Category: Hrana i zdravlje

Posted on by

Opadanje kose: Šta treba da jedete, da biste sprečili

Opadanje kose postaje svakodnevni problem. Sa njim se mnogi bore isključivo raznim veštačkim sredstvima, od šampona, spreja za kosu do krema.  Lek leži baš u našoj ishrani.

Problem je u nedovoljnom unošenju minerala i vitamina

Opšte zdravlje organizma i kose zavisi od toga što nam se svakodnedno nalazi na trpezi. Iako je više uzroka alopecije (opadanje ii gubitak dlaka sa glave ili delova tela) poput stresa hormonskih poremećaja ili promene godišnjeg doba, hrana je ključni faktor za zdravu kosu!

Da biste imali zdrave i kvalitetne vlasi, vaša ishrana mora biti bogata aminokiselinama, prvenstveno sumporom koji čini keratin, vitaminima E i B, mineralima i oligoelementima.

Treba da unosite:

  • Cink i magnezijum kroz školjke, škampe, gambore, soju, smeđi pirinač i banane. Cink igra ključnu ulogu u regulisanju raznih telesnih funkcija, od reproduktivne stanice do ravnoteže hormona, a sve to deluje na rast kose.
  • Proteini koji su neophodni organizmu, a ima ih u tunjevini, piletini, govedini, žumancu i soji.
  • Gvožđe je odlučan saveznik u borbi protiv gubitka kose. Najvažnije ga ima u bademima, plodovima mora, kakau, lešnicima, suvom voću,… Njegovu apsorpciju olakšava vitamin C, zbog čega bi trebalo da jedete mnogo voća (jagode, limun, narandže).
  • Vitamin B, koji se nalazi u žumancu, tunjevini, pečurkama, sočivu.

Izvor: zadovoljna.hr

Posted on by

Jogurt vas drži podalje od lekara

Jogurt je veoma zdrav, to znamo. Ljudi koji ga piju znatno su zdraviji od onih koji ga ne praktikuju u svojoj ishrani, navodi se u novoj studiji. Istraživači su zamolili 6.500 učesnika da popune anketu o količinama jogurta koje konzumiraju, uz klasične navike u ishrani tokom dana.

Rezultati?

58 odsto ispitanika navelo je da popije čašu ovog napitka u proseku jednom nedeljno. Ostatak ishrane ovih ispitanika bazirao se na voću, povrću i žitaricama.

U prilog tome, oni koji su ga pili imali su veći nivo kalcijuma, magnezijuma i vitamina B12 u organizmu za razliku od onih koji ga ne piju.

Jogurt – Da li vi volite da ga pijete?


Izvor: b92.net/superzena

Posted on by

Purpurni izvor zdravlja

Purpurni izvor zdravlja kažemo za voće i povrće u plavoj i purpurnoj boji zastupljeno je u ishrani većine nas samo u količini od 3%.

Purpurni izvor zdravlja – naučnici poručuju da postoje dobri razlozi da povećate ovu dozu

Američki istraživači utvrdili su da osobe, koje svakodnevno jedu po jednu ili više porcija šljiva, borovnica, kupina i drugog voća iz ove kolorne familije, imaju manji BMI i niži nivo C-reaktivnog proteina . Oni unose mnogo više biljnih vlakana i kalijuma od ljudi koji ne jedu plave niti purpurne plodove.

Posted on by

Najkancerogenije namirnice koje unosimo

Najkancerogenije namirnice koje unosimo su mnogima misterija. Iako sve češće čujemo kako ljudi kažu da danas svaka namirnica sadrži materije koje mogu da izazovu rak, to nije tačno. Nije svaki proizvod kancerogen, ali pogledajte koje bi trebalo da izbegavate. Pogledajte spisak namirnica koje svaki dan unosimo u organizam, a ne bi trebalo ni da im se približavamo.

Gazirani sokovi

Kao i mesne prerađevine i gazirani sokovi puni su dodataka, boja, hemikalija, šećera koji bukvalno hrane kancerogene ćelije.

Dijetalna hrana i pića

Još gori izbor od gaziranog soka je dijetalni gazirani sok. Zaslađivači koji se koriste u ovim napicima, iazaivaju poremaćaje pri rađanju i kancer. Isto važi i za saharin i ostale varijacije zaslađivača koje bi trebalo da izbegavate.

Bela brašna

Belo brašno je uobičajeni sastojak u prerađenim proizvodima, ali velika količina ugljenih hidrata koji sadrži veoma je zabrinjavajuća. Zajedno sa šećerom, ovi sastojci potpomažu razvoj kancerogenih ćelija.

Već smo rekli da su šećeri hrana za ćelije raka, a pored toga povećavaju i insulin. Postojanje toliko prerađevina punih šećera kao što su kolači, pite, sokovi, žitarice, pokazuje zašto je povećan broj ljudi obolelih od raka.Rafinisani šećeri

Jabuke, grejpfrut…

Većina ljudi smatra da se hrani zdravo ako jede jabuke, jagode i grejpfrut kupljene u prodavnicama. Međutim, ako ovo voće nema nalepnicu i dokaz da je organska hrana, a ne genetski modifikovana, oni su potencijalni nosioci oboljenja. Proverite da li su namirnice koje kupujute prskane, odnosno otrovane pesticidima.

Posted on by

Top 10 razloga da počnete da jedete nar

Top 10 razloga da počnete da jedete nar su pred vama. Ova čudotvorna voćka, pored fantastičnog ukusa ima još mnogo pozitivnih uticaja na organizam. Utiče na starenje, bubrege, jetru, alergije… 10 razloga zašto da obavezno uvrstite nar u svoju ishranu:

Utiče na starenje

Nar sadrži ogromnu količinu antioksidanata. Sok od ove voćke jako pomože apsorbciji slobodnih radikala, koji su jako opasni jer napadaju ćelije u organizmu.

Čuva bubrege

Ekstrakt nara sprečava oštećenje bubrega i čuva ih od toksina.

Podiže imunitet

Bogat je vitaminom C, koji je neophodan za imunitet, pogotovu u hladnim danima.

Štiti i regeneriše jetru

U skoro objavljenom istraživanju dokazano je da nektar iz ove voćke ne samo čuva vašu jetru, već je i regeneriše ukoliko ima neka oštećenja.

Antialergenska svojstva

Bogat je supstancom zvanom polifenol koja je poznato da suzbija biohemijske procese u organizmu koji su povezani sa nastankom alergija.

Može sprečiti rak dojke, prostate i kože

Dokazano je da ekstrakti nara mogu ubiti ćelije raka, kao i da mogu sprečiti progresiju ove opake bolesti, a žurnal dermatologije objavio je studiju o tome da konzumiranje nara smanjuje nastanak raka kože.

Sprečava bolesti srca

Nar povećava sposobnost organizma da apsorbuje holesterol i uništi slobodne radikale u vaskularnom sistemu.

Normalizuje krvni pritisak

Snižava krvni pritisak izazvan konzumiranjem masne hrane.

Utiče na metabolizam

Ova čudesna voćka pomaže u regulisanju nivoa šećera u krvi, popravlja osetljivost na insulin, bori se protiv nadutosti i utiče na mnoge druge metaboličke poremećaje. Zbog navedenih efekata, nar je dobar saradnik u borbi sa kilogramima.

Pomaže u borbi protiv infekcija, Alchajmerove bolesti i Osteoartritisa

Nar povećava uticaj lekova na gram negativnu floru. Mnoge gramnegativne bakteriju su poznate po svojoj otpornosti na lekove. On takođe sprečava ili usporava progresiju Alchajmera, a zbog svojih lekovitih sastojaka pomaže kod osteoartritisa, bolesti koja napada zglobove.

Posted on by

Krastavac: Zašto ga treba jesti

Krastavac: je moćno zeleno povrće koje će vašem organizmu doneti toliko dobrog, da o tome niste mogli ni da sanjate. Probajte da ga uvedete u svoju ishranu i samo čekajte rezultate..

Rehidrira telo

Ako ste prezauzeti ili zaboravljate da popijete dnevnu količinu vode ili niste ljubitelj obične vode, ima rešenja za vas. Pojedite hladan krastavac, koji je 90% voda i nadoknadićete količine tečnosti u organizmu.

Bori se protiv vreline i unutra i napolju

Krastavac jako blagotvorno deluje na gorušicu i značajno je umanjuje, a ako ste izgoreli na suncu naslažite kolutove ovog čudotvornog povrća na sebe i on će vam izvući toplotu.

Eliminiše toksine

Voda iz krastavca je kao tuš koji spira sve štetne materije iz vašeg organizma. Uz redovno konzumiranje može da vam razbije i kamen u bubregu.

Zadovoljava potrebe organizma za vitaminima

Sadrži najviše vitamina koji su telu potrebni. Vitamini A, B i C, koji vam podižu imunitet i daju vam energiju se u dovoljnim količinama nalaze u krastavcu. Za još bolji učinak pomešajte krastavac, spanać i šargarepu u blenderu i napravite moćni vitaminski napitak. Ostavite i ljusku, jer ona sadrži 12% dnevne potrebe za vitaminom C.

Ima visok procenat kalijuma, magnezijuma i silicijuma. Zato su mnogi tretmani u kozmetičkim salonima na bazi krastavca.Sadrži minerale dobre za kožu

Pomaže kod varenja i mršavljenja

Zbog svog visokog sadržaja vode, a niske kalorijske vrednosti idealan je za dijete. Takođe, vlakna koja su u njemu odlična su za varenje. Dnevno konzumiranje može biti blagotvorno za osobe koje pate od hroničnog zatvora.

Osvežava oči

Postavljanje koluta hladnog krastavca na naduvene oči smanjiće kesice ispod očiju i umanjiće otok zbog njegovih anti zapaljenskih svojstava.

Odličan je u borbi protiv raka

Neki sastojci pomažu u borbi protiv određenih vrsta raka, kao što su rak dojke, jajnika, materice i prostate.

Krastavac leči dijabetes, smanjuje holesterol i kontroliše krvni pritisak

Sok ovog povrća sadrži hormone koji su potrebni da bi ćelije pankreasa proizvodile insulin koji je neophodan dijabetičarima. Jedan od sastojaka krastavca poznat je po tome što snižava nivo holesterola, a vlakna, kalcijum i magnezijum pomažu u regulisanju krvnog pritiska, kako visokog, tako i niskog.

Posted on by

GMO hrana: Kako da se zaštitite?

GMO hrana je sve češća tema u poslednje vreme. Neki se zalažu za liberalizaciju njenog prometa. Ali najgore od svega je što izgleda da je mi uveliko konzumiramo već godinama i pored toga što je zakonom zabranjena u Srbiji.

GMO hrana – Postoji jednostavno pravilo za biranje hrane koje će vam pomoći da (ponovo) jedete zdravo.

Po svemu sudeći ima je u slatkišima, čokoladama, žitaricama, keksu, gaziranim pićima, pa čak i hrani za decu. I ni jedan od njih nije obeležen crvenim krugom koji ukazuje na GMO.

Ali postoji jednostavno pravilo koje će vam pomoći da jedete zdravo.

Pre nego što kupite određenu namirnicu zapitajte se da li bi je vaša baka prepoznala kao hranu?

Ako ne bi – ne kupujte.

Kupujte neobrađenu i svežu hranu od sastojaka koji su sasvim jasni na prvi pogled. Ako niste sigurni šta sve ima od sastojaka – ne kupujte!

Tako ćete izbeći GMO dodatke, ali i visokofruktozni sirup koji se koristi sve više, aditive i konzervasne. I na kraju hranite se zdravo! Probajte!

Posted on by

Boja posuđa koja smanjuje apetit

Boja posuđa može uticati na apetit. Pre nego što sednete za sto, pročitajte ove savete i razmislite u kojoj boji ćete sledeći put kupiti tanjire i šolje. Obavezno kupite crvene tanjire i iz njih svakodnevno jedite, jer postoji šansa da jedete mnogo manje.

U istraživanju je učestvovalo oko 240 ljudi koji su jeli kokice i čokoladu iz crvenih, belih ili plavih danjira. Rezultati su pokazali da su oni koji su jeli iz crvenih tanjira jeli mnogo manje.

Boja posuđa – Postoji nekoliko objašnjenja naučnika zbog čega je rezultat ovakav

Najbolje  bi bilo jesti iz belih tanjira zbog kontrasta između tanjira i hrane. Novo istraživanje nudi još jedno objašnjenje, jer kontrast između čokolade i crvenog tanjira i nije naročitao veliki.

Rešenje može biti to što nas crvena boja asocira za znakom “STOP” i tako nam podsvesno sugeriše da ne moramo baš sve da pojedemo iz tanjira.

Posted on by

Doručak ili ručak u tegli

Doručak ili ručak u tegli je ideja koja je oduševila mnogobrojne zaposlene koji zbog dinamičnog radnog dana ne mogu da se hrane zdravo. Uz samo nekoliko trikova možete da zaboravite na loše i previše kalorične obroke tokom radnog dana.

Pica, lisnato testo, pljeskavice najbrže su rešenje kada se ogladni tokom radnog dana. Međutim, ukoliko odvojite malo vremena tokom vikenda možete spremiti veoma zdrav i ukusan obrok i poneti ga na posao.

Tokom vikenda pripremite sve namirnice koje volite, voće, povrće, sir, dresinge, meso, pastu. Pripremite nekoliko tegli sa dobrim poklopcem. Poređajte namirnice tako da su dresing, ulje, sirće i začini na dnu. Zatim ide sir, pasta ili meso, a na vrhu povrće. Ukoliko pravite slatki obrok, na dno stavite kompot ili jogurt, zatim žitarice ili kokos i na kraju voće ili orahe.

Pripremite pet tegli, za svaki radni dan po jednu koju ćete samo pokupiti kada u brzini izlazite iz kuće i tako rešiti problem glavnog obroka.

Kada dođe vreme za ručak umesto da naručite nezdravu hranu, izvadite svoju teglu i promućkajte je. Prijatno.

Pogledajte nekoliko primera kako bi vaš obrok na poslu mogao da izgleda

Obroci za doručak:

Tegla sa brusnicama

Jogurt (4 kašike)
Ovsene pahuljice
Kokosovo brašno
Ušećerena brusnica (aronija ili neko drugo voće)

Tegla sa kompotom

Kompot od šljiva (ili nekog drugog voća) jednu trećinu tegle
Jogurt jedna trećina tegle
Orasi

Obroci za ručak:

Tegla sa piletinom,

Balzamiko ili limunovo sirće (2 kašičice)
Pečena piletina u komadima
Maslinke
Sveža paprika
Listove zelene salate

Tegla Kapreze

Pesto sos (2 kašićice)
Mocarela sir
Kuvana pasta (Pene)
Čeri paradajz
Listovi svežeg bosiljka

Tegla Grčka salata

Maslinovo ulje (2 kašičice)
Maslinke
Krastavac
Feta sir
Paradajz
Listići sveže nane

Posted on by

HITNO izbacite ove namirnice iz ishrane!

HITNO izbacite ove namirnice iz ishrane! Iako nam je so neophodna, velike količine mogu naročito da budu opasne za starije od 51 godinu.

Za očuvanje zdravlja nužna je i so koliko god joj se pripisivalo da je nezdrava, ali danas se u industrijski prerađenu hranu ovaj začin dodaje neumereno da bi se poboljšao ukus ili usporilo propadanje hrane. Previše soli podiže rizik od srčanog i moždanog udara, a vodi i ka smrti povezanoj s drugim komplikacijama srca. U zapadnim zemljama gotovo svakodnevno u organizam se unese oko 3 300 mg natrijuma što je za čak 1000 mg više od preporučenog.

Te količine naročito su opasne za starije od 51 godine, kao i one s povišenim pritiskom, dijabetesom i bolestima bubrega.

Hleb

Ako tokom dana pojedemo velike količine hleba, a natrijum se time nakuplja. U zavisnosti o vrsti hleba jedno parče može posedovati od 100 pa čak i do više od 200 mg natrijuma. Američki centar za kontrolu bolesti CDC izveštava da putem hleba dobijemo više od sedam posto dnevnog unosa soli, a i slatka peciva sadrže puno soli, konkretno od 180 do 250 mg.

Konzervisano povrće

U nedostatku vremena mnogi često posežu za ovom vrstom povrća, a to je vrlo loš izbor radi količine soli koja se nalazi u konzervama. Jedna šoljica ovog povrća može sadržati od 240 do 800 mg natrijuma. Ako baš morate da jedete konzervisano pre konzumacije dobro ga isperite, a bolja opcija je konzumacija svežeg ili smrznutog povrća.

Sosevi

Jedna kašika kečapa sadrži 167 mg natrijuma, a to je sedam posto preporučenog dnevnog unosa. Ali retko ko može pojesti samo jednu kašiku sosa, a to znači da se u organizam unese znatno više soli od preporučenog. Još je gora situacija s ljutim umacima, a sreća u nesreći je što ih se ne može pojesti puno.

Konzervisan paradajz i sok od paradajza

Domaći kuvani paradajz u mnogim kuhinjama već je dugo strani pojam, a većina uglavnom kupuje poluprerađevine koje u svojem sastavu imaju ogromne količine soli. U nekim konzervama taj nivo seže i više od 600 mg natrijuma.

Instant supe

Teško je naći osobu koja barem jednom u životu nije čula ‘pojedi tanjir supe, to ti je zdravo’. Ali, da li je to baš tako? Istraživanje iz 2007. pokazalo je da oni koji obrok počnu sa supom od povrća, pojedu 20 posto manje kalorija. A supe su takođe dobre i za probavu. Ipak, problem je što instant supe, a naročito one kremaste sadrže previše soli, ali i kalorija. Jedna kašika kokošije instant supe može sadržati od 800 do više od 1.600 mg natrijuma.