, najvažniji obrok u danu. Evo liste onoga što bi se trebalo naći na vašem jelovniku za prvi obrok u danu. Važno je čime ćete započeti dan. Evo liste onog što bi trebalo da se nađe na vašem jelovniku za prvi obrok u danu.

Sok od paradajza

Ovo povrće izuzetno je bogato antioksidansom likopenom, za koji je naučno dokazano da smanjuje rizik od srčanih oboljenja i raka. Najbolji je domaći sok, kuvan kao zimnica, ali i kupovni donosi odgovarajuću “dozu zdravlja”. Budući da sadrži manje šećera od gotovih voćnih sokova, manje je kaloričan – 28 kalorija u čaši soka.

Jaja

Osim visokog sadržaja belančevina i holina, koji su od vitalnog značaja za funkcije mozga (naročito memoriju), jaja sadrže tirozin – aminokiselinu koja omogućava proizvodnju norepinefrina i dopamina, dva hormona koja poboljšavaju mentalne funkcije i održavaju energiju.

Integralni hleb od kiselog testa

Ako običan beli hleb izaziva nadutost i osećaj težine u vašem želucu, probajte ovu vrstu hleba. On se pravi od kvasca koji sadrži probiotičke kulture, zbog čega se lakše probavlja. Osim toga, integralni hleb sadrži niži GI (glikemijski indeks), što će održati osećaj sitosti do ručka.

Običan jogurt s probiotskim kulturama

Ova vrsta jogurta bogata je proteinima, kalcijumom i vitaminom B2 (kao i probioticima koji održavaju optimalnu funkciju sistema za probavu). Konzumiranje običnog jogurta u jutarnjim satima ima prednost u odnosu na voćni, jer on ne sadrži šećer.

Bobičasti plodovi

Ne samo što ovo voće sadrži malo šećera, već je u njemu i najveća količina antioksidansa kada se uporedi sa ostalim voćem. Budući da su maline, jagode, borovnice, kupine i drugo voće ove vrste niskokalorične, idealan su izbor za užinu.

Posted on by

Kukuruz: Da li kokice goje ili ne?

Kukuruz, tačnije kokice neki smatraju izuzetno dobrim za dijetu, dok drugi veruju da su ubice dijete. Konzumacijom samo 100 g kokica dnevno približno se može nadoknaditi nedostatak vlakana.

MIT: Kokice ne goje

ISTINA: Tačno! Iako su bogate energijom, kokice su izvrstan dodatni izvor vlakana, kojih nam danas nedostaje u ishrani.

Prosečan čovek dnevno u organizam unese između 10 i 15 grama vlakana, što otprilike predstavlja polovinu njihovog potrebnog dnevnog unosa, a to je ozbiljan zdravstveni problem. Konzumacijom samo 100 g kokica dnevno, približno se može nadoknaditi taj nedostatak.

Kukuruz kokičar – Dobre strane

Nizak udeo šećera, natrijuma, holesterola odnosno zasićenih masnoća. Kukuruz kokičar zagrejavanjem povećava svoju ukupnu antioksidativnu aktivnost, te nas na taj način štiti i u zdravstvenom smislu.

Ali, postoji i tamna strana konzumacije kokica, koja se odnosi na sve industrijski prerađene kokice prelivene različitim dodacima od delimično hidrogenizovanih biljnih ulja, veštačkih aroma, pojačivača ukusa i visokog udela soli, što nikako ne ide u prilog zdravlju i prevenciji suvišnih kilograma odnosno bolesti.

Dakle, kokice ne debljaju i veoma su korisne.

Posted on by

Jedite pre nego što ogladnite

Jedite pre nego što ogladnite, kažu stručnjaci. Za maksimalno podizanje energije jedite mešavinu integralnih žitarica, korisnih masnoća, posnih proteina te puno voća i povrća. Duge pauze između dva obroka, kao i izostavljanje užine, mogu uzrokovati iscrpljenost ili letargičnost, a osećaj nezasitne gladi ukazuje na vrlo nizak nivo šećera u krvi.

U takvom stanju ljudi češće biraju nezdravu hranu

Zato je potrebno uzimati manje obroke i to svaka dva ili tri sata. Za maksimalno podizanje energije jedite mešavinu integralnih žitarica, korisnih masnoća , posnih proteina  te puno voća i povrća.

Idealno je da dnevno kalorije raspodelite u tri glavna obroka uz tri užine od po 150 kalorija.

Posted on by

Smete noću da grickate! Ipak je ovo dozvoljeno

Smete noću da grickate! Da, dobro ste pročitali. Nutricionista Rebeka Skričfild kaže da nije bitno u koje doba jedete, već da li jedete zato što ste gladni. Da jedemo pre spavanja najpre su nam branile majke da bismo lakše utonuli u san…

….a kasnije razni stručnjaci.

Uvaženo je mišljenje da mali noćni zalogaji debljaju, ali nutricionistica Rebeka Skričfild ima sasvim drugačiji stav.

“Stalno čujem kako ljude bombarduju preporukama “Ne sme se jesti nakon 8 sati naveče”. Ali to je pogrešno, tvrdi ona, kao i da je sasvim svejedno da li je osam sati ili ponoć.

Smete noću da grickate

“Nisu bitne kazaljke na satu. Ništa se posebno ne događa u našem telu kad kucne određeni sat, a organizam navodno počinje svu hranu da skladišti kao salo.” Prema njenom mišljenju, mnogo je bitnije osluškivati organizam i jesti kad osetimo glad te da budemo umereni.

“Ako ste gladni u ponoć, pojedite nešto, bitno je samo da ne jedete ako niste gladni. Sve dok ste gladni, nije bitno koliko je sati”, napominje.

Posted on by

Vitka linija: Lakše mršavite uz ove namirnice!

Vitka linija je nešto uz šta ćete lakše doći uz ovih sedam namirnica. Da biste sebi olakšali skidanje neželjenog viška kilograma, posegnite za namirnicama koje zbog svojih “tajnih sastojaka” ubrzavaju mršavljenje.

Borba s kilogramima nikad nije jednostavna, a i svakako je i dugotrajna.

1. Bademi

Šaka badema daće vam nužni energetski podsticaj, ali i sprečitiće napad gladi. Bitno je samo ne preterati u količinama jer su bademi izrazito kalorični. Zato, samo šaka na dan je dozvoljena!

2. Jabuke i vitka linija

Jabuke su super za sve koji žele izgubiti kilograme jer sadrže organizmu nužno potrebna vlakna koja će podstaći probavu i zasititi vas.

3. Avokado

Avokado je pun onih dobrih masti i vlakana i proteina koji podstiču mršavljenje.

4. Ljute papričice

5. Cimet

Probajte kafu umesto šećerom da zasladite cimetom.

6. Jaja

Proteini u jajima zasitiće vas i podstaći organizam na dodatnu potrošnju kalorija. Započnite dan omletom od belanaca ili tvrdo kuvanim jajetom.

7. Kvinoa

Kvinoa je odličan izbor kad vas uhvati želja za ugljenim hidratima.

Posted on by

Povrće: U borbi sa kilogramima jedete ne jedite samo njega

Povrće ne može pružiti dovoljno energije za svakodnevne aktivnosti, naročito ako su one intenzivne. Iako mnogi misle da se pop zvezde hrane isključivo salatama i voćem, to baš i nije slučaj.

Pink je poznata po tome što redovno jede burgere i šnicle

Samo povrće ne može pružiti dovoljno energije za svakodnevne aktivnosti, posebno ako su one intenzivne. Bolje je da u ishranu uključite što više integralnih žitarica, mahunarki i posnog crvenog mesa. Junetina je odličan izvor hranjivih materija kao što su gvožđe, proteini i cink, a one su od esencijalnog značaja za energiju. Stručnjaci tvrde da čak i najblaži nedostatak gvožđa može da uzrokuje osećaj fizičke i mentalne slabosti. To je zbog toga što ovaj mineral prenosi kiseonik i hranjive materije kroz telo.

Statistike pokazuju da gotovo polovina žena ne unosi dovoljno gvožđa. Potrudite se da dnevno konzumirate najmanje 18 mg iz crvenog mesa (3 mg u 30 g), kao i iz jaja (1 mg u jaju) i sočivo (7 mg u 200 g). Ipak, vodite računa o tome da meso ne bude masno, jer se masnoća duže probavlja i oduzima više energije.

Posted on by

Gotova jela: 4 koja vam ozbiljno štete

Gotova jela su često spas nakon dugog dana na poslu. Mnogi proizvodi sadrže skrivene sastojke koji mogu mnogo da naškode, čak i ubiju, ako se konzumiraju duže vreme. “Gotova” hrana odličan je izbor kada želite brzo nešto da pojedete, ali nije dobar izbor kada je zdravlje u pitanju. Postoji lista proizvoda koji su opasni po zdravlje i mogu nas “koštati glave”.

1. Gotova jela

Ono što nas može “ubiti” su sastojci poput sušenog povrća, jestivog biljnog ulja, so, šećer, puter. Doktor Hemant Taker tvrdi da su mnogi takvi proizvodi puni sušenog povrća koje nemaju hranjive vrednosti, već pretežno samo kalorije. Hranu je nemoguće sačuvati jestivom godinu dana ako se ne koriste razni aditivi i ostali sastojci. Iako se koriste dopuštene količine, ako takvu hranu jedete svaki dan stradaće bubrezi i jetra, tvrdi Taker.

2. Musli

Voćni sirupi, koncentrati, tekuća glukoza, sojin lecitin… To su tek neki od sastojaka ovih proizvoda koji nam dugoročnom konzumacijom mogu štetiti. Iako je na proizvodima naznačeno da ne sadrže dodate šećere, oni su prisutni u voćnim sirupima, pa je moguće da se zbog toga osećate hiperaktivno nakon doručka. Većina ovih proizvoda sadrži sojin lecitin, nusproizvod u proizvodnji sojinog ulja. Istraživanja upozoravaju da on može uzrokovati promene u telesnoj težini (gubitak i dobitak kilograma), gubitak apetita, povremenu mučninu, vrtoglavicu, povraćanje.

3. Keks

Sadrže rafinisano pšenično brašno, šećer, jestivo biljno ulje, soli, emulgatore, regulatore kiselosti…

Poznati su toksični učinci rafinisanog brašna, ali veća pretnja je jestivo biljno ulje koje je samo masnoća. Mešavina glukoze i fruktoze stvara osećaj sitosti, ali čine nas još više “željnim” za šećerom. I dok se mnogi proizvodi deklarišu kao proizvodi bez šećera, oni sadrže glukozu, fruktozu, veštačke zaslađivače…

4. Supe iz kesice

Sadrže kukuruzno brašno, jestivo biljno ulje, šećer, so, dehidrirano povrće, glukozni sirup, jestivu biljna mast, ekstrakt kvasca, regulator kiselosti, pojačivač ukusa…

Stručnjaci tvrde da supa koju ste napravili sami od paradajza neće održati istu boju, ali ona kupovna hoće. Ti “održivači boje” su toksični, opterećuju jetru i bubrege jer moraju da rade pojačano da iz organizma izbace štetne hemikalije. Zbog toga jetra ne može da obavlja svoju redovnu funkciju i da delotvorno uklanja “otrove” iz krvi. Glutaminati, koji su česti sastojci supica u prahu, mogu izazavati glavobolju, ubrzani rad srca. Uzrokuju i poremećaj PH-a i oslabljuju imunitet.

Posted on by

Zabranjeno voće: 6 namirnica koje neviđeno goje i umaraju organizam

Zabranjeno voće, tačnije zabranjene namirnice svi volimo. Rado se zasladimo sa “zabranjenim voćem”, odnosno utopimo glad u prženim krompirićima, čokoladnim bombonama i sličnim zalogajima. I to je u redu, ako se događa ponekad.

Ali, kako je to hrana koja će umesto da vam pruži energiju nužnu za obavljanje svakodnevnih aktivnosti istu iscrpiti iz vas, konzumiranje treba svesti na minimum.

Lista namirnica koje nam oduzimaju energiju:

1. Gotova hrana

Obroci koje kupite gotove i treba ih tek podgrejati u mikrotalasnoj siromašni su nutrijentima, a na primer fina peciva iz pekare nateraće vas samo da još više jedete. Telo rafinisanim namirnicama nećete nahraniti energijom.

2. Ćuretina

Sastojak u ćuretini od koje će vam se prispavati zove se triptofan. Reč je o amino-kiselini koja opušta telo.

3. Slatkiši

Hrana bogata šećerom mogla bi vas zavarati jer će vam se isprva učiniti da ste nakon čokoladice puni energije. To neće potrajati. Nivo šećera sa unosom slatkiša naglo raste, ali jednako tako i naglo pada.

4. Pržena hrana

S obzirom da se ova hrana okupala u masti, telo će morati da potroši mnogo energije da je uopšte svari, a iz prženih krompirića na primer neće dobiti nutritivne sastojke nužne za rad.

5. Alkohol

Jeste li već primetili kako vas omami čaša ili dve vina? Tome je uzrok činjenica da alkohol opušta središnji nervni sistem pa se osećate izmorenima. S druge strane, previše alkohola može voditi i do nesanice, pa se i u tom slučaju nećete odmoriti i naspavati.

6. Hleb i testenina

Ugljeni hidrati će najpre povećati nivo šećera u telu, dati lažan osećaj sitosti, a onda sve kreće ispočetka kad se nivo šećera u krvi naglo spusti.

Posted on by

Beli hleb je zdrav!? Štiti od bolesti i vodi ka boljem zdravlju

Beli hleb je nezdrav, stalno nam govore. Kažu i da je kriv za prekomerno gojenje, kao i da ga je zdravije zameniti hlebom od celog zrna.

Ali poslednje istraživanje tvrdi da bi beli hleb mogao biti – zdrava opcija

Beli hleb značajno povećava broj dobrih mikroba u želucu. Štiti od bolesti i vodi ka boljem zdravlju.

Naučnici su se usmerili na istraživanje mikroorganizama, odnosno bakterija u crevima i njihovu ulogu na zdravlje ljudi.

Poznato je da postoje određene vrste bakterija koje su potrebne našem organizmu. Kad se njihov broj smanji, postajemo podložniji bolestima. Za održavanje ravnoteže važna je dobra ishrana. Tim sa Univerziteta Oviedo ispitivao je ulogu polifenola, sastojaka koji su u začinima, voću i povrću, kao i čajevima. U studiju su uključili 38 odraslih ispitanika.

Otkrili su da pektin, koji nalazimo u citrusnom voću, smanjuje broj korisnih bakterija. To je suprotno rezultatima pređašnjih istraživanja. Beli hleb je povećao broj laktobacila.

Dosad su se, naime, sa povećanjem broja dobrih bakterija povezivale namirnice od celog zrna i to zbog visokog udela vlakana, ali ova studija tvrdi da rafinisano zrno od kojeg se radi beli hleb ili na primer pirinač takođe mogu pospešiti rast broja dobrih bakterija.

Koautorka studije doktorka Sonia Gonzales ipak je oprezna pri donošenju zaključka.

“Iako je reč o ograničenom uzorku i visokoj varijabilnosti ispitanika, zbog čega ne možemo dati čvrste zaključke, naša studija naglašava važnost toga da ishranu shvatimo kao celinu, a ne samo da izdvajamo dobre i loše namirnice.”

Slede dalja istraživanja. Do tad treba uzeti u obzir i istraživanje koje je objavljeno skoro, a utvrdilo je da 120 i više grama belog hleba dnevno povećava mogućnost da ćete nakupiti neželjene kilograme za 40 posto u odnosu na osobe koje dnevno pojedu 60 g ili manje.

Posted on by

Umesto manje, dobijate sve više kilograma treniranjem! Zašto?

Umesto manje, dobijate sve više kilograma treniranjem! Zašto? Da li vam se dogodilo da ste uložili sav svoj trud u volju i vežbanje da izgubite pokoji kilogram viška, a zapravo ste ih dobili još nekoliko?

Niste jedini. Fitnes trener Džulija Bakli pomogla je mnogim ljudima da postignu svoj zacrtani cilj i izgube taj višak kilograma. Na svom blogu Džulia je otkrila da mnogi, nažalost, biraju pogrešne vežbe.

Treba raditi teže vežbe, a ne duže

Tajna uspeha nije u tome da nešto vežbate dugo, već da vežbate ono što je teže i što će sagoreti više kalorija. Ljudi koji se odluče na spore maratone neće izgubiti višak kilograma, upravo suprotno, otkrila je Džulia.

Telo će se pripremiti za dugotrajno trošenje energije pa će praviti zalihe i tako povećati kilažu

“Svako vežbanje slabijeg intenziteta dovesće do toga da će telo pohranjivati zalihe da osigura energiju za dugotrajno vežbanje.

Ova 37- godišnjakinja je to naučila iz svog ličnog iskustva

Trčala je maratone satima, a nije gubila kilograme. Mislila je da je potrebno produžiti rutu, ali to je na kraju dovelo do povreda.

Dodaje da to ne znači da treba odustati od trčanja, jer taj način vežbanja ima mnogih zdravstvenih prednosti.

Kada je promenila način vežbanja i “prebacila se” na kraće, a intenzivnije vežbe njeno telo se promenilo. Poprilično. Izgubila je višak kilograma, a dobila mnogo više energije i u boljoj je formi. Vežbe koje ona preporučuje u svom online programu na blogu ujedinjene su pod nazivom Extreme Inferno, a uključuju dizanje tegova i kratke, ali intenzivne vežbe koje ubrzavaju rad srca.