Stručnjaci objašnjavaju da je san ključan za uspešno mršavljenje. Povezan jje s proizvodnjom hormona za kontrolu apetita grelina i leptina, hormona za energiju tireotropin i kortizola, hormona stresa. Grelin “poručuje” telu da mu je energija potrebna kada smo gladni, a leptin da je dosta jer kontroliše apetit.
Zbog manjka sna njihova funkcija se remeti i leptin tada ne deluje.
Na sličan način zbog manjka sna deluje i pojačano lučenje hormona stresa kortizola. On tada pojačava glad i usporava metabolizam, zbog čega unosimo više kalorija, a manje ih trošimo.
Da bi dijeta delovala bitno je da se pojede večera i urade vežbe najmanje dva sata pre spavanja, jer će se tako izbeći problemi s nesanicom vezani za varenje.
Ranija istraživanja pokazuju da obroci s malo ugljenih hidrata donose dublji san tokom noći i ubrzavaju probavu.
