Posted on

Da li je crna čokolada zaista zdravija od mlečne?

Pitali smo stručnjake da li je verovanje da je crna čokolada zdrava, mit ili zapravo istina?

Odgovor je potvrdan, a osim toga navode i iz kojih to razloga bismo tebali mlečnu čokoladu da menjamo za onu sa većim procentom kakaa.

Mali je broj onih koji mogu da odole ukusu čokolade, ali ako brinete o kilaži i zdravlju, tamna čokolada je bolji izbor u tom slučaju.

Što je gorča, to je tamnija čokolada korisnija. Kakaa ima mnogo više u crnoj čokoladi, nego u mlečnoj. Procenat kakaa može biti u rasponu od 70% do 90%. Samim tim procenat šećera je manji, a to je odlično za organizam.

Povoljno deluje na srce, moždane aktivnosti i smanjuje stres.

Konzumiranje crne čokolade snižava krvni pritisak, a takođe smanjuje rizik od dobijanja moždanog udar ili infarkta.

Ljudi koji često konzumiraju tamnu čokoladu ređe pate od kardiovaskularnih problema.

Određene supstance u tamnoj čokoladi podstiču lučenje serotonina, koji je poznat kao prirodni antidepresiv. Crna čokolada izuzetno je korisna u depresivnim stanjima i takođe smanjuje rizik od raka debelog creva.

Odličan je izvor je prirodnih antioksidanata. Naučnici su čak otkrili da sadrži daleko više antioksidanata od jabuka, grožđa i šljiva. Sadrži veliku količinu kofeina, koji pomaže aktivnostima mozga.

Dozvoljena količina je 20 do 30 grama ovog slatkog iskušenja dnevno, bez brige o prekomernoj težini.

Zaključak je da je crna čokolada daleko zdravija i korisnija za organizam od melečne. Kada osetite potrebu za slatkim, tamna čokolada je savršen izbor.

Izvor: Kurir stil

Posted on

Sedite dok radite? Morate u ishranu uključiti ova četiri proizvoda

Pre ili kasnije sedenje na poslu negativno će se odraziti na vaše zdravlje. Malo se krećete, sedite u nepravilnom položaju, smanjena je fizička aktivnost, konzumirate nezdrave grickalice itd. Da biste uvek bili zdravi i harmonični, neophodno je uključiti određene namirnice u ishranu. Prema dietetičarima, ove namirnice su idealne za one ljude koji imaju posao na kojem sede dosta vremena.

Jaja i zeleniš

Jaja i zeleno povrće sadrže vitamine A, E i lutein. Oni će pomoći u održavanju vida, ubrzavanju metabolizma, a takođe će uticati na lepu figuru.

Đumbir

Đumbir nije samo najbolji u ubrzavanju metabolizma i sagorevanju masti, već takođe poboljšava zaštitna svojstva tela. Nutricionisti savetuju da uključite đumbir u zimskom periodu, kada je veća verovatnoća da dođe do infekcija i bolesti. Đumbir se može dodati čaju ili se koristiti kao začin.

Čokolada

Čokolada – nije neprijatelj vašeg zdravlja, ako kupite kvalitetan proizvod i ne jedete je za doručak, ručak i večeru. Čokolada savršeno stimuliše aktivnost mozga, a takođe usporava proces starenja u telu.

Jagode

Jagode poboljšavaju stanje kože, a takođe su i izvor vitamina C. Pored toga, američki lekari kažu da proizvodi u kojima možete naći mnoštvo vlakana (bobice, ovsena kaša) štite organizam od pojave karcinoma.

Za ljude koji rade sedeći radom, lekari savetuju da smanje potrošnju crvenog mesa. Ne samo da negativno utiče na kardiovaskularni sistem, već i povećava rizik od problema sa pritiskom.

Izvor: zenskimagazin.rs

Posted on

Kada vam se jede čokolada, telu treba…

Kada vam se jede čokolada, telu treba… Da li znate šta? Neopisiva žudnja za određenom hranom,  ukazuje da organizmu nešto nedostaje. Stručnjaci su napravili listu grupa hrane za kojom ljudi najčešće žude i objasnili šta to znači.

Evo šta nam telo tako poručuje:

Kada vam se jedu slatkiši, nedostaje vam hrom

Želja za slatkišima ukazuje na pad nivoa šećera u krvi .  Nakon konzumacije slatkiša, šećer opet raste i oslobađa se insulin. Međutim, reč je o naglim oscilacijama u telu jer će ubrzo nivo opet pasti i ponovo ćete poželeti da pojedete nešto slatko. Znači, što više slatkiša jedete, telo će tražiti još više. Stručnjaci savetuju uzimanje hroma koji je važan za normalno funkcionisanje insulina u telu i normalni protok šećera u krvi.

Inače, telo će imati dovoljno hroma ako je ishrana bogata voćem, povrćem, mesom, ribom i žitaricama. Posebno je korisno jesti brokoli, mahunarke i piti sok od grožđa jer su bogati ovim mineralom. Tada se neće događati da, na primer, oko 15 ili 16 sati osetite neodoljivu želju za slatkišima.

Kada vam se jede čokolada, telu treba magnezijum

Stručnjaci veruju da čak 80 odsto ljudi ima nedostatak magnezijuma u telu, a on je ključan za održavanje imunog sistema i sprečavanje upala. Takođe igra važnu ulogu u balansiranju nervnog sistema, ublažavanju nervoze i zdravlju kostiju. Namirnice bogate magnezijumom su tamnozeleno lisnato povrće, orašasti plodovi, semenke, riba, pasulj, žitarice, avokado, jogurt, banane i tamna čokolada.

Kada vam se jede nešto slano, nedostaje vam natrijum

Neopisiva žudnja za slanom hranom i grickalicama, pokazuje da organizmu nedostaje natrijum koji je vrlo važan u održavanju nivoa vode u telu, a time i krvnog pritiska. Ali, umesto kesice čipsa, bolje je, na primer, posegnuti za celerom, šargarepom ili usoljenim ribama.

Kada vam se jedu testenine, treba vam triptofan

Testenina, pirinač, hleb, krompir, pasulj i slične namirnice sadrže triptofan – esencijalnu aminokiselinu koja pomaže u regulaciji i proizvodnji serotonina, poznatog kao hormon sreće. Nedostatak triptofana u telu vodi lošem raspoloženju. Stručnjaci savetuju da tada treba jesti ćuretinu, jaja, banane ili orahe.

Kada vam se jede meso, nedostaje vam gvožđe

Nedostatak crvenog mesa u ishrani može dovesti do nedostatka gvožđa u krvi koje je odgovorno za transport kiseonika telom i ima veliku ulogu u podršci imunom sustavu. Ako pate od nedostatka gvožđa ljudi postaju vrlo umorni i ne pomaže im ni dovoljno spavanja. Stručnjaci napominju da bi crveno meso trebalo da bude na jelovniku barem jednom nedeljno, ali gvožđe možete dobiti i ako jedete jetrice, žitarice, sardele, bundevine semenke, brokoli, spanać, pasulj itd.

Ako vam se jede kisela hrana, treba vam stimulans za želudačnu kiselinu

Iznenadna želja za, na primer, grickanjem kiselih krastavaca ukazuje da telu nedostaje želudačne kiseline, a to može izazvati probleme s varenjem, alergije i osećaj neprijatnosti u stomaku. Naime, želudačna kiselina razgrađuje hranu i dezinfikuje i sterilizuje namirnice koje pojedemo. Dobro je piti probiotike jer oni vraćaju ravnotežu crevnoj mikroflori.

izvor: b92.net/24sata.hr

Posted on

Čokolada je dobra za zdravje: Kako odabrati najbolju?

Čokolada može biti veoma dobra. O blagodetima koje ljudskom organizmu donosi kvalitetna čokolada govori istraživanje sprovedeno na 25.000 ispitanika koji su dnevno jeli 100 grama visokokvalitetne čokolade. Tada je pokazano da su te osobe znatno smanjile rizik od srčanih bolesti i udara.

Veća gorčina, veći kvalitet

Termin ‘tamno’ za čokoladu nije regulisala svetska prehrambena administracija, zato se čokolada može nazivati tamnom čak i kad to nije. Iz zdravstvene perspektive, prilikom kupovine tamne čokolade, za razliku od mlečne ili bele čokolade, dobijate veću koncentraciju flavonoida i polifenola – antioksidansa koji se bore sa slobodnim radikalima povezanih s bolešću. Zanimljivo je da se pokazalo kako tamna čokolada sadrži znatno više antioksidansa od borovnica. Zato čitajte deklaracije i birajte one s visokim procentom kakaoa, a da biste iskoristili zdravstvene dobrobiti čokolade, odlučite se za onu koja u sebi sadrži 70 odsto kakaoa.

Kakao puter

Dobra masnoća u kvalitetnoj čokoladi zove se kakao puter i on je izvor stearinske kiseline koja je dobra za srce. Izbegavajte lažne čokoladne proizvode koje proizvođači pokušavaju da vam podmetnu kao prave. Proizvodi kojima na listi sastojaka stoji natpis ‘delimično hidrogenisano’ jesu oni koje treba da izbegavate. Ove trans masti direktno su povezane s bolestima srca.

Birajte manja pakovanja

Većina ljudi može da priušti malo dnevno uživanje u tamnoj čokoladi. Naime, nakon što su žene sa istorijom srčanih udara nedeljno jele jedan do dva obroka od kvalitetne čokolade, pokazalo se da su smanjile rizik od hospitalizacije zbog zastoja rada srca za 32 odsto u odnosu na one koji su nedeljama konzumirali određene količine slatkiša, navodi se u studiji objavljenoj u naučnom časopisu “Heart Circulation”.

Po pitanju čokolade preporučuje se izbegavanje prekomerne količine tako što ćete birati pojedinačno umotane čokolade. Čin skidanja omota s čokolade će vas usporiti i dati vašim hormonima sitosti dovoljno vremena da registruju zadovoljstvo. Kako se navodi u jednoj studiji objavljenoj u časopisu “Appetite”, ljudi u proseku konzumiraju 41 odsto manje kalorija kad žele da jedu umotane grickalice.

Manje je više

Kako biste napravili čokoladu potreban vam je kakao, kakao-puter, šećer, a nekad i vanila. Ipak, brojnim proizvođačima čokolada to nije dovoljno. Zbog očigledne navike proizvođača koja uključuje punjenje čokolada dodatnim sastojcima, takve tipove čokoladnih poslastica pokušajte izbeći birajući marke proizvođača koji koriste čiste sastojke.

Dodatak bobica i orašastih plodova

Čaroban proces koji čokolada čini za zdravlje ne počinje u ustima, već u debelom crevu. Novo istraživanje čokoladi pripisuje precizne zdravstvene blagodeti. Kombinujući čokoladu s čvrstim vlaknima koja se nalaze u orašastom i bobičastom voću vi ćete podstaći zdravstvene prednosti čokolade.

Izvor: b92.net