Month: August 2017

Posted on by

Jesenja dijeta: 4 kg manje za 7 dana

Jesenja dijeta

Od jesenjih namirnica može da se napravi jelovnik kojim možete da obezbedite dovoljno hranljivih materija, da ne budete gladni, a pritom i da mršavite.

Bundeva, brokoli, paprika, patlidžan, kupus, kelj, idealni su za dijetu posebno ako su organski gajeni jer su hranljivi. Ali, ako ih ograničeno uzimate i u pravilnoj kombinaciji sa drugim namirnicama možete da smršate tri do četiri kilograma za sedam dana.

PRVI DAN
Doručak: kriška kukuruznog hleba, posni sir, sveža paprika
Međuobrok: kruška
Ručak: supa od bundeve, dve kriške tostiranog hleba premazanog belim lukom
Međuobrok: jabuka
Večera: pečena piletina, 150 g brokolija i karfiola na lešo prelivenih sa dve kašičice maslinovog ulja, činija salate

DRUGI DAN
Doručak: kriška kukuruznog hleba, posni sir, sveža paprikaж
Međuobrok: kruška
Ručak: 250 g špageta s patlidžanom i paradajzom
Međuobrok: 150 g grožđa
Večera: dva kuvana ili pečena kukuruza, šoljica malomasnog mleka

TREĆI DAN
Doručak: 40 g muslija, šolja jogurta, banana, kašičica meda
Međuobrok: nar
Ručak: 250 g bukovača pripremljenih na grilu, 150 g pire krompira, kupus salata
Međuobrok: pečeni kesteni
Večera: varivo sa graškom i kupusom, kriška hleba sa semenkama

ČETVRTI DAN
Doručak: sendvič od integralnog peciva, mlečnog namaza, tri kriške ćureće salame i sveže paprike
Međuobrok: 150 g voćnog jogurta
Ručak: dve pljeskavice od kelja, praziluka i soje, integralni pirinač sa graškom: 70 g sirovog pirinča, 80 g graška
Međuobrok: jabuka
Večera: pastrmka pečena u rerni, krompir salata

PETI DAN
Doručak: 100 g proje, šoljica jogurta
Međuobrok: 30 g oraha
Ručak: sendvič od integralnog peciva, tunjevina iz konzerve i zelene salate
Međuobrok: jabuka
Večera: omlet s paprikama: 2 jajeta, 250 g paprika, kriška integralnog hleba sa semenkama, salata od sveže šargarepe

ŠESTI DAN
Doručak: kriška integralnog hleba sa semenkama, margarin ili maslac, marmelada od voća po želji, čaša prirodnog voćnog soka
Međuobrok: kruška
Ručak: 100 g barene teletine, salata
Međuobrok: dve mandarine
Večera: pečurke, tikvice, patlidžan, paprika i paradajz sa grila, posni sir, kriška integralnog hleba sa semenkama

SEDMI DAN
Doručak: kriška integralnog hleba sa semenkama, namaz od patlidžana i prazulika, čaša prirodnog voćnog soka
Međuobrok: 150 g grožđa
Ručak: pileća supa s testeninom, 150 g pilećih prsa pripremljenih na grilu, 100 g kuvanog krompira, 200 g kelja na lešo, dve kašičice ajvara
Međuobrok: jabuka
Večera: 30 g sira sa pavlakom, po želji dodatak luka i crvene paprike, kriška integralnog hleba

Posted on by

ZIMNICA BEZ KONZERVANSA: Jedite zdravo i tokom zime

Zimnica bez konzervansa je najzdraviji način pripremanja povrća za zimske dane. Povrće se ne izlaže direktno visokim temperaturama, a bogatstvo vitamina i minerala biva sačuvano. Kao prirodne konzervansi za turšiju možgu da se koriste sirće, so i šećer, koji će omogućiti da povrće posle fermentacije sačuva sav svoj ukus i teksturu.

Kako možete napraviti klasičnu turšiju bez konzervansa?

Potrebni sastojci:

  • Krastavčići
  • Zeleni paradajz
  • Šargarepe
  • Karfiol
  • Keleraba
  • Crveni luk (manje glavice)
  • Rotkvice
  • Paprike
  • Kupus

Začini:

  • So
  • Šećer
  • Biber u zrnu
  • Lovorov list
  • Sirće od 9% alkohola

Svo povrće dobro operite i očistite od tamnijih delova, nakon toga dobro osušite od vode i po potrebi narežite. U teglice gusto poređajte povrće pa preko povrća u svaku teglicu sipajte po jednu malu šolju sirćeta, dodajte soli, kašićicu šećera, nekoliko zrna bibera i po list lovora.

U tegle do vrha naspite hladnu vodu tako da prekrije sve teglice. Teglice dobro zatvorite poklopcima i poređajte u veću šerpu u koju ćete do poklopaca teglica nasuti vodu. Lonac sa teglama stavite na šporet i ostavite da voda provri, kada je voda provrila smanjite teperaturu i pustite da lagano ključa 10-ak minuta.

Tegle nakon toga pažljivo izvadite i sa poklopcem prema dole okrenite u neki veliki sud i ušuškajte krpama. Teglice preko noći ostavite da se prohlade na sobnoj temperaturi.

Ovako pripremljena zimnica je potpuno konzervisana bez ikakvih dodataka i potpuno prirodno.

Posted on by

Najbolji je proteinski doručak

Najbolji je proteinski doručak kažu. Već i vrapci na grani znaju koliko je nezdrav tradicionalni srpski doručak koji podrazumeva burek ili neko drugo pecivo. Ali da li ste znali da i ono što je na prvi pogled zdrav izbor, žitarice, ne treba jesti ujutru?

Najbolji je proteinski doručak

Razlog je jednostavan – ovakav doručak neće vas zasititi do ručka, pa ćete verovatno poželeti još nešto da gricnete čime ćete uneti nepotrebne kalorije. Još jedna zdrava namirnica – smuti – našao se na zabranjenoj listi jer kako kažu nutricionisti, ova mešavina različitih vrsta voća puna je šećera. Izbegavajte doručak pun ugljenih hidrata i vodite računa o kafi, pogotovo onoj koja obiluje dodacima jer i ona sadrži mnogo kalorija.

Najbolji izbor je proteinski doručak, na primer omlet od povrća ili jaja, jogurt i sir. Ova kombinacija će vas zasititi i manje ćete kalorija uneti tokom dana. Valjalo bi da planirate doručak prethodne večeri da ne biste ujutru gubili vreme.
Savet plus: Nije bitno samo šta jedete, već i kada – većina ljudi doručkuje između 9 i 10 časova što je suviše kasno. Prvi obrok najbolje je uzeti pre 8 časova jer se tako ubrzava metabolizam.

Izvor: novosti

Posted on by

Doručak: Namaz od spanaća, maslina i belog luka

Doručak je veoma važan za početak svakog dana. Aromatičan, nutritivno bogat i ukusan namaz od spanaća i maslina možete da pripremite u svakoj prilici i poslužite gotovo uz svako glavno jelo.

Osim kao namaz od povrća, u kojem možete uživati uz krišku integralnog hleba, možete ga iskoristiti i kao preliv za testeninu ili pirinač s povrćem.

Doručak – sastojci:

½ šolje zelenih maslina (bez koštica)
½ šolje crnih maslina (bez koštica)
1 šolja svežeg spanaća, sitno nasjeckanog
½ šolje mladog luka, isečenog
2 čena belog luka
100 ml maslinovog ulja
sok od ½ limuna, sveže iscijeđenog
so i biber – po želji

Priprema:

U blenderu izmešajte sastojke do željene gustine, odnosno dok ne dobijete jednolično gustu smesu.
Začinite solju i biberom po želji pa poprskajte s par kapi sveže isceđenog limuna.

Izvor: alternativa-za-vas.com

Posted on by

Pasta salata sa tunjevinom

Pasta salata sa tunjevinom je nešto čemu sigurno nećete odoleti.

Sastojci

350 g paste
1/2 glavice zelene salate
2 jaja
500 g paradajza
2 paprike
1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku
1 vezica bosiljka
2 cena belog luka
100 g majoneza
300 g punomasnog jogurta
1 kašika soka od limuna
šećer, so, biber

Pasta salata sa tunjevinom – priprema

1. Testeninu skuvajte prema uputstvu na pakovanju da bude al dente. Jaja tvrdo skuvajte, isperite ih i oljuštite. Paradajz isecite na kriške, zelenu salatu operite. Papriku isecite na kockice, a tunjevinu ocedite i isitnite. U velikoj posudi izmešajte povrće i tunjevinu.
2. Za dresing bosiljak isecite na tračice, a beli luk oljuštite i naseckajte, sve izmešajte sa majonezom, jogurtom i sokom od limuna. Dresing začinite solju, biberom i šećerom.
3. Testeninu ocedite i zajedno s dresingom pažljivo izmešajte s povrćem i tunjevinom. Jaja isecite na kriške i pre posluživanja dekorišite po salati.

Centar za pravilnu ishranu/Stvar ukusa

Posted on by

Meksička salata: Brza i ukusna

Meksička salata se poslednjih godina sve češće nalazi na trpezi i u našim krajevima. Ukusna je, lako i brzo se sprema, a odlična je posebno za letnje mesece.

Sastojci

  • konzerva crvenog pasulja
  • konzerva kukuruza
  • 2 srednje glavice crvenog luka
  • glavica zelene salate
  • kašika meda
  • limun, ljute papričice, ulje, so

Meksička salata – Priprema

1. Ocedite pasulj i kukuruz. Luk isecite na kolutove, a salatu na trake.
2. Sve sastojke sjedinite. Za preliv izmešajte limunov sok, ulje, so, dodajte med i seckane ili mlevene papričice.

Kao što vidite, lako se sprema. Ni cena pripreme ovog obroka nije velika, a odlična je i za sve one koji poste ili ne vole meso.

Posted on by

7 prirodnih lekova za regulisanje niskog krvnog pritiska

Simptomi niskog krvnog pritiska mogu biti vrlo neprijatni, a da biste ih efikasno otklonili isprobajte neke od prirodnih lekova.

Blaže oblike simptoma niskog krvnog pritiska možete umanjiti i uz pomoć efikasnih saveta u pogledu ishrane.

JEDITE ČEŠĆE MANJE PORCIJE

Konzumirajte zdrave grickalice između obroka da biste izbegli nagle osećaje gladi. Uzimanjem manjih porcija nekoliko puta na dan sprečićete nagli pad krvnog pritiska pre ili nakon obroka. Namirnice poput orašastih plodova i suvog voća najbolji su izbor za vas.

ADEKVATAN UNOS SOLI

Višak soli nije zdrav, ali je ovaj nutrijent u umerenim količinama je veoma važan za naš organizam. Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije dnevni unos soli bi trebao da bude najmanje u količini jedne kašike, nevezano za unos soli prirodnim putem kroz voće i povrća.

VIŠE TEČNOSTI

Unosite najmanje dva do tri litra vode dnevno. Pored vode preporučuje se da pijete i vodu od kokosa. Ovaj napitak će vam obezbediti neophodne elektrolite koji će zadržati tečnost u vašem telu. Dehidracija je čest uzročnik niskog pritiska. Jedan od najefikasnijih napitaka je sok od šipka koji je bogat antioksidantima koji se zovu polifenoli i koji regulišu krvni pritisak.

KOFEIN

Napici koji sadrže kofein pomažu u privremenom podizanju pritiska. Kada vam pritisak naglo padne, šolja kafe će biti vaš najbolji saveznik jer će podstaći cirkulaciju u organizmu.

LISTOVI BOSILJKA

Stari recept iz davnina kaže da žvakanje pet do šest listova bosiljka trajno povećava krvni pritisak. Listovi bosiljka su veoma bogati kalijumom, magnezijumom i vitaminom C što će efikasno delovati na regulaciju vašeg pritiska. Tu se nalazi i antioksidant eugenol koji pored efekta na pritisak utiče i na nivo holesterola.

 

BADEMOVO MLEKO

Stavite 5 do 6 badema u vodu da odstoje tokom noći. Drugo jutro ih izlupajte dok ne napravite kremastu smesu a zatim ih skuvajte. Ovaj napitak konzumirajte svakog dana i efikasno ćete regulisati krvni pritisak. U bademovom mleku nema ni holesterola ni zasićenih masti kao u običnom. Takođe sadrži i za zdravlje veoma važne Omega 3 masne kiseline.

MUNAKA

Još jedan savet iz prirodne medicine. Plodove biljke munaka potopite preko noći u mleko i ispijte ujutro, a ovaj napitak će vam pomoći da povratite vitalnost, energiju i da regulišete krvni pritisak boljom cirkulacijom krvi.