Pasulj snižava loš holesterol jer je namirnica koju ako svakodnevno konzumirate velike su šanse da smanjite koncentraciju takozvanog lošeg (LDL) holesterola u krvi.
Kanadski naučnici izračunali su da je svakodnevnu konzumaciju kuvanog pasulja moguće povezati s pet odsto manjom koncentracijom LDL holesterola u krvi.
Učesnici istraživanja su se te ishrane pridržavali u prosečnom trajanju od šest sedmica
Pasulj snižava loš holesterol – Većina ispitanika bila srednje životne starosti
Mahunarke su u pogledu kontrole lošeg holesterola bile nešto efikasnije kod muškaraca.
Istraživači objašnjavaju da veći udeo pasulja i drugih mahunarki u ishrani rezultira smanjenjem konzumacije namirnica s većom količinom masti ili većim glikemijskim indeksom.
Uz to, mahunarke su dobar izvor vlakana, proteina biljnog porekla, vitamina i minerala.
Izvor: tanjug
