Category: Hrana i zdravlje

Posted on by

Da lepo pocrnite ove godine: Namirnice koje podstiču preplanulost

Da lepo pocrnite ove godine donosimo vam par saveta.

Vreme je za sunčanje! Evo šta treba da jedete da biste ubrzali proces i postigli savršenu preplanulost bez beskonačnog ležanja na suncu.

Naučna istraživanja pokazala su da konzumiranje hrane koja ima visok nivo beta-karotena utiče na pigmentaciju kože. Preplanulost koja se postiže kombinacijom zdravog načina ishrane i umerenog izlaganja suncu upravo ona koju svi želimo da postignemo. Umerene porcije ovih namirnica na nedeljnoj bazi će vam pomoći da postignete savršen ten.

Šargarepa:

Ova supernamirnica poznata je po svojoj sposobnosti da podstakne prirodan sjaj kože ako se konzumira redovno i umereno. Šargarepa ima vrlo visok sadržaj beta-karotena, a najbolji efekat ćete postići ako je grickate u svežem stanju ili kratko obarene na pari.

Bundeva:

Takođe je bogata beta-karotenom, koji će vam pomoći da pocrnite. Pečenu bundevu prelijte mrvicom maslinovog ulja i unećete i vitamin E koji će vašu kožu učiniti glatkom i sjajnom.

Cvekla:

Bogata je vitaminom A koji telu pomaže da proizvodi melanin, pigment koji koži omogućava da potamni. Kuvajte je na pari, ili je izrendanu u svežem stanju dodajte salatama. Vitamin A često se dodaje kozmetičkim proizvodima, ali je mnogo zdravije (i jeftinije) da ga unesete u organizam konzumiranjem namirnica koje ga sadrže.

Kajsije:

Takođe su sjajan izvor vitamina A. I superukusne (što se za cveklu ne bi moglo reći).

Paradajz:

Krcat beta-karotenom, vitaminima A i E i antioksidantima koji će učiniti čuda za vaš ten. Paradajz bi, dakle, tokom sezone trebalo da se nađe na vašem jelovniku svakog dana.

Jaja:

Kalcijum i tirozin iz jaja će vam pomoći da brže pocrnite, a ako želite da pojačate unos kalcijuma, obroku dodajte malo mladog sira.

Pšenične mekinje:

Odličan su izvor vitamina E, koji će ubrzati proizvodnju melanina a koži dati zdrav sjaj. Osim toga, regulišu i rad organa za varenje i pospešuju gubitak kilograma .

 Uz male promene u načinu ishrane možete postići boju kakvu želite bez sati i sati prženja na suncu.

 

izvor: mondo.rs

Posted on by

TESTENINE NE GOJE: Odlične vesti ako ih volite

Testenine ne goje, zaključili su stručnjaci  u Italiji.

Čak smanjuju rizik i od povećanja indeksa telesne mase

Konzumiranje testenine u onim količinama koliko je svakom pojedincu potrebno doprinosi zdravijem indeksu telesne mase.

Pasta ili testenina je grupni naziv za sve specijalitete od rezanog ili sušenog testa, pripremljenog od brašna, jaja, soli i vode. Jede se u celom svetu. Pretpostavlja se da joj je kolevka Italija ili Kina. Na našim prostorima se pogrešno koristi zbirna imenica makaroni.

Pasta se izvorno jede kuvana u slanoj vodi. Na kraju kuvanja dodaje joj se prethodno pripremljeni sos ili kako se to kod nas radi, sos se kuva sa testeninom, dok ne bude gotova. Tokom veka je othranila čitave generacije ljudi uz Mediteran.

Testenine ne goje – Izbacivanje testenine iz ishrane suludo

Ona je jedna od ključnih namirnica mediteranske prehrane, koja je, dokazano jedna od najzdravijih na svetu.

Kao i kod svega ostalog u životu, stručnjaci naglašavaju umerenu konzumaciju.

 

izvor: net.hr

Posted on by

Zašto su prženi krompiri štetni?

Zašto su prženi krompiri štetni? Ovo ste se sigurno zapitali bar jednom.

Prženi krompir je većini omiljena namirnica, koje se teško odriču. Svesni su njegovog neodoljivog ukusa, ali i štetnosti po organizam. To je potvrdilo i poslednje istraživanje.

Zašto su prženi krompiri štetni?

Naime, istraživači su pronašli povezanost konzumiranja pomfrita sa većim rizikom od prerane smrti

Pratili su prehrambene navike 4 400 ljudi u dobi od 45 do 79 godina tokom osam godina.

Studija, međutim, nije zaključila da ćete umreti ako jedete pomfrit, već da su ga češće jeli oni ljudi koji su umrli tokom istraživanja, tačnije njih 236.

“Pomfrit je hrana puna kalorija. Ponekad i trans-masnoća te nemaju skoro nikakvu nutritivnu vrednost”, objasnila je nutricionistkinja Džesika Kordin

Spomenula je i da su na rezultat sigurno uticale i druge namirnice. Aako se uz krompir jela i salata, onda ta kombinacija dovodi do drugačijih efekata u telu nego što bi to bilo sa pomfritom i hamburgerom.

Zaključeno je da su ljudi umrli ne samo od prženih krompira, već od loše kombinacije namirnica, iz kojih ljudi ne crpe nutritivne sastojke.

izvor Dejli Mejl

 

Posted on by

Vaš napitak za detoksikaciju!

Vaš napitak za detoksikaciju!

Pravo je vreme da očistite organizam od toksina i pripremite ga za leto. Detoksikacija ne podrazumeva samo čišćenje creva, već i negu kože lica i celog tela.

Vaš napitak za detoksikaciju – Glavni sastojak detoks napitka je limun

On se nalazi prvi na listi u borbi protiv toksina. Njemu dodajte četiri šargarepe, jednu jabuku i kašičicu kurkume u prahu.

Sve sastojke osim kurkime stavite u sokovnik, a dobijeni sok sipajte u čašu. Tek onda dodajte kurkuku.

Ove četiri namirnice idealne su za čišćenje bubrega, a i bogate su vitaminima i drugim hranljivim materijama. Napitak možete piti svakog dana, a preporod organizma je zagarantiran.

Jedino što se od vas traži je d budete uporni u naumu da svom telu pomognete.

izvor: radiosarajevo.ba

Posted on by

Detoksikacija organizma uz “smoothie” od zelenog čaja i Vitamix Pro 750 blender.

Detoksikacija organizma je i više nego poželjna s vremena na vreme. Zašto samo piti čaj, kada zeleni čaj ide odlično uz “smoothie”!

“Smoothie” kao osnovu sadrži zeleni čaj, koji je izvor epigalokatehin-3-galata (EGCG) – vrlo snažnog antioksidanta, sadrži citrusno voće koje je odličan izvor raznovrsnih vitamina, posebno vitamina C, ali i probiotički fermentirani mlečni proizvod koji održava normalnu crevnu floru.

Detoksikacija uz sastojke:

  • 1 narandža
  • 1 grejp
  • Sok od ½ limuna
  • ½ šolje nezaslađenog ohlađenog zelenog čaja
  • ½ šolje jogurta s probioticima
  • ½ kašičice meda
  • ½ smrznute banane

Za pripremu ovog smutija, zbog specifičnosti sastojaka, odlično pokazao Vitamix Pro 750 blender.

Priprema:

Skuvajte zeleni čaj, pustite ga da se ohladi, pa ga dodatno ohladite u frižider. Bananu isecite na kolutove i smrznite u zamrzivaču. Ogulite narandžu i grejp, kriške stavite u blender, dodajte sok limuna, ohlađeni čaj, probiotički jogurt, med i smrznutu bananu, i sve zajedno izmiksajte u osvežavajući smoothie.

Izvor: ordinacija.hr

Posted on by

10 namirnica koje podstiču sagorevanje masti

10 namirnica koje podstiču sagorevanje masti! Uključite ih u svoju svakodnevnu ishranu i to će vam pomoći da se lakše izborite sa postprazničnim viškom. Čak i ako nemate problem kilogramima, u pitanju je izuzetno zdrava hrana od koje vaš organizam neće imati ništa sem koristi, pa slobodno, uživajte!

1. Crveno voće

Jagode, maline, borovnice… Kada nije sezona, konzumirajte zamrznute, a kada god ste u prilici, uživajte u svežim, organski gajenim plodovima. Ovo voće drži pod kontrolom nivo insulina i tako kontroliše šećer u krvi i taloženje masti.

2. Bademi i orasi

Fantastični su zahvaljujući vlaknima, a u poslednje vreme sve popularniji jer sadrže takozvane „zdrave masti“, koje redukuju holesterol i drže kilažu pod kontrolom.

3. Avokado

Dugo je bio neopravdano etiketiran kao loša hrana zbog velike količine masti koju sadrži, a onda je svet saznao da nisu sve masti iste, šta više neke su vrlo benefitne. Konzumiranje avokada otklanja začepljenja krvnih sudova, a prepuni su vitamina i mikronutrijenata.

4. Losos i sabljarka

Plava riba generalno, spadaju u namirnice bogate Omega 3 masnim kiselinama (da, opet smo kod „dobrih masti“), koje su vrlo korisne za vaše zdravlje (i lepotu) i preporučene su u gotovo svakoj kontrolisanoj dijeti i režimu zdrave ishrane.

5. Supa od povrća

Povrćna bomba koja se istovremeno bori protiv gladi i viška kilograma. Naravno, zaboravite zaprške, a uživajte u zdravim varijacijama na minestrone, dodajući svojoj supici brokoli, celer, kupus, paradajz…

6. Žumance

Proteklih godina prilično demonizovano zbog navodnih štetnih efekata na zdravlje, u poslednje vreme sve više gubi svoju lošu reputaciju i vraća onu staru, pozitivnu. Naravno, niko ne preporučuje da jedete jaja svaki dana, ali nemojte izbegavati ovu sjajnu namirnicu punu proteina, vitamina, zdravih masti esencijalnih kiselina.

7. Limun i grejpfrut

Ubrzavaju topljenje masti, osim što deluju pročišćavajuće na vaš organizam. Napravite prirodni sok sa malo meda, ili iscedite ove voćke preko salate, za ukusan preliv, koji ne dodaje kalorije.

8. Čili i druge ljute papričice

Ta pikantnost koji neki ne podnose, a drugi obožavaju, ubija masne ćelije, osim što papričice sadrže obilje vitamina C i antioksidanasa. Ne preporučuje se da ih jedete pred neke važne datume, kada planirate super slim haljine, jer mogu da izazovu trenutnu nadutost, ali van toga, apsolutno su pogodne za skidanje kilograma.

9. Rotkvice

Umanjuju osećaj gladi jer su bogate vlaknima i pune vode, a kalorijska vrednost im je beznačajna. Ne brinite, proleće je iza ugla, kada ćete svoju salatu konačno moći da dopunite ovim sjajnim plodovima.

10. Jabukovo sirće

Čisti organizam, sadrži vitamin A i B i bogato je mineralima i zdravim masnim kiselinama

Posted on by

Šlaufi oko struka: 5 glavnih neprijatelja ravnog stomaka

Šlaufi oko struka, bez obzira na dijetu i vežbanje ponekad su uporni! Evo zašto…

Nedostatak magnezijuma

Našem telu je potreban magnezijum za normalan rad srca, nerava i mišića.  Takođe učestvuje i u aktivaciji više od 300 enzima koji osiguravaju da veliki broj procesa u našem telu radi pravilno. Ovaj važni sastojak ima uticaj i na gubitak kilograma i oblikovanje tela. Dovoljan unos magnezijuma povezuje se sa nižim nivoima glukoze i insulina. Drugo je istraživanje otkrilo da magnezijum smanjuje osećaj nadutosti tokom menstrualnog ciklusa. Naime, žene koje u organizmu imaju dovoljno magnezijuma osećaju se manje naduto i otečeno.

Savet: Hrana bogata magnezijumom je zeleno lisnato povrće, pasulj, mahunarke i orašasti plodovi.

Hrana sa previše soli

Kada imate osećaj da se nakon jako slanog jela osećate teško, puno, ne pričinjava vam se. Previše soli u organizmu uzrokuje premeštanje vode iz krvotoka u kožu, a velika dnevna konzumacija soli može da vam  pruži ‘naduvan’ izgled. Čak više od 90 posto ljudi prekoračuje preporučene dnevne doze soli, od 4 grama, što sabotira napore da izgube višak na stomaku.

Savet: Kako bi smanjili unos soli u organizam izbegavajte dodavanje soli u hranu. Ukus jelima radije pojačajte raznim začinima. Pokušajte da kuvate s kuminom, čilijem, biberom, đumbirom, ruzmarinom, cimetom… Na taj način so neće biti jedini pojačivač ukusa i pa ćete moći da smanjite količinu.

Gazirana pića

Gazira pića puna su praznih kalorija koja utiču na obim vašeg struka. Naime, samo dve čaše gaziranog pića dnevno uzrokuje da se salo u predelu stomaka nakuplja pet puta brže. Velika količina šećera u gaziranim pićima uzrokuje želju za hranom, pa jedete više nego bi trebali.

Savet: Odlična i zdrava alternativa gaziranim pićima su prirodni voćni sokovi. Osim toga držite se preporučenih osam čaša vode dnevno, te probajte na svoj dnevni jelovnik pića da uvrstite čajeve, nezaslađene naravno. Ne trebate da se odreknete ni kafe koja je dobra u ograničenim količinama.

Premalo sna

Ukoliko imate osećaj da vam konstantno manjka sna osim što ste verovatno hronično umorni ‘sprečavate’ skidanje masnih naslaga sa stomaka. Istraživanje objavljeno u American Journal of Epidemiology otkrilo je da žene koje spavaju samo pet sati imaju 32 posto šanse da budu gojazne nego one koje spavaju više. Naime, zbog manjka sna tokom dana konzumiramo više masne hrane, a krivac za to je grelin. Proizvodnja hormona gladi, kako ga nazivaju, upravo je pojačana zbog manjka sna.

Savet: Kako bi regulisali apetit, a time i težinu, kao i masne naslage, svakako spavajte preporučeni broj sati najbolje od sedam do devet sati sna tokom noći. Da biste spavali kvalitetnije iz sobe izbacite elektronske uređaje, sobu držite malo hladnijom od ostatka stana. Idealna temperatura sobe je oko 18 stupnjeva Celzijusa. Izbegavajte kofein kasno uveče i pokušajte da se držate rutine spavanja, čak i ako to znači ustajanje u isto vreme vikendom.

Jedete pogrešne masnoće

Telo ne reaguje na sve masnoće na isti način. Istraživanja pokazuju kako visok unos zasićenih masti ( poput onih iz mesa i mlečnih proizvoda) povećavaju nakupljanje masnoća. S druge strane, nezasićene masnoće koje sadržavaju omega 3 masne kiseline poput onih iz oraha, suncokretovih semenki, lososa maslinovog ulja i avokada, deluju protivupalno i imaju blagotvorno dejstvo na telo.

Savet: Modifikujte unos masnoća i izbalansirajte ishranu jer prevelik unos bilo zasićenih ili nezasićenih masnoća neće imati poželjno i pozitivno dejstvo na vašu liniju.

izvor: zadoovljna.hr

Posted on by

Loš hlesterol: 8 moćnih namirnica koje ga snižavaju

Loš hlesterol se sve češće pominje. Naučno je dokazano da određena hrana može da nam poboljša zdravlje i smanji nivo lošeg holesterola. Dobra vest je da u tu hranu spadaju i mnoge omiljene namirnice.

Ovas za doručak

Jedna od prvih stvari koje možete napraviti u nastojanju da prirodnim putem smanjite nivo štetnog holesterola je doručak. Ako budete jeli ovsene pahulje, za šest nedelja loš holesterol može se sniziti za 5,3 odsto. Ovas ima tajni sastojak – betaglukan – a on sprečava to da loš holesterol ostane u organizmu.

Riba

Omega-3 masne kiseline spadaju među prava prirodna čuda kada je zdravlje u pitanju, a razne su studije do sada pokazale da su odlične u borbi protiv bolesti srca, demencije i mnogih drugih stanja, pa tako i lošeg holesterola. Prema istraživanju sa Univerziteta Loma Linda, zamena zasićenih masti omega-3 masnim kiselinama, kojih ima u lososu i sardinama, može povećati nivo dobrog holesterola čak četiri posto.

Orašasti plodovi

Ako volite da se zdravo hranite i jedete i idealne međuobroke, neka vaš izbor budu orašasti plodovi jer su takođe dobri za snižavanje lošeg holesterola. Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da su ispitanici snizili holesterol za 5,4 posto nakon što su šest dana nedeljno, i tako mesec dana, konzumirali 40 grama oraha. Loš holesterol pao im je naime za čak 9,3 posto. Druga opcija mogu vam biti bademi jer se pokazalo da imaju isti učinak. Imajte na umu to da su orašasti plodovi kalorični te ih pametno kombinujte sa ostalim namirnicama.

Pasulj

Mnogima omiljena mahunarka, posebno zimi, itekako je dobrodošla kada je zdravlje u pitanju. Studija Univerziteta Polytechnic u Arizoni tako je zaključila da pola šoljice pasulja u varivu može smanjiti nivoholesterola za osam posto. Njegov glavni adut su vlakna koja sprečavaju apsorpciu holesterola u organizmu.

Čokolada

Ima li išta bolje od tvrdnji naučnika da su slatkiši odlični za naše zdravlje? U ovom slučaju radi se o tamnoj čokoladi, za koju stručnjaci navode da jača dobar holesterol. Naime ispitanici koji su konzumirali kakao podigli su nivo HDL holesterola za čak 24 posto. U odnosu na mlečnu čokoladu, tamna ima tri puta više antioksidanata pa neka vam uvek bude prvi izbor.

Maslinovo ulje

Zameniti zasićene masnoće koje nalazimo u maslacu nezasićenim mastima, svakako je dobra ideja – i za obim vašeg struka i za vaše srce. Konzumacija maslinovog ulja, pokazalo se, podiže nivo dobrog HDL holesterola.

Crveno vino

Verovatno znate da umerena konzumacija alkohola koristi vašem organizmu zato što povremena čašica povećava nivo dobrog HDL holesterola. Crveno vino može biti posebno korisno jer je bogato antioksidantima koji smanjuju nivo LDL holesterola.

Avokado

Kao i maslinovo ulje, avokado je bogat nezasićenim masnoćama koje spuštaju nivo holesterola. Mononezasićene kiseline, koje su prisutne u ovom tropskom voću, smanjiće nivo LDL i povećati prisutnost HDL holesterola – ali samo u slučaju da konzumacija avokada podrazumeva to da ste odbacili nezdrave namirnice.

Izvor: tportal

Posted on by

Blistava koža: 7 namirnica koje pomažu

Blistava koža je san svake žene. Evo koje namirnice bi trebalo da se nalaze na vašem jelovnku ukoliko želite da vam koža bude blistava i sjajna.

Šargarepa

Beta karoten u šargarepi je preobraćen u vitamin A, sastojak koji održava kožu zdravom i lepom. Vitamin A sadrži antioksidante i na taj način pomaže sprečavanju sitnih bora, linija i nepravilnosti na koži.

Zeleni čaj

Antioksidanti koji se nalaze u zelenom čaju pomažu da izbacite slobodne radikale, zbog kojh nećete izgledati umorno i starije nego što jeste. Zeleni čaj takođe pomaže u smanjenju stresa, omogućujući telu dobru podlogu za odmor i dobar san, koji su neophodni za održavanje lepote.

Citrusi

Nije tajna da su citrusi odlični izvori vitamina C, sastojka poštovanog zbog njegovih odličnih moći. Osvežavajuć i lep način da unesete vašu dnevnu količinu vitmanina C su prirodno ceđeni sokovi poput onih od pomorandže, grejpa i limuna.

Paradajz

Paradajz je bogat antioksidantima, i važan je sastojak za sjajnu i zdravu kožu. I vi možete učiniti da vaša koža izgleda besprekorno tako što ćete ga uvesti u redovan meni.

Bademi

Zdrave masti u bademima daju energiju koja vam je potrebna za redovno vežbanje i rad organizma. Oni su takođe ukusne grickalice, koje vas čuvaju daleko od onih koje mogu potpuno da unište i vašu figuru i zdravlje.

Nezaslađeni jogurt

Jogurt bez dodatka šećera, raznih ukusa i ostalih nepotrebnih sastojaka je dobar za vaše zube i kosti. Bilioni dobrih bakterija u jogurtu pomažu probavu, što smanjuje nadutost.

Sir

Konzumiranje tvrdih sireva je visoko preporučljivo jer pomaže u prevenciji od oralnih bakterija koje uzrokuju probleme sa desnima i karijesom. Uz sir imaćete blistav osmeh.

Povrće

Hranljivo je i sadrži veoma malo kalorija, a visok postotak povrća na vašem tanjiru čini čuda i za vaše zdravlje. Zeleno lišće posebno je bogato vlaknima koji vas čine sitim dugo vremena. Vlakna pomažu u smanjenju nadutosti abdomena, sjaju kože i maladačkoj lepoti.

Izvor: Haber.ba

Posted on by

Idealan detoks: Kako da izbacite toksine za 48h

Idealan detoks sprovedite ovako. Izaberite vikend, dogovorite šetnju sa najboljom prijateljicom i primenite sledeći jelovnik koji će vaše telo osloboditi svih toksina i štetnih materija

Osećate umor i nedostatak energije, podočnjake ne možete da prikrijete ni najboljom šminkom, a koža vam je suva? Sve su to znaci da vam je telo zatrovano štetnim materijama, tj. toksinima. Takvo stanje organizma čini vas idealnim kandidatom za viruse i prehlade.

Uvek je pravo vreme da pročistite organizam, ojačate ga i vratite mu energiju. Izbacivanje otrova postiže se detoksikacijom u kojoj učestvuje pet organa: bubrezi, jetra, creva, pluća i limfa. Tom procesu prethodi period pripreme kada treba jesti sve manje masne hrane, mesa, krompira i slatkiša, a piti što više tečnosti. Najdelotvorniji su čajevi od maslačka, koprive i breze.

Poželjna je svakodnevna aktivnost u vidu šetnje, plivanja ili vežbi. Preporuka je da se program detoksikacije sprovodi dva puta godišnje po deset dana, ali ako nemate vremena, u nastavku sledi vikend detoksikacijski program, koji je praktičan, a ako ga sprovodite nekoliko puta godišnje, rezultat će biti odličan.

Subota

Buđenje: odmah popijte 2,5 dl mlake vode

Doručak: 

– šoljica ovsenih pahuljica s kašičicom lanenog semena

– 2 dl mleka ili dijetalnog jogurta

– ½ šoljice svežeg bobičastog voća (npr. borovnice)

– 2,5 dl negazirane vode

– zeleni ili crni čaj

Ručak:

– oslić na žaru (250 g)

– blitva s krompirom na maslinovom ulju (šolja)

– 2 šolje salate (zelena salata, rukola, paradajz) s maslinovim uljem i limunovim sokom

– kriška dinje ili manja banana

– 2,5 dl negazirane vode

Užina:

– jabuka

-1,8 dl običnog jogurta

– ¼ šolje semenki bundeve

– 2,5 dl negazirane vode

Večera:

– parče tunjevine pečene na grilu ili u foliji (150 g)

– 2 šolje salate s maslinovim uljem i limunovim sokom

– ½ šolje povrća pripremljenog na pari (brokoli ili spanać)

– malo integralno pecivo

– 2,5 dl negazirane vode

– čaj od komorača i anisa

Nedelja

Buđenje: odmah popijte 2,5 dl mlake vode

Doručak: 

– šolja ovsenih pahuljica s kašičicom lanenog semena

– 2 dl dijetalnog mleka ili jogurta

– zeleni čaj

– kruška

Užina: 

– grejpfrut

Ručak:

– čorbica od povrća (šargarepa, šaka graška, crni luk, čen belog luka, biber, celer, paradajz)

– 200 g pilećih prsa na grilu

– krastavac (150 g)

– 2,5 dl negazirane vode

Užina:

– jabuka

– 2,5 dl negazirane vode

Večera:

– salata (rendana šargarepa i cvekla, začinjene limunovim sokom)

– manje integralno pecivo

– čaj od koprive

izvor: lisa.rs