Author: Slavisa Veselinovic

Posted on by

Zdravo se ugojite: Saveti za mršave

Zdravo se ugojite je rečenica koju ne čujemo baš često.

Većina se bori da smrša, ali čini nam se da se malo govori o onima koji treba da se ugoje. Lakše je skinuti višak kilograma, nego ih nabaciti i to na zdrav način. Iako nutrionisti stalno daju savete kako se zdravo ugojiti, zgodno je da još jednom ponovimo.

1. Lako se vi možete ugojiti ako jedete nezdravu i brzu hranu

Tako  sebi tako samo štetite. Recite STOP brzoj hrani i grickalicama, i posvetite se izgradnji mišićne mase, tako što ćete jesti dosta voća i žitarica. Kombinujte proteine sa ugljenim hidratima!

2. Morate popraviti apetit

To ćete postići uz nekoliko trikova. Za početak, pre svakog obroka popijte čašu jabukovog sirćeta sa malo šećera. Ako vam to nije po ukusu, pojedite nekoliko mandarina, jabuku ili grejp. Ovo voće će probuditi vaš apetit.

3. Znamo da nemate naviku da pijete vodu

Naterajte se da dnevno popijete bar litar! Voda učestvuje u raspodeli hranjivih materijala po celom telu, a nestašica vode u organizmu može izazvati naglo smanjenje težine.

Izvor: zenskimagazin.rs

Posted on by

Rok trajanja: Namirnice koje morate da bacite nakon isteka

Rok trajanja ne gledamo uvek. Koliko ste puta bili u radnji, kupili neku namirnicu, zaboravili na nju i videli je u frižideru nakon nekoliko nedelja, ne znajući da li je dobro koristiti je ili ne. Neke od njih mogu biti jako opasne, ukoliko se upotrebljavaju nakon isteka roka trajanja.

Riba i školjke

Ove namirnice obavezno treba da se čuvaju u frižideru i pripreme što pre, jer se brzo kvare. Svežinu ribe proverite tako što ćete je dotaći prstima i obratiti pažnju na udubljenja. Ukoliko meso ribe ostane udubljeno i kad pomerite prst, znači da nije sveža. Osim toga, obratite pažnju i na oči. Ne smeju da budu mutne ni udubljene, jer je to takođe znak da riba nije sveža. Važno je voditi računa i o škrgama. One treba da budu crvene ili ružičaste i bez tragova sluzi. Miris je još jedna stvar koja ukazuje na svežinu ribe. Ukoliko je on užegao ili kiselkast, a ne možete da osetite ni miris mora, riba nije sveža.

Meso

Kod mesa se obavezno morate pridržavati roka trajanja, a posebnu pažnju obratite na njegov izgled. Ukoliko je meso poprimilo smeđi ton, a ima i neprijatan miris i tragove ružičaste sluzi, pokvarilo se i odmah ga bacite.

Mekani sirevi

Tvrdi i polutvrdi sirevi traju znatno duže od polumekanih i mekanih sireva, koji u svom sastavu imaju visok udeo vode. Naime, nakon isteka roka trajanja u takvim se sirevima stvaraju bakterije koje su loše za organizam.

Suvomesnati proizvodi i mesne prerađevine

U suvomesnatim se proizvodima i mesnim prerađevinama može pronaći bakterija listerija, koja izaziva trovanje hranom i zaraznu bolest listeriozu, koja može da stvori velike zdravstvene probleme. Zato je važno pratiti rok trajanja ovakvih proizvoda i rešiti ih se čim on istekne.

Jaja

Jaja se, prema pravilu, od kupovine mogu koristiti maksimalno trideset dana, ali to pravilo je veoma upitno, jer ne znamo kad su ona dospela na police radnji. Zato se poslužite vrlo jednostavnim i efikasnim trikom. Uronite jaje u posudu s vodom, ukoliko potone na dno posude – sveže je, ukoliko počne da se naginje ka površini, znači da je staro nekoliko dana, ali još je uvek spremno za upotrebu. Ono koje je u potpunosti isplivalo na površinu, pokvareno je i treba da ga se što pre rešite. Osim toga, obratite pažnju i na miris. Ukoliko jaja nakon što ih razbijete ili skuvate šire neprijatan miris, nemojte ih konzumirati, nego ih bacite.

Izvor: b92.net

Posted on by

Veštački zaslađivači povećavaju apetit

Zbog niske kalorične vrednosti veštački zaslađivači preporučuju se osobama koje su na dijeti. Međutim, zaslađivači zapravo stimulišu apetit i podstiču na konzumaciju dodatnih 30 odsto kalorija kroz hranu.

Veštački zaslađivači utiču na mozak životinja i ljudi

Milijarde ljudi u svetu redovno koriste sukralozu, umetno zaslađivač niske kalorične vrednosti. Većina takvih zaslađivača dobija se iz saharoze.

Testiranja sprovedena na muvama, kojima su tokom pet dana davani veštački zaslađivači, pokazala su da su ovi insekti nakon hronične izloženosti zaslađivačima, bili hiperaktivni, da su patili od insomnije, od netolerancije na glukozu, da su imali veću potrebu za slatkim, kao i pojačan apetit pa su konzumirali više kalorija.

Veštački zaslađivači menjaju način na koji mozak percipira ukus slatkog na nivou centara za nagrađivanje .

Kada konzumiramo “pravi šećer” u mozgu se oslobađa dopamin, a u krvi raste nivo glukoze. U slučaju veštačkih zaslađivača, dopamin podstiče prijatan osećaj, ali s obzirom na to da zaslađivači ne sadrže šećer ne raste nivo glukoze u krvi, zbog čega organizam kao nadoknadu traži kalorije iz hrane. Rezultati testa bili su isti kod pacova, a objavljeni su u časopisu “Cell Metabolism”.

Izvor: b92.net

Posted on by

Prolećni umor, posao… Ako vas je sve stiglo i nemate snage da kuvate, evo šta je najbolje da jedete

Posao i prolećni umor umeju da umore mnoge. Imate potpuno pravo da budete umorni i da zbog toga odmorite nakon dolaska kući sa posla, jer vi niste mašina. Svako od nas ima takve dane, kada je najveće pitanje “Šta jesti”, s obzirom na to da imate i decu, kojima gotovo uvek treba obezbediti zdrave namirnice.

Nutricionista Dijana Radetić, inače majka dvoje dece, dala je nekoliko predloga šta spremiti u sličnim situacijama, u kojima se ona takođe našla bezbroj puta.

Nećete biti loš roditelj ako neke namirnice prethodno zaledite, koje čekaju dane poput ovih.

Prolećni umor i kuvanje

Bilo bi dobro da u zamrzivaču uvek imate sledeće:

– sveže voće i povrće

– testeninu

– tunjevina i sardina u konzervi

– jaja

– meso

– sarme

– punjene paprike

– skuvani pirinač

– skuvane žitarice

– skuvani pasulj

U slučaju da u zamrzivaču nađete mesni preliv, skuvajte samo testeninu i odmrznite preliv. Uz to možete očistiti i salatu, poput šargarepe, krastavca, kelerabe, paradajza, paprike, rotkvice itd. Umesto mesnog preliva, sa testeninom možete jesti i tunjevinu ili sardinu u konzervi, a kao dodatak pored povrćne salate, možete uzeti i senf ili kečap.

Možda vi imate neke druge namirnice, ali ovi predlozi su svakako podstrek da ostanete dosledni zdravoj ishrani, iako ne kuvate.

Posted on by

Pravilo 40:30:30 za idealnu težinu!

Pravilo 40:30:30 je nešto što mnogi još nisu ni čuli. Na putu do idealne linije mnogi prave veliku grešku. Izbacuju iz ishrane masti ili ugljene hidrate. Na to ih navode mnogobrojne dijete, koje obećavaju “čudo za sedam dana”.

Na “crnoj listi” su uglavnom masti i ugljeni hidrati.

Istina, ishranom na ovaj način, u prvom momentu, možda i možete da izgubite kilogram do dva. Time pravite veliki problem organizmu i ugrožavate zdravlje. Takođe, ovako izgubljeni kilogrami se brzo vraćaju. To je u praksi poznato kao jo-jo efekat dijeta. Masti i ugljeni hidrati neophodni su za svakodnevno funkcionisanje čoveka i dobro zdravlje.

Pravilo “40:30:30”. Šta je to?

Prema nutricionistima, idealno pravilo u ishrani koja garantuje zdravlje, je 40:30:30.  To praktično znači da bi na tanjiru trebalo da bude 40 odsto ugljenih hidrata, 30 odsto proteina i 30 odsto masti u tri glavna obroka: za doručak, ručak i večeru.

Ukoliko želite da smršate, ne morate da menjate odnos proteina, ugljenih hidrata i masti ili da ih izbacujete iz ishrane.

Na primer, ako želite da smršate 20 odsto, smanjićete porcije za 20 odsto i uz to redovno vežbati. Iako su mnogi skloni da zanemaruju značaj rekreacije, verujući da se kilogrami tope samo promenom načina ishrane, redovan trening je ključan na putu do idealne težine.

Izvor: novosti

Posted on by

Netolerancija na gluten: 10 pokazatelja da i vi imate ovaj problem

Netolerancija na gluten je sve češća pojava. Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Procenjuje se da se kod 99 odsto osoba koje imaju netoleranciju na gluten ili celijakiju ovo stanje ne dijagnostikuje.

Netolerancija na gluten, se prema procenama, javlja kod skoro 40 odsto svetske populacije

Ukoliko imate neki od sledećih simptoma, to bi moglo značiti da i vi spadate u tu grupu:
1. Probavne smetnje, kao što su gasovi, nadutost, proliv pa čak i zatvor (najizraženiji je kod dece nakon konzumiranja glutena).
2. Keratoza pilaris (poznata i pod nazivom “pileća koža”) na rukama.
3. Zamor ili umor nakon unošenja obroka koji sadrži gluten.
4. Dijagnoza autoimunog oboljenja, kao što su Hašimotov tiroiditis, reumatoidni artritis, lupus, psorijaza, ulcerozni kolitis, skeloderma ili multipla skleroza.
5. Neurološki simptoni, kao što su vrtoglavica ili osećaj da nemate ravnotežu.
6. Hormonska neravnoteža.
7. Migrenske glavobolje.
8. Dijagnoza hroničnog umora ili fibromijaglije.
9. Upale, otok ili bol u zglobovima (prstima, koljenima, kukovima).
10. Problemi sa raspoloženjem, kao što su anksioznost, depresija i promene raspoloženja.

Izvor: stvarukusa

Posted on by

Kafa leti: Zašto u vrelim danima treba izbegavati ovaj napitak

Kafa leti je poseban vid uživanja, posebno pored reke ili na plaži. Mnogi od nas ne mogu da zamisle da započnu dan bez omiljenog crnog napitka. Međutim, kada je ovako pakleno toplo, pametnije bi bilo da je izbegavate, a naročito onu popodnevnu kafu.

Iako na prvi pogled deluje da bi šoljica kafe, mogla da bude odlična prevencija protiv toplotnog udara, to nije tako.

Problem je u tome što kafa  sadrži mnogo kofeina. On podiže krvni pritisak, ubrzava puls, pa čak može da izazove i preskakanje srca. Sigurni smo da ne želite da vam pozli, a još manje da vas strefi infarkt ili šlog.

Isto tako, kofein je jak diuretik

To znači da podstiče brže izlučivanje tečnosti iz organizma. Problem je u tome što, zajedno sa tečnošću, iz tela odlaze i dragoceni minerali.

Svojim svojstvom dehidracije, kafa isušuje kožu i na taj način dovodi do bržeg stvaranja bora.

Kafa pojačava lučenje hormona stresa, adrenalin i kortizol. To vam u zagušljivom gradskom prevozu bez klime samo može pojačati simptome anksioznosti.

Takođe, leti su svakako dani duži, a tokom vrelih noći ionako manje spavamo, a kafa koja nam inače podiže budnost, definitivno nije prijatelj kvalitetnog sna.

Posebno je opasno ako se opredelite za ledenu kafu sa mnogo šećera i mleka. Ne samo da je u pitanju kalorijska bomba koja vas goji, već nikako nije dobro ni za zdravlje. Em što može da vam skoči šećer, em što nikad ne možete da budete sigurni u kvalitet mleka, što vas može prikovati danima za WC šolju.

Ukoliko ste do te mere zavisni da već unapred znate da nećete poslušati savet da kafu ne pijete uopšte – popijte samo jednu, jutarnju kafu i to onu crnu, bez šećera ili mleka – i to nikako na prazan stomak!

Iako to zvuči uvrnuto, stručnjaci savetuju da kafa bude topla jer, topli napici i supe, čak i na najgorim vrućinama, zapravo podstiču termoregulaciju i, nakon prvog šoka, pružaju nam osećaj da smo se baš rashladili.

Izvor: tvbest

Posted on by

Semenke od lubenice: Ne bacajte ih jer imaju neverovatno dejstvo na organizam!

Semenke od lubenice verovatno bacate. Sve vrste semenki su pune vitamina B kao tiamin, niacin, i minerala kao što su magnezijum, kalijum, mangan, gvožđe, cink, fosfor i bakar.

Magični recept:

Prvo bi trebalo uzeti 20-30 semenki od lubenice, samleti ih i kuvati 15 minuta u 2 litra vode.

Ta količina će biti dovoljna da se konzumira dva dana, a onda vam je potrebno da napravite pauzu treći dan.

Ponovite postupak nekoliko sedmica, ali je obavezno pauziranje svakog trećeg dana.

Zdravstvene prednosti semenki od lubenice:

– štiti srce

– usporava starenje

– čisti akne

– jača kosu

– pomaže kod dijabetesa

– hidrira kožu

– štiti kožu od raka

Posted on by

Druga porcija: Da li ste isprobali ovaj trik?!

Druga porcija i ponovno sipanje nisu retka pojava. “Ukradite” trik istraživača sa Kornel Univerziteta, smršajte, ali se ne odreknite omiljenih đakonija…

Druga porcija. Evo, u čemu je caka…

Tokom eksperimenta, naučnici su učesnike poslužili činijama supe, s tim što je polovina posuda konstantno dopunjavana. Ispitanici koji su jeli iz drugih činija konzumirali su 73 posto supe više nego oni koji su se hranili iz običnih. Psiholozi ovaj mehanizam zovu “naučeno zadovoljstvo” što znači da ako se hrana neprestano pojavljuje ispred nas, imaćemo poriv da jedemo čak i kad nismo gladni.

Imajući to u vidu, put do vitke linije nije tako težak. Sve što treba da uradite je da hranu u tanjir sipate samo jednom, a ostatak odmah sklonite u frižider. Time sebi dajete vremena da se, ako baš poželite drugu porciju, ipak zapitate: Da li mi je to stvarno potrebno?

Inače, istraživači su takođe ustanovili da na subjektivni osećaj sitosti ispitanika nikakav uticaj nema hrana koju su pojeli.

Izvor: novosti

Posted on by

Dobre jutarnje navike koje će vam pomoći da smršate

Dobre jutarnje navike koje će vam pomoći da smršate. Za neke od nas najbolji deo jutra su energija koju osećamo i potencijal koji početak dana donosi. Ako ga ne započnemo na pravi način, svi ti pozitivni porivi mogli bi ubrzo da splasnu zajedno s vašim dobrim raspoloženjem.

Ulovite malo sunca

Sunčevi zraci mogu vam pomoći da izgubite koji kilogram. Barem tako tvrdi istraživanje objavljeno u časopisu “Plos One”.

Tokom sedam dana, subjekti su zapisivali šta su jeli, pratili su voj unos kalorija. Oni među njima koji su se više izlagali Suncu imali su manji Indeks telesne težine.

Jutarnja svetlost utiče na naš biološki sat i dnevni ritam.  Jutarnji zraci takođe sadrže najviše plavog svetla koje ima najjači uticaj na naš dnevni ritam. Treba nam samo oko 20 do 30 minuta takvog svetla da bismo osetili njegova dobra dejstva.

Spavanje

Ako noću spavate onoliko koliko biste trebali, tokom dana nećete biti onoliko gladni koliko biste bili kad ste neispavani.

Ukratko, pametno je spavati osam sati dnevno.

Koncentrišite se

Sve dok ste svesni onoga šta radite, biće vam lakše da kontrolišete sopstvenu težinu. Veoma je važno činiti stvari planski. Takav pristup životu takođe smanjuje stres.

Univerzitet u Juti napravio je istraživanje sa 38 osoba u starosti između 20 i 45 godina. Osobe koje su bile svesnije svojih postupaka i onoga što se oko njih događa, doživljavale su manje stresa od ostalih.

Dobar početak ovakvog životnog stila može biti jutarnja meditacija.

Nemojte voziti auto do posla

Ljudi koji idu na posao biciklom, javnim prevozom ili pešice imaju manji Indeks telesne težine od onih koji se do posla voze u autu. Londonski univerzitet napravio je istraživanje u kojem je učestvovalo više od 7.000 osoba koje ukazuje na to da oni ljudi koji automobilom idu na posao imaju oko dva do tri kilograma više od onih koji pešače, voze bicikl ili koriste javni prevoz.

Treba vam proteina

Iakonauka još nije do kraja utvrdila da li je doručak važan za mršavljenje ili ne, čini se kako zdrava doza proteina ujutru pomaže s gubitkom kilograma. Naučnici sa Univerziteta u Mizuriju napravili su istraživanje u kojem su učestvovale žene između 18 i 55 godina, a otkrili su kako je grupa koja je jela doručak s najviše proteina najmanje osećala glad do ručka, pa je zato manje jela poslepodne.

Želucu treba duže za razgradnju proteina, a da bi se proces ubrzao telo luči hormon koji daje osećaj sitosti.

Morate se malo oznojiti

Vežbanje gotovo nikad nije loša ideja. Ali, ako mislite da je jedina korist to što ćete ojačati svoj metabolizam, otkrićete kako vežbanje ima i druga dobra dejstva. Žene koje vežbaju ujutru nisu onoliko dekoncentrisane slikama slasnih obroka koliko se to događa onim ženama koje ne vežbaju pre podne.

Osobe koje vežbaju ujutru takođe su aktivnije tokom ostatka dana.

Spakujte obrok za posao

Umesto da tokom dana posećujete obližnju pekaru ili aparat sa čokoladicama, napravite nešto kod kuće od zdravih namirnica koje ne goje i to ponesite na posao. Bolje je da se tako unapred pobrinete za moguću glad tokom dana, nego da kupujete nešto što će unazaditi vaš napredak u mršavljenju.

Izvor: b92.net / tportal.hr