Category: Hrana i zdravlje

Posted on by

Ne goji iako ima testeninu: Brzinski, ukusan i lagan ručak

Ne goji iako ima testeninu – mislite da je nemoguće?

Salate po ovim vrućinama su najbolji izbor! Kako nam u susret idu vreli dani, organizam nam najviše traži tečnost, a manje hrane. Međutim, i to malo što unesemo može biti veoma kalorično i teško. Da biste imali vitku liniju, potrebno je da unosite laganu hranu koja ume da nas zasiti i ne ugoji. Salate su najbolji izbor, evo recepta jedne u nastavku.

Ne goji iako ima testeninu – Sastojci za pripremu:

  • Testenina
  • Paradajz
  • Luk
  • Masline
  • Papirka
  • Kapar
  • Jedna čaša grčkog jogurta
  • Maslinovo ulje
  • Sok od pola limuna
  • So, senf, peršun, bosiljak i crni biber

Priprema:

Prvo napravite dresing od jogurta, kašičice senfa, soli i crnog bibera. Zatim paradajt iseckajte na kolutiće, masline na polovine, a papriku i luk na sitno.

Povrće pomiješajte sa testeninom, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem.

Sve još jednom dobro promešajte i prijatno.

Izvor: net.hr

Posted on by

JEDITE KAO VIKING: Moćni telo i um pomoću nordijske ishrane

Jedite kao viking ako želite da budete istrajni. Ishrana po uzoru na Vikinge najnoviji je gastronomski trend koji je srušio meditaransku ishranu s trona najzdravije i, za vitku liniju, najpoželjnije prehrane. Nordijska prehrana podrazumeva znatno više divljači na stolu.

Danci koji konzumiraju namirnice svojstvene krajnjem severu Evrope dnevno unesu i do 422 kalorije manje hrane, tako da smanjuju rizik oboljenja od dijabetesa za 20 do čak 40 procenata.

RAŽANI HLEB

Za razliku od belog, ražani hleb potrebno je dvostruko duže žvakati i jednako toliko svariti. Bogat je manganom, koji je dobar za razvoj kostiju. Dobar ražani hleb mora biti u potpunosti sačinjen od raži, specifičnog je ukusa i može ga se pronaći u svim boljim pekarama.

POVRATAK KORENIMA

Krompir, peršun i sve što raste ispod zemlje odlično je za prehranu. Crvena repa ili cvekla bogata je antioksidansima koji su glavni „krivci“ za njenu boju. Betalaini, crveni pigmenti, pomažu u vevezivanju toksina na sebe i eliminisanju istih iz tela.

MESO DIVLJAČI

Srnetina, zečetina, veprovina, u slučaju Vikinga, idealno je za prehranu po nordijskoj recepturi. Dobra zamena za divljač su jagnjetina i teletina. Losos, haringe i tunjevina idealna su dopuna ishrani. Meso ne treba jesti više od tri puta nedeljno.

ULJE IZ ULJANE REPICE

Ni maslinovo ni suncokretovo. Ulje iz uljane repice, a zovu ga još i kanola ulje, baza je svih jela vikiške dijete. Odlično je za visoke temperature kuvanja, pa je pogodno za prženje, pečenje i roštiljanje.

Izvor: Men’s Health

Posted on by

Razbijamo 5 mitova o (ne)zdravoj ishrani

Razbijamo 5 mitova o (ne)zdravoj ishrani, tačnije Slovenka Mojca Cepuš  iskoristila je priliku da nam razbije 5 mitova o ishrani…

 Da li je bolje jesti tri ili pet obroka dnevno?

Prema Mojci, preporučljivo je jesti tri obroka dnevno, ali ni pet nije pogrešno niti loše. Telo je  dizajnirano tako da veliki deo svoje energije koristi za probavu hrane.  Što manje varimo hranu, to naš organizam ima više energije za druge funkcije. Ukratko, ljudsko telo je efikasnije kad ne vari hranu. Međutim, tri obroka će mnoge od nas ostaviti gladnim . Time riskiramo da pokleknemo i prejedemo se zdrave hrane. “U slučaju da niste dovoljno mentalno jaki, radije jedite 5 puta u danu,” savetuje Mojca.

 Da li je dobro jesti svežu salatu uz kuvanu hranu?

Većina nas će automatski pomisliti da je ovo idealan način ishrane.   Mojca smatra da je bolje jesti salatu ili voće kao predjelo, pa tek onda kuvano glavno jelo. Naime, radi se o tome da se povrće i voće brže vari, i onda zbog druge teže probavljive hrane fermentira u organizmu, gubeći pritom deo vrednih nutrijenata.

 Smrznuto ili sveže voće i povrće?

Začudo, Mojca smatra da je smrznuto voće i povrće mnogo bolje i zdravije nego sveže bilje koje uvozimo iz dalekih krajeva jer kod nas nije povoljna sezona za njegov rast. “Kod smrznutog voća, vi ga u sezoni berete i odmah zamrzavate, zadržavajući veliki dio nutrijenata koji ostaju netaknuti. Za razliku od toga, voće koje je do vas putovalo iz Južne Amerike, biće siromašno nutrijentima,” poručuje Mojca.

Postiti – da ili ne?

Post iz dijetetskih razloga vrlo je kontraverzan predmet učestalih rasprava. Dok nekima nije jasno kako nešto što posve redukuje hranu može biti zdravo za organizam, jer mu time ne pružamo adekvatne izvore energije niti materijal za mišiće, Mojca smatra da je povremeni kontrolisani post zdrav. Razlog? Isti kao i pre pomenuti: postom organizmu dajemo šansu da se potpuno posveti regeneraciji organizma, umesto da se energija preusmerava na varenje hrane.

 Dvopek ili testenina?

Naravno, nisu svi ugljen hidrati zlo, zapravo oni nam trebaju u svakodnevnom životu, ali Mojca je na seminaru otkrila jednu zanimljivu distinkciju među testeninama: ona skuvana u al dente verziji, manje će nas udebljati jer je iskoristivost skroba iz nje značajno manja. Isto vredi za stari hleb: on je uvek bolja opcija nego sveži, mirisni i topli hleb koji je tek stigao iz pekare.

“Dvopek je najbolja opcija ako morate da jedete hleb. Ako već nameravate da ga jedete, kupujte kvalitetan hleb ili ga sami napravite. Svašta se danas stavlja u hleb,” izjavila je Mojca.

izvor:fashion.hr

Posted on by

Brzo i lako do savršenih nogu: Piling sa samo tri sastojka

Brzo i lako do savršenih nogu jer leto je blizu pa je poželjno da se pripremite na vreme!

Osim što mnogima jutro čini lepšim, a druženje u kafiću zabavnijim, kafa je namirnica koju voli i vaša koža. Ako želite da svoje telo na vreme pripremite za toplije dane napravite pastu protiv celulita i koristite je redovno.

Sastojci:

– 1/4 šoljica krupno mlevene kafe

– 3 kašičice tople vode

– 2 kašičice maslinovog ili bademovog ulja

Brzo i lako do savršenih nogu – Priprema pilinga

Pomešajte 1/4 šoljice grublje mlevene kafe i 3 kašičice tople vode. Ostavite da odstoji oko 10 minuta, odnosno dok kafa ne upije vodu i pretvori se u gustu pastu. Dodajte 2 kašičice maslinovog ulja i sve dobro izmešajte. Istuširajte se na uobičajen način i isperite kožu toplom vodom. Dok ste još u kadi nanesite mešavinu na kožu. Kružnim pokretima, dlanovima ili krpicom za kupanje masirajte zadnjicu i butine oko 5 minuta. Nakon toga kožu isperite mlakom vodom, a onda nanesite hidrantnu kremu ili ulje za telo. Postupak ponavljajte dva puta nedeljno.

Posted on by

Kompletan detox tela: 8 super jednostavnih načina

Kompletan detox tela, onaj pravi, je težak i zahtevan.  Od vas se očekuje da pratite nutricionistički plan koji to ustvari i nije. Vaša dnevna doza namirnica koje unosite u organizam svedena na minimum. U prevodu, često ste gladni, mrzovoljni i slabi. Plus: često se, tokom detoxa, predlaže odlazak na različite spa tretmane koji poništavaju dejstvo dijete. Ako paralelno s tim odlazite na posao, fakultet ili brinete o porodici – detox je praktički nemoguće obaviti!

Upravo iz tog razloga danas vam donosimo 8 super jednostavnih načina kojima možete napraviti kompletan detox tela bez gore navedenih muka. Verujte nam, osećaćete se bolje nego ikad, a s osnaženim imunološkim i probavnim sistemom, spremna za novi, zdraviji početak.

Smanjite unos šećera

Sezonski detox dobar je način kako da očistite telo od toksina te tako ubrzate metabolizam i poboljšate svoje sveukupno zdravlje. Započnite sa smanjenjem količine šećera koju unosite u organizam – a to uključuje i med i zaslađivače. Ako konzumirate više šećera, vaše telo mora da proizvodi više insulina čime nepotrebno mučite gušteraču, a dugoročno ovakav način života može da uzrokuje dijabetis, hronični umor, razvoj raka ili jednostavno višak kilograma.

Sve počinje od vode

Svako jutro popijte čašu vode s pola isceđenog limuna. Limun pomaže u rehidrataciji imunološkog sistema te podstiče probavu kako biste se što pre rešili otpada iz vašeg organizma.

Pokrenite se!

Redovno vežbanje podstiče cirkulaciju u krvi limfnom sistemu. Takođe, ubrzaćete probavni sistem, smanjiti nivo stresa u telu i osnažiti ga. To je dokazana činjenica – ljudi koji više vežbaju imaju manje toksina u telu!

Konzumirajte puno čaja

Ne samo što je čaj pun antioksidansa nego i hidratizira vaše telo (pogotovo ako je biljni) te suzbija glad. To znači da su šanse prejedanja za vas puno manje, a kofein koji se nalazi u čaju puno je nežniji i blaži za vaše telo od onog u kafi.

Jedite organsko

Raznolikost voća i povrća u ishrani trebao bi biti vaš glavni fokus – zajedno s žitaricama koje imaju celo zrno, te manjom količinom orašastih plodova i semenki. Trebali biste jesti što više sveže, organske hrane jer u onoj procesuiranoj nedostaje nutrijenta koje vaše telo treba i traži. Tamno zeleno povrće, na primer, puno je mikronutrijenta i ima nisku kalorijsku vrednost pa slobodno možete i preterati u njemu.

Borite se protiv zagađivača iz okoline

Ne zaboravite da su otrovni gasovi i isparavanja svuda oko vas, u zraku i da u svakom trenutku mogu biti okidači za razvoj alergijskih reakcija. Ono što stručnjaci često predlažu jeste redovno ispiranje nosne šupljine kako bi eliminisali nuspojave zagađenja u zraku koje mogu dovesti do poteškoća s disanjem.

Znojite se u sauni!

Redovne posete sauni mogli bi napraviti veliku razliku u oslobađanju toksina iz tela – jer je znojenje jedna od glavnih stavki detoxa!

Dobar piling je pola posla!

Piling celog tela i uljne masaže pomoći će vam u rešavanju toksina iz kože i osvežiće vašu cirkulaciju – uostalom, često zaboravljamo da je upravo koža naš najveći organ!

izvor: wall.hr

Posted on by

Zdrava koža: 8 namirnica koje pomažu

Zdrava koža često zavisi od ishrane. Evo koje namirnice bi trebalo da se nalaze na vašem jelovnku ukoliko želite da vam koža bude blistava i sjajna.

Šargarepa

Beta karoten u šargarepi je preobraćen u vitamin A, sastojak koji održava kožu zdravom i lepom. Vitamin A sadrži antioksidante i na taj način pomaže sprečavanju sitnih bora, linija i nepravilnosti na koži.

Zeleni čaj

Antioksidanti koji se nalaze u zelenom čaju pomažu da izbacite slobodne radikale, zbog kojh nećete izgledati umorno i starije nego što jeste. Zeleni čaj takođe pomaže u smanjenju stresa, omogućujući telu dobru podlogu za odmor i dobar san, koji su neophodni za održavanje lepote.

Citrusi

Nije tajna da su citrusi odlični izvori vitamina C, sastojka poštovanog zbog njegovih odličnih moći. Osvežavajuć i lep način da unesete vašu dnevnu količinu vitmanina C su prirodno ceđeni sokovi poput onih od pomorandže, grejpa i limuna.

Paradajz

Paradajz je bogat antioksidantima, i važan je sastojak za sjajnu i zdravu kožu. I vi možete učiniti da vaša koža izgleda besprekorno tako što ćete ga uvesti u redovan meni.

Bademi

Zdrave masti u bademima daju energiju koja vam je potrebna za redovno vežbanje i rad organizma. Oni su takođe ukusne grickalice, koje vas čuvaju daleko od onih koje mogu potpuno da unište i vašu figuru i zdravlje.

Nezaslađeni jogurt

Jogurt bez dodatka šećera, raznih ukusa i ostalih nepotrebnih sastojaka je dobar za vaše zube i kosti. Bilioni dobrih bakterija u jogurtu pomažu probavu, što smanjuje nadutost.

Sir

Konzumiranje tvrdih sireva je visoko preporučljivo jer pomaže u prevenciji od oralnih bakterija koje uzrokuju probleme sa desnima i karijesom. Uz sir imaćete blistav osmeh.

Povrće

Hranljivo je i sadrži veoma malo kalorija, a visok postotak povrća na vašem tanjiru čini čuda i za vaše zdravlje. Zeleno lišće posebno je bogato vlaknima koji vas čine sitim dugo vremena. Vlakna pomažu u smanjenju nadutosti abdomena, sjaju kože i maladačkoj lepoti.

Izvor: Haber.ba

Posted on by

Detoks bomba: Napitak koji oporavlja celo telo

Detoks bomba je nešto što nam često treba. Ovo je recept koji će vam oporaviti kompletno telo i učiniti da se osećate bolje i s više elana, a ključni sastojak mu je đumbir…

Uz pomoć recepta koji vam mi dajemo odjednom ćete napraviti zalihu za mesec dana, pa je držite zamrznutu.

Sastojci:

2,5 zelene, seckane ljute papričice

3,5 kašičice rendanog đumbira

Koru od dve velike pomorandže

3 kašičice algi u prahu

450ml soka od zove

Priprema: Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok se ne ujednače.

ČISTAČ BUBREGA – ALGE U PRAHU

Alkohol može da izazove visok krvni pritisak, što može dovesti do otkazivanja rada bubrega. Britanski muškarci piju 41% više alkohola tokom Božića, nego obično, što ometa sposobnost bubrega za izabcivanje toksina. Alge podstiču telo da izbacuje urin i na taj način izbacuje štetne hemikalije iz bubrega.

ČISTAČ KOŽE – ZELENE LJUTE PAPRIČICE

Vitamin C je potreban za proizvodnju kolagena za zdravu kožu, koji opadne nakon [to pet dana uyastopno iylayite po klubovima. Ovo izaziva razne mrlje na vašoj koži. Papričice sadrže više vitamina C nego druge namirnice.

POMOĆNIK SRCA – POMORANDŽINA KORA

Pomorandžina kora je dobar izvor hesperdina, koji pomaže da se smanji rizik od srčanih bolesti koje izaziva prejedanje.

SNAŽAN IMUNITET – SOK OD ZOVE

Naučnici u Nemačkoj su otkrili da zova povećava proizvodnju proteina citokina, koji poboljšava vaš imuni sistem.

ČISTAČ JETRE – RENDANI ĐUMBIR

Đumbir direktno menja oštećene ćelije jetre.

izvor: menshealth.rs

Posted on by

Zdrava kosa: Najbolje namirnice za zdrav i sjajan izgled

Zdrava kosa je nešto što malo nas ima. Važno je znati da postoje i namirnice koje

Orasi čuvaju od sedih, dok jaja povećavaju fleksibilnost kose…

Procenjuje se da žene tokom života na frizera i preparate za negu kose potroše bogatstvo, ali stručnjaci kažu da sve to ne može da nadomestiti neuravnoteženu ishranu.

Orasima protiv sede kose

Bogati su omega-3 masnim kiselinama, biotinom i vitaminom E koji pomažu u zaštititi od oštećenja DNK. Orasi izvrsno deluju na izgled i strukturu kose, a sadrže i bakar, mineral koji pomaže da održite prirodnu boju kose. Nedostatak bakra u telu pospešuje pojavu prvih sedih, stoga se preporučuje da pojedete barem šaku oraha svaki dan.

Sočivo stimuliše rast kose

Nedostatak gvožđa jedan je od glavnih razloga za ispadanje kose, a može da mu doskoči ishrana bogata sočivom, smokvama i zelenom salatom. Namirnice bogate gvožđem poboljšavaju cirkulaciju i stimulišu rast kose.

Jaja povećavaju fleksibilnost kose

Jaja blagotvorno deluju na kosu, a za to su zaslužni cink, sumpor i vitamin B kojima obiluje. Cink reguliše proizvodnju ulja u folikulima, sumpor učvršćuje kosu, a vitamin B povećava fleksibilnost kose čime se smanjuje rizik od pucanja. Kuvana ili pečena, jaja su odlična za početak dana.

Paprikama protiv ispucalih vrhova

Paprike obiluju vitaminom C koji je neophodan za sintezu kolagena koji kosi daje elastičnost i čvrstinu čime se smanjuje rizik od ispucalih vrhova. On takođe pojačava cirkulaciju. Osim paprika dobar izvor su pomorandže, paradajz i brokoli.

izvor: super žena/ 24sata.hr

Posted on by

Vegetarijanska ishrana: 5 navika koje bi trebalo da pozajmimo iz nje

Vegetarijanska ishrana, tačnije nekoliko navika može itekako da vam koristi za zdravlje, a pritom ne morate da se odreknete mesa…

Dajte povrću glavnu ulogu

Ljudi povrće uglavnom tretiraju kao prilog i kada ih pitate što su ručali prvo će vam reći koju su vrstu mesa jeli. Učite od vegetarijanaca i stavite povrće na prvo mesto pa oko njega planirajte ostatak obroka. Neka glavna zjezda na vašem tanjiru postane testenina s brokulijem i karfiolom ili povrće zapečeno u bešamel sosu. Unošenje samo jedne porcije povrća dnevno više od uobičajne smanjuje rizik od raznih bolesti, povećava vam energiju i deluje sjajno na kompletno zdravlje.

Umesto životinjskih masti birajte biljne masti i ulja

Mesojedi hranu vole spremati na proizvodima s životinjskim mastima, poput maslaca ili svinjske masti. Ako želite uštedeti energiju, izgubiti par santimetara u struku i poboljšati zdravlje, zamenite svinjsku mast maslinovim uljem. Za pečenje ili brzo prženje dobro je susamovo ulje, a visoke temperature kod kuvanja sjajno podnosi i ulje od kikirikija. Svoje salate začinite s maslinovim uljem.

Jedite mahunarke za unos proteina

Vegetarijancima su mahunarke jedan od najvažnijih izvora proteina. Pasulj, grašak, sočivo… neke su od onih koje biste trebali uvesti u svoju prehranu. Jedna porcija dnevno bilo koje od ovih mahunarki pobrinuće se za optimalni unos proteina. Uživajte u krem supi od graška, tortiljama punjenim pasuljem, namazu od leblebija ili varivu od sočiva.

Nadopunite ishranu sa zdravim grickalicama

Teško je odoleti čipsu i drugim grickalicama. Ako ih se ne želite odreći, možete u ishranu uvesti zdrave grickalice: šargarepa i stabljika celera s guacamole sosom, zobeni krekeri s namazom od leblebija, susama ili kikirikija, salata od svežeg voća s orašastim plodovima, smoothie s bananom i kokosovim mlekom.

Ubacite povrće u deserte

Možda vam je ova ideja strana, ali nemojte se bojati eksperimentisanja jer mnoge vrste povrća imaju prirodno slatkast ukus. Osim hranjivih sastojaka korisnih za zdravlje, povrće će vašim desertima dati sočnost. Torta od šargarepe, pita od bundeve, keksi s tikvicom ili brownie sa leblebijama samo su neki od ukusnih deserata s povrćem koje morate isprobati.

izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Kako ubrzati metabolizam: 5 trikova

Kako ubrzati metabolizam je problem sa kojim se susreće veliki broj nas.

Jedan od osnovnih krivaca za stvaranje masnih naslaga i izazivanje gojaznosti generalno, upravo je spor metabolizam. On onemogućava brz protok “goriva” kroz organizam i njegovu potpunu iskorišćenost.

Zbog svega toga, osnovno što pre svega treba uraditi je to da se učini sve da se taj isti metabolizam ubrz. Postoje neki dokazani trikovi koji će ga podstaći.

Mali, ali česti obroci

Jednostavno, kada osetite malo praznoće u trbuhu, pojedite neki mali obrok i istu stvar ponovite kasnije. Ova promena će onemogućiti nastanak žestokog osećaja gladi. Sa njom ćete smanjiti potrebu za konzumiranjem preobilnog narednog obroka. Osim toga, primetićete da je ciklus prolaska hrane kroz vaš organizam znatno ubrzan.

Sporija konzumiracija hrane

Osim što pomaže da se konačno oseti prava slast različitih okusa, usporeno jedenje omogućava ranije dostizanje sitosti.  Zbog toga treba “razvući” jelo na duži period od toga kako bi sprečili nepotrebno prejedanje.

Salate, riba i morski plodovi na tanjiru

Salate su prepune mikronutrijenata potrebnih za održavanje funkcionisanja organizma na optimalnom nivou. Osim toga, pune su vlakana i pomažu zauzimanju prostora u želucu sa potpuno niskokaloričnom hranom.  Zbog toga igraju važnu ulogu u skoro svakoj uspešnoj dijeti. Samo losos i sardina kontrolišu nivo hormona leptina zaduženog za ubrzanje metabolizma,pa se zbog toga obroci bazirani na ribi preporučuju barem dva puta sedmično.

Vežbanje ili barem smeh

Vežbanje je ključ kompletnog zdravlja, pa i samog ubrzanja metabolizma. Međutim, ako vam je toliko teško da učinite nešto neopisivo dobro za sebe, onda barem pokušajte da se dobro nasmejete nekoliko puta dnevno. Zvuči neozbiljno, ali zaista je dokazano da se energija u telu tokom smejanja povećava za 20 posto, kao i sama brzina otkucaja srca.

Najmanje dve šoljice zelenog čaja

Prava zvezda među namirnicama koje ubrzavaju metabolizam čija efikasnost je davno dokazana. Sa vežbanjem čini savršenu kombinaciju, a barem dve šoljice zelenog čaja na dnevnom nivou, pomoći će ubrzanju metabolizma i otapanju masnih naslaga u predelu stomaka. Preporučuje se pravljenje čaja na tradicionalni način, prethodno kupovinom trave od proverenih dobavljača, jer zeleni čaj u filteru nikada ne može osigurati potpuni efekat.

izvor: menshealth.rs