Category: Dijete

Ako želite da smršate, hranu koju nameravate da pojedete prvo razlomite na komadiće. Naime, istraživanja su pokazala da ljudi jedu manje kad im se ponudi više malih komada hrane, nego kad je jedan veći komad pred njima.

 Čak i ako obe opcije imaju jednaku količinu kalorija.

Stručnjaci ne mogu da objasne tačne razloge ovog ponašanja, ali smatraju da optička iluzija igra važnu ulogu. Mozak i stomak su prevareni da je razlomljena hrana veća od jednog celog komada. Tako će jedan kolač odjednom da postane dovoljan ako ga razlomite na četiri dela, a tek onda pojedete.

Američki naučnici su pratili više od 300 osoba dok su jele pecivo. Nekima su dali pecivo isečeno na četiri dela, dok su ga drugi jeli celog. Dvadeset minuta kasnije, ponuđen im je drugi obrok, kojeg su mogli da pojedu koliko su god želeli. Međutim, oni kojima je pecivo bilo isečeno na četvrtine pojeli su manje peciva, a kasnije i manje od ponuđenog drugog obroka.

Drugo moguće objašnjenje je da usitnjenu hranu jedemo sporije, pa telu omogućujemo da nam javi da smo siti.

Naknadni eksperiment sa pacovima potvrdio je rezultate.

“Usitnjavanje energetski bogate hrane na manje komade može da pomogne onima koji žele da smršaju jer će lakše da kontrolišu količinu pojedenog”, objasnila je Devina Vahera, voditeljka istraživačkog tima s Arizona Stejt Univerziteta.

Izvor: ženski kutak

Holivud trese novi trend u gubitku kilograma.  Poznate glumice i pevačice pronašle su način kako da smršaju bez osećaja gladi Džesika Alba, Kim Kardašijan šest sati na dan provode utegnute u korsete. Na taj način ne mogu da pojedu veću količinu hrane. Stručnjaci upozoravaju na zdravstvene teškoće kontroverzne dijete. Ističu opasnosti koje ona ostavlja posebno na telu mladih devojaka.

Kontroverzna korset dijeta na noge je podigla nutricioniste

Oštećenje rebara i popuštanje vezivnog tkiva između njih, samo su neki od pretnji nove hit dijete. Na službenoj stranici korset dijete upozorava se kako korset ne sme da se nosi više od šest sati dnevno. Poželjno ga je nositi pre i tokom jela.

Korset bi trebao da bude izrađen od sintetičke tkanine.

Veličine od 10 do 12 centimetara manje od obima sopstvenog struka. Poželjno ga je na početku dijete nositi između 2 i 6 sati dnevno, pet dana nedeljno. Postepeno se vreme nošenja korseta povećava. Na ovaj način smanjiće se potreba želuca za dotadašnjom količinom hrane, male porcije pre će ispuniti želudac i suzbiti potrebu za dodatnim zalogajima.

O neprijatnim posledicama nove dijete retko se priča

Žene širom sveta ni ne obraćaju pažnju na moguće zdravstvene tegobe. Dizajneri se slažu kako žena u korsetu pati i podržavaju kada je njihov odabir usmeren na kratkotrajnu igru s izgledom, dok trenutno korišćenje korseta u svrhu igranja s kilažom ne odobravaju.

Nošenjem korseta dolazi do atrofiranja mišićne strukture, a može da strada i koža koja se ne pomera, gubi elastičnost i postaje plašt na našem telu.

Uz mnogima omiljeni šećer, so je dodatak hrani koji koristimo baš svi, jer ovaj začin jelo čini bogatijim i ukusnijim. Svi znaju kako povećani dnevni unos šećera može dovesti do debljanja, ali ima li i so isti efekt?

So je začin koji se koristi u gotovo svim jelima.

Iako sama po sebi nema visoku kalorijsku vrednost, so značajno deluje na naše telo, počevši od samog ukusa pa sve do probave.

Možemo li da se ugojimo od soli?

So ne može direktno da utiče na debljanje, ali problem je u tome što hrana koja sadrži najviše soli je ujedno i najnezdravija. Reč je o hamburgerima, sosevima, prženoj hrani, instant supama i mnogim drugim jelima koja su nepcima vrlo primamljiva, a u sebi kriju velike količine soli, a samim time i šećera i masnoća.

Isto tako, so zadržava vodu u telu što izaziva osećaj nadutosti i podbulosti, a ovaj efekat prvo ćete da osetite na području stomaka. Ona neće da poveća količinu masnog tkiva, ali će da utiče na pomeranje kazaljke na vagi u neželjenom smeru.

Stručnjaci objašnjavaju da je san ključan za uspešno mršavljenje. Povezan jje s proizvodnjom hormona za kontrolu apetita grelina i leptina, hormona za energiju tireotropin i kortizola, hormona stresa.  Grelin “poručuje” telu da mu je energija potrebna kada smo gladni, a leptin da je dosta jer kontroliše apetit.

Zbog manjka sna njihova funkcija se remeti i leptin tada ne deluje.

Na sličan način zbog manjka sna deluje i pojačano lučenje hormona stresa kortizola. On tada pojačava glad i usporava metabolizam, zbog čega unosimo više kalorija, a manje ih trošimo.

Da bi dijeta delovala bitno je da se pojede večera i urade vežbe najmanje dva sata pre spavanja, jer će se tako izbeći problemi s nesanicom vezani za varenje.

Ranija istraživanja pokazuju da obroci s malo ugljenih hidrata donose dublji san tokom noći i ubrzavaju probavu.

Možda najbolja dijeta koja će vam omogućiti da izgubite kilograme na zdrav način je ona najstarija na svetu. U svojoj novoj knjizi “Grčka dijeta” Marija Loi i Sara Toland otkrivaju činjenice o ovom načinu ishrane koje koje donosi moderna nauka.

1. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje sadrži mnogo više zdravih valkana nego bilo koja druga vrsta ulja. Istraživanja su pokazala da konzumiranje maslinovog ulja umesto zasićenih masti povećava energiju u telu, pa tako ćete sagoreti više kalorija čak i dok sedite ili spavate.

2. Grčki jogurt – prava bakterija za sagorevanje masti

Grčki jogurt može da utoli glad, povećava osećaj sitosti, stabilizuje nivo šećera u krvi i sprečava prejedanje zahvaljujući činjenici da sadrži daleko više proteina nego bilo koja druga namirnica koju možete kupiti u prodavnicama. Važno je napomenuti da telo troši više kalorija prilikom varenja proteina. Jogurt je nabpolji način da unesete potrebnu dnevnu dozu probiotika. Studije su pokazale da ako nemate odgovarajuću količinu i vrstu bakterija u stomaku, bez obzira koliko malo jedete, ipak nećete smršati.

3. Povrće umesto brze hrane

Ako vašem organizmu nedostaju vitamii, minerai i antoksidansi sigurno nećete smršati. Istraživanja pokazuju da nitrijenti iz povrća podižu energiju organizma i ubrazavaju metabolizam. Oko 90 odsto povrća čini voda , što će sprečiti da vaš organizam dehidrira. Voda takođe pojačava ukus hrane ne dodajući joj kalorije, a povrće će vam omogućiti da duže zadržite osečaj sitosti.

4. Pasulj – obe vrste vlakana potrebne za sagorevanje masti

Organizmu su potrebne obe vrste vlakana, rastvorljive i nerastvorljive. Nijedna druga vrsta hrane ne poseduje obe vrste vlakana osim pasulja. Rastvorljiva vlakna stvaraju osećaj sitosti, dok nerastvorljiva vlakna apsorbuju vodu. Zajedno stvaraju osećaj da ste da vam je želudac duže pun.

5. Morski plodovi – povećavaju sagorevanje masti i ubrzavaju metabolizam

Gotovo 99 odsto Amerikanaca ne unosi dovoljno omega 3- kiselina, koje su ključne za metabolizam, regulisanje šećera u krvi i sve druge faktore koji su važni da bi telo moglo da sagori nepotebno salo. Masne ribe imaju više omega 3 kiselina, kao što je tuna, ali morski plodovi sadrže više EPA/DHA omega 3 – kiselina, tip masti koji je najzdraviji. Prema istraživanju Univerziteta u Ontariju , ukoliko uvrtite skoljke i ribu u svoj meni bar dva puta nedeljno ubrzaćete metabolizam i sprečiti nagomilavanje sala na stomaku.

Izvor: Žena

Kako smo i najavili u naslovu, sastojci ovog neverovatnog napitka vam se možda neće svideti, ali se pokazalo kao delotvorno piće koje su testirali mnogi i doveli liniju do one faze koju su želeli.

Nakon što predstavimo koji su to sastojci i kako se pravi ovaj napitak za mršavljenje pokušaćemo da objasnimo i zbog čega toliko dobro deluje kako mnogi navode.

SASTOJCI:

– jedna kašičica jabukovog sirćeta
– prstohvat ljute, mlevene paprike
– sok i kora jednog limuna

Naribajte limunovu koru te je prelijte sa 240 ml vrele vode. Nakon deset minuta dodajte sok od limuna, jabukovo sirće i mlevenu papriku. Promešajte pre svakog gutljaja i pijte pre i posle svakog obroka.

ZAŠTO JE OVAJ NAPITAK TAKO DOBAR

Mlevena paprika pomaže probavljanje hrane, ubrzava metabolizam i stimuliše sagorevanje masti. Naime, njen sastojak, kapsaicin, stimuliše nervni sistem da proizvodi toplotu u organizmu koja podstiče ubrzanu potrošnju kalorija.

Limun sadrži jedinjenja koja usporavaju taloženje masti, a njegova kora sadrži polikosanol, jedinjenje koje potpomaže sagorevanje nataloženih masti.

Jabukovo sirće, odnosno njegovo redovno konzumiranje u umerenim količinama, pomaže rastavaranje masti u organizmu.

Mediteranska ishrana je najbolje sredstvo u borbi protiv gojaznosti, smatraju naučnici. Istraživači ističu da mediteranska ishrana može u vrlo kratkom roku da smanji opasnost od srčanog i moždanog udara.

 Zato je idealna za one koji žele da skinu višak kilograma

Zvaničnici britanskog zdravstvenog sistema već neko vreme upozoravaju na neophodnost hitne akcije u borbi protiv gojaznosti i zdravstvenih problema koje ona uzrokuje. Vodeći britanski lekari smatraju da su “brze” dijete, dijete koje se isključivo fokusiraju na broj kalorija štetne za zdravlje, te da najbolji pristup predstavlja “zdrava ishrana” koja podrazumeva unos voća i povrća, orašastih plodova i maslinovog ulja, zapravo sve namirnice koje čine osnovu mediteranske ishrane.

Vođa istraživanja, kardiolog dr Asim Malhotra, ističe da su naučni dokazi u prilog ove vrste ishrane više nego evidentni.

“Naša je odgovornost da ljudima kažemo da je potrebno da se zdravo hrane”, naveo je on, prenosi BBC.

Izvor: Tanjug

Nije neobično da nas brži ritam života tera da tražimo brza rešenja, pa i kada je gubitak kilograma u pitanju.

Izbacivanje sa jelovnika cele skupine namirnica

Izbacivanje cele skupine hrane s jelovnika može da rezultira deficitom nekih nutrijenata u organizmu. Umesto da potpuno izbacite neku hranu, na primer, onu koja sadrži ugljene hidrate, fokusirajte se recimo na celovite žitarice, jedan od glavnih prehrambenih izvora složenih ugljenih hidrata koji su ‘gorivo’ za naš organizam.

U jelovnik tako uvrstite ječam, heljdu, zob, pšenicu, kukuruz, ali naravno ukoliko želite da izgubite kilograme svakako treba paziti na količinu obroka. Naime, obično su obilni obroci ono što dodaje višak oko stomaka, a ne pojedine namirnice koje jedemo.

Vežbanje na prazan želudac

Ukoliko redovno vežbate gladni vreme je da prestanete. Naime, mnoga su istraživanja pokazala kako vežbanje na prazan želudac uzrokuje gubitak mišićne mase, a ne masnog tkiva. Stoga je minimalno tri do četiri sata pre vežbanja svakako dobro pojesti konkretan obrok, kako bi telu pružili potrebnu energiju i time ‘nahranili’ mišiće.

Žrtvovanje sna zbog vežbanja

Pronaći vreme za vežbanje, ponekad znači manje vremena za spavanje. Ali naročito je važno pronaći vreme za odmor ukoliko želite da smršate. Naime, potrebna vam je energija kako bi mogli da nastavite uspešno da vežbate, a osim toga nedostatak sna mogao bi da poveća vaš apetit. Osim toga manjak sna podstiče lučenje ghrelina hormona koji stimuliše apetit.

Preskakanje obroka

Smanjenje porcija odnosno kalorija je ključno ukoliko želite da izgubite kilograme, ali jako je štetno izbacivati cele obroke jer ta navika može loše da utiče na metabolizam. Kada preskačete obroke, telo reaguje usporavanjem metabolizma, koji potom umanjuje efekte vežbanja. Dan započnite s doručkom, glavni obrok neka bude ručak, a za večeru se počastite laganom, kuvanom hranom.

Izgladnjivanje

Dijeta izgladnjivanjem verovatno je najgori mogući način gubitka kilograma. Ne samo da nećete imati energije, telu ćete da uskratite važne nutijente i nužno gorivo kako bi normalno funkcionisalo. Ovaj oblik dijete može da uzrokuje usporavanje metabolizma, umor, pad libida, depresiju, slabljenje mišića. Osim toga, izgladnjivanje kad tada mora prestati, a istopljeni kilogrami vratiće se kao bumerang. A verovatno ćete dobiti i još koje kilo viška.

Neke uobičajene navike u ishrani mogu da naruše dinamiku metabolizma – unutrašnjeg sagorevača kalorija tokom 24 sata. Na primer, redovno doručkujete, ali ste posle sat vremena opet gladni, ili, pijete samo “lajt” napitke, ali se opet gojite, ali čini se da je najveća greška kada smanjujete količinu hrane da biste smršali!

Postoji objašnjenje kako ove pogrešne navike usporavaju metabolizam, ali i rešenje kako da ih ispravite.

DORUČAK

Ujutro je nivo insulina visok, a ako pojedete obrok sa visokim procentom ugljenih hidrata (cerealije i voće) on još više raste. Potom ovaj nivo naglo pada, pa se neizbežno javlja osećaj gladi i skloni ste prejedanju.

Rešenje: Kombinujte ugljene hidrate sa proteinima da biste usporili porast nivoa šećera u krvi. Uzimajte 30 g proteina (120 g posnog sira ili dva jajeta s čašom jogurta) i od 20 do 30 g ugljenih hidrata (banana srednje veličine, veće parče tosta ili činija instant ovsene kaše).

PONEDELJAK

Doručak: dvopek, kiselo mleko i dva jajeta pripremljena po želji

Užina: 200 g sezonskog voća

Ručak: tanjir salate sa dve kašičice maslinovog ulja, 200 g grilovanog pilećeg belog mesa i pola šolje barenog povrća

Užina: 150 g sezonskog povrća i jedan decilitar jogurta

Večera: 80 g suvo merene testenine sa 200 g barenog brokolija i dve kašičice maslinovog ulja

UTORAK

Doručak: tost namazan supenom kašikom nemasnog sirnog namaza, 2 dl jogurta i 30 g praške šunke

Užina: 250 g sezonskog voća

Ručak: tanjir bistre supe, 250 poširane ili grilovane morske ribe, 250 g zelene salate sa 2 kašike maslinovog ulja

Užina: 150 g voća

Večera: 300 g povrća kao salate i 200 g nemasnog sira sa 2 kafene kašičice maslinovog ulja

MANJE HRANE NA TANJIRU

Istina je da smanjenje broja kalorija uslovljava i gubitak kilograma. Međutim, dok se broj kilograma smanjuje, metabolizam se takođe usporava jer samo manji deo izgubljene mase čini masno tkivo, a mnogo veći mišićna masa koja sagoreva kalorije.

Ako imate usporen metabolizam, a želite da održite telesnu težinu ili izgubite višak kilograma, pomoći će i dijeta.

SREDA

Doručak: 2 dl prirodno ceđenog soka od pomorandže, dve viršle i 150 g sira

Užina: domaći voćni jogurt od 120 g voća i 1,5 dl jogurta

Ručak: omlet od dva jajeta sa 200 g povrća kao salate, čaša soka od paradajza

Užina: 200 g sezonskog voća

Večera: 250 g grilovanog plavog patlidžana, tarator salata s kiselim mlekom

DIJETALNI NAPICI

Veštački šećeri, koji su obično u sastavu ovakvih proizvoda, pokreću iste metaboličke i hormonske reakcije kao i pravi šećer. Kao odgovor na to – organizam oslobađa insulin, zbog kojeg se taloži masno tkivo.

Rešenje: Nemojte jesti namirnice sa sniženim brojem kalorija i veštačkim zaslađivačima, već jedite uobičajene.

ČETVRTAK

Doručak: dvopek, 2 dl jogurta i 50 g ćurećih prsa

Užina: 200 g sezonskog voća

Ručak: tanjir bistre supe, 150 mlevene junetine izdinstane sa tikvicom srednje veličine i 200 g paradajza sa dve kašičice maslinovog ulja

Užina: 150 g sezonskog voća

Večera: dva obarena krompira srednje veličine i 150 nemasnog sira, krastavac

NEDOVOLJNO PROTEINA

Mnoge žene ne uzimaju dovoljno proteina, što je važno za pravilno održavanje muskulature. Inače, što je mišićna masa veća, to je efikasnije sagorevanje kalorija, i to bez obzira na to držite li dijetu ili vežbate.

Rešenje: Uzimajte 30 g proteina za doručak (oko 120 g piletine), isto toliko za ručak i večeru, a 10 g do 15 g za užinu (uz voće popijte jogurt).

PETAK

Doručak: poširano jaje, 50 g šunke i paradajz

Užina: 200 g sezonskog voća

Ručak: 250 g zelene salate, tunjevina u salamuri, 2 kafene kašike maslinovog ulja

Užina: 150 g voća

Večera: 150 g grilovane piletine i pola šolje barene blitve sa 2 kašičice maslinovog ulja

SUBOTA

Doručak: kiselo mleko i viršla

Užina: 200 g sezonskog voća

Ručak: 250 g grilovane morske ribe i 250 g povrća kao salate sa dve kašičice maslinovog ulja

Užina: 150 sezonskog voća

Večera: obareno jaje i 2/3 šolje barenog spanaća sa dve kašičice maslinovog ulja

NEDELJA

Doručak: kiselo mleko i 50 g ćurećih prsa

Užina: 200 g sezonskog povrća

Ručak: 250 g salate sa dve kašičice maslinovog ulja i 150 dinstane junetine

Užina: 150 g sezonskog voća

Večera: viršla i paradajz

Unos hrane s više šećera na početku obroka može da reguliše apetit.  Protein u mozgu signalizuje da su namirene potrebe za glukozom i ne dolazi do prejedanja.

Prvo pojedite dezert, pa tek onda slani obrok.

Opšte je verovanje kako bi se ljudi na dijeti trebali kloniti dezerta. Naučnici sa Imperial College of London tvrde kako je to pogrešno. Oni su otkrili da bi tajna mršavljenja mogla biti u započinjanju obroka s namirnicama bogatim šećerom, piše Daily Mail.

Budući da je glukoza, odnosno šećer iz kolača, čokolade i drugih poslastica jedan od glavnih izvora energije za mozak, upravo se tempiranjem jela može postići bolji efekat u mršavljenju. Naučnici objašnjavaju kako protein iz mozga glukokinaza beleži koliko smo glukoze pojeli. Ako je taj unos premali, organizam žudi za hranom sa više skroba i kalorija i izaziva prejedanje.

Čim se zadovolje elementarne potrebe tela za šećerom, apetit je pod kontrolom i lakše je zadovoljiti se s manje kaloričnom i u globalu zdravijom hranom, objašnjava voditelj studije, dr. Džejms Gardiner.