Author: milos1

Posted on by

Koje namirnice greju, a koje mogu da rashlade

Umesto suhomesnatih proizvoda i zrelih sireva, birajte hladne supe i salate od voća i povrća. Vino i alkoholna pića generalno podižu temperaturu tela.

Ishrana bazirana uglavnom na voću i povrću, poput vegetarijanske, čaj od nane, limunada i pića od limete rashladiće telo tokom nesnosnih vrućina.

Masna i teška hrana, kao i alkohol i kofeinski napici greju organizam, dok voće i povrće, kao odličan izvor vitamina, minerala, ali i antioksidansa poput beta karotena i likopena, nude dodatnu pogodnost štiteći kožu od štetnog delovanja sunčevih zraka.

Ono sadrži vodu koja služi kao dodatni izvor tečnosti i istovremeno hladi organizam. Bogato je i kalijumom, elektrolitom koji se gubi znojenjem, a koji je neophodno nadoknaditi za optimalno funkcionisanje organizma.

Listu namirnica za osveženje dopunjuju i žitarice koje u kombinaciji s povrćem i limunovim sokom pružaju lako svarljiv obrok.

Vlakna koja sadrže podstiču pravilno varenje pa oslobađaju osećaja nadutosti delimično uzrokovanog i gubitkom elektrolita putem znojenja. U uravnoteženom jelovniku važan je i udeo proteina. Umesto onih iz crvenog mesa koji će dodatno zagrejati telo, birajte lako svarljive izvore, poput ribe, manje masnih mlečnih proizvoda i mekih sireva.

Lako kvarljivo

Zreli i masni sirevi puni su masnoća i soli, što leti onemogućava hlađenje organizma. Leti se i lako kvare, što može da izazove trovanje i dodatno iscrpi organizam.

Isušuje telo

Poput alkohola, zaslađeni i gazirani napici povećavaju proces dehidracije i time onemogućavaju kvalitetno hlađenje tela, pa je najbolje zaobilaziti ih u širokom luku.

Smanjite unos

Kofein podstiče izlučivanje tečnosti iz tela i time deluje kontraproduktivno na proces hlađenja. Ubrzava i metabolizam, što se ogleda u dodatnom zagrevanju organizma.

Loš izbor

Iako mnogi u ledenom pivu ili koktelu vide idealno osveženje, ispijanje alkohola nije dobar izbor jer povećava proces dehidracije stimulišući izlučivanje tečnosti iz organizma.

Rashladite se uz jogurt i prilog ili salatu od žitarica

Raznovrsne žitarice, poput pšenice, ječma, prosa, kus-kusa i bulgura mogu se pripremiti kuvanjem, uz dodatak maslinovog ulja i soli. Mogu se jesti i hladne, kao ukusan prilog i dodatak hranljivim salatama. Jogurt predstavlja sjajan izvor korisnih bakterija koje štite od letnjih infekcija, a usput osvežava i hladi.

Centar za pravilnu ishranu/Prva

Posted on by

Cvekla: Sok koji će u potpunosti skinuti salo sa vašeg stomaka!

Cvekla i šargarepa u kombinaciji sa đumbirim, celerom i jabukom će pomoći da brže istopite salo sa stomaka.

Kada je Piter Karvel na Jutjub kanalu objavio recept i pripremu fantastičnog napitka za mršavljenje, svi su poludeli za njim.

Reč je o homeopatskom receptu, a nije ni čudo što ga je u kratkom vremenskom roku pogledalo preko dva miliona ljudi.

Naime, čak iako niste neki ljubitelj povrća, morate da znate da su prirodni sokovi odličan način da u svoje telo unesete hranljive materije. Ali, ako uz to još i iskombinujete prave namirnice, dobićete moćni napitak koji topi masne naslage sa stomaka i čisti organizam od nakupljenih toksina.

Sastojci:

1 velika cvekla
2-3 sveže šargarepe
4-5 štapova celera
1 šaka svežeg spanaća
1 jabuka
1 sveži krastavac
2 rotkvice
1 koren svežeg đumbira (veličine 1 cm)
1 limun

Priprema:

Očišćeno povrće i jabuku iscedite u sokovniku i popijte! Sok je najbolje da konzumirate ujutro, a od ovih namirnica dobićete oko 500 ml soka. Oni koji su probali ovaj napitak kažu da je toliko hranljiv, da može da zameni čak i doručak.

Centar za pravilnu ishranu/Prva

Posted on by

Doručak i mršavljenje: Trikovi za manje kilograma

Želite da smršate? Pratite ove savete i lako ćete doći do toga!

Tvrdnja da je doručak najvažniji obrok u toku dana još jednom se pokazala tačnom. Studije su pokazale da osobe koje dan započnu obilnim doručkom, a potom jedu manje porcije za ručak i večeru, imaju niži indeks telesne mase (odnos između visine i težine). Tačno je i da oni koji redovno doručkuju ređe “zarade” srčano oboljenje, povišen krvni pritisak i visok holesterol od onih koji preskaču prvi obrok.

Zašto? Neki doktori veruju da naš sistem za varenje najbolje radi ujutru. Poneki čak smatraju da ako jedemo noću telo gomila masne naslage, jer tada ne proizvodi dovoljno insulina koji bi krvni pritisak održavao stabilnim.

Otuda je preporuka da do podneva unesemo 30-35 odsto dnevno preporučenih kalorija. Tokom celog dana bićemo siti, a telu dajemo priliku da sagori sve što smo pojeli. Ako ne spadate u grupu ljudi koji kada ustanu mogu da unesu u organizam mnogo hrane, neki nutricionisti savetuju da doručak podelite na dva dela ili, da pojednostavimo, ustalite naviku da dvaput doručkujete. To će vam pomoći da stalno budete siti, da imate dovoljno energije za sve svakodnevne aktivnosti, a ujedno da smršate, i to baš na najkritičnijim delovima, recimo u predelu stomaka.

Centar za pravilnu ishranu/ novosti.rs

Posted on by

Dijeta sa krastavcima

Ako ste ljubitelj krastavaca i želite da smršate, ovo je najbolja dijeta za vas!

Dijeta od krastavaca se smatra jednom od najefikasnijih zbog toga što konzumiranje ovog povrća dobro stimuliše varenje, normalizuje ravnotežu vode i soli, ima lak diuretički i laksativan efekat, čisti creva od toksina.

Dijeta na krastavcima, pored gubitka težine i čišćenja tela, ima još jedan značajan plus. Radi se o uštedi novca, jer je ovo povrće jeftino u letnjoj sezoni.

Glavna tajna efikasnosti dijete na krastavcima jeste to što se krastavci uglavnom sastoje od vode i sadrže vrlo malo kalorija. Dijeta na krastavcima traje 5 dana.

Važna stvar: dok ste na dijeti izbegavajte korišćenje soli ili je ograničite koliko je to moguće. Ako vam se ne dopadaju bez soli, možete im dodati limunov sok. Takođe je veoma dobro koristiti sveže bilje – zeleni luk, peršun itd. Dozvoljen je i jedan paradajaz dnevno.

Meni dijeta od krastavaca:

Za doručak – salata od krastavca. Možete dodati pavlaku sa niskim sadržajem masti ili jogurt. Dozvoljen je komad hleba od celog zrna.

Za ručak je najbolje pojesti salatu od kupusa i krastavaca sa maslinovim uljem. Bonus – mali komad pilećih prsa bez soli.

Užina – kuvano jaje, krastavac i kisela pavlaka ili jogurt. Plus – komad crnog hleba.

Večera – salata od paradajza i krastavaca sa kašičicom maslinovog ulja i limunovog soka. Dok ste na dijeti, tokom dana možete piti zeleni čaj i vodu. Najverovatnije nećete osećati žeđ, jer krastavac sadrži puno vode.

Centar za pravilnu ishranu/ženski magazin

Posted on by

Pređite danas samo 800 metara više

Ne volite da šetate? Ne morate mnogo, ali bar malo MORATE! Šetnja ima mnogobrojne blagodeti za vaš organizam.

Hodanje je najjednostavnija fizička aktivnost, ali dobrobit hodanja često znamo da podcenimo. Ukoliko svakog dana pređete samo 800 metara više, u vašem telu će se dogoditi značajne promene odlične za zdravlje.

Da biste uspešno kontrolisali telesnu težinu i održavali zdravlje, dnevno bi trebal da pređete oko 10.000 koraka. Ta brojka čini se mnogo, naročito ako imate kancelarijski posao i mnogo vremena provodite u automobilu. Ali spasa ipak ima!

Naime, stručnjaci ističu da je i samo 1.000 koraka više dnevno dovoljno da se u vašem telu dogode značajne promene. Hiljadu koraka iznosi otprilike 800 metara što je brojka koju bi svako mogao da zadovolji, bitno je samo da tih dodatnih 800 metara pređete baš svaki dan i rezultat neće izostati.

Neki od lakih načina da više hodate jesu parkiranje automobila na najdaljem mestu od posla, hodanje dok razgovarate na mobilni telefon kao i šetanje do kolege umesto slanja mmejla.

Evo kojih je to pet promena koje se dogode u telu ako svakoga dana pređete 800 metara više odnosno napravite 1.000 koraka više:

1. Srce će se manje naprezati
I najmanja promena iz sedećeg načina života u bavljenje i najjednostavnijom fizičkom aktivnošću kao što je hodanje znatno poboljšava zdravlje i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Kretanje omogućava mišićima da jače “pumpaju” krv kroz telo, čime se smanjuju otkucaji srca pa srce radi u normalnijem ritmu.

2. Smanjuje se rizik od moždanog udara
Povećanje fizičke aktivnosti direktno smanjuje rizik od moždanog udara, a pomaže i u kontrolisanju krvnog pritiska, što dodatno smanjuje rizik od moždanog udara. Znači, dvostruki dobitak!

3. Lakše mršavite i poboljšava se nivo holesterola
Hodanjem možda nećete brzo smršati, ali nakon nekog vremena videćete rezultate. Prve rezultate možete da vidite nakon otprilike 10 nedelja (čak i ako ste zadržali nezdrave navike, odnosno ako ste u životnim navikama promenili samo količinu hodanja). Ukoliko imate visok nivo lošeg holesterola, 1.000 koraka više dnevno dovoljno je da to promeni. Više kretanja podstiče sagorevanje holesterola i drugih lipida u krvotoku koji bi inače mogli da oštete krvne sudove.

4. Manje ćete biti pod stresom
Kratka, brza šetnja možda je i najbolji način da razbistrite glavu i rešite se stresa. Naime, dok se krećete, telo proizvodi hemikalije endorfinea odgovorne za dobro raspoloženje te se istovremeno smanjuje nivo kortizola, hormona stresa zbog kog možete da se osećate loše i zbog kog se povećava rizik od mnoštva mentalnih i fizičkih zdravstvenih problema.

5. Kosti će vam ojačati
Bilo kakva aktivnost u kojoj su kosti pod pritiskom težine tela pridonosi jačanju kostiju i smanjuje rizik od osteoporoze. To se događa zbog toga što se kosti pri nošenju težine tela više naprežu i na taj način jačaju. Takav pritisak na kosti takođe podstiče stvaranje novih ćelija u kostima.

Centar za pravilnu ishranu/Zdovoljna.hr

Posted on by

IZAZIVA NADIMANJE STOMAKA I GASOVE: Ovu hranu izbegavajte ako želite ravan stomak

Nadimanje stomaka uzrokovano je određenim namirnicama ili preterivanjem u jelu, ali malo ko zna da ovo povrće izaziva nadutost i gasove, piše Lepa & Srećna.

Promena režima ishrane i načina na koji jedemo može smanjiti rizik od nadimanja stomaka. Međutim, dokazano je da je jedan od najvećih uzroka za ovo stanje povrće koji mnogi stavljaju u skoro svako jelo – crni luk. Crni luk sadrži vlakna koja izazivaju nadimanje, a osobe koje su osetljive na neke od sastojaka luka mogu posle male količine osetiti grčeve u stomaku. Nutricionisti savetuju da oni koje često imaju problem sa nadimanjem smanje konzumaciju luka, naročito sirovog.

Stručnjaci ističu da možete smanjiti rizik od nadimanja tako što ćete jesti kuvani luk. I neke druge vrste povrća dovode do gasova u stomaku, kao što su karfiol, prokelj i brokoli. Najbolji savet za sprečavanje nadimanja jeste da jedete redovno, više malih obroka u toku dana, ne pričate dok jedete i da obrok pojedete polako.

 

Centar za pravilnu ishranu/Kurir

Posted on by

DECA I HRANA: Roditelji, ne učite mališane ovome

Prema istraživanju okolina je glavni faktor koji utiče na to da deca s emotivnim problemima jedu previše ili prestanu, odnosno rezultat je roditeljskog ponašanja – davanja uznemirenoj deci njihove omiljene hrane kako bi se umirila.

Radi se o kompleksnim mentalnim problemima koji nikad nemaju samo jedan uzrok, ranija istraživanja su utvrdila da postoji kod nekih ljudi genetska predispozicija za razvoj poremećaja u ishrani.

“Umesto da pronađu pozitivnije strategije kako bi regulisali dečije emocije oni koriste hranu”, navodi predvodnica istraživanja.

“Sklonost prejedanju kao odgovoru na negativne emocije mogla bi biti faktor rizika za razvoj pretilosti. A emotivno prejedanje ili prestanak uzimanja hrane mogu biti važni u razvoju poremećaja ishrane poput anoreksije ili kompulzivnog gutanja hrane. Razumeti kako se te sklonosti razvijaju ključno je jer pomaže naučnicima da daju savete kako ih spriečiti ili promeniti i na šta se usmeriti u budućim istraživanjima”, kaže ona.

U okviru istraživanja, praćeno je 398 britanskih blizanaca od kojih je polovina potekla iz pretilne porodice. Roditelji su ispunjavali upitnike o prehrambenim navikama dece i njihovim emotivnim stanjima. S obzirom na to da su rezultati pokazali da nema razlika između jednojajčanih i dvojajčanih blizanaca naučnici su zaključili da problemi nisu rezultat genetike nego uticaja okoline.

Dr. Lulin kaže kako su utvrdili da se sklonost tešenju hranom razvija u predškolskom uzrastu i stoga u tom razdoblju treba davati roditeljima jasnije savete o tome kako se ponašati kako bi pomogli deci kad su uznemirena.

Doktor savetuje da umesto da ih se umirujete hranom, treba razgovarati otvoreno o njihovim osećanjima a mlađu decu treba zagrljajima umiriti.

Centar za pravilnu ishranu/Kurir

Posted on by

Srpska salata – ukusno i brzo (VIDEO)

Srpska salata je jedna od napoznatijih salata sa naših prostora. Laka je za spremanje, ukusna, a može da bude i kompletan obrok u toplim letnjim danima.

Povrće, sir, začini i brzo i lako možete da uživate u njoj.

Centar za pravilnu ishranu/Srpski sajt

Foto: Srpski sajt

Posted on by

Top 10 namirnica koje ne goje, a zdrave su

Hrana koja nema kalorija ne postoji, ali određene niskokalorične namirnice sastoje se većinom od vode i vlakana, koji će vas brzo zasititi.

Međutim, hrana od koje se nećemo ugojiti ipak postoji, kaže nutricionistkinja dr Lisa Jang i dodaje kako su te namirnice izuzetno zdrave jer su prepune vitamina i antioksidanasa.

Celer

Stabljika celera sastavljena je od oko 90 odsto vode i zdrave količine vlakana. Veliki procenat vode čini celer idealnom letnjom namirnicom kojom možete telu da osigurate dovoljno tečnosti. “Žvakanjem celera možete potrošiti više kalorija nego što ga ima ta stabljika”, našalila se dr Jang.

Spanać

Jedna posuda sirovog spanaća ima otprilike 33 kalorije. To je izuzetno zdrava namirnica koja obiluje vitaminima.

Krastavci

Krastavac je dobar izvor kalijuma, magnezijuma, vlakana, folne kiseline i vitamina B.

Borovnice

Borovnice imaju više antioksidansa nego ijedno drugo voće.

Paradajz

Paradajz je pun vitamina C. Takođe, ova namirnica jedna je od retkih koja prerađivanjem (sušenjem, kuvanjem, pasiranjem) ne gubi nutritivne vrednosti.

Grejp

Grejp je pun vlakana, zbog čega vas drži sitima. Pola grejpa sadrži samo pedesetak kalorija.

Kupine

Kupine su ukusne i bogate nutrijentima. Sadrže vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, E, K i folnu kiselinu.

Zelena salata

Zelena salata lagana je za želudac i ima jako malo kalorija, tako da je dobar izbor za osobe koje žele da smršaju. Dr Jang ističe da salata može poboljšati probavu i da je odličan izvor vitamina A i K. Samo nekoliko listova salate može pokriti vašu dnevnu potrebu za tim vitaminima.

Jagode

Jagode su niskokalorične, sadrže svega 28 kalorija u jednoj porciji. Uopšte nemaju masti, a imaju nizak nivo natrijuma i šećera.

Brokoli

Energetska vrednost svežeg brokolija iznosi samo 34 kalorije u 100 g. Ovo povrće je prepuno vitamina i minerala.

Centar za pravlnu ishranu/Kurir

Posted on by

Sport i (anti)doping

Već nekoliko godina sportske stranice medijima preplavile su vesti o sporistima, pre svega iz Rusije, koji koriste nedozvoljena sredstva kako bi postizali vrhunske rezultate. Dešavalo se da tokom kontrola sportisti budu pozitivni zbog sasvim bezazlenog leka koji uzimaju tokom prehlade.

Upravo je defrinol lek zbog kojeg su mnogi padali na antidoping testu. Koje još lekove sportisti treba da izbegavaju i da li neko može da bude pozitivan ukoliko koristi suplemente samo su neka od pitanja na koja će odgovore dati dr sc. med. Milica Vukašinović, direktorka Antidoping agencije Srbije.

Centar za pravlnu ishranu/Kurir