Author: Slavisa Veselinovic

Viša koncentracija tzv. lošeg holesterola može biti posledica čestih odlazaka u restoran.

U svrhu studije, istraživači su prikupili podatke 8,300 odraslih osoba u periodu od pet godina

Istraživači dodaju kako su ispitanici koji su češće jeli u restoranima imali višu koncentraciju  lošeg holesterola.  Oni imaju manje koncentracije ključnih vitamina i minerala u krvi.  To predstavlja veći rizik za nakupljanje suvišnih kilograma.

Uočeno dejstvo prehrane u restoranima je bio izraženiji kod žena i osoba starijih od 50 godina.

Stručnjaci dobijene nalaze objašnjavaju posledicama sve većih porcija u restoranima.  Ranija istraživanja su već ukazala na sve veću prisutnost masti i soli u obrocima koji se pripremaju u pojedinim restoranima.

Mnogi je nazivaju super hranom. Retki su oni koji ga ne vole!

Pasulj sadrži proteine, vlakana, vitamine i minerale koji su dobri za zdravlje ljudi i odlični su u borbi protiv mnogih bolesti.

To ste sve verovatno znali. Ali da li vam je poznato i to da je pasulj odličan saveznik u mršavljenju jer je bogat bjelančevinama, a sadrži malo kalorija, smanjuje rizik od dijabetesa i srčanih bolesti i odlična je zamena za meso!

Ova namirnica mora biti samo deo vašeg plana mršavljenja, uz pravilnu ishranu i vežbanje.

Evo nekoliko razloga zbog kojih biste trebali jesti pasulj što češće:

1. Bogat je vlaknima

Pasulj je bogat vlaknima koja snižavaju holesterol i ubrzavaju procese varenja. U kombinaciji sa zdravom ishranom i vežbanjem, to može biti izuzetno korisno. Dakle, ukoliko želite da smršate jedite pasulj barem nekoliko puta nedeljno.

2. Sporo se vari

Jedan od mnogih razloga zašto biste trebali da jedete pasulj je i taj što se on prilično sporo vari, a to znači da stvara osećaj sitosti zbog čega dugo nećete osećati glad. To vodi do zaključka da nećete unositi nepotrebne kalorije i brže ćete mršaviti.

3. Sadrži malo kalorija

Pasulj ima izuzetnu nutritivnu vrednost, a sadrži jako malo kalorija. Šoljica pasulja, zavisno od vrste, sadrži otprilike između 200 i 250 kalorija.

4. Bogat je proteinima

Vrijedan izvor kvalitetnih belančevina jeste pasulj. A ukoliko tome dodamo njegov nizak nivo kalorija i masnoća dolazimo do zaključka da je on najbolja namirnica za vaš idealan struk. Uz to, bogat je energijom i moći ćete lako da funkcionišete ceo radni dan.

5. Odlična je zamena za meso

Ako ne jedete meso ili pokušavate da ga izbegavate, pasulj je odlična namirnica koju biste trebali da uvrstite u svoj jelovnik jer sadrži proteine i ostale hranjive vrednosti koje će vas napuniti energijom. Odličan je odabir za vegetarijance ali i za mesojede koji imaju problema s nadutošću i letargijom koje meso može da izazove.

6. Dobar je za stabilizaciju šećera u krvi

Jeste li znali da dijetalna vlakna u pasulju mogu da stabilizuju nivo šećera u krvi? Ako bolujete od dijabetesa ili hipoglikemije, svakako biste trebali da jedete što više ove supernamirnice.

7. Dobar je izvor energije

Želite li hranu koja će vas napuniti energijom za ceo dan onda je pasulj prava namirnica za vas. Naime, pasulj sadrži pravu kombinaciju ugljenihhidrata i proteina zbog kojih ćete satima imati pune baterije. Takođe, pasulj sadrži i visok procenat vlakana, a to usporava otpuštanje energije u organizam.

Volite li da jedete pasulj? Na koje ga sve načine pripremate?

Izvor: zena.hr

Treba odabrati dijetu koja ima energetsku vrednost koja odgovara potrebama organizma, a posebnu pažnju treba posvetiti odabiru namirnica i načinu njihovog pripremanja.

Anticelulitna dijeta ima cilj da pomogne organizmu da se oslobodi otrovnih (toksičnih) materija. Dakle, ona ne zahteva oduzimanje kalorija, već hranu koja se može prijatno i lako svariti.

Namirnice koje se preporučuju

• Povrće (najbolje sirovo ili kuvano)
• Voće (sirovo ili u vidu voćnog soka)
• Salate (začinjene čistim prirodnim biljnim uljem i vinskim sirćetom ili limunovim sokom)
• Sokovi od povrća (sveži)
• Jaja (kuvana ili na biljnim uljima)
• Jogurt (bez ikakvog voća ili sa dodatkom svežeg voća ili pahuljica)
• Mleko (obrano)
• Meso, riba, živinsko meso (bez masnoće, kožurice, kuvano ili pečeno)
• 6-8 čaša vode dnevno
• Sušeni pivski kvasac (dve kesice pomešane sa voćnim sokom popiti 15 minuta posle jela)

Evo nekoliko saveta koji mogu da pomognu da povećate kalorijski unos bez držanja dijete ili osećaja uskraćenosti a da u isto vreme nastavite da slabite:

Ne koristite oči kao mernu jedinicu

• Studije pokazuju da ljudi imaju tendenciju da potcenjuju količinu hrane koju pojedu u toku dana. Na taj način, konzumiramo previše kalorija ne shvatajući da to radimo. Istraživanja su pokazala da je vođenje beležaka o količini unete hrane i vežbanju jedan od najboljih načina za uspešno mršavljenje.

Beleženjem možete da pratite vaš obrazac ishrane (jedenje ispred televizora ili u kolima, jedenje istog doručka svakog dana), okidače (stres, tuga, dosada) i segmente gde mogu da se naprave promene u ishrani. Možda ćete otkriti da jedete manje voća nego što bi trebalo ili da pijete previše gaziranih pića. Tada ćete znati gde možete da uvedete zdravije navike.

Informišite se

• Čitanje etikata na hrani koju konzumirate je ključ za zdravu veličinu porcije. Na prvi pogled, videćete da flaša soka (ili kesica čipsa ili bombone) možda sadrži 100 kalorija, ali ako pažljivije pročitate otkrićete da celo pakovanje uključuje dve ili više porcija, što udvostručuje kalorijsku vrednost.

Budite precizni u količini namirnica kada kuvate kod kuće, a kada jedete van kuće razmišljajte praveći poređenje sa običnim stvarima. Dve kašike putera, majoneza, ili preliva je veličine loptici za stoni tenis. Veličina porcije mesa treba da bude veličine dlana vaše ruke. Srednja porcije voća je slična veličini teniske lopte.

Pakovanja, pakovanja…

• Imate problem da se zaustavite posle prve porcije čipsa? Kupujte najmanje pakovanje vaše omiljene hrane kako biste istrajali u nameri da kontrolišete veličinu vaše porcije ili izmerite svaku porciju kada sipate iz većeg pakovanja.

Masnoće

• Zadržite masnoću u ishrani. Važno je da zapamtite da nisu sve masnoće loše. Određena ulja (maslinovo) i jezgrasti plodovi su hranljivi i zdravi. Međutim, masnoće imaju više nego duplo kalorija po gramu nego ugljeni hidrati i proteini tj. 9 kalorija po gramu u odnosu na 4 kalorije koliko po gramu imaju proteini i ugljeni hidrati. Generalno govoreći, ljudi konzumiraju previše loših vrsta masnoća, što znači višak kalorija.

Kada kuvate, ograničite količinu ulja koju ćete koristiti. Kad god je moguće upotrebite tek toliko masnoće da posuda ne bude suva.

Začinjavanje i zamene

• Prelive, kremove, putere koristite tek toliko da osetite ukus. Potražite dodatke sa smanjenim brojem kalorija. U ovome vam mogu pomoći začinske biljke od kojih neke (uglavnom one ljute) imaju osobinu i da ubrzavaju metabolizam.

Zamenu namernica bogatih masnoćama i kalorijama počnite upotrebom povrća i voća. Bićete i siti i sa manje kalorija nego sa drugim namirnicama, zahvaljujući dijetnim vlaknima kojima su ove dve grupe namirnica izuzento bogate. I ne zaboravite: što manje kulinarske obrade – to bolji rezultati (bolje pečen krompir u ljusci nego pržen u ulju ili… bolje obična, oprana jabuka nego pita od jabuka)

Pijete vodu, ne alkohol

• Ne samo da alkohol sadrži 7 kalorija po gramu već smanjuje kontrolu konzumenta kada se nađe u hrani. Ograničite konzumiranje alkohola i vaše telo će vam biti zahvalno. Ostavite alkohol za lenčarenje posle obroka, pre nego da ga konzumirate pre jela. Studije su pokazale da alkohol smanjuje inhibitore i kontrolu kada se uzima pre jela, uzrokujući da ljudi jedu više nego oni koji ostave piće za posle jela.

Pijte vodu tokom dana, pre i u toku jela da biste obuzdali apetit. Često se događa da ljudi misle da su gladni kada su ustvari žedni ili dehidrirani. Dehidriranost može da uspori metabolizam. Pijenje vode i zagrevanje do telesne temperature zahteva energiju i sagoreva kalorije. Plus, dobro hidrirano telo daje najmanje 10 minuta energije duže za vežbanje, kako kaže studija u Međunarodnom žurnalu sportske medicine.

Da bi ste smršali pola kilograma nedeljno, potrebno je da unesete 500 kalorija manje dnevno, što se može postići smanjenjem kalorijskog unosa, dužim vežbanjem ili kombinacijom ove dve mogućnosti.

Za zdraviji životni stil (ne dijetu), dovoljno je uneti nešto od gorespomenutih promena koje ne bi trebalo da vam predstavljaju opterećenje. Sve je tu kao i do sada, ali malo drugačije raspoređeno. A to malo, na duže staze, zna da bude mnogo.

Izvor: Dijeta.net

Verovali ili ne, naše telo zapravo ne želi da pohranjuje masnoće. Kada ih nakupimo, pred nama je težak zadatak skidanja viška kilograma. Ali, posao nam može olakšati upravo hrana. Neke namirnice pravi su saveznici u sagorevanju kalorija.  Umesto da izbegavate hranu, evo liste onih namirnica koje je poželjno više konzumirati u borbi sa viškom kilograma.

1. Riba

Riba sadrži omega 3 masne kiseline i bogate su proteinima koji nam daju osećaj sitosti. Organizam troši više kalorija za probavljanje proteina nego masnoća i ugljenih hidrata pa je riba odlična namirnica ako želite da smršate.

2. Orašasti plodovi

Orašasti plodovi sadrže dosta magnezijuma, a nedostatkom magnezijuma u organizmu poremeti se ritam spavanja i može da uzrokuje povećanu želju za ugljenim hidratima.

3. Mleko

Iako veza između kalcijuma i mršavljenja još nije u potpunosti dokazana, neke studije pokazuju da mleko pozitivno deluje na gubitak masnih naslaga sa stomaka.