Category: Hrana i zdravlje

Posted on by

Mešavina susama i meda: Kombinacija koja leči više od 10 bolesti

Mešavina susama i meda je odličan izvor gvožđa, magnezijuma, kalcijuma, mangana, omega 3 i 6 masnih kiselina…

Med sa susamom je kombinacija koja bi trebalo češće da se nađe u vašem jelovniku. Ne samo da je odličnog ukusa, već je i prava riznica zdravlja.

Ova prirodna smesa je odličan izvor vitamina, naročito onih iz grupa E, A i B, kao i minerala i omega 3 i 6 masnih kiselina. Preporučuje se da se uzima u jutarnjim satima na prazan stomak.

Susam i med u kombinaciji jačaju imunitet, smanjuju želju za slatkišima, leče konstipaciju, leče stomačne tegobe, i izuzetno su blagotvorni u slučajevima gastritisa, kolitisa i čira. Pored toga, ova mešavina jača kosti, stimuliše mentalne aktivnosti, povećava fizičku izdržljivost i poboljšava kvalitet i zdravlje kose i kože.

Mešavina susama i meda – način pripreme

Ova pasta se lako priprema, jednostavno pomešajte kašiku meda i kašiku susama i mešajte dok ne dobijete smesu nalik alvi. Ova količina paste ima oko 155 kalorija, 8 grama masnoće, 21 gram ugljenih hidrata, gram vlakana i 3 grama proteina.

Pre upotrebe prirodnih lekova obavezno konsultujte svog lekara.

Izvor: stvarukusa

Posted on by

Čaša crnog vina: Jedna čaša zamenjuje jedan sat vežbanja u teretani

Čaša crnog vina osim što je odlična u borbi protiv demencije i tumora, pozitivno utiče i na srce.

Resveratrol, sastojak koji se nalazi u crnom vinu, ima jednak uticaj na naš organizam kao sat vremena vežbanja.

Čaša crnog vina poboljšava  fizičke sposobnosti

Ona utiče na rad srca i snagu mišića. I to na isti način kao što bi uticalo sat vremena vežbanja u teretani. “Smatram da resveratrol može pomoći ljudima koji žele da vežbaju, ali fizički su iz određenih razloga nesposobni za to”, pojašnjava Dik.

Dakle, osim što je crno vino odlično u borbi protiv demencije i tumora, sada je dokazano da pozitivno utiče i na srce.

Izvor: net.hr

 

Posted on by

Kada vam se jede čokolada, telu treba…

Kada vam se jede čokolada, telu treba… Da li znate šta? Neopisiva žudnja za određenom hranom,  ukazuje da organizmu nešto nedostaje. Stručnjaci su napravili listu grupa hrane za kojom ljudi najčešće žude i objasnili šta to znači.

Evo šta nam telo tako poručuje:

Kada vam se jedu slatkiši, nedostaje vam hrom

Želja za slatkišima ukazuje na pad nivoa šećera u krvi .  Nakon konzumacije slatkiša, šećer opet raste i oslobađa se insulin. Međutim, reč je o naglim oscilacijama u telu jer će ubrzo nivo opet pasti i ponovo ćete poželeti da pojedete nešto slatko. Znači, što više slatkiša jedete, telo će tražiti još više. Stručnjaci savetuju uzimanje hroma koji je važan za normalno funkcionisanje insulina u telu i normalni protok šećera u krvi.

Inače, telo će imati dovoljno hroma ako je ishrana bogata voćem, povrćem, mesom, ribom i žitaricama. Posebno je korisno jesti brokoli, mahunarke i piti sok od grožđa jer su bogati ovim mineralom. Tada se neće događati da, na primer, oko 15 ili 16 sati osetite neodoljivu želju za slatkišima.

Kada vam se jede čokolada, telu treba magnezijum

Stručnjaci veruju da čak 80 odsto ljudi ima nedostatak magnezijuma u telu, a on je ključan za održavanje imunog sistema i sprečavanje upala. Takođe igra važnu ulogu u balansiranju nervnog sistema, ublažavanju nervoze i zdravlju kostiju. Namirnice bogate magnezijumom su tamnozeleno lisnato povrće, orašasti plodovi, semenke, riba, pasulj, žitarice, avokado, jogurt, banane i tamna čokolada.

Kada vam se jede nešto slano, nedostaje vam natrijum

Neopisiva žudnja za slanom hranom i grickalicama, pokazuje da organizmu nedostaje natrijum koji je vrlo važan u održavanju nivoa vode u telu, a time i krvnog pritiska. Ali, umesto kesice čipsa, bolje je, na primer, posegnuti za celerom, šargarepom ili usoljenim ribama.

Kada vam se jedu testenine, treba vam triptofan

Testenina, pirinač, hleb, krompir, pasulj i slične namirnice sadrže triptofan – esencijalnu aminokiselinu koja pomaže u regulaciji i proizvodnji serotonina, poznatog kao hormon sreće. Nedostatak triptofana u telu vodi lošem raspoloženju. Stručnjaci savetuju da tada treba jesti ćuretinu, jaja, banane ili orahe.

Kada vam se jede meso, nedostaje vam gvožđe

Nedostatak crvenog mesa u ishrani može dovesti do nedostatka gvožđa u krvi koje je odgovorno za transport kiseonika telom i ima veliku ulogu u podršci imunom sustavu. Ako pate od nedostatka gvožđa ljudi postaju vrlo umorni i ne pomaže im ni dovoljno spavanja. Stručnjaci napominju da bi crveno meso trebalo da bude na jelovniku barem jednom nedeljno, ali gvožđe možete dobiti i ako jedete jetrice, žitarice, sardele, bundevine semenke, brokoli, spanać, pasulj itd.

Ako vam se jede kisela hrana, treba vam stimulans za želudačnu kiselinu

Iznenadna želja za, na primer, grickanjem kiselih krastavaca ukazuje da telu nedostaje želudačne kiseline, a to može izazvati probleme s varenjem, alergije i osećaj neprijatnosti u stomaku. Naime, želudačna kiselina razgrađuje hranu i dezinfikuje i sterilizuje namirnice koje pojedemo. Dobro je piti probiotike jer oni vraćaju ravnotežu crevnoj mikroflori.

izvor: b92.net/24sata.hr

Posted on by

Voda sa limunom, integralne namirnice, beli luk…

Voda sa limunom, integralne namirnice, beli luk… Male izmene u ishrani daju velike rezultate – sprečavaju stvaranje masnih naslaga, osnažuju telo i održavaju zdravlje. Evo šta treba praktikovati što češće…

1. Započnite dan s vodom s limunom

Štaviše, iscedite sok od jednog limuna, pomešajte ga s toplom vodom i prstohvatom soli, pa ovu tečnost pijte svako jutro kako bi podstakli rad metabolizma i otopili masne jastučiće.

2. Zamenite rafinisani pirinač, hleb i testeninu s njihovim “smeđim” alternativama od celih žitarica. Oni polako otpuštaju energiju, pa vas drže duže sitima.

3. Izbegavajte šećer, industrijske proizvedene slatkiše sa dodatkom homogenizovanih masnoća, kao i gazirane sokove, koji kriju brojne kalorije.

4. Pijte mnogo vode u pravilnim razmacima tokom celoga dana kako biste podstakli sagorevanje kalorija i otklonili toksine iz organizma.

5. Iskoristite svaku priliku za uživanje u sirovom belom luku. Njegovi sokovi podstaknuće proces sagorevanja kalorija u telu, a posebno ako sažvaćete dva do tri čena ujutro ili uveče.

6. Ne zaboravite na voće i povrće koji sadrže mnoge važne vitamine i minerale. U jelovnik uvrstite što je više moguće citrusnog voća, koji potiče otapanje masnih naslaga, kao i zelenog lisnatog povrća, koji sadrži prehrambena vlakna i otključava probavu.

7. Začinite obroke cimetom, đumbirom i crnim biberom. Ovi začini podariće novu gastronomsku dimenziju vašoj hrani, a istovremeno će smanjiti šećer u krvi i pomoći vam u mršavljenju.

Izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Kora od banane: Da li bi zapravo trebalo da je jedemo?

Kora od banane je nešto što svi bacamo. Prestanite da bacate koru banane, jer ona ima mnogo zdravstvenih beneficija za naše telo.

Slažemo se da žuta kora ne izgleda baš privlačno i ukusno, ali je bogata kalijumom, magnezijumom i vlaknima.

Kora od banane sadrži triptofan

Ključna supstanca koja podpomaže proizvodnju serotonina supstance koja sprečava depresiju i pomaže nam da bolje spavamo.

“Kora banane sadrži dijetetska vlakna koje vam mogu pomoći da regulišete svoj nivo holesterola. Kora voća je kod mnogih vrsta voća bogata vitaminima i mineralima jer je direktno izložena sunčevoj svetlosti.”, objašnjava dr Ana Daniel.

Doktorka takođe objašnjava da kora banane sadrži karotenoide i antioksidanse koji su izuzetno dobri za celokupno zdravlje.

Stručnjaci se slažu da je kora od banane zdrava i da svako treba da je jede, iako nije toliko ukusna. Ako vam se ne sviđa ukus, možete iseckati celu bananu sa korom na komade, staviti je u kipuću vodu na 10 minuta i piti je kao čaj.

Kora banane sadrže značajne procente dnevnog preporučenog unosa različitih hranljivih sastojaka, kao što su:

12% vlakana, koja pomažu u procesu varenja i pomažu u smanjenju rizika od dijabetesa.
17% vitamina C, što je važno za imuni sistem, kao i rast i razvoj.
20% vitamina B-6, koji pomaže sposobnost tela da realizuje hranu u energiju.
12% kalijuma, što pomaže u razvoju svih telesne ćelija, tkiva i organa.
8% magnezijuma, što povećava energiju tela i reguliše nivo glukoze i nivo krvnog pritiska.

Ako jedete koru banane zajedno sa “mesom” banane, dobićete još veći podsticaj u ovim istim hranljivim materijama.

Ostaje sporno na koji način bi bilo adekvatno oprati koru od banane, jer ih uvozimo iz dalekih zemalja pa je uvek moguće da se na kori nalaze određeni mikroorganizmi kloji mogu ugroziti zdravlje.

Izvor:zenskimagazin

Posted on by

Energija od ranog jutra: Za kvalitetniji dan i san

Energija od ranog jutra je veoma važna za funkcionisanje tokom dana.

Nemate dovoljno sna, a čak i kada odspavate onih “obaveznih” 8 sati, osećate se umorno i iscrpljeno. Hrana bogata gvožđem i zdrave grickalice pomoći će vam da se brzo razbudite i napunite energijom za dan prepun obaveza. Evo saveta za savršen početak dana.

1. JEDITE BILJKE BOGATE GVOŽĐEM

Određeni sastojci, pogotovo gvožđe, može pomoći ženama da imaju više energije. Skoro 10 odsto žena starosti od 20 do 49 ima manjak gvožđa u organizmu što uzrokuje zamor i ograničene mentalne i fizičke sposobnosti. Biljke koje su odličan izvor gvožđa su: pasulj, spanać i semenke susama, a ako ih jedete u kombinaciji sa vitaminom C apsorpcija gvožđa biće efikasnija.

2. PRESKOČITE KOFEIN

Uprkos zdravim efektima koje mogu imati čaj i kafa, ako se osećate iscrpljeno bolje je da ih preskočite. Kofein daje lažan osećaj energije jer je stimulans, a nakon što njegovo dejstvo prestane, osećaćete se umornijim nego što ste bili.

3. DORUČAK KAO ENERGETSKA BOMBA

Umesto da doručak ograničite samo na unos proteina i ugljenih hidrata, pokušajte da bude bolje izbalansiran. Umesto da pojedete samo jogurt, dodajte neko bobičasto voće koje deluje kao antioksidant, dobre masti poput badema, lešnika i nekih semenki i ovsene pahuljice. Takođe, bilo bi dobro da običan jogurt zamenite onim nemasnim.

4. JEDITE VIŠE „SUPERVOĆA“

Preporučuje se veći unos takozvanog „supervoća“ – jabuka, koštunjavog voća, bobica i paradajza. Ako ograničite doručak na uvek jednu bananu, nećete unositi dovoljno hranljivih materija i antioksidanata što će uzrokovati osećaj umora i iscrpljenosti.

5. IZABERITE ZDRAVE GRICKALICE

Kada birate energetsku užinu ignorišite ono što piše na pakovanju i odmah proverite listu sastojaka. Ako vas sastojci podsećaju na recept i čini vam se da bi I sami mogli da napravite tako nešto, onda je to pravi izbor, a ako su vam imena sastojaka nerazumljiva i liče na naučni eksperiment, takvu hranu preskočite.

Izvor: blic žena

Posted on by

Beli luk na prazan stomak: Šta se dogodi kada ga tako jedete?

Beli luk možete jesti kao dodak jelima, kao sastavni deo jela, ali i sam za sebe. Najčešće ga jedemo uz neko jelo, ali da li ste se ikada zapitali šta njegovo konzumiranje na prazan stomak čini za vaš organizam?

Naučnici su otkrili da je ovaj način zapravo veoma efikasan u prevenciji i lečenju mnogih bolesti. Oni tvrde da kada konzumirate ovaj luk na prazan stomak, time samo povećavate njegovu moć do čega dolazi jer su štetne bakterije izložene, a time i podložnije delovanju sastojaka iz luka.

BELI LUK UMESTO ANTIBIOTIKA

Sadrži azotne supstance, natrijum, kalijum, selen, kalcijum, magnezijum, silicijum, sumpornu fosfornu kiselinu, vitamin C, D, B, fitosterole i eterična ulja. Osim toga, beli luk je bogat fitoncidima, kao što su alicin. Prema nekim istraživačima, alicin je izuzetno delotvoran kod infekcija i upala. Beli luk sadrži i više od četiri stotine različitih mineralnih sastojaka, uključujući mnoge antioksidanate.

9 KORISTI BELOG LUKA PO ZDRAVLJE

– Sprečava starenje i začepljenje velikih i perifernih arterija

– Zahvaljujući svojim lekovitim svojstvima, pomaže smanjenju nivoa lošeg holesterola u krvi

– Ubija veliki broj različitih bakterija

– Štiti od srčanih bolesti i smanjuje sintezu triglicerida u jetri koji pomažu da se spreči razvoj ateroskleroze

– Snižava krvni pritisak i ima protivupalna svojstva

– Prirodni je antibiotik i delotvoran je lek protiv prehlade

– Preporučuje se kod oboljenja nervnog sistema

– BPomaže ubijaju ćelija glioblastoma multiforme odnosno malignog tumora na mozgu

– Jača imuni sistem

Izvor: blic žena

Posted on by

Ukusne namirnice koje popravljaju raspoloženje

Ukusne namirnice nisu uvek štetne. Namirnice koje unosimo mogu imati veliki uticaj na našu energiju. U mozgu se događaju složeni hemijski procesi koji na nedostatak neke supstance reaguju neraspoloženjem. Ovih devet namirnica poboljšavaju vaše raspoloženje i čine vas zdravim.

1. Crna čokolada

Svima je poznato da se osećamo bolje kada posegnemo za čokoladom. Čokolada će poboljšati vašu energiju ali će vam i poboljšati protok krvi, fokus i jasnoću. Savetuje se da vaš odabir bude crna čokolada. Iako je mlečna ukusnija, ona se uglavnom svede na mleko i šećer. Kvalitetna crna čokolada ima veću koncentraciju akrtivnih sastojaka.

2. Špargla

Osnovna supstanca u našem mozgu koja čini da se osećamo dobro nalazi se u špargli. Ovu supstancu u velikoj meri sadrži i meso ćurke. Mala preporuka je da ne mešate šparglu i čokoladu jer postoje velike šanse da postanete hiperaktivni.

3. Dagnje

One će vam definitivno popraviti dan. Pune su proteina, a nisu masne i kalorične. Posebna pogodnost dagnji je posedovanje vitamina B12 koji hrani ćelije mozga. Školjke su veoma bitne za ishranu jer sadrže izuzetno zdrave elemente.

4. Čeri paradajz

Paradajz je bogat antioksidansima koji sprečavaju određena moždana zapaljenja i depresiju, a takođe vrše detoksikaciju organizama. U ovoj vrsti malog paradajza sadržano je više antioksidansa nego u standardnom paradajzu. Zanimljivo je da maslinovo ulje pomaže u procesu apsorpcije istog tako da ove dve namirnice treba koristiti zajedno.

5. Blitva

Blitva je izuzetno bogata magneziumom i hranljivim materijama, što znači da je ozbiljan regulator raspoloženja. Kao i kod soje i spanaća, ova doza magnezijuma može osvežiti vaša osećanja i pomoći vam u borbi protiv depresije.

6. Govedina

Veoma je bitno da poreklo mesa bude od životinje koja je prirodno i zdravo hranjena, odnosno koja je pasla dosta trave u prirodi. Trava ne sadrži masti, a zato sadrži hranljive omega3 masne kiseline. Ove supstance smanjuju hormone stresa i može imati pozitivan efekat kada dođe do topljenja masti koje se zadržavaju na stomaku. Ovde bitnu ulogu igra i gvožđe koje popravlja raspoloženje i memoriju.

7. Grčki jogurt

Jogurt je koktel zdravlja, proteina, kalcijuma koji pomaže varenju. Ukoliko ne unosite dovoljno kalcijuma možete osetiti razdražljivost, nervozu i depresiju. Ako se odlučite na grčki jogurt, dobićete veću porciju proteina. Obratite pažnju na skrivene kalorije, šećer i visokofruktuozni sirup kada je reč o voćnim jogurtima, upozorava Daily Entertainment.

8. Med

Često ste čuli da šećer i rafinisan šećer nisu ni malo dobri za vas, naročito u količinama u kojim ih unosimo. Med zaista može da ponudi mnogo više nego šećer. On smanjuje upale i depresiju. Med je sama srž energije.

9. Jaja

Od nedavno se sve više govori o dobrom holesterolu koji se nalazi u jajima. Ona sadrže mnogo korisnih supstanci kao što su vitamin D, jodid, omega3 masne kiseline, cink i još mnogo toga što će vam popraviti dan.

Izvor: BIZlife

Posted on by

Namirnice koje mogu biti smrtonosne: 10 namirnica koje svakodnevno jedemo

Namirnice koje mogu biti smrtonosne? Te namirnice su otrovne i štetne same po sebi i trebalo bi da preispitamo svoj zdrav razum svaki put kada izaberemo da uzmemo zalogaj.

1. Semenke voća

Semenke jabuka, kao i višanja, sadrže cijanovodoničnu kiselinu. Nemojte pojesti veću količinu ovih semenki, kao ni semenki breskve i kajsije.

2. Krompir

Glikoalkaloidi, koji se takođe mogu naći u pomoćnicama, nalaze se u krompirovom lišću, stabljikama i klicama. Mogu se javiti i u samom krompiru ukoliko odstoji predugo, pogotovo ako stoji na svetlu. Glikoalkaloidi mogu izazvati grčeve u stomaku, dijareju, glavobolje, a nekada čak i komu i smrt. Misli se da bi čak od 3 do 6 miligrama ove supstance po kilogramu telesne mase moglo da bude fatalno. Izbegavajte krompire sa zelenkastim mrljama.

3. Paradajz

Stabljike i lišće paradajza sadrže alkalne otrove koji mogu prouzrokovati bolove u želucu. Isto je i sa nezrelim zelenim paradajzom. Morali biste da konzumirate ogromnu količinu da bi posledice bile fatalne. To nije baš visokorizično, ali svakako izbegnite jedenje lišća.

4. Muskatni oraščić

Muskatni oraščić zapravo ima halucinogena svojstva. Da, on može izazvati halucinacije, ali samo 6 grama može dovesti do konvulzija, a 8,5 do epileptičnih napada. Ako pojedete jedan ceo oraščić, može doći do privremene psihoze koja uključuje i tešku anksioznost.

5. Bademi

Postoje dve vrste badema – slatki i gorki. Gorki bademi sadrže relativno velike količine cijanovodonika. Samo 7–10 sirovih gorkih badema može izazvati probleme kod odraslih, a po decu ta količina može biti čak i fatalna.

6. Sirovi med

Zbog toga što ne prolazi kroz proces pasterizacije kojim se uništavaju štetni toksini, sirovi med često sadrži grejanotoksin. Ovaj toksin može izazvati vrtoglavicu, slabost, mučninu i povraćanje u trajanju od 24 sata. Obično samo jedna supena kašika koncentrisanog grejanotoksina može izazvati navedene simptome. Bila bi loša ideja konzumirati više supenih kašika.

7. Tunjevina

Opasnost tunjevine krije se u živi koju riba apsorbuje. Kada se nađe u vašem telu, živa će ili proći kroz bubrege ili doći do mozga i dovesti vas do ludila. Američka administracija za kontrolu hrane i lekova preporučuje da deca i trudnice uopšte ne konzumiraju tunjevinu. Iako je mala verovatnoća da će vas ogromna porcija tunjevine ubiti, bilo bi dobro da obratite pažnju na to koliko je jedete na nedeljnom nivou.

8. Indijski orah

Sirovi indijski orasi koje možete naći u supermarketu zapravo i nisu sirovi zato što su obrađeni parom da bi se uklonio urushiol, hemikalija koja se takođe nalazi u otrovnom bršljanu. Ova hemikalija može dovesti do istih posledice kao otrovni bršljan ili otrovni hrast. Visok nivo urushiola može biti fatalan. Ljudi koji su alergični na otrovni bršljan rizikuju fatalnu alergijsku reakciju ako pojedu sirovi indijski orah.

9. Rabarbara

Lišće rabarbare sadrži oksalnu kiselinu, koja uzrokuje kamen u bubregu. Fatalna količina iznosila bi 5 kilograma, ali bilo bi vam loše i od mnogo manje količine.

10. Manioka

Lišće i korenje manioke je iznenađujuće bogato cijanidom. U ovakvim okolnostima, cijanid bi morao da nam deluje kao najukusnija, najdelikatesnija supstanca na svetu, ako već moramo da umremo da bismo uživali u jednom zalogaju… Manioka je tropska biljka poreklom iz Južne Amerike, ali je postala izuzetno popularna u Africi, prvenstveno zbog svog soka, od kog se fermentacijom može napraviti piće zvano “pinjarry”.

izvor: Novosti / fokuzz.com

Posted on by

Nepravilna ishrana: Osobe koje žive same sklonije su nekvalitetnijem

Nepravilna ishrana je problem savremenog doba. Oni ljudi koji žive sami imaju veće šanse za razvoj nezdravih navika u ishrani.

Nutricionisti  su  otkrili da su ljudi koji žive sami skloniji tome da jedu gotova jela  i da manje konzumiraju voće i povrće.

Takvim navikama podložniji muškarci i starije osobe.

Ekonomski faktori takođe objašnjavaju manju konzumaciju voća, povrća i ribe. Ove namirnice zahtevaju češću kupovinu i potrošnju, što nije jeftino.

“Ožalošćene ili razvedene osobe su takođe izložene riziku loše ishrane jer su se možda oslanjala na pratnera kada je priprema hrane u pitanju.”

Doktorka Hana veruje da bi jednostavni i pristupačni časovi kuvanja pomogli da se ovaj problem reši.

Izvor: b92.net