Posted on

Doručak: Tri najgore vrste jutarnjeg obroka koje bi trebalo da izbegavate!

Doručak je u zdravoj ishrani najvažniji obrok. Pored toga što bi trebalo da je obiilan, valjalo bi i da je zdrav. Samo takav će vam pokrenuti metabolizam i dati vašem organizmu potrebnu energiju. Zato, izbegavajte sledeće vrste doručka.

Doručak – ne voćni sokovi i jogurti

Iako na ambalažama piše da su sto odsto prirodni, kupovni sokovi i jogurti su prepuni šećera i aditiva. Ovakav obrok će vam privodno dati energiju, ali će vam je vrlo brzo i oduzeti. Oni nemaju veliku nutritivnu vrednost.

U potrazi za zdravom ishranom radije posegnite za pravim, svežim voćem. Ono sadrži vlakna potrebna za regulaciju probave. Uzmite nezaslađeni probiotik, dodajte komadiće svežeg voća i žitarice po želji. Sjajan način da započnete dan.

Doručak – ne pekarski proizvodi

Peciva, krofne i ostalo ukusno testo vrlo su ukusni, priznajemo, ali morate im odoleti. Oni sadrže velike količine aditiva, soli i šećera, a to nikako nije dobra kombinacija za početak dana.

Slana peciva zadržavaju vodu u organizmu, a lisnato testo je masno i teško se vari. Sadrži jako malo nutritivne vrednosti, što je organizmu preko potrebno. Ako baš volite pecivo, opredelite se za ono sa celim žitaricama i začinite ga maslacem i marmeladom.

Doručak – ne “Zidarski” doručak

Pod tim podrazumevamo masnu, tešku i visokokaloričnu hranu. Tu se misli na obroke koji sadrže pržena jaja, beli hleb i masne salame začinjene majonezom i sličnim prilozima. Svako ko zna šta je zdrava hrana priznaje da  ovakav sendvič blokira rad digestivnog sistema.

Ako baš volite da ujutro pojedete jaja, ipak ih skuvajte i iskombinujte sa prepečenim hlebom i čajem.

Posted on

Holesterol i ishrana: Da li jaja utiču na holesterol?

Holesterol i ishrana – Da li jaja utiču na holesterol je jedno od pitanja koja muče ljude.

Stara narodna poslovica kaže svako jutro jedno jaje, organizmu snagu daje!”

Da li je zaista tako?

Otkada su počela naučna istraživanja jaja, prehrambene tablice o njihovim nutritivnim vrednostima su se non stop menjale.

Američka organizacija kardiologa preporučila je ljudima da ne jedu više od tri jaja nedjeljno. I godinama su mnogi lekari u to bili uvereni da je to tačno.

Iako je hrana bogata holesterolom obično bogata i zasićenim mastima, to nije slučaj sa jajima.

Srednje veliko jaje sadrži 200 miligrama holesterola, međutim sadrži više nezasićenih nego zasićenih masti i samo 70 kalorija.

Danas se smatra da su studije koje su pokazale da cela jaja utiču na povećanje holesterola rađene po nalogu industrije prehrambenih žitarica. U to vreme nisu pravljene razlike između dobrog i lošeg holesterola.

Da, jaja mogu da utiču na povećanje holesterola, ali onog dobrog

Dokazano je da jedno do dva jaja na dan ne povećavaju ukupan nivo holesterola u organizmu.  Svakako je korisna informacija da belance uopšte ne sadrži holesterol, pa se smatra idealnim izvorom belančevina.. Ova namirnica je odličan, a uz to i veoma jeftin izvor esencijalnih supstanci, neophodnih za normalnu funkciju našeg organizma.

Pušenje, manjak telesne aktivnosti i konzumiranje hrane bogate masnoćom opasniji su za zdravlje od kokošjih jaja jer povišuju nivo lošeg holesterola u krvi koji pak može uzrokovati niz komplikacija.

Dakle, jaja ne bi trebalo potpuno izbaciti iz ishrane. Osobe koje nemaju zdravstvenih tegoba jaja mogu da konzumiraju bez brige, dok bi ljudi sa povišenim nivoom holesterola trebalo da konsultuju lekara.